Chudé cesto v pekárni Panasinic (univerzálne)

Chudé cesto v pekárni Panasinic (univerzálne)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Instantné droždie	1,5 lyžičky.
Pšeničná múka	450 g (alebo 3 dvestopäťdesiat gramov okuliare)
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	80 g (alebo 3 polievkové lyžice. L.)
Zeleninový olej	60 g (alebo 6 polievkových lyžičiek. L.)
Voda	250 ml

Metóda varenia

• Stokrát osvedčený rodinný recept prispôsobený pre pekárnu chleba Panasinic SD-2500.
• Poznámky k zložkám:
• 1. Instantné droždie. Používam pakmaya. Je možné, že bude potrebných viac alebo menej ďalších. Povedzme SAF - na kysnutie cesta budete určite potrebovať viac alebo dať viac času.
• 2. Pšeničná múka akákoľvek, okrem celozrnnej.
• 3. Množstvo soli sa môže zvýšiť na 1 lyžičku.
• 4. Množstvo cukru možno znížiť na 1 polievkovú lyžičku. l.
• päť . Akýkoľvek rastlinný olej. Robil som to so slnečnicou, olivou, sójou. Čím je maslo hustejšie, tým je cesto hustejšie. Najluxusnejšie sa získava zo sójového oleja.
• Potom postupujeme podľa pokynov pre pekárničku.
• Zložky vložíme do určeného poradia, vyberieme položku ponuky Diéta a stlačíme tlačidlo ŠTART. Čakáme na koniec programu.
• V ideálnom prípade by cesto malo vyzerať takto.
• Ak cesto v stanovenom čase dostatočne nevykyslo (môže to závisieť z rôznych dôvodov: slabé droždie, príliš chladné v miestnosti atď.), Môžete cesto nechať v pekárni ďalších 30 minút alebo (ak je v miestnosti teplo) položte ho na stôl, zaprášite múkou, zakryte potravinovou fóliou a tiež nechajte pôsobiť 30 minút.
• Čo sa dá pripraviť z tohto cesta?
• Napríklad jablkový škoricový koláč.
• 
• Rožky, buchty, koláče a koláče s ľubovoľnou náplňou.
• Ak do cesta pridáte hrozienka (diétny program s hrozienkami), potom môžete upiecť koláč pre tých, ktorí nemôžu jesť vajcia a mlieko. Cesto sa varí osobitne a potom sa na 50 minút zapne režim pečenia.

Miska je určená pre

800 g

Čas na prípravu:

2 hodiny 20 minút - 2 hodiny 50 minút

Program varenia:

Diétne

Beriem ho na záložky, zmestí sa mi akurát na veľkosť môjho pekáča.

Beriem ho na záložky, zmestí sa mi akurát na veľkosť môjho pekáča.

Pečivo je veľmi jemné, nie horšie ako pečivo. Nebudeš ľutovať.

[teta]

teta, a pečivo je tiež nadýchané na druhý deň?
Ďakujem za recept! : rose: Skúsim to!

yudinel, áno, to je tá najúžasnejšia vec, bez vajec a mlieka, ako je pečenie.

A čo je to za kvások?

V recepte sa píše „Rastlinný olej 60 g (alebo 6 polievkových lyžičiek. L.)“.
A zistil som, že 1 lyžica rastlinného oleja = 17 gramov.
To znamená, 6 lyžice. lyžice = 102 gramov.
Ako je to správne?

Ako je to správne?

Spýtajte sa na úrok. Rovnako ako v 6 lyžice. lyžice ukázalo 60 g masla?
Urobil som to: dal som vedierko HP na elektronické váhy, zhodil som váhu na 0 a začal som vykladať výrobky v poradí uvedenom v recepte, s pohármi a lyžicami. Výslednú váhu som si zapamätal v gramoch. Po každom produkte som nastavil 0.
Najjednoduchší rastlinný olej z obchodu váži 60 g v 6 lyžiciach. Myslím si, že sójový olej bude ťažší. Polievková lyžica je najbežnejšia, ktorá bola po ruke.

Každý môže prevážiť sám za seba, alebo nie. Keď som príliš lenivý vyňať váhy, nerobím to v gramoch, ale v objemoch, ako v pôvodnom recepte. Kvasinky sú väčšinou okamžité, a preto ich meriam odmernou lyžičkou z pekárne. Ak má niekto záujem, poviem vám, ako si toto cesto pripraviť v pekárni s čerstvým droždím.)))

Originálny recept:
20 g čerstvého droždia
3 šálky múky
3 lyžice. lyžice cukru
6 polievkových lyžičiek. lyžice rastlinného oleja
0,5 lyžičky soli.
1 pohár vody
1 pohár = 250 ml

V tomto recepte teda nie je dôležitá váha oleja, ale objem. Môžeme povedať, že som gramy označil približne.Napíšte, ak to nie je ťažké, akú váhu ste dostali 6 lyžíc oleja a opravím recept „od 60 do ... g.“

A čo je to za kvások?

Čo sú to okamžité? Je to rýchle konanie.
Alebo čo je Pakmaya? Toto je droždie, ktoré používam.

Lenochka, ďakujem za recept! čerstvé ovocie pôjde, určite vyskúšam.
Väčšinou používam čerstvé droždie, malo by sa to tak rozpadať pri pokládke do HP alebo je lepšie ich aktivovať v pohári?
a po vytvarovaní koláča by sa malo dať trochu alebo priamo do rúry na pečenie?

rozpadá sa pri pokládke do HP alebo je lepšie ho aktivovať v pohári?

Akékoľvek cesto chutí lepšie s čerstvým droždím. Nikdy som sa nepokúšal sekať, aj keď som to čítal tu na fóre.
Ak to robím s čerstvým droždím, múku zbieram do vedra smerom do stredu, aby som urobil priečku medzi dvoma otvormi. Do jedného otvoru som dala soľ, cukor, maslo, do druhého cesta.

Cesto z objemu výrobkov na cesto:
Dala som droždie do samostatnej nádoby, navrch posypala 1 lyžičku cukru a počkala, kým sa droždie a cukor neroztopia. Je to 2-5 minút.
Do tekutej kaše pridám lyžicu múky a trochu vody. Čakám na zdvojnásobenie omše. Je to asi 10 minút.
Zmiešam so zvyškom vody a nalejem do otvoru na cesto. Do cesta vmiešam z trochy múky.
Zapnem režim Dough Diéta 14.
Ak sú kvasnice veľmi čerstvé, potom môžete najskôr zapnúť režim a okamžite začať vyrábať cesto - bude dosť času. Ale ak si nie som istý kváskom, tak to neriskujem.

V Panasonicu bez problémov nastáva oneskorený štart, takže na cesto je dosť času.

malo by sa po tvarovaní torty umožniť, aby sa trochu alebo priamo presunuli do rúry na pečenie?

Podľa tejto technológie má výrobok po krájaní vždy čas na kysnutie.

Ja niekedy urobím rýchlo: vložím panvicu do studenej rúry, otočím. Zatiaľ čo sa rúra vyhrieva, cesto je v poriadku. Ale v tomto prípade sú hotové výrobky menej bujné.

1. Instantné droždie. Používam pakmaya. Je možné, že bude potrebných viac alebo menej ďalších. Povedzme SAF - na kysnutie cesta budete určite potrebovať viac alebo dať viac času.

Môžete mi povedať, o koľko viac SAF?

[echeva]

echeva, SAF som použil iba raz: 1 + 1/2 čajovej lyžičky. Myslím odmernú lyžicu od Panasonicu.
Len som trochu dlhšie čakala, kým cesto kysne. Ak chcete rýchlo, môžete vyskúšať 1 + 3/4, ak nie dosť, tak 2 čajové lyžičky. Asi to nestojí za viac.

Ďakujem ti veľmi pekne! Cesto je úžasné !! Vyrezávať jedno potešenie !! teraz som poslala pirohy so zemiakmi do rury, napisem neskor, ako chutia)

Pridané v nedeľu 10. apríla 2016 16:02

skúsil to! Cesto je úžasné !!!!!!!! naozaj ako maslo! Poďakovať! Takýto recept som hľadala už dlho!

Prinášame VĎAKA za recept! Cesto je vynikajúce! 2 dni po sebe kŕmim domáce koláče.
Tu som pripravoval koláče z konzervovaných rýb, cibule a jačmeňa, cesto bolo pripravené v odporúčanom stravovacom režime:


A tu pripravovala koláče s pečenými kuracími prsiami a cibuľou. Cesto sa miesi v „základnom“ režime:


Podľa mojich pozorovaní sa s cestom zmiešaným na diétny režim pracuje ľahšie, nie je tak lepkavé a hladšie ako na hlavnom režime. Cesto vyvaľkala bez múky a oleja na špeciálne špeciality. podložka na cesto z tupperware. Použité kvasnice SAF - 2 lyžičky, slané koláče - 1 polievková lyžica. l. cukor, inak je všetko na predpis.

Koľko placiek je z jednej porcie?

[líška]

líška, Dostal som 16 koláčov. Keď vyrezávate, zdajú sa byť malé, ale pri pečení rastú dobre a nemôžete ich už nazývať deťmi)) Ale ani obri)))
Všeobecne samozrejme záleží na tom, ako si cesto krájate)) Myslím si, že v priemere od 12 do 16 kusov z jednej porcie cesta, v závislosti od veľkosti koláčov))

Kto tieto koláče pripravil, napíš, ako dlho vydržia tie koláče zatuchnuté? Začať jednu porciu alebo dve naraz?

V recepte sa hovorí „Rastlinný olej 60 g (alebo 6 polievkových lyžičiek. L.)“.
A zistil som, že 1 lyžica rastlinného oleja = 17 gramov.
To znamená, 6 lyžice. lyžice = 102 gramov.
Ako je to správne?

V moderných štandardoch 1 polievková lyžica = 15 ml.Objem meracieho stola pripevneného k zariadeniu HP Panasonic je tiež = 15 ml.

15 ml rastlinného oleja váži asi 12-15 gramov, v závislosti od hustoty oleja. To znamená, 6 lyžice l = 72-90 gr.

Ďakujem za recept. Prišiel s reportážou. Dnes som na tomto ceste piekla koláče s čerešňami v malej princeznej (Tortilla Chef 118000 Princess) a v rúre.
Všetko som robila podľa receptu. Len namiesto suchého droždia som dal 10 g čerstvého droždia.
Cesto na konci programu HP „Kváskové cesto“:

Za jeden koláč som vzala: 30 g cesta, 1 / 2h. l. cukor, 3 čerešne. Vrch som potrela čajovými lístkami s cukrom:

Dusené 35 minút. v uzavretom stave:

Pečené 30 minút. na 3 (to je 170 *) a 5 minút. stál v uzavretom:

Mimo sporáka:

Donety:

Porucha:


Rez:


Hrýsť:

Zo zvyšného cesta som piekla rovnaké pirohy v rúre. Dusené 35 minút. Pečené v rúre už predhriatej na 180 * po dobu 35 minút. o 180 *:

V zásobníku:

S dnom a štrbinou:

Rez:

Celkovo to bolo 28 koláčov.

Cesto na konci programu HP „Kváskové cesto“

Aký druh pekárne sa použil na výrobu cesta? Ako sa ukladali droždie?

[Pás]

Pás, Natália, Cesto som robil v HP Moulinex RZ 710100. Dnes som najskôr dal všetko do vedra okrem múky, potom som dal droždie. Sú to min. 15-20 si ľahli a začali blúdiť. Potom zaspala s múkou. A v HP. Urobil som to preto, lebo droždie už bolo vo zvyšku, nie celkom čerstvé.
Toto cesto som robila aj vo verzii: dala som všetky suroviny, okrem múky a droždia. Potom múku, a na múku rozdrobené droždie a zľahka ho potrieť vrchnou vrstvou múky.
Páči sa ti to:


Potom spustím program. Aj všetko funguje dobre. Iba droždie by malo byť čerstvé.
A Natalya, môžeš mi zavolať

Na tento recept narazil náhodou. Rozhodol som sa to vyskúšať!
Nádherný recept !!! Takéto nadýchané koláče vyšli !!! Nie vždy mám tieto z masla. Ďakujem mnohokrát! Veľmi sa mi to páčilo!
- to sú koláče s kuracím mäsom, cibuľou a vajcami.
- Toto je koláč s jablkami a tŕnistý.
Cesto tak v rúre stúpa! Koláč bol nízky (po koláčoch už neostávalo veľa cesta), ale v rúre rástol SO !!

15 ml rastlinného oleja váži približne 12-15 g

Toto cesto stačí zamiesiť kukuričným olejom).

Špeciálne som to odvážil, hoci som vždy dával maslo na základe toho, že v jednej polievkovej lyžici je 15 gramov.

Takže 6 lyžice. l. kukuričný olej vytiahol presne 90 gramov.

Rozpor s množstvom, ktoré autor uviedol v 30 gramoch. ...

Cesto je veľmi príjemné, ukázalo sa, že je konzistencie, akési jemné, o dojmy svojich jedákov sa o koláče podelím neskôr.

Mimochodom), môj 3 lyžice. l. Cukor som stiahol o 45 gramov. , od autora receptu na 80 gr. ...

Moje 3 polievkové lyžice, dokonca aj so sooooo dobrým hráškom, sú viac ako 75 gramov. neťahaj ...

Preto milujem gramové recepty.

IMHO Sú spoľahlivejšie.

Dá sa tento recept miesiť v nejakom rýchlom režime? A potom sú 3 hodiny a 15 minút príliš dlhé na tvorenie v noci

[MANUELA_555]

Môžete hniesť tento recept na nejaký rýchly režim?

MANUELA_555, Veru, program „Kváskové cesto“ pre niektoré CP - 1h 30min. Pravdepodobne môžete iba hniesť 30 'a okamžite ich použiť na určený účel. Výsledok bude ale trochu iný.
A dnes som s verziou prevedenou na kvásku. Iba po miesení a cez noc v chladničke:

Potom program „Dážďové cesto“ a ešte jedno miesenie s malým prídavkom múky. A koláče s čerešňami
Od veľkej princeznej:


Od spoločnosti HP:



Auto RU -

Je tu ďalší prídavok z kysnutého cesta
Z rúry:

Z mini rúry:

Z Veľkej princeznej:

Od samushnitsa:


Všetci sú šťastní, autor je vďačný

[Marysya27]

Marysya27Alla, to je naozaj všetko pre radosť! Aj pohľad na takéto pečivo je pastvou pre oči!

[marina-mm]

marina-mm, Marína,

A ak nie je pekárnička?
Koľko času treba dať prístupu? A je potrebné sa rozčuľovať?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, podľa programu: 30 '- miesenie, 1 hodina - kynutie. Je možné obliehať raz, ale nie nevyhnutne. Môže sa miesiť cez noc pod filmom v chladničke. Ráno ho znova vymeňte a choďte

Áno, áno, pochopil som
Skúsim to a to
Ďakujem drahý

Tiež som si spomenul, že som sa snažil nahradiť cukor medom.Cukorová verzia sa mi v tomto recepte páčila viac. Pridám aj vrecúško vanilkového cukru (10g).

Ahojte všetci
Na chudé dni - boli pripravené chutné pagáče s orechmi

Zdieľaj s priateľmi

Auto RU

Alla, ako vždy, pečivo je úžasné!

[teta]

teta
Príspevok sa stretávame s koláčmi s kapustou:

A bagely s čerešňami:

Alla, ako vždy, vynikajúce koláče!
Piekla som aj s kapustou a brusnicami, veľmi mi chutilo, cesto je nadýchané, pýtali si viac.

Zvodné koláče!

Cesto je s ním vynikajúce a ľahko sa s ním pracuje a pečenie je veľmi chutné, nikto si neuvedomuje, že je chudé

[Marysya27]

Marysya27, a výpočet kysnutého cesta? Vieš, že to milujem zvonka aj zvnútra. A tiež chcem MK na také vylievanie koláčov. A do akej hrúbky potrebujete vyvaľkať cesto na koláče a bagety? Ospravedlňujem sa, ak som mimo témy.

Tu sú moje s vareným mäsom zmiešaným so zemiakovou kašou a vyprážané. Cesto bolo vyvaľkané a vyformované bez múky, veľmi pohodlné

[Taška]

a výpočet kysnutého cesta?

Taška, odpoveď je tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...948.0

Chcem MK na taký výlisok koláčov.

Nataša, bude urobené
ladnomarina, Marinochka, ukázalo sa, že testovacie koláče si myslím, že si dopriali lahodnosť už viackrát

[Marysya27]

Marysya27Ďakujeme za vašu recenziu na koláče. Už upečený 3x. Cesto vo svojich obľúbených

[teta]

teta, ďakujem za recept! Skvelé cesto !!!

[Anna5311]

Anna5311, Super! A čo je náplň?

[Marína]

Marína, zemiaková kaša + konzervy (saury) + pražená cibuľa

Naše jedlo!

[Anna5311]

Ahojte všetci
Anna5311, Anyutushka, super skvelý koláč
A sme s kváskovými koláčmi, iba s jablkami a broskyňami:

[Marysya27]

Marysya27Aké krásne torty! Tvar je zaujímavý. A ja som plnil zemiakovú kašu so smaženým poklopom a vareným kuracím mäsom. Teraz vyložím cesto na chlieb a vrátim ho späť na koláče.