Torta „Milk Girl“ ovsené ovocie

[Koláče:]

Torta „Milk Girl“ ovsené ovocie

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Koláče:
vajce	2 ks
kondenzované mlieko	400 g
pšeničná múka, mám 1c	80 g
ovsená múka	80 g
prášok do pečiva	15 g
Impregnácia:
domáci jogurt	150 ml
cukor alebo prášok	1 lyžička so šmýkačkou (pre ľahkú sladkosť)
Krém:
kyslá smotana, čím tučnejšia, tým lepšia	250-300 ml
cukor alebo prášok	1 polievková lyžica. l. (pre ľahkú sladkosť)
Medzivrstva (voliteľné):
hruška (napríklad)	2 ks
cukor	3 lyžičky
krémová ovocná vrstva
sezónne ovocie / bobule	od 250 g
krém 35-40%	250 ml
vanilín	ochutnať
cukor alebo prášok	2 lyžice. l.
Náter:
krém 35-40%	250 ml
cukor alebo prášok	1-2 lyžice. l.
vanilín	ochutnať

Metóda varenia

• Chcel by som navrhnúť verziu „Milk Girl“ v mojej obľúbenej verzii, ktorá bola náhodne vyvinutá na narodeniny mojej dcéry.
• Na fotografii koláč s hmotnosťou 3,6 kg z dvojitej porcie. Fotky sú staré, takže kvalitné ....
• 
• Koláče:
• Technológia výroby sa nelíši od klasickej, rád nahradím časť múky ovsenými vločkami.
• Preosiať múku a zmiešať s práškom do pečiva. Zľahka rozšľahajte vajcia. Pridajte kondenzované mlieko a múku. Dostaneme cesto. Na silikónovej podložke / pergamene pečieme 6 koláčov v rúre predhriatej na 200 g po dobu 5 minút.
• Impregnácia:
• Zmiešajte jogurt a cukor, kým nie je trochu sladký.
• Krém:
• Kyslú smotanu rozšľaháme s cukrom. Množstvo cukru by malo byť pre ľahkú sladkosť. Ak je kyslá smotana tekutá, potom ju treba najskôr odvážiť, aby sa zahustila.
• Medzivrstva:
• Akékoľvek ovocie (bobule) - spoločník hlavnej krémovo-ovocnej vrstvy, pyré a varte s cukrom. Podľa želania pridajte rum / likér.
• Krémová ovocná (bobuľová) vrstva:
• Šľahačku vyšľaháme s cukrom a vanilkou, až kým nebude hustá a hustá. Ovocie, v tomto prípade som broskyňu (nektárinku) nakrájal na štvrtiny. Zľahka zmiešame ovocie so šľahačkou.
• Poťah na tortu:
• Šľahačku vyšľaháme s cukrom a vanilkou, až kým nebude hustá a hustá.
• Zhromaždenie:
• 1. Rozložte koláče na stôl a natrite ich impregnáciou štetcom. Nechajte úplne vstrebať. V zásade možno impregnáciu vylúčiť, ale robím to vždy s ňou, aby boli koláče v hotovom koláči veľmi jemné.
• 2. Prvý koláč dajte na misku. Potrieme časťou kyslej smotany. Prikryjeme druhým namočeným koláčom. Opäť krém a tretí koláč. Prípadne medzi koláče, na vrch kyslej smotany, môžete pridať vrstvu pretlačeného ovocia (bobúľ).
• 3. Potrieme krémovo-ovocnou vrstvou.
• 4. Zopakujte druhý krok s koláčmi.
• 5. Tortu polejeme zo všetkých strán šľahačkou
• 6. Podľa chuti dozdobíme. Na hlavnej fotografii je hrozno, vlašské orechy s „okvetnými lístkami“, marmeláda rozpustená v mikrovlnke + citrónová šťava
• 7. Dávame noc na impregnáciu.
• Na želanie s Victoria, dvojitá sadzba, hmotnosť 3,2 kg. V bobuľovej vrstve nebolo dostatok krému. Toto je prvá možnosť, na dači nebolo možné kúpiť potrebný krém:
• 
• 
• Možnosť s orechmi, sušenými slivkami, sušenými marhuľami (namočené na niekoľko hodín / noc v alkohole):
• 
• 

Miska je určená pre

~ 1,8 kg

Program varenia:

mixér, rúra

Poznámka

Koláče zdobené pre domáci čaj

[NataliARH]

NataliARH, koláče sú jednoducho milé, s ovocím, sušenými marhuľami, orechmi. A sú nádherne zdobené, Natasha, si skvelá, ale ako si ozdobila marmeládu na vrchnej fotografii?

[Natália]

Natália, vďaka viacfarebnej marmeláde z obchodu si vyberte požadovanú farbu alebo niekoľko, nakrájajte ju do nádoby na mikrovlnku a pridajte citrónovú šťavu ... na 1 marmeládu asi 1 hodinu džúsu som to robil od oka .... v mikrovlnka na 10 sekúnd, pozri, dáme aj ak sa neroztopila, prekážame a plníme injekčnú striekačku, zdobíme tortou, ktorá stála v chladničke

Nataša, všetky koláče sú úžasné! Výborne! Určite to občas pripravím. Ďakujem za také „dievča“.

Ludmila ďakujem, že si sa zastavila

ach, aké potešenie!

[NataliARH]

NataliARH, sa už dlho chystá upiecť tortu "Dojička". A táto možnosť je ešte zaujímavejšia

Natasha, opäť rozdávaš nádherný recept! Je dobré, že sa súťaž skončila a na vašom vystúpení vidíme nielen tematické jedlá! Poďakovať! Pridajte si do záložiek!

[Anya]

Anya, Albina, Ira„Som rád, že sa vám môj„ Milchmadchen “páčil

[Nataša!]

Aké krásne a chutné koláče, Nataša! Ste náš remeselník a vynálezca, drahý! Proste skvelé!
Zatiaľ vám nepoďakujú ...

Nie veľmi krásna, ale vynikajúca Ďakujem, írska