Sušená čiapočka v elektrickej sušičke

[kubanochka]

kubanochka, Lenusya, (mona so), ďakujem

A ja som sa prišla poďakovať za nápad s roštom - použila som sitko z odšťavovača, dala som naň dve prsia a sušila som ich na 3 dni nasolené. Potom sa vznášala 6 hodín pri 65, vynikajúci výsledok!

Nakoniec som sa poďakoval za recept. Varila som najskôr na pare a potom som sušila. Môj otec je mäsiar, má svoje vlastné chutné recepty na klobásy, paštéty, dusené jedlá, masť atď. Ale keď to skúsil, povedal, že tak chutnú bravčovú masť ešte nejedol.
Ďakujem pekne za recept, od celej rodiny.

[kubanochka]

kubanochka, a je možné podrobnejšie ako vložiť takéto kúsky do Isidri? Sú dosť tučné. Zmestia sa?

[Chionodox]

ChionodoxOlya, podcherevok sa hodil na Isidri hneď vedľa, ale potom som si pre seba zorganizoval rozširovací krúžok a teraz sa kúsky hodia oveľa viac. Tu som ukázal ako
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415292.0

[Lena]

Lena, Pozrel som sa na odkaz. Poďakovať. Veľmi zaujímavé riešenie. Práve som si kúpil paletu navyše.

Ďakujem Lenochka za recept !!! Ukázalo sa to veľmi chutne. Mierne som to údil na horúcom fajčení a v sušičke. Nabudúce vyskúšam, ako sa dalo očakávať, iba pár. Budem to robiť neustále. Poďakovať!!!

Lena, ďakujem za odporúčania a rady ..

[kubanochka]

kubanochka, Lena, prišiel s vďačnosťou a jednou z verzií implementácie receptu:

Marinované mäso (5 dní v chladničke) v grile a soľnom korení:


Varené 6h20min. pri 70 ° 3 hodiny po začiatku varenia otočte mäso na inú stranu:

Všetky:

Môžete si pomôcť sami:

Nabudúce chcem vyskúšať predparenú možnosť.

[Marysya27]

Marysya27aké krásne mäso, viem si predstaviť, aké chutné, šťavnaté!
Sušili ste ho v trávnatej tráve? Maximálna teplota je 70 °, akú rýchlosť ste nastavili? 250 je to asi preklep?

[elvin]

elvin, Elvíra, vďaka, opravené Samozrejme, 70 °. Sušené na Travolke. Aké jednoduché a pohodlné je to!

Dievčatá, môj podcherevok sa ukázal ako gumový, urobil som to striktne podľa receptu, krava bola asi stará, povedzte mi, prosím, dá sa teraz s týmto mäsom niečo robiť?

[Tatyana]

Tatyana, v tomto recepte nie krava, ale prasa ...
Drsné mäso sa dá použiť ako údené mäso k hrachovej polievke, napríklad ...