Orieškové burfi s pečeným mliekom (multivarkár KitchenAid)

Orieškové burfi s pečeným mliekom (multivarkár KitchenAid)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pečené mlieko	700 ml
Maslo	40 gr.
Práškového cukru	70-100 gr.
Orechy: kešu, mandle	1 hrsť

Metóda varenia

• Varenie / varenie v pare 105 ° C 1,5 hodiny
• Pridať olej.
• 
• Keď multivar vstúpi do režimu, spustite mixér, nastavte ho na prvú rýchlosť a začnite nalievať mlieko.
• 
• Keď mlieko začne vrieť, znížte teplotu na 100 ° C a mixér prepnite na druhú rýchlosť. Ak mlieko silno stúpa, je možné aj to tretie.
• 
• Asi hodinu po začiatku režimu, keď hmota zhustne, zavedieme do nej práškový cukor (zaviedla som iba 70 gramov, pre milovníkov sladkostí je to možné 100 gramov).
• Mixér zapneme na tretiu rýchlosť. Zavádzame orechy. Orechy som vopred orestoval na vzduchovej fritéze pri 200 ° C 5 minút (predtým sa orechy umyli). Potom som v mlyne posekal orechy.
• 
• Zmes ešte trochu povaríme.
• 
• A potom to posunieme do foriem a pošleme na niekoľko hodín do chladu.
• 
• Výsledkom sú jemné, jemné, stredne sladké sladkosti s karamelovo-krémovou orieškovou chuťou.
• 
• 

Čas na prípravu:

1 - 1,5 hodiny

Program varenia:

Varenie / varenie v pare 105 ° C a 100 ° C

daj mi kúsok! no, kruté!

Áno, aj ja sama som prosila o kúsok od svojho manžela.

Áno, aj ja sama som prosila o kúsok od svojho manžela.

ach, tak táto rodina je Sadyug

Aké mňam))))
Zaujímalo by ma, či sa to dá variť v Keshe? Pochopil som správne, že miešanie bez zastavenia trvá viac ako hodinu?

[Mannus!]

Ach, čo burfs, Mannus! Meditujem dokonca aj nad rámami vašich fotografií ...

Meditujem dokonca aj nad rámami vašich fotografií ...

a velmi sa mi to paci. vyzeraj vznešene ...

ako ich robíš?

Mňam! Nie je možné variť takúto krásu bez tohto čarovného hrnca ...
Ďakujem, Mannochka!

[gala10]

gala10, naozaj! Varila som na panvici. Je pravda, že budete mixérom. A ešte dlho

budeš miešadlom. A ešte dlho

Preto je to pre mňa nereálne. Nemám vôbec čas stáť nad sporákom.

Pochopil som správne, že miešanie bez zastavenia trvá viac ako hodinu?

Správne

Dievčatá, ďakujem! Určite mňam uvarte!

Áno, samozrejme, je lepšie variť v prístrojoch s miešadlom - je to jednoduchšie. Ale pri samotnom mixéri môžete zostať aj hodinu.