Cookies „Škoricové hviezdy“ (Zimtstеrne)

Cookies „Škoricové hviezdy“ (Zimtstеrne)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Mleté mandle	400 g
Vaječný bielok	3 ks
Práškového cukru	250 g
Škorica	2 lyžičky
Múka psh.	2 lyžice. l.
Soľ	štipka
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Likér Amaretto	1 polievková lyžica. l.
Farebné lízanky	hrsť
Tmavá čokoláda	100 g
Zelená čokoláda	100 g

Metóda varenia

• Veveričky, postupne pridávajúce práškový cukor, šľahajte do silnej peny a vložením hrnčeka dve polievkové lyžice, ktoré potrebujeme na polevu, ich za jemného premiešania spojte so všetkými ostatnými zložkami cesta: orechmi, škoricovou múkou, soľou a likérom . Cesto sa ukáže byť husté a lepkavé, takže bude vhodné ho na silikónovej podložke pod filmom rozvaľkať na vrstvu hrubú asi 1 cm:
• 
• Z rovnakého dôvodu je lepšie rezacie formy pred krájaním namočiť do práškového cukru. Budúce hviezdy preložíme na plech. Lízanky zabalené v alobale rozlomte valčekom alebo kladivom na hrubé omrvinky
• 
• a vložíme ich do otvorov v častiach budúcich hviezd, v ktorých chceme získať viacfarebné okná. Niektoré z hviezd nechajte prázdne otvory - neskôr ich naplníme čokoládou.
• 
• Zvyšné bielkoviny zriedime citrónovou šťavou a jemne (nepodarilo sa mi) naniesť na vonkajšie okraje hviezd.
• 
• Pečieme sušienky predhriate na 150^o rúre 15 minút. V mikrovlnke alebo na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a nalejeme ju do otvorov nevyplnených hviezdic priamo na plech, kde sa ochladili, a necháme úplne stuhnúť.
• 

Poznámka

Zajtra, 6. decembra, Nemecko oslávi Deň svätého Mikuláša - Nikolaustag a už dnes večer všetky deti v očakávaní darčekov, ktoré im vždy prinesie svätý Mikuláš, vyložia vyleštené topánky za prah alebo na parapet. A hoci sa verí, že budú ocenené iba poslušné deti a zlomyseľní dostanú prúty, takmer nikto nezostane bez darčekov a darčekmi v tento deň sú zvyčajne ovocie, oriešky a sladkosti.
Tu vám teda dávam do pozornosti moju vlastnú improvizáciu, ktorá sa zrodila na základe receptov na toto tradičné nemecké pečivo, ktoré sa vyrába vždy v decembri.

[Larissa]

Larissa, áno tu začal pád hviezd! Milé, roztomilé, slávnostné! Vďaka za nápad!

[Larissa]

Larissa, Pre dnešok som ich mala pekné!

Mala som ich na dnes

Viete, koľko ste mi už vytrhli zo zubov? Na sviatky bolo naplánovaných toľko vecí a vy ste už pred nimi vyložili!

Larissa, hviezdy sú dobré.

Viete, koľko ste mi už vytrhli zo zubov? Na sviatky bolo naplánovaných toľko vecí a vy ste sa už pred nimi rozložili!

Ale to je isté.

[dopleta]

dopleta, Larissa, nie som naschvál, všetko je to súťaž! Tie mám. nastali problémy, tak som si len sadol za počítač, asi 2 týždne som nevidel nič, čo by tu bolo pripravené! teraz si preštudujem nové recepty a dúfam, že mi nevarili, inak sa mi to podarilo nájsť za 30 minút (zatiaľ čo náboj zostal), varil som pri absencii internetu!

: mail1: ako úžasné, že existujú TYTY Keby nie tohto skvelého vynálezu ,: girl_cleanglasses: Nikdy by som nevidel hviezdy
bezchybné pečivo
: mail1: Mám podozrenie, že čoskoro začnem potichu a potom hlasno závidím