Chlieb „Red curl“ (pekárnička)

Chlieb „Red curl“ (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	2 lyžičky
Pšeničná múka	3 šálky
Cukor	2 lyžice. l
Soľ	1 lyžička
Rast. maslo	50 g
Mlieko	1 šálka
Rajčinová pasta	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Šálka ​​250 ml
• Vložte všetky ingrediencie (okrem paradajkovej pasty) do pekárne (podľa pravidiel nakladania s chlebom) a vložte do režimu „cesto“.
• Keď je cesto hotové, vyberte ho a rozdeľte ho na dve časti. Jednu časť cesta dobre premiešajte s dvoma lyžicami paradajkovej pasty. A potom to vyvaľkáme. Hotovú roládu vložíme do pekárne, vymastíme ju vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami.

Čas na prípravu:

1 hodina 5 minút

Poznámka

Ak si zvyknete, môžete si taký chlieb pripraviť

Podobné recepty

Chlieb „red curl“ s chmeľovým kváskom (Lola)

Farebný chlieb (pekárnička) (natamylove)

Chlieb-čokoláda-vanilková fantázia (pekárnička) (Nata585)

Mimochodom, chlieb podľa tohto receptu sa dá pripraviť aj bez použitia paradajkovej pasty - získate vynikajúce biele pečivo.
Alebo môžete dať 1 - 2 lyžice paradajkovej pasty spolu so všetkými ingredienciami a potom získate zázvor - slnečný chlieb

Hotovú roládu vložíme do pekárne, vymastíme vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme 1 hodinu 5 minút

Nechápal som - ako môžete upiecť už vymiesené cesto v pekárni?
Mám Hitachi.

Hotovú roládu vložíme do pekárne, vymastíme ju vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme 1 hodinu 5 minút

Nechápal som - ako môžete upiecť už vymiesené cesto v pekárni?
Mám Hitachi.

Mnoho pekárov má režim „pečenia“ alebo muffin. Pozrite sa znova na pokyny, možno máte taký režim? V tom: hnetací nôž je odstránený z vedra, hotové cesto je rozložené a je nastavený čas pečenia. Hotové majstrovské dielo je zjedené.

Lola, ďakujem za nápad !!! Dnes som upiekla lokňu! Super! Veľmi originálne!
Mixér Moulinex bol zmiešaný podľa programu 6

Voda 250ml
Soľ 1 lyžička l
R. olej 1 polievková lyžica. l
Múka 460g
Kvasinky 2 lyžičky

Polovica s 2 lyžicami. l. paradajka. Do cestovín som pridala trochu múky, aby cesto nebolo vodnaté. Vytiahla z rúry miešadlo a upiekla podľa programu 5 (1h 17min) - rýchlo upečený chlieb.

Jednu časť cesta dobre premiešajte s dvoma lyžicami paradajkovej pasty.

Miesenie v pekárni? to znamená, dať tam polovicu cesta, pridať cestoviny a znova zamiesiť? Alebo je to ručne?

Polovicu som naklepala s paradajkovou pastou na stôl a pridala trochu múky. Potom vyvaľkala pásik bieleho cesta a pásik oranžovej farby, ktorý položila na seba. Zvinula rolku. Dal som to do vedra priamo na shryrek. Cesto vyšlo perfektne.

Odpusť diletantovi. A kedy a kde „zvlnenie“ „stúpa“? Pred rolovaním, po rolovaní (v rúre alebo nie?) Alebo dokonca počas pečenia?

Bolestivo krásna a zdá sa, že to nie je ťažké

[Larissa]

Larissa Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

Korata tu je to pre vás pohodlnejšie, ak sa vám to páči, môžete to urobiť rukami, ale nie, a kachle to budú hniesť.

SAPetrovich keď ste zvinuli zvlnenie a vytiahli ste nôž, vložte ho do vedra pekárne, nechajte ho chvíľu stáť, aby „povstal“ a potom pečiete. To je všetko.

[Korata]

Korata tu je to pre vás pohodlnejšie, ak sa vám to páči, môžete to urobiť rukami, ale nie, a kachle to budú hniesť.

Prepáčte, môžem od tejto chvíle získať viac podrobností? Keď sa cesto rozdelí na dve polovice a do jednej sa pridá paradajková pasta, na ktorom programe je ďalšie miesenie? Späť v programe na cesto? A prvá polovica, kde nie je paradajka, je s ňou v tejto chvíli zle? Vydrží cesto?
Prepáčte, možno som niečo nepochopil?

[Lola]

A tu je zvlnenie, ktoré som dnes dostal.

Po miesení cesta som ho vybral z rúry a rozdelil na dve polovice. Skúšala som jeden ručne zmiešať s paradajkovou pastou - nechutilo mi (je veľmi lepkavý a nemieša sa dobre). A celú túto časť som hodil do rúry a vložil do režimu cesta. Pridaná 1 polievková lyžica. lyžice múky na zahustenie cesta (bolo vodnaté). Počkal som 10 - 15 minút a vypol som to (prvá várka bola práve na konci). Cesto je perfektne vymiesené. Potom podľa odporúčaní všetko vyvalila Lola a vložte ho späť do vedra. Cesto bolo vhodné asi 30 minút.Potom som povrch natrela mliekom a posypala sezamovými semiačkami. Režim bol nastavený na „pečenie“.
Tu je výsledok (foto). Je pravda, že to nevyzerá ako kučera, ale nevzdávam to a budem experimentovať ďalej, len čo sa mi to podarí!
A samotný chlieb je veľmi chutný.

Prepáčte, môžem od tejto chvíle získať viac podrobností? Keď sa cesto rozdelí na dve polovice a do jednej sa pridá paradajková pasta, na ktorom programe je ďalšie miesenie? Späť v programe na cesto? A prvá polovica, kde nie je paradajka, je s ňou v tejto chvíli zle? Vydrží cesto?
Prepáčte, možno som niečo nepochopil?

Keď je cesto rozdelené na dve časti, jednu odložte bokom a druhú premasírujte paradajkou buď ručne, alebo v režime „pizza“.

Dnes bola na rade Larissa, aby sa „zvlnila“. Jediné, čo mi cesto vyšlo, je príliš husté, musel som pridať mlieko. A namiesto paradajkovej pasty som pridal suchú paradajku (na našom trhu sa predáva od Uzbekov, ktorí predávajú korenie podľa hmotnosti).
A ešte mám otázku: Larissa, koľko roliek valcuješ? Vyvalil som dve a položil som ich na spodok rovnobežne k sebe. To som urobil:


Veľmi CHUTNÉ A ORIGINÁLNE. Moji hostia sa ho boja dokonca zjesť, hovoria - je to MAJSTERSTVO.

A ešte mám otázku: Larissa, koľko roliek valcuješ? Vyvalil som dve a položil som ich na spodok rovnobežne k sebe. To som urobil:
Veľmi CHUTNÉ A ORIGINÁLNE. Moji hostia sa ho boja dokonca zjesť, hovoria - je to MAJSTERSTVO.

!!! Super!!! Výborne !!!
Malý tip: aby sa kučery nepozerali jedným smerom, dajte ich tak, aby jeden prúdil od druhého (akýsi grécky vzor)


A aby ste prekvapili hostí, môžete s týmto chlebom experimentovať, napríklad pripraviť hrachový chlieb umiestnením náhodných párkov z viacfarebného cesta. Alebo vytvorte kvetinu určitým spôsobom rolovaním (opäť párky) ...

Chlieb na obrázku receptu obsahuje 4 rožky.

Ďalšia hlúpa otázka, ktorej som nerozumel, pokiaľ ide o počet roliek. (Práve som si ju prečítal, zatiaľ čo cesto už bolo vyvaľkané, ale oblúky neboli naukladané na sebe.) Ukázalo sa, že sa dá ešte rozdeliť na toľko častí, koľko sa vám páči? A zrolovať pár roliek? ... A pri pečení sa zlepia, inak sa chlieb rozpadne

[Celestín]

Celestín, rohlíkov môže byť toľko, koľko môžete z daného množstva cesta vyrobiť. Všetky rožky sa dobre zlepia a chlieb sa nerozpadne.

Vďaka za odpoveď. : (Som naštvaná. Práve som vytiahla chlieb ... a ten sa zdvihol iba do stredu vedra. A pred jeho rozdelením to bolo až na koniec formy a potom vyšlo (vo forme kotúčov) ) asi štyridsať minút vo vedre ... čo to je? ... Ale nevzdávam to, skúsim ešte navinúť kopu roliek

Bulochka, keď som robila prvý zvlnenie, urobila som dlhý pás bieleho cesta a ten istý s paradajkou a do rezu sa mi dostala veľká špirála. Aj keď som z Loliných fotografií hádal, že sa dá robiť veľa roliek a krútiť sa rôznymi smermi, aby bolo veľa, veľa kučier. Toto je však vynikajúci dizajn chleba!

VŠETCI! VŠETCI! VŠETCI! Aká chuť, nech to nevstáva, ale tá chuť, povedal môj manžel (neviem prečo), že to vyzerá ako koláč (naozaj ho zjedol s džemom, to je ono, teraz taký chlieb pečiem len s kopou rožky ... no, možno nielen, ale chcem výsledok ako Lola

Môžete mi prosím povedať, je možné upiecť také „umelecké dielo“ v pekárni LG 151JE? Vopred ďakujem.

Môžete mi prosím povedať, je možné upiecť také „umelecké dielo“ v pekárni LG 151JE? Vopred ďakujem.

Ak je vaša rúra na pečenie, môžete piecť samozrejme bez problémov)
A ak nie, môžete to skúsiť takto: varte cesto v režime „cesto“ a pri rolovaní a skladaní zvlnenia môžete rúru prepnúť do režimu na výrobu chleba (najlepšie rýchlo). príde čas, stačí vložiť kučeravé vedro do pekárne. A bude sa bezpečne piecť. Hlavná vec je správne vypočítať čas. A vedro môžete vložiť po druhom miesení a cesto bude stáť a nebude chýbať pečenie. Veľa štastia. Dúfam, že vám moja rada pomôže

Vďaka: wau: toto je nápad, skúsme to, napíšme, čo sa stane (ja a moja priateľka). Včera som urobil ďalší "Curl" v strede ukázalo sa to depresie (z roliek) Ako dať rolky tak, aby bol vrch rovnomerný, ešte niečomu nerozumiem

Vďaka: wau: toto je nápad, skúsme to, napíšme, čo sa stane (ja a moja priateľka). Včera som urobil ďalší "Curl" v strede ukázalo sa to depresie (z roliek) Ako dať rolky tak, aby bol vrch rovnomerný, ešte niečomu nerozumiem

Vložte pigtail cesta do drážky medzi valcami a je to praktické a estetické

Variácie na tému zvlnenie.
Do tretiny cesta som pridala špenátové pyré.

Ukazuje sa, že valcovanie valcov a ich vkladanie do formy je celé umenie. No nič, toto je iba začiatok.

existuje návrh - vyrobiť štyri kotúče s rôznymi prísadami! Skúsim to v nedeľu, podelím sa o výsledok (ale obrázky, bohužiaľ, nebudú ...)

Experimentoval som - výsledok je vynikajúci! dakujem za recept. paradajková pasta však nebola po ruke, použila som domáci dresing. je nepohodlné pridávať prísadu manuálne. ideálnou možnosťou sú dva sporáky!
nabudúce skúsim zapletať vrkôčiky pre chladnejší tvar

[TU]

Nápad zvlnenia sa mi tak páčil, že som z neho urobil mak!
Zaúčtujem recept TU.

[Lola]

Lola
Larisa moc ďakujem za recept na zvlnenie. Včera som to urobil prvýkrát. Chlieb je proste super! Na dobrú hrudku som do cesta musela pridať ešte trochu mlieka. Cesto som pripravila s paradajkovou pastou na pizzovom programe, výborne sa vymiesilo, ďakujem za tip. Do paradajkového cesta som pridala múku (od oka). Vyrobené 4 rožky. Výsledkom je veľmi krásna zvlnenie. Škoda, že to nemôžem potvrdiť obrázkami.
Rodina nechápala, ako sa to mohlo stať v pekárni. Samotný proces varenia prebiehal bez nich, ale chlieb v ich prítomnosti vytiahla. Tajomstvo neprezradila, nech je to aspoň na chvíľu záhadou.

Aký krásny a originálny chlieb!
Chcem vyskúšať pečenie. Ale mám kachle pomerne nedávno a ešte neexistujú žiadne elektronické váhy, takže vznikla amatérska otázka: hovorí recept 50 g. zeleninový olej - a koľko je to v mililitroch alebo v lyžičkách? ... naozaj nechcem takúto krásu pokaziť nesprávnym dávkovaním

Dal som 2 lyžice. l. zeleninový olej. Cesto rozdelíme na 4 svetlé časti a 4 s paradajkovou pastou. Potom zvinula 4 valčeky (pozri ako u Loly). Na spodok kastróla som dala 2 rožky a 2. Ukázalo sa to veľmi pekne.

Dnes som skúsila upiecť aj takú nádheru :) Ďakujem, Lola, za recept.Každý si myslel, že v pekárni je taký program ... ba škoda ..
Ale môj chlieb sa ukázal ako nízky a vo vnútri sú tenké viacfarebné pruhy (fotku zverejním neskôr), ale aj tak je krásny :) možno som ho vyvaľkal príliš tenký?
A ešte jedna otázka. Mojim miláčikom sa viac páči chlieb s maslom, môžem ho sem pridať namiesto zeleniny? ak je to možné, koľko gramov?

Lola, ďakujem pekne za recept - vyšiel veľmi pekne. Skusim prilozit foto.

A tak to vyzerá zvonku. Vzal som si ho so sebou, keď sme išli na návštevu - nikto neveril, že produkt je doma vyrobený!

Ďakujem za recept
ukázalo sa, že to bol úžasný chlieb

Už obavy. A až do konca je stále takmer hodina ((

Vytiahol som to ... čakám, kedy sa trochu ochladí. ALE JE TO MALÉ !!!!! Mierne nad stredom !!!! Takto by to malo byť alebo som to urobil zle?
Tu zverejním výsledok)

[MaDaMa]

MaDaMa, natočili ste zvlnenie z 2 roliek, skúste nabudúce vyrobiť zo 4, bude to ešte zaujímavejšie. Páčila sa vám chuť?

Andreevna
Och, neotrávte svoju dušu, som taký blázon !!!! Vyrobil som ŠTYRI roly, ale nedával som ich spolu, ale PEREK (saje ma priestorové rozmýšľanie, s kreslením som bol vždy v rozpore). Výsledok - aby to bolo krásne, musíte rezať z PREDNEJ STENY !!!! Aký blázon! No dobre, prvá palacinka ... Nabudúce budem inteligentnejšia, vezmem do úvahy chyby))
Chuť sa mi páčila, ale cukor Mona je o niečo menej, sladký. Pokiaľ na kávu a čaj - ideálne. Manžel si všimol, ako vykonať ďalší experiment)))
OTÁZKA: prečo sú všetci takí svetlí, ale môj nie je taký svetlý? Možno potrebujete viac paradajok?

Nakoniec som sa teda rozhodol to vyskúšať. Prikladam vysledok. Nie ideálne - stále je o čo sa usilovať, ale bál som sa, že to vôbec nedostanem
Otázka: Mám režim „cesta“ 2 hodiny 20 minút. (v hlavnom režime) a existujú aj režimy „pizza“ (45 min. s kysnutím cesta) a „knedľa“ (20 minút bez kysnutia). V ktorom režime je lepšie robiť prvú várku s vyrovnaním teplôt a zvyšovaním, alebo môžete cesto len hniesť?

[MaDaMa]

MaDaMa, čo je najdôležitejšie, chlieb sa mi páčil a krása popravy je otázkou času.
Nurka , Dal som na 2h20min. Myslím si, že program na pizzu nebude fungovať - ​​nie je dosť času na vstávanie a knedle - o to viac to nebude fungovať. Skôr to urobia, ale musíte to vytiahnuť, všetko robiť ručne (zdvíhanie a miesenie). Nevidím zmysel.

Všeobecne teda! Zabil som to !! Ukázalo sa to krásne, svieže, s kudrlinami, svetlé))
Ak má niekto záujem, popíše prípravu. Mám Panasonic 207, chýba funkcia „Cesto“, tak som podvádzal. Všetko som natlačil do HP, režimu „Cesto s hrozienkami“, pomocou „pipi“ vytiahol POLOVICU cesta a do zvyšku som pridal paradajku (maličký téglik „Bonduelle“, len niečo viac ako dve lyžice). Šikovná KP miesila cesto s prídavkom (nevedela, že tama nie sú hrozienka, ale paradajka). Potom som vytiahol cesto, dobre, a potom podľa receptu ...... zvinul som ho, vyložil, na vrch - pigtail)) Potom som odovzdal opraty HP, režim mal už bol nastavený !! Asi 50 minút pred koncom omastené mliekom a posypané sezamovými semiačkami.
Výsledok: ČO MÁ LOLA !!!
Veľmi pekné))

A tu je malý experiment, ktorý kombinuje „najkrajší s najchutnejším“ (na môj vkus) chlebom. Curl + čokoláda Prepáčte, nakrájajte to teplé a vzor sa rozmazal

Dakujem pekne za recept !!! Všetkým členom domácnosti sa zvlnenie naozaj páčilo :) Teraz je to jeden z obľúbených chlebov v našej rodine

Samozrejme, nie sme ďaleko od ideálu, ale snažíme sa.

[Lana]

Lana, nabudúce skúste urobiť zvlnenie zo 4 roliek (4 pruhy svetlé + 4 tmavé). Potom to bude ešte krajšie. Kreslenie ako bude mať Nurka.
Nurka, ďakujem za čokoládový nápad, musím vyskúšať.

[Lana]

Lana, nabudúce skúste urobiť zvlnenie zo 4 roliek (4 pruhy svetlé + 4 tmavé). Potom to bude ešte krajšie. Kreslenie ako bude mať Nurka.
Nurka, ďakujem za čokoládový nápad, musím vyskúšať.

: červená: Takže to som urobila. Najskôr som rozdelil celé cesto na dve časti a potom každú na 4 časti.Možno ste cesto vyvaľkali príliš tenké?

Áno, áno, chlieb je to, čo potrebujete, ukáže sa to vynikajúce, ale stále nemôžem krásne dať rožky, ale mám sa o čo snažiť.
Pokúsil som sa zmraziť dva krajce, po rozmrazení bol chlieb voňavý a rovnako chutný ako čerstvo upečený
Nápad s čokoládou sa mi veľmi páčil! Skúsime!

V rúre SD-254 mám režim pečenia 30 minút, je dosť času na pečenie tohto chleba?

V rúre SD-254 mám režim pečenia 30 minút, je dosť času na pečenie tohto chleba?

Dosť, ak dáte 60 minút. stláčaním tohto tlačidla, kým sa na displeji nezobrazí 60

A tu je malý experimentátor, ktorý kombinuje „najkrajší s najchutnejším“ (na môj vkus) chlebom. Curl + čokoláda Prepáčte, nakrájajte to teplé a vzor sa rozmazal

Nurka, čo si dala kakao alebo čokoládu?

Nurka, čo si dala kakao alebo čokoládu?

Časť Nesquik Chocolate pochádza z tohto receptu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...opic=1171.0... Ale myslím si, že môžete pridať kakao alebo čokoládu a bude to tiež veľmi chutné

A bol som ohromený. Pravda, rozdrvila horné dva valčeky. Ale za každých okolností bola polovica vyrezaná ešte teplá.