Domáca pekáreň Maxwell MW-3752W

Kúpil som formulár L11 pre svoje dieťa Maxwell. Teraz o 10 minút začne pečenie. Ja som to tiež dala na 200 g múky 1. stupňa a 120 ml vody. Cesto vystúpilo takmer k okrajom formy. Takže som šťastná, bez slov. Formu som vložil do pekárne bez podpier, stála dobre, nedotýka sa výhrevných telies. Čakám na výsledok a myslím si, že bude všetko v poriadku.

Tu je môj pečený chlieb. Iba kým sa mu chce dostať z formy, len som ho natrela rastlinným olejom. Čakám, že sa trochu ochladí, musím ísť von.

[Lagri]

LagriMária, aký dobrý chlieb! Výborne pre nákup uniformy! Niekedy potrebujete malý bochník, tak som si kúpil formu. Niekedy nechcem chlieb, potom si dám malú rúru. Ako dlho ste chlieb upiekli?

[Oľga]

Oľga, poďakovať. Piekla som v základnom režime, 3 hodiny. Tam bolo pečivo 1 hodinu, ale chlieb bol, myslím, už hotový za 50 minút. Chlieb je upečený perfektne. Kôra, ako som predpokladal, sa ukázala byť tenká a myslím si, že je to spôsobené tým, že forma je oveľa hrubšia ako vedro z pekárne. Všeobecne ma veľmi teší, že teraz mám Maxwell s formulárom. Máme tiež malú rodinu a taký pekárničku chleba, ale s takým tvarom je pre nás veľmi vhodný.

Takže mám rád tieto formy, pretože chlieb má tenkú kôru a je mäkký, mäkký. Vo vedre sa ukázalo, že spodná kôra je hrubá, zdalo sa mi to.
Ja teraz tiež pečiem chlieb.

No ... Drahý čas dňa pre všetkých. Kúpil som túto maličkosť v M-Video na manželke NG. Okamžite vliezol na internet a priniesol domov. išiel na toto fórum - čítanie upokojilo, že normálna pec a zabudol som na toto fórum, ako som si myslel navždy .... myslel som, že moja žena bude piecť. Ale nejako ju odmietla (v zmysle rúry - na manželku). Nikdy som si nemyslel, že ... no, ten osud je taký krutý. Starnem. Neznášam varenie od detstva. A potom sa stalo - skúsil som to - a rozumeli sme si od tretieho času. Prvé dva pokusy o vzájomné spoznanie neboli úspešné))) vypočítané výberovou metódou - dieťa nechce normálne piecť na suchom droždí. Ale na obyčajných (ak si niekto ešte pamätá, že na chmeľu (mimochodom, sú užitočnejšie, chápem, že pečieme viac pre chuť a UŽITOČNOSŤ)) všetko vychádza úžasne. Neviem, aké sú rozmery. prečítajte si, že chcete ešte veľa menších žemlí. Pre moju rodinu - 2 dospelí a dieťa z jednej role stačia maximálne na deň alebo dokonca na jeden obed). Z väčšej časti si pripravím francúzsky chlieb (+ hrozienka tam alebo iná škaredá vec) ... Jedna vec, ktorú som na 100% odmietla ... skúsila som 4-krát cupcake ... no neviem. Kto to neje ... Vyhodím to, ak som príliš lenivý natlačiť si túto maškrtu do úst násilím
Ja ... Všeobecne, prišiel Th ... Povedať, že HP je naozaj super ... nie je to nič, čo by ospravedlňovalo náklady na jeho kúpu ... Občas ich prekonáva !!! (a povedal by som, že je to nezmysel). Ale to hlavné by som chcel. Dievčatá. No, povedzte laikovi recepty práve pre také dieťa ... No, koniec koncov, pečiete bochník na deň a len tak stojíte - no, dieťa zmizne z nudy a ja, z toho, že nebudem vedieť, čo s tým okrem štandardu (ktorý tam nie je veľa). Vopred ďakujem )

smutok sa mi stal. dieťa rozbilo sklo od HP. kto ti povie kde to kupis? alebo možno stačí použiť váhy pri varení. Potom je namieste otázka, koľko gramov je v plnom pohári?

Nemám elektronickú váhu ... ale zmeral som to .. odstránenie podložky s nožom - 120 g. múka v pohári ...

[Alexej]

Alexej, Ďakujem. Teraz to budem vedieť. zaujímavo niekde také poháre predať?

aký to má zmysel? ak niekam vezmete recepty - sú gramy. a v štandarde je 1; 2; 2,3 šálky

Tak potom nebudem. hlavnou vecou je zapamätať si, koľko gramov zavesiť!

[leroy]

leroy, tu je pohľad .. môže pomôcť) Aká veľká je odmerka vo vašom pekárni?

Dievčatá. No povedzte laikom recepty práve pre také dieťa ...

Alexey, na úvod si môžete pozrieť tieto recepty.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- podobne ako Borodinsky,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- syr a cesnak,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-smetanový chlieb (kód receptúry chleba na fotografii v nasledujúcej správe).
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0- nafúknuté cesto
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0typ Darnitsky.
Niečo také, môžete ich upiecť, malo by to vyjsť. Upiekla som koláč, prvý recept z nich. Ukázalo sa to vynikajúce. V tých kachliach x / kachliach je základný režim tiež 3 hodiny, aby sa režimy časovo zhodovali.

[Lagri]

Lagri, mmmm zajtra skúsim urobiť kyslú smotanu. A kto piekol cupcakes v HP?

[leroy]

leroy, ale zabudnite na sklo, používajte iba elektronické váhy. Piekla som muffiny, dopadnú dobre. Vyskúšajte prvý recept - získate vynikajúcu roládu.
A pozri sa na recept
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

no zbohom postava pečivo je také chutné ..... môj manžel povedal, že biely chlieb je lepší ako sivý (ja som pripravila fitnes). a je tiež veľmi výhodné kupovať hotové zmesi na pečenie.
a budem piecť koláče na Veľkú noc. a tiez otazka hore pisala, ze je potrebne pridavat ingrediencie, ked HP cvakne po 1. (vodnej) zemi. proste nastavíte pauzu a je to, a potom späť do práce?

Pridajte ingrediencie počas druhej dávky na signál, tu sa zaobídem bez pauzy. A Pauzu zapnete napríklad vtedy, ak potrebujete pridať čas na kysnutie cesta alebo na niečo iné. No zrazu sa mi nepáčilo, ako cesto stúpalo ... Pauza sa skončí o 10 minút a pekárnička bude automaticky pokračovať v programe. Všeobecne platí, že pozastavenie môžete použiť, keď to práve potrebujete.

[Lagri]

Dobrý deň!LagriĎakujem pekne za túto tému. Vďaka nej som kúpil dieťa Maxwell MW-3752W a s radosťou ho používam 2 - 3 krát týždenne. Včera som sa rozhodol, že v ňom premiesim cesto na knedle, a tak sa utopím, aby som povedal aspoň to: ups: dal všetky ingrediencie, vybral režim cesta a pustil sa do práce. O pol hodiny neskôr chápem, že kachle prestali miesiť a stíchli. Potom mi dôjde, že čas na miesenie je celkovo 20 minút (na základe vašej tabuľky) a teraz je treba kysnúť cesto, že to knedľa nepotrebuje. Skúšal som to vypnúť, znížiť čas prevádzky, ale na všetky moje manipulácie zareagovalo iba jedno tlačidlo pozastavenia: škodoradostné: Takže kladiem hlúpu otázku - čo robiť, ak som zvolil nesprávny program alebo ak potrebujem zmeniť nastavenie počas prevádzka ???

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, stlačte tlačidlo štart / pauza a je to. kachle resetujú úlohu. samotný prúd, ktorý som sa naučil)))

[leroy]

leroy,: rose: veľká vďaka

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 dnes upiekla taká maškrta. išiel na prechádzku a obliekol si pečivo. ale prišiel domov .... aróma letela tak horúca, že už do horkej hrýzla bochník. Čakám na manžela z práce na ochutnávku. Teraz pečiem košíček

[Valeria]

Valeria, čakáme na obrázky výtvorov! Chutný gastronomický chlieb. A aký je recept na košíček?

Ahoj Lagri, ďakujem ti pekne za túto tému. Vďaka nej som kúpil dieťa Maxwell MW-3752W a s radosťou ho používam 2 - 3 krát týždenne.

CurlySue ECB, Natália, veľmi rád, že dorazil do našej podlahy! Sporák je dobrý, mám ho veľmi rád. Teraz som v ňom aj v hliníkových formách začal piecť chlieb, takže super!

[Lagri]

Lagri, a ako vkladať fotografie?

múka namiesto 400g. Vzal som 350 a trochu viac cukru. chuť je jednoducho lahodná.
na tortu som vzala zmes "pečieme doma" .180 mlieka a zmes. Pridala som zvyšok vajec z gastronomického chleba a nie 100g. a 120g (v olejovačke bol odtok)) som ho najskôr dala do režimu pečenia - vrch nebol upečený. dajte to na režim pečenia a to je zázrak. ešte som to neskúšal. je lepšie okamžite prepnúť na hlavný režim.

pečený fitnes chlieb. nepáčilo sa mi to. biela chutí lepšie.
Povedzte mi, kto varil džem v spoločnosti HP? podeľte sa o svoje skúsenosti.

[Valeria]

Valeria, Neradím vám, aby ste v ňom varili džem. To pokazí vedro. A potom, kde to zohnať ... A stojí to veľa peňazí. Môžete samozrejme riskovať, ale ja som sa raz pokúsil variť a variť v inej rúre a potom vedro začalo unikať, no všeobecne existuje dlhá história, takže som nakoniec musel kúpiť nový vedro.
S ďalšími majstrovskými dielami pre vás! : drinky_mlieko: Chlieb aj cupcake boli super!

potom je džem zrušený))) ach, akoby z pokusov nemal pribrať)))

dnes upečený mannik podľa tohto receptu

[Valeria]

Valeria, veľmi chutná manna sa ukázala! Aké rôzne pečivo sa dá pripraviť v pekárni. A zvyčajne to robím v multivarke alebo v peci, ale častejšie to isté v multivarke. Áno, cesto sa tam ukáže ako vodnaté, krupica potom napučí.

skrátka všetko. Som v hlbokom smútku. ako obvykle som dala chlieb s bylinkami piecť do HP (poviem ti vôňu ..... mňam mňam) išla na prechádzku so synom. nechodil dlho. prišiel, a dym doma. Myslím, že som to nechal dokonca aj na sporáku. odbehol do kuchyne. a z HP vychádza dym. cesto zjavne stúpalo a presahovalo vedro. celé vedro vonku je v cestíčku. spálené cesto na tenaku (veľa) spáleného cesta na dne HP. čo mohla odstrániť. chlieb za odpad.

povedz mi, že existuje šanca, že bude žiť, alebo je jedným zo spôsobov, ako ísť do koša? kto ti povie ako to cistit?

[leroy]

leroy,
Čisté, suché a mali by pokračovať v práci.

[Valeria]

Valeria, Prepáč prepáč ... nový pekárnička. Samozrejme to nemusíte vyhodiť, ale môžete to pomaly vyčistiť. Urobte si čas a nebuďte nervózni - tu by sa nemalo nič poškodiť. Raz som utrpel nový multigril, robil som v ňom steaky podľa receptu z webu, takže mäsová šťava vytekala pod platne a tak zvarená, že som sa nemohla hneď umyť a vydrhnúť. Vedro sa dá dať nabok do nízkej nádoby s vodou a namočiť do teplej vody. Iba spodok barety sa neodporúča ponoriť do vody. Vedro sa teda dá určite uviesť do pôvodného stavu. Veko sa dá tiež vyčistiť a potom ho pretrieť melamínovou špongiou a také škvrny čistí ako guma na pranie. Ale s vnútorným povrchom kachlí x / musíte pracovať tvrdšie. Ani neviem, či je možné do nej naliať aspoň trochu vody, aby sa to nasiaklo, a myslím si, že to nie je potrebné, ale môžete naniesť vlhkú handričku. Trvá teda nejaký čas, kým sa to „zahojí“. No, ak tam zostane trochu pripálené, potom to neskôr ešte viac zhorí a časom odletí samo.
A tiež sa tu pozrite: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Diskutujú o tom, ako a čo vyčistiť pekárnu a vedro, možno nájdete alebo sa opýtate ...

Ražný kváskový chlieb.


Vrch sa nechcel červenať, dal som ho na 5 minút do fritézy a voilá!

[Oľga]

Oľgaaký pekný kváskový chlieb! Dobre vstal. A chlieb je pšeničný alebo pšeničný - ražný? A prečo sa vrchná časť nechcela červenať v samotnom pekárni - možno sa doba pečenia skrátila? Akýkoľvek chlieb so zhnednutou vrchnou časťou mi vraj vychádza ...

[leroy]

leroy, a aký recept sa použil na pečenie chleba, ktorý vyrástol viac, ako bolo potrebné?
Naozaj s vami súcitím, úspešné vyčistenie sporáka

[Mária]

Mária, poďakovať! Tento chlieb som upiekla https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Neviem, prečo strecha nesčervená. Druhýkrát pečiem tento chlieb v pekárni, väčšinou ho pečiem v rúre. Prvýkrát bol chlieb nižší ako forma, takže nehnedol, dnes bol o niečo vyšší, výsledok je rovnaký, strecha je bledá. Čas pečenia som nastavila na 1 hodinu.

Ďalší chlieb, pšeničný s ražným kváskom.

[Oľga]

Oľgaaký fešák! Pravdepodobne tu je cesto na 250 alebo 300 gramov múky také vysoké alebo je kvások taký dobrý? To, že je forma upečená, je viditeľné. A na akých programoch ste upiekli alebo v režime Cesto a potom Pečenie po kysnutí na požadovaný nárast cesta? Och, asi dám aj ten kvások.

Mária, ďakujem! Múka 250 gramov, ale musel som pridať trochu viac múky, keďže žemľa je lepkavá k stenám. Pridala som trochu droždia, bála som sa, že chlieb zrazu zle stúpne, skrátka som bola zaistená. Prvýkrát, keď som piekla na prvý program, po poslednom miesení som dala cesto do formy a je to. Môžete jednoducho hniesť na akýkoľvek program a vypnúť ho, a potom zapnúť pečenie, aj ja som to urobil. Mám rada kváskový chlieb, pretože sa nedrolí a drobenka je trochu gumená, čo mám rada.

[Oľga]

Oľga, dnes pečiem chlieb od 250 gr.múka 1 triedy v rovnakej podobe, chcem aj taký chutný vrch. : girl_love: Videli dosť tvojho pekného chleba.

[Mária]

Mária, čakajúc na chlieb.

Olga samozrejme nie je taký pekný muž, taký klobúk nemám, vidno, že treba viac cesta, 300 gramov múky. Počkal som, kým cesto kysne a trochu stálo, otvory sú obrovské, ale na chuť to nemali vplyv.

Olga, a máš pekného muža, pravdepodobne vyrobeného z prvotriednej múky? A napriek tomu sa čas pečenia neznížil o 10 minút?

Olga, a máš pekného muža, pravdepodobne vyrobeného z prvotriednej múky? A napriek tomu sa čas pečenia neznížil o 10 minút?

Maria, vyrobená z prvotriednej múky. Niekedy čas skrátim, ale nie vždy. Môj chlieb nevystúpi na vrchol formy, ale keď sa začne pečenie, má čas sa vyšvihnúť nad formu.
Máte skvelý chlieb!

Ahojte všetci! Takže som sa stal majiteľom úžasného dieťaťa! Keďže som stále v radoch úplne začiatočníkov, prosím vás, aby ste uviedli recepty na chlieb z ovsených vločiek a pohánkovej múky. Chcel by som, aby bol recept vhodný špeciálne pre naše HP (obávam sa, že klamem s prepočtami). Bol by som veľmi vďačný, vopred ďakujem!

[Veľkonočný koláč]

Toto je môj prvý pekárnička, používam ho necelý mesiac, ale neustále ma teší. Upečený vynikajúci biely a čierny chlieb. Špeciálne som vybral malé HP, pretože v dome sú iba dvaja jedáci.
V predvečer Veľkej noci sa chcem podeliť o recept Veľkonočný koláč, s ktorým si moje „dieťa“ dokonale poradilo.
Ako základ receptu som si vzal recept na tortu z vydania knihy „Kniha o chutnom a zdravom jedle“ z roku 1954.
Predtým som úspešne piekol veľkonočný koláč podľa tohto receptu v rúre. Vlastne nemám rád veľkonočné koláče - pripadajú mi príliš suché a prázdne na chuť, a preto ich prakticky nejem. Ale tento koláč vyzerá skôr ako koláč a chutí bohatšie.
V prípade spoločnosti HP sa počet komponentov počítal trikrát menej ako v pôvodnom recepte a odmietol operácie náročné na pracovnú silu.

Takže koláč pre Maxwell MW-3752W:

mlieko - 125 ml (~ 0,5 odmerky)
vajcia - 2 ks.
maslo - 100 g
soľ - 0,5 lyžičky
cukor - 100 g
vanilkový cukor - 1 lyžička
múka - 330 g (~ 2 odmerky)
droždie - 1 lyžička
hrozienka - 50 g
kandizované ovocie - 20 g
jemne nakrájané mandle - 20 g

Pridať do vedra:
- mlieko pri izbovej teplote;
- vajcia, cukor, vanilkový cukor - všetko spolu vyšľaháme mixérom, kým sa cukor nerozpustí;
- rozpustené maslo (pri pridávaní by maslo malo byť teplé, nie horúce, aby sa vajcia nezvlnili);
- soľ;
- preosiata múka;
- droždie.

Vložte vedro do HP a vyberte program „Chlieb“ a kôru na minimum.
Keď po 40 minútach zapípa, pridajte hrozienka, kandizované ovocie, mandle.

V počiatočnej fáze miesenia môžete cesto jemne premiešať lopatkou od stien do stredu, pretože tam môže zostať nezmiešané maslo (na fotografii sú viditeľné žlté škvrny po stranách koláča).
Na konci pečenia sa koláč ukázal ako príliš bledý, preto som dodatočne na 15 minút zapol režim „Pečenie“, kým koláč nebol hnedý.
Koláč sa ukázal ako veľmi jemný v chuti, hlavne keď bol teplý))) Jedol som ho s ofinou s mliekom.

Ďalší môj experiment.
Mojou slabosťou je čokoláda vo všetkých formách.
Chcela som nájsť recept na čokoládový muffin, ale taký, že fičanie na ňom bolo minimálne.
Najskôr som upiekla tortu podľa receptu z návodu na HP, len som pridala ešte pár lyžice. lyžice kakaa - nechutilo mi, koláč sa ukázal ako príliš hutný a nie chutný. To ma však nezastavilo a zavolal som o pomoc internet.
Tu na tomto odkaze našla recept, ktorý sa mi zdal zaujímavý.
Počítal som počet zložiek, zobral som 2/3 pôvodného receptu a tak sa aj stalo.

"Čokoládový koláč":

maslo - 150 g
cukor - 120 g
vajcia - 2 ks.
mlieko - 2 lyžice. lyžice
kakaový prášok - 35 g
vanilkový cukor - 1 lyžička
múka - 100 g
prášok do pečiva - 1 lyžička (so šmýkačkou)

Pridať do vedra:
- rozpustené maslo (pri pridávaní by maslo malo byť teplé, nie horúce, aby sa vajcia nezvlnili);
- vajce s mliekom - vopred premiešajte metličkou alebo vidličkou dohladka (bez fanatizmu, bez potreby šľahania);
- kakao s cukrom - vopred premiešajte zvlášť, aby sa kakao pri miesení cesta nehromadilo;
- vanilkový cukor;
- preosiata múka;
- prášok do pečiva.

Vložte vedro do HP a vyberte program „Cupcake“ a kôru na minimum.
Hotový koláč vymastíme čokoládovou polevou alebo posypeme práškovým cukrom.

Košíček sa ukázal byť na môj vkus - perfektný. Veľmi čokoládové, stredne sladké.
Myslím, že tento recept sa dá použiť ako základ pre koláč. Ak nakrájate koláč na koláče a potriete krémom, mali by ste dostať veľmi chutný koláč.
A ešte jedna poznámka, musíte si vziať najjednoduchšie kakao, bez prísad. Lepší kakaový prášok z továrne Rossiya alebo Golden Label. Žiadne „Nesquiks“ a iná zmes dochucovadiel s farbivami.

Vo svojom dieťati HP som zatvoril okno zvnútra hrubou fóliou. Teraz je strecha chleba červenšia. Ale! Tu ide hlavne o to, aby ste fóliu veľmi dobre zafixovali, pretože ak počas miesenia vypadne, poškodí to vedro aj mixér. Vystrihla som fóliu o niečo väčšiu ako okno, fóliu som ohla a vložila na „rozperku“. Ale fólia musí byť naozaj silná a pružná, inak nebude držať

Keď je bochník vyššie ako vedro, strecha chleba je ružová. Pečiem v hliníkovej forme, strecha chleba je vždy ružová.

A z nejakého dôvodu nemôžem nájsť formy z liateho hliníka (alebo možno niečo naozaj nehľadám, inak budem musieť robiť zbytočné pohyby, sledovať, posúvať)

[Galina]

Galina, zadajte vyhľadávací nástroj a vyhľadajte svoje mesto. Existujú firmy, v ktorých hromadne predávajú pekárňam rôzne formy, predávajú ich aj v maloobchode. Nedávno som si kúpil malú formu pre náš pekárenský stroj. A tiež som predtým hľadal veľké. A možno ho nenájdete v obchodoch ... A napriek tomu sa dá ľahko vystopovať, na prvej strane sú tabuľky, je tam vyznačený čas posledného premiešania, stlačte pauzu a cesto preneste do formy, potom do formy do x / rúry. Nedávno som piekol vo forme na svetlejšej kratšej a chlieb sa získal s jemnou chrumkavou kôrkou.