Chudé cesto na sušienky

[vernisag]

vernisag, Írsky, dnes som skúsila aj pol na pol s CZ, také tmavé cesto sa ukázalo, ale rovnako chutné! Moja si ani nič nevšimla. Dnes bol vynájdený názov koláča, z nejakého dôvodu sa „sušienka“ nezakorenila, teraz sa v našej rodine volá „O“.
Poviem vám prečo, upiekla som koláč a preložila som ho z Princesy na jedlo. A dcéra sa krútila neďaleko a povedala, povedali, že teraz príde ocko a povie: „Och-oh-oh!“
Vchádza manžel a ...: „Ó!“
Ja a moje dcéry sme sa zasmiali a povedali mu náš rozhovor. Teraz ide okolo, pozrie sa na koláč (alebo skôr na jeho zvyšky) a Okayet.

[Vassenka!]

Vassenka! Aké krásne-a-a-do-oh-oh-oh !! S čerešňami, však?! A záhyby sú také jemné! Si môj génius!

[Michasenka]

Michasenka, Ahoj ! Som génius? Áno, som génius, iba brzdový - koniec koncov si dlho písal, že do CZ pridávaš múku. Takže vy ste geniálny!

Čerešňa-čerešňa,
Zimná čerešňa!
Čerešňa s jablkom je naša obľúbená náplň, černice nešli (semiačka), kyslé ríbezle, drahé čučoriedky. Takže základ je takmer vždy čerešňový, s malými prídavkami ríbezlí, jahôd, jabĺk.

Dlho som písal, že do ZZ pridávaš múku. Takže si to ty - génius!

Nie! Tento odpad je - s CZ múkou, nie s CZ múkou! ... Hlavné je, AKO vytvárať! Na výrobu kaku môžete použiť akúkoľvek múku! Ako som napríklad na začiatku svojej kariéry s týmto sušienkom! Umučenie Pána, aké hrôzy som urobil!
Och, máš, aké čaro sa upieklo!

[Vasya]

Vasya!!! Aký koláč máš !!!!!

A netreba nič vymýšľať !!!! S čerešňami je to tááák chutné !!!!
Išiel som robiť tiež ...

Obrovská zásluha vám !!!!!

[Vasilica]

A dal som to tiež! Provokovali palacinku, pri pohľade na noc!
Vasilica, ukázala sa tvoja krásna galetka! „Oooo“
V dome je vždy celozrnná múka a nikdy som ju ešte neskúšal, dobre, skúsim, čo sa stane
A mám iba čerešňu s kôstkou, nemám chuť na kivir, dorobíme černice, malinám je koniec ...
Nakúpte čerešne, mrazené bobule som si nikdy v obchode nekúpil

A v našom dome sú vždy aspoň v nejakej podobe čerešne.
V zime sú najčastejšie zamrznuté.
Jeme ich každý deň, najmenej 7 kusov: užitočné pre cievy, s neobvyklým tlakom (vysokým alebo nízkym).
Preto častejšie ako iné bobule spadajú do tohto sušienky a iných buchiet.

Dnes som tiež piekla ... chcela som upiecť bagely, ale keď sa cesto vymiesilo, tak som ho zaliala a vyliala namiesto zeleninovo rafinovaného, ​​za studena lisovaného olivového oleja. Neriskovala to a upiekla z nej pagáče a vymiesila ďalšiu porciu cesta. Takže tu sú moje postrehy: cesto na olivovom oleji sa mi zdalo plastickejšie a vyvaľovalo sa lepšie ako v rafinovanej kukurici. Musím sa priznať, že toto cesto sa mi vôbec nepáči, vždy sa mi zle vyvaľuje. Nepracuje naťahovanie - zlomí sa, pri rolovaní sa snaží zhromaždiť späť.
Na bagely sa teraz vyvaľkám valčekom na cesto, veľmi rýchlo a ľahko. Bagety v rúre sa mi páčili viac ako princezná. Nechcel som riadiť rúru kvôli malému množstvu a nakoniec som nebol veľmi spokojný s výsledkom. Ale po vyvaľkaní cesta je také cesto ploché a tenké, preto je stále chutné.
A z druhého cesta, ktoré pieklo koláč na olivovom oleji z toho, čo bolo: zemiaky (surové) nakrájané na jemné kocky, sladká paprika, trochu mrazeného zeleného hrášku, nakrájame pár šampiňónov, kapary a trochu cibule a pikantné Z nádoby ( máme milovníkov pikantných, takže vždy máme téglik s nadrobno nakrájanou feferónkou a tam tiež nakrájam na tenko cibuľu a všetko to zalejem dobrým jablčným octom). Vytvorila sušienku, pridala trochu smotany a všetko posypala syrom. Mňam, poviem ti, ukázalo sa to. Nie sú k dispozícii žiadne obrázky, zjedli všetko tááák rýchlo.

Včera som miesil cesto silikónovou tryskou v keške, 200g pšeničnej múky a 100g celozrnného oleja, pridal som 120ml oleja a premýšľal som, koľko vody zaliať (cz múka zaberie viac vody) Za 200g pšenice to už dlho nalieva viac vody ml 100. Vezmem vodu z chladiča, nalial som ju do pohára a nalial som pri pohľade na cesto, livanula dobre tak ml 150-170 (a možno aj viac) Cesto sa ukázalo ako jemné, jemné, Valec som vôbec nevzal, iba som ho rukou jemne hnetil do veľkého, tenkého, plochého koláča. Je pravda, že cesto sa ukázalo príliš veľa a zanechalo kúsok, potom na ňom urobilo rezy a položilo ho na vrch.

Toto je také všestranné cesto, ktoré napriek tomu vydrží všetky pokusy s ním, a nie sú v ňom kvasinky a je veľmi ľahké ho vyrobiť! Veľmi dobre! Napísal som to viackrát a napíšem to znova! A HLAVNÉ RUKY, KTORÉ ROBIA VŠETKO! SKÚSE SA SKÚŠAŤ ČOKOĽVEK Z MÚKY Z TVRDEJ TRÁVY,

Dievčatá, čo som urobila zle? dnes som sa rozhodla upiecť tento koláč s čerešňami na rodinnú dovolenku (môj manžel sa postí, rozhodol sa ho potešiť), ale nebol tam ... miesila som ho, ležal v chladničke, hoci viac ako 30 minút , a potom som to zmiešal, ale ... mohol som, pretože som netrpel, rozbilo sa to a zdá sa, že prasklo alebo čo ... Takže som to dal späť do chladničky. Blikal, dorovnal s koláčom !!! Čo som urobil zle? aké silné by malo byť cesto? možno ste potrebovali viac vody? Ako sa valíš Inak sa stále neutíšim, kým to nepečiem !!!

[Oksana]

Oksana, Mal som to, keď som to varil s vriacou vodou. Teraz kombinujem vodu s olejom, zapnem hnetač a zalejem ju mierne ochladeným prúdom. Stupne 85 - 90 na výstupe zo zmesi oleja a vody.

Sušienky s mrazenými marhuľami, malinami a černicami.
Som len v úžase z testu. Miesenie a pečenie je maličkosť. A toto je jediné cesto, ktoré nezmáča od ovocnej šťavy
: girl_romashka: včera som „chytila ​​hviezdu“, keď som sa chovala k priateľom. Muž spočiatku uvádzal, že pečivo absolútne nejedol. Presvedčil ho, aby vyskúšal malý kúsok. : tajomstvo: Márne sme to robili, zjedol všetok suchár a požiadal, aby šiel s ním
50 ml. oleje a 100 ml. Do múky nalejem asi 200g vriacej vody a vypracujem vláčne cesto. Prirodzene, nezabúdam na prášok do pečiva. No STE robím všetko „od oka“, dá sa povedať dotykom

[Natália]

Natália„No, bil som sa, nechcel som ísť do tohto Temka, vedel som - nebezpečný pre moje duševné zdravie, nemohol som odolať. Pomyslel som si, pozriem sa na Natašine majstrovské dielo a ...... skoro som si porazil hlavu abStol! Natašu s krásami nemôžete tak šokovať, čo je to za peknú sušienku, len viete: trochu som si odhryzla! Je dobré, že som ďaleko

Dievčatá, čo som urobila zle?

Oksanochka, neboj sa, všetko sa podarí. Veľa závisí od vody, množstva a teploty. Múka je iná, možno potrebujete trochu viac vody a teplota by nemala byť 100 °, ale ani teplá. Zalievam z chladiča, je tam asi 98-95 °, všetko sa vždy podarí a v poslednej dobe pridám ešte trochu vody, 100 ml na prémiovú múku. Myslím si, že všetko vyjde, všetko sa zdá byť jednoduché. Veľa štastia!

Som len v úžase z testu

Na vaše zdravie Natalya! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo!
Kráska sa ukázala byť mimoriadna! A vkusne! Ani nepochybujem
Sú to škodliví muži, stále ich musíte presvedčiť, čaj je už evidentný, že je neobvykle chutný!

ach, bil som sa, nechcel som ísť k tomuto Temkovi

Neničte sa nAAAda na rukách, choďte si pripraviť sušienku a pochutnávajte si!

[Oksana]

Oksana,
Pomôžte si všetkým

[ksyusha1997]

ksyusha1997, keď som urobila všetko podľa receptu, tak som sa aj zle vyvaľkala a cesto sa trhalo. Vyvalila ho na koberec a upiekla ho na ňom. Cesto sa nalepí na podložku a nevracia sa späť, takže je naozaj možné ho vyvaľkať. Trápení, ale tento stojí za to.
Teraz pridám o niečo menej oleja a trochu viac vody, cesto je vláčnejšie, cesto je všeobecne rozprávkové, ale páči sa mi viac podľa môjho vkusu.

Keď som urobila všetko podľa receptu, tiež som sa zle vyvaľkala a cesto sa rozbilo.

A nikdy som sa neroztrhol, len keď je viac vody cesto pružnejšie. Ale striktne podľa receptu bolo všetko tiež super, ale Orsona som miesil v KP, teraz sa to pokazilo a nemôžem vidličkou premiesiť strmé cesto, tak som začal dolievať viac vody.

Ďakujem, dievčatá, teraz to pokojne skúsim znova, hostia sa odložia a potom odídem sám pre seba, pretože som ich nestihol potešiť koláčom, musel som súrne vyrobiť listovú harfu a doma už nie sú čerešne, kúpim a vyskúšam podľa tvojich rád, ďakujem všetkým za podporu !!!

Tento sušienok je iba rozprávkový, rýchly a pohodlný!
- dnes mám takú napoly mrazenú sirgu s hruškovým džemom, napoly - mrkvu dusenú na mlieku. Ani neviem, ktorá časť je chutnejšia - je to vynikajúce! Ďakujem za recept!

Helen, aká zaujímavá náplň! A vyzerá to tak nádherne! Ďakujem, veľmi zaujímavé!
Pre tvoje zdravie!

Zdá sa mi, že je najvyšší čas vytiahnuť recepty na plnky už na prvej stránke !!!!

Koho kontaktovať so žiadosťou ?? ....

Koho kontaktovať so žiadosťou ?? ..

Nebudem to môcť urobiť Len keby som zhromaždil odkazy a požiadal vedúceho

[Irinka]

Irinka, a poďme na to? ..

[Irinka]

Irinka, a poďme na to? ..

Poď do toho!

No potom môžeme v lete ..... Je tu veľa voľného času !!! ...
(ak nezabudnem .....)

A piekla som koláče na sušienkové cesto.

Irina, ako dlho si piekol? A kde?

Teraz som tiež s princeznou. Dlho som rozmýšľal. Trvalo dlho, kým sa rozhodlo, či je to potrebné. Prečítala som si o nej takmer celú tému. A rozhodol som sa, že to musím vyskúšať.
A ak sa bude téma týkať sušienkového cesta, potom napíšem svoje dojmy z prvej várky.

Včera v noci som neodolal. Miesený. Ešte takmer teplé (ležalo to v chladničke asi 10 minút) sa rožkovali. S testom sa pracovalo veľmi príjemne. Plnka je z časti džem, z časti džem. Pečené v princeznej. Veľmi dobre. Na rýchle ošetrenie čaju - nádherné!

Ráno som sa zo zvyšného kúska rozhodol urobiť keksík s náplňou na pizzu.

Cesto ráno bolo veľmi husté, mierne rovnomerne gumené. Podarilo sa mi to rozvinúť, ale musel som sa posnažiť. Vložil som to do studenej princeznej a tam som nazbieral náplň (všetko, ako v pizzi), iba som potrel syr Adyghe. Spočiatku som neplánoval boky, čakal som, že to nechám s plackou *, ale v priebehu toho som sa rozhodol urobiť si plnku z dvoch vajec a lyžice majonézy. A preto sa vôbec neobjavovali vysoké stránky.

Piekla 15-17 minút. Veľmi uspokojujúce. Veľmi chutné.

Ďakujem pekne za recept. To, že sa zmenila hustota cesta, budem experimentovať s teplotou a množstvom vody.

a tu je fotka mojej sušienkovej pizze)

[YaMaya]

YaMaya, ukázalo sa to také vynikajúce !!! Som veľmi rada, že sa mi cesto páčilo!
Gratulujem k princeznej! Nech to len prosím!

[YaMaya]

YaMaya, Maya, je to pravda, hneď ako vyberieš cesto z chladničky - nevyvaľuje sa! Mali by ste ležať pri izbovej teplote najmenej pol hodiny! A potom ide všetko úžasne!

[YaMaya]

YaMaya, plnka na pizzu je zaujímavá, musíte to vyskúšať! ďakujem za nápad

[vernisag]

vernisag, Irina, ďakujem pekne!
Pomaly ovládam princeznú. A čím ďalej, tým viac príležitostí pre seba otváram.
Štvrtý deň mi vychádza dva až trikrát. Aj keď to poteší svojimi schopnosťami.

anavi, áno, tiež som si myslel, keď som to roloval. Nabudúce ti dám čas na zahriatie. Samotná kvalita (pri pečení) sa ale neodrazila.

BlackHairedGirl, pre želé - všeobecne vynikajúce! cesto udržuje dobre tekuté a nezmáča sa.

fotka mojej sušienkovej pizze)

Vyzerá chutne

[vernisag]

vernisag, Irina, som asi posledný dinosaurus, ktorý ešte stále nepečie sušienku!
Ale dnes som sa opravil. Čo je nevýslovne šťastné. Je to vynikajúce a jednoduché! Ďakujem ti!

Posledný dinosaurus práve teraz ide do kuchyne a bude miesiť toto úžasné cesto.
Naozaj chcem, aby bola chutná pochúťka úspešná!

Ale dnes som sa opravil. Čo je nevýslovne šťastné.Je to vynikajúce a jednoduché! Ďakujem ti!

Na vaše zdravie Natalya! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo!
A s čím ste upiekli lahodný?

Posledný dinosaurus práve teraz ide do kuchyne a bude miesiť toto úžasné cesto.
Naozaj chcem, aby bola chutná pochúťka úspešná!

Valyuyuyuyushka, no, ty ... si sa chystáš
No dúfam, že sa všetko podarí a nebudú žiadne sklamania

[vernisag]

vernisag„Irina a Galya (Cirre) mi (vďaka nej!) Dali mrazené ríbezle. Zmiešala som to s jablkovým džemom + troškou škrobu ... Akurát, že v dome nebol vanilín - 1,5 čajovej lyžičky cukru som vysypala vanilkou. Zrejme preto aj moje cesto zhnedlo

[Aenta]

Aenta, poďakovať)

a Galya (Cirre) mi dala mrazené ríbezle (vďaka nej!). Zmiešané s jablkovým džemom + troškou škrobu ...

Aha, zlatko
A práve som to urobil s kuracím mäsom, alebo pizzou, alebo koláčom, zalial som to vajíčkom a posypal som to syrom, dopadlo to chutne

Irishka, ďakujem za cesto !!! Galette sa všetkým naozaj veľmi páčila !!!
Už je preč! Urobil som to s čiernym ríbezľou + jablkom, nabudúce dám viac cukru (synovi sa to zdalo trochu málo, ale má najväčšiu chuť na sladké!), A tentoraz sa svokra najedla viac ako jej syn, takže ju potešila vašim sušienkom (veľmi si ríbezle váži. kyslosť).
Teraz bude toto cesto mojou čarovnou paličkou !!! A jeho recept vytlačím všetkým svojim priateľom, nech je to ľahké a chutné aj pre nich !!!
Urobím to viackrát !!! Chcel som hrať naraz ďalší, ale ten môj večeral a kričal, že sa do nich sušienka (s ríbezľami) nezmestí! Už tam však nie je! Preto som neurobil druhý keks (večere). Budem mať čas.
Irochka

Už som sa začal trápiť, zmizol som, myslím, že sa nám to nepáčilo alebo sa niečo nepodarilo
Na zdravie Valyushka! Viete si predstaviť, koľko chutných sušienok vám chýbalo? Som veľmi rád, že sa vám všetkým páčilo! Vyskúšajte s višňami, malinami alebo len ako pizza alebo koláč, vynikajúce

[vernisag]

vernisagĎakujeme za skvelý nápad a inšpiráciu - geniálne jednoduché a ľahké! Aj som to dnes piekla. Možno je to najrýchlejšie jedlo z môjho cesta!
Na plnku som z mrazničky s cukrom zobrala zavárané marhuľové polovičky s kandizovaným ovocím a vanilkou, čerstvé jablká a nastrúhané jahody. Boky som po upečení potrela jahodami (trochu roztopenými) a posypala práškovým cukrom. Pečené v rúre. Ledva sme čakali, kým vychladne. Ukázalo sa to veľmi chutné!
V reštauráciách za také sladké občerstvenie, pre kúsok potešenia, zaplatili peniaze páni
Beriem recept do prasiatka

[Taniushik]

Taniushik, pre tvoje zdravie! Veľmi chutný sušienok sa ukázal! Všetkého je toľko, myslím, že je to tááák chutné!
Som veľmi rád, že sa mi to páčilo!

Mám ešte jedno ďakujem! Včera som zase urobila jahodovo-jablkový sušienok. Jedli ráno, už studení. Voňavé a chutné. Spomenul som si na teba milým slovom.

Na vaše zdravie Tomochka!

A dostala som taký veľký koláč, pre celú princeznú. Cesto z 300g múky, plnka z kuracieho mäsa, paradajky a trochu klobásy (kuracie mäso bolo málo) a naliate ako Maya s vajíčkom a majonézou a posypané syrom. Lahodné

Iraaa, aký krásny koláč, je taký pekne zhnednutý, veľmi chutný. Som prvý, takže to určite dostanem