Údené bidlá

Údené bidlá

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Som čerstvá	3 kg
soľ
korenie a korenie

Metóda varenia

• Tulipány nie sú dochucovadlom, toto je pre toto ..., pre zloženie.
• Nie som rybár. Ale známych pracovníkov zimných rybárskych prútov a fanatikov k ľadovým dieram v ľadovej pokrývke nádrží mám. Niekedy sa podelia o úlovok. Tentokrát som teda dostal ostriež od kamaráta. Nie príliš veľký, ale ... darčekový ostriež .... Vo všeobecnosti ďakujem!
• Najskôr dobre opláchnite. Povedal by som poriadne!
• 
• Potom ... vrelo odporúčam odrezať horné plutvy. Pri oknách sú veľmi tŕnistí. Potrebné v určitom okamihu alebo ... alebo ešte horšie ... je všeobecne lepšie rezať.
• 
• Po ich vypitvaní len - nebuďte leniví, musia sa odstrániť a opatrne odstrániť všetky druhy bublín a vecí, odporúčam odstrániť žiabre. Nenechávajte ich, nikdy neviete, čo nimi ryby prešli.
• 
• Teraz k soleniu. Osolím a okrem zmesi suchých bylín dochutím aj rybou. A potom dochutíme čerstvo mletým korením. A premiešame. To je všetko.
• 
• Postupne po zmesi (tu sa počíta podľa veľkosti jatočného tela) vložte soľnú zmes dovnútra a pretierajte ju po tele ryby. Zhora sa musí zmes trieť, trieť ju pod váhy. A bidlá sme vložili do vhodnej nádoby. No, posypte zmesou medzi vrstvami.
• Odporúča sa dať na vrchol ďalší útlak. Noe nie. Rybu iba prikryl a položil umývadlo na verandu. Teraz nie je mráz, ale chladno. Akurát. A nezmrazujte a cez noc sa to nepokazí.
• 
• Tu je obrázok ráno. Prešlo asi dvanásť hodín.
• 
• Jatočné telá sa musia opláchnuť. Pod tečúcou vodou. Vonku aj zvnútra. Opláchnite celú zmes. A dobre opláchnuť. Potom musia byť ryby sušené. Aspoň ho stačí držať v cedníku a prevrátiť ho. Na odvedenie prebytočnej vlhkosti a trupy osušte.
• 
• Korpusy natrieme na rošty. Triedenie. Tie, ktoré sú menšie - jeden, väčší - druhý.
• 
• Do udiarne som dal štiepku, len hrsť jeden a pol na kruh. Plná - jelša a rovnako jablko a hruška - tá polovica, takže sa z nej stane jeden a pol.
• A palety s rybami v udiarni. Dole je väčší, na vrchu je ten s menším.
• 
• Prikryjeme a údime na prudkom ohni. Na pol hodinu.
• 
• Po pol hodine by mala byť krabica otvorená. Na tri minúty, maximálne päť. Aby sa prebytočná vlhkosť odparila.
• 
• Druhú pol hodinu udržiavajte udiareň na miernom ohni, takmer na uhlí.
• Prečo to tak dlho trvá, pýtate sa? Je to jednoduché. Ryba je sladkovodná a potom ... radi ju robíme suchšou ... chrumkavé plutvy. Pre viac potešenia a mňam.
• Tu sú ... hneď po vybalení z krabice.
• 
• A na tácke.
• 
• Podnos na stole.
• 
• A rozdávame. Alebo rozobrať ..., tu, koľko chcete.
• 
• Vidíš? A vôbec nevyschol, ale veľmi dobre sa z neho fajčilo. A chrumkajte plutvy, ak sa to ukáže, ukáže sa to veľmi chutné. Čo sme chceli.
• Angela pre vás pri jedle!
• 

Miska je určená pre

24

Čas na prípravu:

60 minút

Podobné recepty

Paštéta z morského vlka na chlebe (galchonok)

Provensálsky morský vlk (Cvetaal)

Parný ostriež v tlakovom hrnci Brand 6051 (Tanyulya)

Na poslednej fotografii môžete priamo ochutnať a ovoňať

A na fotke je Žralok s ústami !!!! Pekne! Vynikajúce! Zdá sa, že váš dom je zariadený odborne!

To je všetko - hlavný dizajn sa snaží.

To sme zjedli. A bidlá sú sladké, veľmi chutné. Ako odchádzajú semená.

To je všetko - hlavný dizajn sa snaží.

manželka čo?

No samozrejme ...

No samozrejme ...

doma t: lol: rovnaké odlúčenie. Som dizajnérka a môj manžel je manažér práce! Nezasahujem do jeho podnikania! Nikdy

bo nicho tam nerozumiem

... A tu je taký a zapadne do mojich výtvorov!

Ste to vy, ktorí ste veľmi odvážni ...

No nemám ani udiareň, ani modernú pec! Chcem fajčiť! Našiel som zaujímavý web od Iriny Rybchanskaya, v jednom z receptov, ktoré navrhuje, aby nezúfala, ale aby fajčila v kuchyni, v hlbokej panvici na zmesi ryže, cukru a čaju. Pridám ďalšie malyasik piliny, ktoré som už kúpil.
Rybu zatiaľ odložím, ale podľa receptu Helen-Kubanochky (mojej krajanky) chcem fajčiť vlhký bucľatý zemiak. Poďme sa pozrieť čo sa stalo. Pokiaľ ma susedia nesprchujú zhnitými vajíčkami, tak je to normálne. Už sa ma boja. Minulý rok som otrávil všetkých, keď sa piekla štvrtková soľ. Búchali do dverí, kričali do okien, čo mám robiť, všetci sú teraz nervózni. Pane!

[Ivanych]

Nie,Ivanych, bolo by treba dať miesto tulipánov pivo .. bolo by jedlo a zloženie!.
všetky záložky!
poďakovať

Už sa ma boja. Minulý rok som otrávil všetkých, keď sa piekla štvrtková soľ. Búchali do dverí, kričali do okien, čo mám robiť, všetci sú teraz nervózni.

Nemáme radi zimný rybolov, ale v lete Na našej letnej chate plávajú také žraloky! A tiež v ich udiarni!
🔗

A to sú brutálne štiky presne také veľké ako udiareň
🔗

Hlavnou vecou nie je veľkosť rýb alebo ich počet, ale potešenie, ktoré z toho všetkého získate!

No ÁNO !! Aký šťastný je môj rybár

je lepšie fajčiť na ulici. Kedykoľvek v roku ......... zápach sa usadí v dome

Samozrejme, najmä preto, že táto rúra je takmer ako vonku.

Ivanych, je to tak? Myslel som, že toto je hlavná miestnosť v dome ............. Je to veranda? výklenok?

Toto je refektár, ako to nazývame.
Samostatne stojaci veľký altánok

Páni ............. žiješ bohato ... Ukáž fotku celej stavby?

Nie ... bude čas to urobiť, ukážem