Tvarohové rožky

[nie tenšie]

Tvarohové rožky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
tvaroh	500gr
maslo	150gr
vajce	1 ks
cukor	1 / 2st
soľ	štipka
sóda	1h l bez vrchu
ocot na hasenie sódy
múka	2 1 / 2st
oddelene:
vajce	1 ks
cukor na posypanie
plnka	džem, džem
fazetové sklo 250ml

Metóda varenia

• Varenie.
• Maslo nastrúhame do tvarohu na hrubom strúhadle, premiešame, aby sa maslo rovnomerne rozložilo v tvarohu, pridáme zvyšok ingrediencií - premiešame, pridáme 2 1/2 šálky múky. Ak je tvaroh tekutý, potom môžete pridať ďalšiu pol pohára múky. Mám farmársky tvaroh a vezmem si presne 2 1/2 ČL múky. Cesto dajte na stôl a rýchlo zložte do gule. Ak sa drží na rukách, potom len ľahko poprášte ruky múkou a loptu pozbierajte. Cesto odložíme na hodinu do chladničky. Potom guľku rozdeľte na 4 časti a každú časť vyvaľkajte do kruhu, pričom stôl poprášte a dobre vyvaľkajte múkou. Hrúbka valenia 0,5 cm, nie tenšie , nakrájame na sektory, na širokú časť dáme plnku
• 
• pagáče zatočte, jednu stranu ponorte do rozšľahaného vajíčka, túto stranu rozvaľkajte v cukre a dajte na plech na vzdialenosť od seba.
• 
• Rúru predhrejeme až do 180* ak nastavíš tempo. viac, potom sa výrobky rýchlo osmažia na vrchu, ale nebudú sa piecť vo vnútri. V mojej rúre na 180 * v režime „horný / spodný ohrev“ sa bagely pečú 20 - 25 minút. Referenčným bodom pre ostatné rúry je zlatá farba výrobkov. Bagely dobre stúpajú, sú veľmi svieže - je lepšie, aby ste rúru počas prvých 15 minút neotvárali.

Miska je určená pre

výstup - 25-30ks

Čas na prípravu:

doba varenia so všetkými manipuláciami asi 2 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Nemôžete vydržať hodinu v chladničke, ale variť hneď po miesení, ale páčilo sa mi lepšie, keď cesto držíte v chlade, minimálne 30 minút
Keď ste tieto bagety vyrobili raz, VY na nich skutočne len sedíte - pretože toto NESKUTOČNE CHUTNÁ
Dobrú chuť
r.s. Recept som veľmi dlho odpisoval niekde na internete a pri revízii všetkých mojich zápisníkov v notebooku sa náhodou našiel - teraz pečiem každý týždeň a chutne a zdravo, takmer z tvarohu.

Pridajte do receptu prísady, pliz

[orech]

orech, Ira, aké jemné! : girl_love: Predstavte si, že sa topí v ústach.

[Irisha]

No, len si to predstavte, ale už sme prasknutí
Vynikajúce !!!!!!!!!!!!!
Včera som sedel a premýšľal, kam pripevniť tvaroh, chcel som dnes upiecť tvarohové šišky a potom sa objavili ROLIE, samozrejme, voľba padla na pečenie bez masla! Z prvej várky mi vytekal džem, bol som z toho pohoršený a do druhej som napichal plátky banánu
Na fotografii (z telefónu) len s banánom

Irishadakujem za recept!

[Alyona]

Alyona , Som veľmi rád, že sa vám bagety páčili. Sú skutočne veľmi chutné, zostávajú dlho jemné s chrumkavou kôrkou a je možné ich pripevniť tvarohom. V mojej rodine nikto neje tvaroh, ale tu pečiem bagety už viac ako mesiac a nejedna duša uhádla, že cesto je prakticky z tvarohu a oni sa pýtajú na všetko a pýtajú sa ich Takže Alyonushka, jedz to pre zdravie
A aby z nich nič nevyšlo, buď použijem môj domáci slivkový lekvár, ktorý potrebujem sekať sekerou, alebo si kúpim tepelne odolný čerešňový, marhuľový alebo jablkový džem
Sonadora-Manechka- nie jemný, ale najjemnejší a nemusíte si ho predstavovať - ​​hmat, dotyk, vôňu a prejedanie sa nadot

Zajtra idem na tvaroh a určite ho uvarím. Milujem také rýchle recepty, hoci ani tam nie je džem, zároveň si kúpim cukrík „Lady“, myslím, že sa sem zmestia ako plnka.

[oriešok, Irina!]

oriešok, Irina! Chutné cesto je už len podľa popisu! A recept je ľahký. Používame pečivo a droždie a v skutočnosti je zásluhou tvarohové pečivo ... Teraz začnem variť vaše rožky. Som si istý, že sa bude páčiť každému!
Ďakujeme za slávny recept!
==================================
Leka_s, Alyonka! Akí fešáci na fotografii! A vďaka za nápad s banánmi! _{Niečo v poslednej dobe a moje džemy tečú z náplne ... Je to niekedy také urážlivé!}

A milujem tvarohové pečivo! Ďakujem za recept!

[Michaska]

Michaska, Irisha, Mám dcéru iba s banánom a nosením, veľmi sa jej páčilo
Aj tak som kúsky banánov trochu namočil do cukru, bez fanatizmu

[Alyonka!]

Rozumela som s cukrom Alyonka! Ďakujeme za pomoc!

recept, keď vložím plnku, aby nevytiekla, keď ohnem širokú hranu s plnkou, stlačím cesto okolo plnky zo všetkých strán, plnka vyjde akoby vo vrecku, potom vyvaľkám až po úzky okraj

[Anyura]

Anyura, ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností! Snažím sa o to príliš neskoro. Ale stále existujú niektoré zaseknutia, ktoré stále tečú pri teplote rúry na pečenie ... Našli sa mikroskopické otvory. Áno, a opäť napríklad milujem klasicky vyzerajúce bagely (s chvostmi), a nie obálky, ako sa ukázalo, ak sú konce zastrčené. Tu sa predtým predával taký hustý džem podľa váhy a marmelády, že ich ani len nenapadlo plaziť, nieto ešte utiecť z bagelov a bafkov!

[Michaska]

Michaska, získavajú sa s chvostmi - keď začnete zastrkovať, necháme chvosty, ustúpime od okraja, kde džem (vidíme tuberkulózu), prstami stlačíme cesto (4. strana záhybu), nedotýkajte sa chvostov, nezasahujte, zrolujte to ďalej, možno mi nie je jasné, že napíšem zajtra, uvarím, pre jasnosť odfotím, sestra ma to naučila, kedysi pracovala na pečenie „chrobákov“, tak sa tu volajú bagely z obchodu
budú chvosty, len boky už nebudú vidieť zaseknutie

Aké pekné bagely !!! Budem to musieť vyskúšať, urobila som cookies, ale vďaka Irochke za nápad s bagelami !!! Odvlečený !!!

Dievčatá, veľmi dobré plnené bagely z tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225435.0 Náplň je veľmi chutná, kyslá - sladká a netečie

[a užitočné]

teraz pečiem každý týždeň a vynikajúce a užitočné

Milujem ľudí so zmyslom pre humor !!!

Takéto pagáče určite upečiem, a to ani nie pre vkus, ale výlučne kvôli!

Irishka, dakujem za recept !!!

nie jemné, ale najjemnejšie a nemusíte si to predstavovať - ​​hmat, dotyk, čuch a prejedanie sa nadot -orechy Irina, aké chutné hovoríš o bageloch, už si chcela variť. Ďakujem za recept, beriem ho k tvojim záložkám.

Ooooh, toto je vynikajúce !! Spaaasiiiboooooo !!!

Pečený! S banánom a marmeládou, vynikajúce !!!

[Irishka]

Irishkadrahá, ďakujem pekne za recept, všetko moji jedaci boli velmi chutni !!!



Náplň - plastová jablková marmeláda ...

Pečený na dve poschodia, na jeden plech sa nechcelo zmestit 32 bagel (počnúc studenou rúrou, tvarohové cesto to miluje) iba 15 minút, na 160 gr. (konvekcia).

Innuska, no, máš také krásne bagely, aspoň na výstavu som rada, že ti chutilo - jedz na zdravie

[Írsky]

no, máš také krásne rožky

Čo je to, Írsky ...

Vyrezávané každopádne takmer beží ...

Určite sa budem opakovať, veľmi sa mi to páčilo !!!

Chcem k vám pridať aj svoje rožky! Manžel potešený! Do plnky som vložila plátky dule z domáceho džemu - nič nevyšlo!
Jediná vec je, že moja rúra je stará a zatiaľ čo čakala na zhnednutie vrchu, dole začal horieť cukor ..
Na posypanie navrch som zmiešala cukor so škoricou - naozaj ju milujem!
Dostal som 32 chutných vecí!

Ďakujem za recept!

[Irina]

Irina, orech, a cesto sa ukáže ako šupinaté, že? Zdá sa, že ide o ten istý recept, ktorý som kedysi dávno stratil a potom neúspešne hľadal

[Tina]

Tina , ťažko povedať, ako to cesto vyzerá, povedal by som to - veľmi jemné, vzdušné, z každého druhu cesta (krehké pečivo, lístkové cesto, maslo, tvaroh) si vyberiete niekoľko príchutí. Toto je len pokus
Júlia- je veľmi príjemné, že ste vyskúšali recept, stravujte sa zdravo a potešili svojich blízkych

Dnes večer a skúsme to, vďaka

Ďakujem, je to veľmi chutné, najmä vzhľadom na to, že som tento okamih bezpečne premeškal

, jednu stranu ponoríme do rozšľahaného vajíčka, túto stranu vyvaľkáme v cukre a dáme na plech na vzdialenosť od seba

Milovali ste svoje bagely! : girl_love: Ďakujem pekne za recept! Plnka: nadrobno nakrájané jablká.

Tatyana, na fotografii vyzerajú bagely ako huby

[orech]

orech, ďakujem za recept! Lahodné rožky.
Olej som znížila na 70 gramov, ale pridala som najemno nastrúhanú mrkvu.

Tu sú moje rožky. Mal by som upiecť aj veľa marmelády. Je to len nejaká metla. Snažím sa teda všade strčiť viac výplní.

[Irishechka]

Irishechka, Opäť vám s nízkym úklonom a veľkou vďakou !!!

!!!

Aj s hruškovou marmeládou

Tmavé nie sú pripálené, sú to cukor so škoricou. Plnka presakovala, hoci ide o plastovú marmeládu. Ale nie kritické.
Peklo v princeznej za 2 prihrávky. Prvých 15 minút, potom ležalo za horúcich 15 minút. Druhá várka o 5 minút neskôr sa spálila, musela sa vypnúť, potom sa znova zapnúť a vypnúť. Ale výsledok je nádherný! Snažil som sa celý deň, je čas prestať, ale moje ruky sa natiahli samy
Ďakujem pekne, robí sa to veľmi rýchlo a nie je to ťažké.

Irina, dobré popoludnie; Som bez fotky, ale aspoň slovami
pečené 2 krát, na princeznej, s kupovaným brusnicovým džemom z zaváracieho pohára, nemáčalo sa do vajíčka, cukor sa veľmi dobre držal; oba krát plus 0,5 PL múky (1. stupeň) k receptu, inak by sa cesto lepilo aj po uchovaní v chladničke
velmi chutne dakujem

[Daria]

Plnka presakovala, hoci ide o plastovú marmeládu.

Daria, a akou marmeládou si ty bagety napchal?

Ozerského používam už dlho), nikdy ma nesklamal v tom zmysle, že sa nepokúšal o útek ...

Oni tiež
Dokonca odfotil

Možno potrebujete rúru vo forme? Potom je teplo menej ...
Alebo som urobil úzke trojuholníky a marmeláda na slobodu stačila urobiť iba jeden krok

[Dáša]

Možno potrebujete rúru vo forme?

Dáša, Som z formy je vždy Pečiem bagely ...

[Irina]

Irina, tu sú moje vynikajúce krásky so sušenými marhuľami a slivkovým lekvárom. Za recept na obrovského milosrdenstva

Varil som ich! Naozaj sa mi to páčilo. Samozrejme som urobil úpravy, upravil som to podľa svojho vkusu. Múka vzala 3 poháre (520 gramov v gramoch). Vajcový povlak a máčanie v cukre sa odstráni ako trieda, rovnako ako množstvo džemu sa zníži v porovnaní s tým, čo je na fotografii. Inak by som bola šialene sladká, ale tak to dopadlo. Druhú časť cesta som na noc napchala do chladničky, kde bolo maslo nakrájané na 100 g a tvaroh sa zvýšil o rovnakých 50 g. Ako sa to stalo napíšem neskôr.

Doplnené pondelok 23. mája 2016 11:59

Hlásim sa. Pri výmene 50 gramov masla v teste za ďalších 50 gramov tvarohu som nezaznamenal žiadne kvalitatívne zmeny. Teraz tak urobím. Bagely sú úžasné!

Nikdy som sa neunavoval poďakovať Irine za tento vynikajúci recept. Dnes som to urobila znova, dala som menej masla (100 g) a viac tvarohu na týchto 50 (alebo dokonca 100) g. Múka 520g., Trochu najemno nastrúhanej citrónovej kôry v ceste, v plnke - parížsky krém z tohto receptu (+ 1 ČL. Prírodná citrónová esencia a múka 30g, aby bola pevnejšia, nechajte úplne vychladnúť):

[Nata]

Nata, nemáčaš bagety v cukre?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Nie, nikdy. Bude to pre mňa príliš sladké. Som veľmi chutná a úplne normálna sladká a tak.

[Strašiak]

Strašiak, práve včera mi to pripomínalo bagely. A tvaroh musel byť pripevnený a zvyšná marmeláda bola vaša.

Tiež som to nemáčala do cukru. A tááák sladký !! Ako som žil predtým s cukrom
Múku vždy ľutujem, po upečení mi trochu opadávajú.
Ale chutí dobre