Rebarborový džem na agare-agare

Rebarborový džem na agare-agare

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Rebarbora (zmrazil som)	1,5 kg.
Cukor	500 gr.
Agar agar	2 lyžičky so šmýkačkou
Voda *	350 ml.

Metóda varenia

• Rebarboru rozmrazte, vypustite tekutinu. Ak je to potrebné, dolejte vodou do 350 ml. Agar-agar namočte na polovicu tekutiny na 10-15 minút. Zvyšok tekutiny, rebarboru a cukor dajte do hrnca. Varíme na miernom ohni asi 15 minút za stáleho miešania, aby sa nespálili. Medzitým priveďte tekutinu s agarom do varu, nalejte do hrnca na rebarboru. Džem privedieme k varu, dusíme ďalších 5 minút a potom vypneme oheň. Naaranžujte džem do sterilných nádob, zatvorte viečka. Po úplnom ochladení uložíme do chladničky.
• 
• 
• 

Miska je určená pre

3 700 gramové plechovky

Poznámka

* množstvo vody je uvedené spolu s kvapalinou z rozmrazovania rebarbory

Džem sa ukáže byť trochu kyslý, nie sladko sladký. Varila som ju na koláčové a muffinové plnky, preto je tam toľko cukru. Ak máte radi sladšie, môžete zvýšiť cukor.

[Lena]

Lena! Ďakujem za recept, naozaj obrovský! Moja dcéra má svoje obľúbené rebarborové koláče a mohla by som ich s nimi rozmaznávať iba v lete, teraz budem vedieť, že môžete rebarboru zmraziť a uvariť džem pre budúce použitie.

Nikdy nejedzte rebarboru. Ale veľmi sa mi to páči.

[Natália]

Natália, Zdravie Milujem aj koláče s rebarborou. Takže to vždy zamrazím. Džem nevarím pre budúce použitie. Lepšie čerstvo uvarené

[Angela]

Angela, ak je to možné, skúste to. Je to tááák lahodné

[Natália]

Natália, pre zdravie milujem aj rebarborove pirohy. Takže to vždy zamrazím. Džem nevarím pre budúce použitie. Lepšie čerstvo uvarené

Lena, ďakujem, pochopil som, takže rebarboru do budúcna iba zmrazím

[Nataša]

Je mi potešením, Nataša Rebarborovo-banánový džem sa dá bezpečne skladovať asi 6 - 7 mesiacov (ale je tam viac cukru a varenie trvá dlhšie), ale tento na agare nepoznám, netestoval som ho. Preto radšej nevarím pre budúce použitie

Ako milujem rebarboru v kompóte, v buchtách a v konzervách. To je len problém: naše babičky to nepredávajú na trhu, ale v supermarketoch pre tri krátke pobočky je cena ohnutá, ako pre „Mistral“.

[Anyut]

naše babičky to na našom trhu nepredávajú, ale v supermarketoch pre tri krátke pobočky je cena ohnutá, ako pre „Mistral“.

Tu sú reďkovky!
Anyut, a kde sadiť?

[Lenus]

Lenus, ak vyrastie na balkóne, tak môžete.

[Anyut]

Anyut, rastie vo veľkom hrčku.
Kiež by som sa mohol podeliť

[Elfka]

Elfka, ďakujem, veľmi včas! Vietor iba zhodil niekoľko listov mojej rebarbory. Chcel som variť kompót, ale mám ho veľa. Nevedel som, čo mám zmraziť. Lena, mrazíš čerstvá? Alebo si to predtým trochu uvariť?

Ako sprievodná poznámka:

môj malý kríček minulé leto), teraz je takmer rovnaký, už vytvára kvety ...
A aké zaujímavé kvitne!

a pomer listu a psa)

A aké zaujímavé kvitne!

a jeho strážca je nádherný

K otázke skladovania. Nevarila som ho konkrétne z rebarbory, ale varila som ho z marhúľ a broskýň úplne rovnako s agarom. Zrolované sú skladované perfektne a bez chladničky. No skôr na lodžii. Ale teplota tam nie je konštantná, niekedy studená, niekedy horúca ....

[Marína.]

Marína.Mám toho istého fešáka

Lena, mrazíš čerstvá? Alebo si to predtým trochu uvariť?

Áno, čerstvé. Ak som veľmi mladá, ani neupratujem. Nakrájajte na kúsky a do vrecka
Pre mňa „na teba“

[Oľga]

Zrolované sú perfektne uložené

Oľgazrolovane mozne. Mám len plechovky so skrutkovacím uzáverom. Neviem...skontrolujte, ako dlho vydrží

[Lenochka]

Lenochkadrahá, ďakujem pekne za recept ...

Včera som to varil) ...

Tu je len rebarbora, na moju veľkú ľútosť, bolo jej veľmi málo, iba 856 gramov, ale aj tak som zroloval 2 pol litre !!!

Jem pevne zamrzol ...

O chuti zatiaľ nič nepoviem, toto je po odbere vzorky ...

Na chvíľu ale nepochybujem, že to bude vynikajúce, pretože z rebarbory ​​a priori IMHO prirodzene), nemôže to byť bez chuti !!!

[Innus]

Innus, Ľúbim ťa
Škoda, že sa toho stalo tak málo. Mimochodom, dnes som preriedila aj rebarboru, zajtra uvarím s banánom

Jem pevne stuhol

Čo? Ale ja nie. Ukázalo sa to ako hustý džem, ktorý sa dlho varí

Ale na chvíľu nepochybujem, že to bude vynikajúce, pretože z rebarbory ​​a priori IMHO prirodzene), nemôže to byť bez chuti !!!

Súhlas! Aj keď mama povedala, takú kyslosť som už nevarila. Má rada s banánom a „viac cukru“