Nakladané hrozno

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
hrozno
nový korenie hrášok	3-5 ks
bobkový list	1-2 ks
škorica	kúsok
karafiát	1-2 ks
soľ	0,5-0,75 lyžičky
cukor	1 lyžička
ocot 9%	16 ml

Metóda varenia

Orezajte hrozno zo štetca, nechajte malé strapce (na malých konároch). Vložte 3 - 5 kusov do sterilizovaných nádob. sprcha. korenie, 2 vavríny, 1-2 ks. klinčeky, plátok škorice. Naplňte nádobu hroznom. Zalejeme vriacou vodou 1 - 2 minúty, scedíme.
Varte vodu, urobte marináda v pomere 1 polievková lyžica. voda+ 1 lyžička cukor + 0,5-0,75 h. l. soľ. Naplňte nádobu vriacou soľankou, pridajte do nej 16 ml octu 9% (alebo 2 ml kyseliny octovej 70%) (0,5 litra). Zrolujte banky, zabaľte ich. Stojí v byte v skrini perfektne!
Vyrábam 0,5 litrové plechovky.
Hrozno by malo byť zvinuté veľké, s hustou dužinou, s tvrdou šupkou. Na farbe nezáleží.
Py. sy. Starou striekačkou odmeriam potrebné množstvo octu.

Miska je určená pre

0,5 l

Čas na prípravu:

0,5 hodiny

Program varenia:

sporák, rúčky

Poznámka

Môj kanadský priateľ sa podelil o recept na morenie hrozna. Jedáva ju so všetkým, najmä s mäsom, dáva ju do všetkých šalátov, konzumuje ju ako originálny dezert. Podľa môjho názoru je chuť korenistá, veľmi zaujímavá, len kosti sú trochu namáhané.
Zatváram svoje vidiecke hrozno Kesha, je biele, husté a ukazuje sa veľmi chutné.

Ak nájdem fotografiu zaváracieho pohára, doplním ju. Bohužiaľ, našiel som iba fotografiu svojich hroznových bobúľ.