Chlieb "Slnko" (s cibuľou, mrkvou, paradajkami, syrom) - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Chlieb "Solnyshko" (s cibuľou, mrkvou, paradajkami, syrom)

Kategória: Špeciálny chlieb

Kuchyňa: Rusky

Chlieb Solnyshko (s cibuľou, mrkvou, paradajkami, syrom)

Zloženie
Cesto:
kvások * (tekuté droždie 20ml + pšeničná múka c / z 20g)	40 g
suché droždie	2/3 lyžičky (4 g)
cukor	1 lyžička
pšeničná múka	1 polievková lyžica. l.
teplá voda	200 ml
Cesto:
zeleninový olej	3 lyžice. l.
soľ	1 lyžička
pšeničná múka, c / z	50 g
pšeničná múka	200 g
navyše pre oranžové cesto:
mrkva	1 malý
paradajková pasta bez prísad	2 lyžice. l.
pšeničná múka	4 lyžice. l.
pre biele cesto navyše:
Cibuľa	1 malá cibuľa
syr (mám \	50 g
pšeničná múka	3 lyžice. l.

Metóda varenia

Pripravíme si cesto:
* Skvelý recept na výrobu tekutých kvasníc si môžete pozrieť od Lyudmily: Tekuté droždie
Z jahodového džemu som pripravila tekuté droždie: 200 ml teplej vody a 4 lyžice. l. džem + 1 polievková lyžica. l. naklíčená pšenica. Všetko toto bolo zmiešané v sklenenej nádobe a udržiavané v teple po dobu 7 dní, za pravidelného pretrepávania a otvárania veka.
Pred 8 hodinovým hnetením sa zmiešalo 20 ml droždia s 20 g celozrnnej pšeničnej múky.
Takže by mal byť kvások zmiešaný s vodou, cukrom, droždím, múkou.
Potom som zmiešala: soľ, trochu zeleniny a múky.
Zakryté fóliou a ponechané 1,5 hodiny teplé.
Počas tejto doby pripravte ďalšie jedlá:
Mrkva, cibuľa, syr ..
Cibuľu som nakrájala v mixéri (môžete nakrájať nadrobno)
Strúhaný syr na jemnom strúhadle.
Nakrájanú mrkvu v mixéri môžete trieť na jemnom strúhadle. Pridala k tomu paradajkovú pastu, miešala ju.
Varenie bieleho cesta:
Z celkového cesta musíte vziať 2/3 a pridať cibuľu, syr, dobre zamiešať do cesta a pridať ďalšie 3 lyžice. l. múka vypracujte nelepivé cesto.
Varenie oranžového cesta:
Do 1/3 z celkového množstva cesta pridáme mrkvu, paradajkový pretlak, dobre zamiešame do cesta a pridáme ďalšie 4 lyžice. l. múka vypracujte nelepivé cesto.
Cesto necháme asi hodinu odpočívať ..
Z oranžového cesta som vyformovala slnko: 1 guľku a 5 lúčov, ktoré som okamžite dala do vymastenej a mierne múkou vysypanej formy. A do voľného priestoru dajte guľky z bieleho cesta. Dal. zakryte ho a odložte ho na teplé miesto na dokazovanie, až kým sa nezdvojnásobí (mám hodinu)
Chlieb som piekol v rúre predhriatej na 230 minút, potom som ho znížil na 190 a ďalších 55 minút. Vrch podľa potreby zakryte alobalom.
Po upečení som chlieb ihneď vybral z formy a nechal do rána na mriežke vychladnúť (večer som ho piekol).
*** Recept som si vymyslel sám a chlieb som piekol prvýkrát na slovanskom sviatku jarnej rovnodennosti v podobe torty ... Všeobecne je vhodné vziať si voľnejšiu formu, alebo pripraviť cesto O 1/3 menej, pre voľnejšie zväčšenie objemu cesta a správnejšie vytvorenie „vzoru“, a chlieb sa bude piecť lepšie .. Mám mierne vlhký stred .. Takže nabudúce si vezmem plošší a voľnejší tvar ... ***

Poznámka

Tento chlieb osloví milovníkov žiarivých farieb a aróm. Okrem toho bude užitočný takmer pre všetkých vďaka svojim komponentom:

Luk - skutočné skladisko užitočných látok, vitamínov a prvkov, a preto táto úžasná rastlina prispieva k odolnosti imunity a lieči všetky druhy chorôb, ako je prechladnutie, tonzilitída, infekcie a vírusy, ako aj cukrovka, a to aj vo fáze, keď človek je už závislý od inzulínu. Existuje názor, že varené jedlá strácajú svoje prospešné vlastnosti, ale to isté sa nedá povedať o pečenej cibuli.Sú v ňom uložené všetky vitamíny, minerály a ďalšie výživové zložky.
Surová, varená a pečená cibuľa na diabetes mellitus je veľmi účinná, podobne ako šupky z cibule, a mnoho lekárov odporúča užívať tento prírodný liek v jedle.
Osoba trpiaca chorobou spojenou s glukózou v krvi môže jesť pečenú cibuľu s diabetes mellitus takmer neobmedzene. Táto bylina je veľmi efektívny liek, ktorý pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi.

Mrkva rovnako ako cibuľa si pri tepelnom spracovaní zachováva mnoho užitočných vlastností, a to: soli jódu, železa, vápnika, fosforu, cukru, éterických olejov, vlákniny.
Mrkva bude prospešná pre cukrovku. Výrazne zníži potrebu inzulínu u pacienta, normalizuje metabolizmus uhľohydrátov a bude dobrou prevenciou pred týmto ochorením.
Pravidelná konzumácia pečenej alebo varenej mrkvy pomôže znížiť krvný tlak, posilní nervový systém a zníži riziko rakoviny.
Mrkva sa považuje za vynikajúci multivitamínový prostriedok na liečbu a prevenciu hypo- a avitaminózy. Táto koreňová zelenina je nenahraditeľná v prípade straty sily a chudokrvnosti. Okrem toho je tento výrobok predpísaný pre choroby kardiovaskulárneho systému, obličiek a pečene.
Mrkva, varená alebo pečená, sa často používa na chudnutie v dietetických jedlách.
Okrem toho všetkého táto zelenina posilňuje imunitný systém, lieči črevnú dysbiózu, eliminuje výtok z nosa a iné zápalové ochorenia, brzdí vývoj nádorov, má choleretický a diuretický účinok.

Paradajky a paradajková pasta (bez prísad) obsahujú obrovské množstvo užitočných a výživných látok - v tomto sú pred mnohými druhmi zeleniny a ovocia. V paradajkovej paste nie je žiadny tuk; jesť nejaké bielkoviny a dostatok sacharidov - vrátane prírodných cukrov, organických kyselín, vitamínov a minerálov. Vitamínové zloženie: betakarotén, 6 vitamínov skupiny B, vitamíny A, C, E, H; makro- a mikroelementy: draslík - paradajky sú na ne veľmi bohaté, chlór, fosfor, horčík, síra, vápnik, sodík, železo, zinok, mangán, meď, molybdén, kobalt, jód.
A absencia chýbajúcich minerálov a vitamínov, ako aj bielkovín v múke, vynahradí syr.

akýkoľvek SÝR Je celý komplex látok a minerálov potrebných pre telo, od ktorého závisí vonkajšia a vnútorná krása nášho tela.
Výhody syra spočívajú v jeho výživovej hodnote a vysokom obsahu tukov. Syr je však uznávaný ako jedno z najviac diétnych jedál, pretože jeho výživová hodnota vám umožňuje nielen uspokojiť hlad, ale aj získať toľko užitočných stopových prvkov, aké by sme mohli získať z iných produktov, a to iba ich konzumáciou v obrovských množstvách. Napríklad 100 g syra sa rovná užitočnosti 1,5 litru kravského mlieka. Syrové tuky sú tiež v najmenšom množstve absorbované črevnými stenami bez toho, aby na tele pretrvávali vo forme záhybov a nadmernej hmotnosti.
Syr obsahuje vitamín B, nevyhnutný pre nervový systém a udržiavanie energetickej rovnováhy; vitamín A, vďaka ktorému naša pokožka vyzerá dobre. Pomocou vitamínu D sa všetky minerály a stopové prvky vstupujúce do tela dobre vstrebávajú. Výhody v ňom obsiahnuté sú tiež zinok, fosfor, horčík, vápnik, ktoré sú potrebné pre správnu a aktívnu prácu svalov, pre stimuláciu sexuálnej aktivity, pre prácu mozgu a kostí. Bielkoviny, ktoré tvoria syr, navyše plne nahradia mäso. Jesť syr vám dodá energiu a silu. Výhody syra sú neoceniteľné pre každého, najmä pre ľudí, ktorí majú radi šport: umožňuje vám dosiahnuť štíhlu líniu, objemné svaly a hustotu svalového tkaniva.

lappl1

Anya, neporovnateľný chlieb! A prevedenie je špičkové! Múdre dievča!

Ikra

AnaMost, veľmi pekný chlieb! Aký ste remeselník, vynálezca! A zloženie je originálne, som si istý, že tento chlieb je sám o sebe kompletným jedlom s bohatou chuťou kytice.

AnaMost

Ľudmila, Irina,
Irina - určite! Dnes som im na obed dal občerstvenie s paradajkovou šťavou a bol som plný až do večera ...

Ekaterina2

AnaMostaký slnečný chlieb! Výborný nápad.

Albina

Prvá myšlienka, ktorá ma napadla pri pohľade na tento chlieb - KULICH A potom som uvidel potvrdenie svojej myšlienky:

Citácia: AnaSamaya