Uhorky z cukety

Uhorky z cukety

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
cuketa (mladá tekvica bez semien)	500 g
červená cibuľa	200 g
cesnak	3 zuby
nasekaný kôpor	100 ml
cukor	100 ml
voda	250 ml
ocot 8%	100 ml
malé korenie - čili	1 ks
bobkový list	1 ks
soľ	1 lyžička
ružové korenie	1/2 lyžičky
čierne korenie (hrášok)	1 lyžička

Metóda varenia

• Pre milovníkov cukety. Nakladané veľmi rýchlo a veľmi chutne.
• Cuketu a cibuľu nakrájame na malé kúsky
• Cesnak nakrájame na kolieska
• Nasekajte čili a nakrájajte na malé kúsky
• Zmiešajte ocot s vodou, soľou, cukrom a dajte zapáliť
• Po uvarení pridáme do marinády cuketu a cibuľu a necháme minútku dusiť.
• Cuketu odstavíme z ohňa, mierne ochladíme, pridáme kôpor, cesnak, čili, ružové a čierne korenie.
• Zakryte a úplne vychladnite
• Vychladnuté kyslé uhorky dáme do nádoby a dáme do chladničky.
• Pikuli je možné konzumovať po 24 hodinách, ale čím dlhšie je marinované, tým chutnejšie.
• Uložené v chladničke mesiac

Čas na prípravu:

15 minút + 24 hodín

Poznámka

Pôvodný recept-
Moje zmeny:
ocot 9% -90ml
Nenašiel som ružové korenie, dajte 1 1/2 hodiny. l. hotová paprika (čierna, biela, zelená, ružová)
Marináda úplne nezakryla zeleninu, a preto som počas marinovania zmesi nádobu niekoľkokrát otočil

Podobné recepty

„Špirálový“ cuketový a mrkvový koláč (dopleta)

Polievka s cuketou, zelerom a domácimi rezancami (Správca)

Cuketové koše s morskými plodmi (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Išiel som za cuketa cuketa

[Antonovka]

Antonovka, A ja za baklažány :) Marináda sa mi páčila, chcem ich vyrobiť podľa tohto receptu. Z litrovej konzervy na kyslé uhorky na včerajší večer zostalo 250 gramov. Manžel ocenil recept

[ellis608]

ellis608,
A práve som sa díval na čerstvý karfiol, ale rozhodol som sa najskôr vyskúšať marinádu a až potom švihnúť

Recept je načas! V sezóne. Milujem cuketu, skúsim to tiež!

Wow! Čerstvá zelenina je už popraskaná, ťahá za slanú. Ale môžete tam ísť a bulharský korenie ... a s uhorkou ... alebo podnosom. Tak som sa nechal uniesť - určite to urobím, len vyrazím na cestu pre zeleninu ... Ellochka, ďakujem veľmi!

[Scarlett]

Scarlett, Áno, vôbec nie :) Tento rok mám vo svojej záhrade veľa cukety a cukety. Neviem, čo s tým mám robiť)) Tu som dostal tento recept a rozhodol som sa ho zverejniť. Možno niekto príde vhod tiež. Včera som baklažány podľa tohto receptu zablatila, pridala som iba koriander a horčičné semiačka. Dnes sme to vyskúšali na večeru, tiež vynikajúce. A dnes som urobila ďalšiu cuketu. Manžel požiadal, aby sa drobila menšia zelenina. Má tieto kyslé uhorky s cestovinami a „škrečkom“ zo zemiakovej kaše

[Tanyshka]

Tento rok mám v záhrade veľa cukety a cukety. Neviem, čo s tým mám robiť))

No, odkedy už taký chlast je - pozri sa na ďalšie cukety v krasnodarskej omáčke z našej Tanyshka, vynikajúce, neobyčajné a neprehľadné, dobre, a (ach, nezomriem na skromnosť) moje cukety „z tých čias“ - možno to poteší

[ellis608]

Ja som to stihla cez víkend, sama som pridala slivky (veľmi vydarené!), Papriky (nechápala som) a stonky červenej repy (úplné odpadky) - veľmi chutné a svetlé!
To je hneď po osolení


A toto je včera - už výsledok



Nabudúce ešte trochu posolím
ellis608, ďakujeme za zdieľanie receptu!

[Antonovka]

Antonovka, Pre tvoje zdravie! Pre mužov toto občerstvenie „ide s treskom!“ (Súdiac podľa zhromaždení na grilovačke v krajine) :) Mne chutilo viac s cuketou ako s baklažánom. Potrebujem vyskúšať aj so slivkami. ďakujem za nápad