Sumcové ucho s kukuričnou krupicou (multivarkár KitchenAid)

Sumcové ucho s kukuričnou krupicou (multivarkár KitchenAid)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Sumec 4 kg (hlava)	1 ks.
Kukuričné ​​krupice	3 lyžice. l.
Zemiaky	2 ks
Mrkva	1 ks.
Žiarovka	1 ks.
Soľ, čierne korenie	ochutnať
Korenie: oregano, zeler, bazalka, estragón	0,5-1 lyžičky
Voda je studená	Ok. 2-2,5 litra

Metóda varenia

• 
• Hlava sa dôkladne umyje.
• 
• Vložte ju veľmi opatrne do misy, aby ste nepoškodili povlak.
• Naplňte vodou tak, aby ste skryli hlavu pod vodou.
• 
• Režim „kaša“
• Fáza 1: 100 ° С 10 minút
• Fáza 2: 95 ° С 20 minút
• Multivar sa dostal do prvej fázy za 20 minút.
• Na konci režimu vyberte hlavu z misy. Mäso vyberieme z kostí.
• Vývar prefiltrujeme a prelejeme späť do už umytej misy.
• Natrieme dôkladne umyté cereálie, nakrájanú zeleninu, pridáme soľ, korenie, posypeme bylinkami.
• 
• Režim „Varenie na miernom ohni“ 100 ° C po dobu 1 hodiny alebo „Varenie / varenie v pare“ 100 ° C po dobu 30 minút.
• V druhom prípade dôjde k aktívnemu varu. V prvom prípade bude zelenina a obilniny mierne dusené / dusené, prakticky bez varu.
• Ak bol použitý režim „Varenie / Varenie v pare“, potom 5 minút pred koncom režimu vložte mäso do polievky.
• Pokiaľ bol použitý režim „Varenie na miernom ohni“, potom po jeho ukončení zapnite režim „Varenie / Varenie v pare“ na 105 ° C (110 ° C), položte mäso, počkajte na aktívny var a režim vypnite .
• Ucho necháme po ukončení režimu pod uzavretým viečkom 5-10 minút.
• Všetko, ucho je pripravené. Môžeš jesť
• 
• 
• 
• Ucho sa ukáže byť také bohaté, že po noci v chladničke sa stane aspikom
• 

Miska je určená pre

2,5-3 litrov

Čas na prípravu:

10 minút + 20 minút, 1 hodina + 5 minút alebo 30 minút

Program varenia:

Kaša: stupeň 1 - 100 ° С, stupeň 2 - 95 ° С; Varenie na nízkej teplote, 100 ° C + Varenie / varenie v pare, 105 ° C (110 ° C) alebo Varenie / varenie v pare, 100 ° C

Podobné recepty

Kráľovské ucho (alebo kohútie ucho) (Ivanych)

Ucho kapra (Omela)

Chudá kapustová polievka s lososom v pomalom sporáku (tatusena)

Odpadnúť!
A nevedel som, že si môžete uvariť rybaciu polievku s kukuricou. Ani by ma to nenapadlo.
Mannyun, si pokladnicou informácií! Vždy si na také niečo spomeniete! V!

[Manna]

Sakra !!!! A o kukurici počujem prvýkrát !!! V karikatúre som na to nemohol ani pomyslieť Manna si náš talent !!!

No tak, panny, čo ste? Do rybacej polievky môžete pridať ryžu, proso, perličkový jačmeň, jachty, kukuričnú krupicu ... V takom prípade bude rybia polievka chutiť úplne inak, každé zrno prináša svoje poznámky.

Áno, len sa hanbite! Povedali: „Génius“ znamená génius! A nepopieraj!

Áno, teraz budem hrdo nosiť svojho „Génia“

Nya! Noste ho hrdo!

Nádherný recept! A podanie ... a fotografia hlavy sumca ma teraz vo sne navštívi ...
Mannochka, ďakujem za recept!

a fotografia hlavy sumca ma teraz vo sne navštívi

Ach, niečo, čo som si o tom nemyslel

Nádherné ucho !!!! Foto otpad !!! Super recept !!! Ďakujem Mannochka za recept a foto !!!! Mmmmmmm mňam !!!!!!

Pripojím sa a olíznem si pery! Mannochka je GENIUS!

Dakujem dievcata!

Mimochodom, včera som opäť uvaril sumčie ucho. Tentokrát na cele

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Mannya, gratulujem!
Poďme to zmyť?

Mannochka, blahoželám ti! Výborne! Recept je nádherný a veľmi sa mi páči váš spôsob podávania receptu. A v poslednej dobe som sa s tvojou pomocou stal predovšetkým priateľom! Poďakovať!

Páni, aké nečakané! Ďakujem ti veľmi pekne! Veľmi pekné!

Poďme to zmyť?

Áno, mlieko do ucha

[Manna]

Manna, Gratulujeme !.

[Manna]

Manna, ako som vedel - tienil som sto gramov!

Prichádza mlieko

Dusené mlieko v multivarke KitchenAid (Manna)



A sto gramov, prepáčte, toto nemám

[Mannochka!]

Mannochka! Gratulujeme k víťazstvu! Luxusný recept hodný ocenenia!
Soma nikdy nejedol. Ale po tvojom recepte budem držať nos pred vetrom, zrazu uvidím, kde je v predaji.

[Irisha]

Irisha, Ďakujem za milé slová! Na hlave sa ucho vždy ukáže ako bohaté.

Predajcov som teda zbil sumcovou hlavou!

Nie nadarmo sa mi teda snívalo o tejto hlave ...
S víťazstvom, Mannochka!

Nie nadarmo sa mi teda snívalo o tejto hlave ...

Odpusť mi drahý! Vôbec som nad tým nerozmýšľal. Chcel som len ukázať, čo konkrétne sa bude dusiť - už to v miske nevidno.

Prečo sa stále ospravedlňujete? Nesníval som o tom ako o horore, ale preto, lebo na mňa urobil nezmazateľný dojem.

Áno? Páčila sa ti?

Kaneeeshshnaaa !!!

A ja som to hneď nepochopil, myslel som si, že sa ti zjavila v strašných snoch.

Čo si? Tento sumec má tak výraznú tvár ... no, s kým by ste ho porovnali? Skoro ako náš najstarší psík. Ten na mojej avke.

Aj keď neskoro, ale úprimne s VÍŤAZSTVOM !!!!!

Poďakovať!