Nemecké zemiakové koláče (kartoffelplatzchen)

Nemecké zemiakové koláče (kartoffelplatzchen)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
zemiaky	700 g
žiarovka	1 ks
slanina	100 g
nadrobno nasekanú petržlenovú vňať	2 lyžice. l
maslo	4 lyžice. l
tvaroh	100 g
vajcia	2 ks
muškátový oriešok	štipka
strúhanka
soľ

Metóda varenia

• Veľmi chutné a pohodlné jedlo, ktoré sa dá jednoducho podať so šalátom.
• 
• Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 4 kúsky a povaríme v osolenej vode.
• 
• Z hotových zemiakov urobte zemiakovú kašu (vypustite všetku vodu).
• 
• Cibuľu speníme na oleji, pridáme slaninu s bylinkami a tiež ju opražíme.
• 
• Do pyré pridáme vajcia a tvaroh a všetko premiešame.
• 
• Pridáme cibuľu, slaninu, muškátový oriešok a opäť miešame dohladka.
• Posypte strúhankou na doske a urobte pyré do klobásy.
• 
• Nakrájajte na rovnaké kúsky.
• 
• Na oleji z oboch strán opečieme zemiakové koláče do zlatista
• 

Dopadlo to výborne !! Vďaka !!
Pravda, aj som sa chystal, ale čo sa dialo, už som ich urobil, iba s mletým mäsom. A že ich mám dnes akosi rozpadnuté, tak som vám chcel dať fotku, ale nefotil som, vyšli škaredo.

[Lerele]

Lerele, asi bolo treba pridať ďalšie vajíčko, aby sa nerozpadlo? Stáva sa mi, keď zväzok zemiakovej kaše nestačí. Mal by byť veľmi chutný aj s mletým mäsom. A mleté ​​mäso ako plnka alebo zmiešané?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, zmiešaný. Mleté mäso bolo najskôr vyprážané, zmiešané so zemiakovou kašou, tvorené rezne, rolované a vyprážané. Niekedy všetci spolu v dávke a ako kastról, ktorý robievam, niekedy s rezňami.
A vajce bolo pyré, neviem, čo dnes nie je v poriadku
A tiež, ak je bez prísad v mletom mäse, ale jednoducho zo zemiakovej kaše, potom je veľmi chutná so želé, mama to pre nás robila v detstve.

[Lerele]

Lerele, Ja tiež často robím zemiakovú kašu. Pohodlne sa dajú použiť zvyšky. Môj s láskou k kyslej smotane. Mám práve mleté ​​mäso. Skúsim to s ním urobiť.