Gorenje BM1400E. Pšeničný chlieb

Gorenje BM1400E. Pšeničný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	200 ml
Krupica	50 g
Celozrnná múka	50 g
Pšeničná múka	215 g
Maslo	1,5 lyžice. l.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	1h l.
Suché droždie	1h l. (3,5 g)

Metóda varenia

• Po zakúpení pekárne na chlieb GORENJE BM1400E ma trápili recepty, ktoré boli dodávané so súpravou. Chlieb sa ukázal ako jedlý, ale „strecha“ neustále padala, nech ste si vzali akýkoľvek recept. Našlo sa vaše fórum. Začal som experimentovať. A toto je recept na biele pečivo. Uvádza sa podiel na 1 formu formy Strecha trochu spadla, pretože na rozpustenie masla bola potrebná príliš horúca voda. A musíte to urobiť - v 50 ml horúcej vody roztopte 1,5 lyžice. l. maslo, pridáme 150 ml studenej vody. Nalejte zmes do formy. Pridajte cukor. Potom do jamky pridáme pšeničnú múku, krupicu, celozrnnú múku, soľ a droždie. Sekčný chlieb:
• 
• Prerezal som sa, pretože je tým dlhšie, čím je vyššie. Vedľa je ražný chlieb, ktorý sa piekol súčasne v druhej polovičnej forme: Pšeničný ražný chlieb na kvasnej sladine pre GORENJE BM1400E. Zo všetkého, čo sa v tomto pekárni pievalo ako biely nevarený chlieb, bola najúspešnejšia a najchutnejšia možnosť.

Miska je určená pre

550 g 1 polovičná forma alebo 1100 g plech

Čas na prípravu:

2 hodiny 50 minút

Program varenia:

Hlavný, 1 kg bochník, tmavá farba

Ďakujem veľmi pekne za chutný chlieb, naozaj ako z detstva. Toto piekli u babky na dedine, čakali sme v pekárni, keď včas dorazila horúca. Priniesol som správu v sekcii, rozdrvili naraz celý bochník))