Jam "preventívne"

Jam "preventívne"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
maliny	500 g
červené ríbezle	500 g
cukor	500 g
zhelfix 1: 2	1 balenie

Metóda varenia

• Pokračujem v sérii užitočných džemov (ihličnatý šípkový džem, jablkový džem "diétny"). Tento džem pomáha znižovať krvné zrazeniny a hladinu cholesterolu, čo je prevencia mŕtvice a infarktu u ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Ak si môžete dať hocijakú malinu (ja mám červenú a žltú), tak by mali byť ríbezle presne červené. Zbierame bobule, pokryjeme ich cukrom a jemne premiešame. Šťavu nechajte pôsobiť 30-40 minút. Ak nemáte radi kosti, potom hmotu pretrieme cez jemné sitko. Nerozotieram sa, pretože si myslím, že kosti sú ďalším plusom tohto džemu (pozri nižšie) a rád jem lekvár s celými bobuľami lepšie. Pridajte Zhelfix (môžete si vziať Zhelfix 1: 3, ale potom treba cukru 330g). Za mierneho, ale častého miešania zohrejeme na varenie, varíme 2-3 minúty a vložíme do pripravených nádob. Zrolujeme alebo dotiahneme viečka. Skladovateľné pri izbovej teplote. Odporúčaná dávka je 2 - 3 polievkové lyžice denne.
• 

Poznámka

Maliny obsahujú kyselinu salicylovú, ktorá má protizápalový účinok a znižuje vaskulárnu zložku zrážania krvi. Červené ríbezle obsahujú veľké množstvo kumarínov, ktoré znižujú trombotickú zložku zrážania krvi. Spoločne významne znižujú riziko tvorby trombov u ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, nahrádzajú tromboass a kurantil. Okrem toho maliny obsahujú kumaríny, ktoré majú schopnosť znižovať hladinu protrombínu a normalizovať zrážanie krvi, a antokyány, ktoré majú antisklerotické vlastnosti a schopnosť posilňovať kapiláry. Jeho semená obsahujú mastný olej (až 22%) a beta-sitosterol, ktoré majú protisklerotické vlastnosti. Kumaríny v červených ríbezliach sú od 2,5 do 4,4 mg%, teda oveľa viac ako v čiernych ríbezliach a egrešoch. Semená červeného ríbezle majú tiež vysoký obsah nenasýtených tukov, čo môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. To tiež uľahčuje vysoký obsah pektínov v červených ríbezliach. Zavádzame tiež pektíny vo forme Zhelfixu. Vďaka vysokému obsahu pektínov sa červené ríbezle a maliny používajú na odstránenie toxínov a toxínov z ľudského tela, pomáhajú predchádzať rozvoju zápalových procesov a používajú sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení. Kombinované pôsobenie týchto bobúľ významne znižuje riziko mŕtvice a infarktu. Nie je to liek, ale dobrá prevencia.

Linočka! Ďakujem za také potrebné recepty pre všetkých !! Určite to urobíme budúci víkend!

[Linadoc]

Linadoc, Viem, že so zvýšenou zrážanlivosťou sa aspirín užíva profylakticky a tu je malina, ktorá obsahuje prírodný aspirín! veľmi užitočný recept, podľa môjho názoru vyžadujúci repost)

mnu má naopak zlú zrážanlivosť krvi

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Rád pomôžem! Väčšinou varím pre mamu, mám ju po 2 ťahoch. A moja zrážanlivosť je zlá, robím pre seba niečo iné. Zverejním to.
Tatyana, poďakovať! Pripravím s vami recept na náš problém.

Linochka, samozrejme, ospravedlňte ma, ale podľa môjho názoru je v hlavnom texte ma-a-lenivý popis: „Tento džem PODPORUJE pokles krvných zrazenín a ZVÝŠENIE hladín cholesterolu.“ Alebo sa mýlim?

Lina, budem sa tešiť!
Hlavnou vecou pre nás nie je preháňať to)))

Alebo sa mýlim?

Vďaka, opravené!

Zverejním to.

Počkám! Tiež som urobil niečo užitočné ...

Linochka, aký úžasný džem, veľmi potrebný pre mňa a môjho manžela.Existujú maliny, ale žiadne červené ríbezle.

[Linadoc]

Zaujímavý recept, vďaka Linadoc, ale naše maliny sú stále zelené, pravdepodobne zamrznuté! Ako dozrieva, zbierajte a varte boom!

[Oksana]

Oksana, boom dúfať, že ešte dozrie.

Och, aké to čaro, tento rok máme kopy malín, už som ich varila podľa klasického receptu a s pektínom. Nerobil som prúd s ríbezľami ...
Lina, ďakujem za taký úžasný recept.))
PS Je čas utekať do obchodu doplniť zásoby zhelfixu, veľmi sa mi páčil

[Linočka]

Linočka, úžasný recept! Čo nariadil lekár. potrebujeme! Ďakujeme, že sa o nás staráte! Dobré dievča.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Aj ja teraz všetko o
Ľudmila, Myslím si, že ty a Mishka potrebuješ 5-6 lyžíc denne, pre výraznejší efekt.

Myslím, že vy a Mishka potrebujete pre výraznejší efekt 5-6 lyžíc denne.

Och, Linochka, s radosťou! Všetky také lieky by boli vynikajúce! Medveď a téglik môžu byť múdri! Ale poviem mu, aby poslúchol lekára - nedám viac ako 6 lyžíc!

Nemal som čas utierať malé očká - ty, Lina, máš nový recept, ďakujem! Už rozmýšľam, čo s kr. ríbezle, na kríkoch je toho veľa, ale práve sa začína červenať. A s zhelfixom som sa v našich obchodoch nestretol.

[Linadoc]

Linadoc, džem, a to som vždy robil iba bez malín, budem sa o to musieť pokúsiť. Lina, robila si džem s Agar? Naozaj by som chcel pripraviť niečo ako cukrovinky z červeného ríbezle alebo huspeninu (huspenina), ale bez želatíny sa mi veľmi nepáči jej chuť.

Ríbezle teda visia. Malinový remontant iba v púčikoch. Susedia v Moskve majú veľa malín. Záver: Pôjdem na maliny pľuvať zhromažďujte im, všetky, čo nepotrebujú. Kŕmim svojho manžela, práve včas pre pár ziltov, inak budem nizya červený ríbezle nažive, vred v anamnéze ... Ďakujem za ďalšie nakopnutie správnym smerom!

ďakujem, náš úžasný lekár! Súrne si to vytlačím pre seba a pošlem priateľovi vo Vologde).

Doslova v nedeľu som varila maliny s bielymi ríbezľami a pridala som aj zhelfix 1: 2, uvarená v Keshke s indukciou, má peknú špachtľu a jemné miešanie. Skladujem v chladničke, dnes ráno som si všimol, že je želatínový.
naša rodina má veľmi rada maliny a džem z nich

[Veronika]

A s zhelfixom som sa v našich obchodoch nestretol.

Ľan, existujú náhrady, len treba hľadať.

Lina, robila si džem s Agar?

Nie, neurobil som, ale môžete. Za týmto účelom namočte do uvoľnenej šťavy po dobu 2 - 3 čajových lyžičiek agaru. Jemným sitom potierajte bobule, ktoré dávali šťavu z cukru, pridajte agar do výsledného želé a dobre premiešajte. Ďalej na recepte.

Veronika, správajme sa k danej osobe, je to tááák užitočné (a chutné).
Galina Iv., mohol by ku mne priletieť pre džbán alebo dva.

Skladujem v chladničke

Gulnara, prečo v chladničke. Ak je Zhelfix v sterilizovaných nádobách so skrutkovacími uzávermi, potom je to možné v miestnosti T.

práve teraz sa opijeme domácim vínom a džemom, ktorý sa má liečiť
Lina, si krásna !!!

práve teraz sa opijeme domácim vínom a džemom, ktorý sa má liečiť
Lina, si krásna !!!

+1

Už Išiel som. Teraz pozbieram zvedavosť a pokračujem. Nech sa lieči! A nech sa snaží nepreberať!

[Linadoc]

Linadoc, Lin len schovala červené ríbezle do mrazničky, zatiaľ čo maliny tam sú. Skúsim to urobiť.
Potrebujeme takúto užitočnosť!

[Linadoc]

Linadoc, a v zime je tento džem dobre skladovaný? Nakoniec, tepelné ošetrenie je pomocou zhelfixu oveľa menšie, inak som zváral na svoje vlastné nebezpečenstvo a riziko ... používam ho prvý rok. Je pre mňa skutočným darom z nebies, s ním sú bobule čerstvé a nie sladké sladké. Takmer čerstvé, ako to len ide

práve teraz sa opijeme domácim vínom a džemom, ktorý sa má liečiť

Áno, áno! Poďte na mušku, plechovky a fľaše zamrazte

A nech sa snaží nepreberať!

Vyliečime všetko a ešte trochu

Skúsim to urobiť.

Váš veliteľ to určite potrebuje!

a v zime je tento džem dobre skladovaný?

Vynikajúce! ... Len ja nemám čas ... ukladať

Gulnara, prečo v chladničke.

Lina! ale nemám kam dať. v zásade nie je miesto v chladničke, ale je tam všetok džem

: girl_cray: Pár pohárov s kamienkami a ja ... ani jeden!

Fíha, varená. Dávka sa zvýšila, dopadli 2 litre. Veľmi krásne, také červené, žiarivé! Penu zjedla sama. Kde inde nájdem maliny? Nemajú povolený vstup do lesa ...

Pár nádob s kamienkami, ale ja ... ani jeden!

Ľan, potrebuješ pár umývadiel!

Kde inde nájdem maliny? Nemajú povolený vstup do lesa ...

Veronique a pre mňa - kto by bol pozbieral tieto maliny! Poď, pozbieraj odo mňa.

Lina, to by bola tvoja malina bližšie ako 350 km ... pôjdem opäť k susedom. Ríbezľa je stále vlastná.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka! Tak som sa dostal k tvojmu Jemovi! Ja som urobil tri porcie, nakojím svojho tátoša, možno sa mi to stane.
Mám len tieto otázky:
1) je možné vyrobiť si tento z mrazeného ovocia v zime (inak predtým bolo do mrazničky zaslaných veľa ríbezlí a malín) ... a
2) využiť kurz? alebo je to možné natrvalo? (Papa pália záhy z Tromboassu a pije ho s veľkou nechuťou).

[Helena]

Helena, samozrejme, môžu byť zmrazené a lepšie konzumované každý deň.

A teraz o novej, ľahkej možnosti získania bezsemenného džemu pre lenivých ľudí, teda pre mňa. No nerád stojím utierať hmotu, aby sa oddelili kosti, a nemám čas. Teraz to robím s Odšťavovače Shteba... Mám žltú „ananásovú“ malinu, veľa jej. Pozbieral som vedro. Časť sa použila na zaváranie, časť na koncentrát, časť na mrazený kompót. Ale červených ríbezlí nie je veľa. Preto sa pomer v marmeláde ukázal byť tento: 1 200 g malín a 460 g červených ríbezlí. Maliny som na 3. rýchlosti trikrát odskrutkovala, trvalo to 6-7 minút, všetko. A dostal som 850 ml šťavy z pyré! Myslím si, že je to vynikajúci výsledok. Kosti boli 356 g. Samostatne som posúval červené ríbezle, dostal som 280 ml šťavy, 136 g semiačok a šupky. Trikrát som skroloval aj na 3. rýchlosti. Trvalo to asi 5 minút.Šťavy z pyré som spojil, pridal som „Zhelfix“ 1: 2 a cukor 600g. Položil som hotovú zmes na varenie, cestou, odstrániac penu, dostal som vynikajúci vedľajší produkt - malinová pena, silná. Išiel som na zmrzlinu. A semená malín a červených ríbezlí sa sušili oddelene v sušičke Rommelsbacher, aby sa získala aromatická vláknina.

Linochka, v nedeľu som varila aj malinovo-ríbezľovú krásu. 2 600 g malín + ríbezle, 950 g cukru, zhelix 1: 3. Výsledkom je taká krása. Milujú moje s kosťami, takže som sa neblbol s trením.

[Gulnara]

Gulnara, tak som posledné roky robila aj s kosťami, ale v tomto som sa rozhodla vyrobiť iný druh želé. Páči sa mi

[Linadoc]

Aký druh Temka je relevantný. Naliehavo musíme ísť na trh s bobuľami! Linadoc, vďaka za vedu. No, naozaj si musíte také želé vyrobiť, hlavne že je tam veľa zhelfixu. Mám problémy, moji rodinní príslušníci štrajkujú, so zhelfixom nič nejedia. No, pripravujem si pár pohárov

[Helena]

so zhelixom nejedzte nič.

HelenaV prvom rade je pektín rozpustnou formou vlákniny, v Zhelfixe je úplne prirodzený a je tiež veľmi potrebný v tele. A po druhé, ak pripravujete maliny podľa receptu: červené ríbezle 1: 1 alebo viac červených ríbezlí, potom Zhelfix nie je vôbec potrebný. V samotnom červenom ríbezle je veľa pektínu. Okrem toho je možné Zhelfix nahradiť agar-agarom (1 lyžička na 250 ml pyré).

[Linadoc]

Linadoc, ale moje sú len rozmarné, zdá sa mi. Minulý rok som robila veľa všelijakých knedlíkov so želatínou. Takže môj, keď si sadneme k čaju, povedia, dáme si normálny džem. Hovorí sa, že chuť nie je rovnaká ako pre tú, ktorá sa varí so zhelfixom, tento rok mi zakázali
Citácia Preložiť produkt ... no, uvarím aspoň pár pohárov vašich sladkostí.

Gulnara, posledné roky som tiež vyrábala s kosťami, ale v tomto som sa rozhodla vyrobiť druh želé. Páči sa mi

Aj ďalšiu várku pretriem, len nie cez odšťavovač, ale cez sitko-portirka, trysku do Kenwoodu. je kúpený, nikdy som ho nepoužil

A minulý rok som bez zhelfixu nepísala ... ríbezle a maliny spievajú!

A minulý rok som bez zhelfixu nepísal

Odišli sme na tento rok!

[Linočka]

A teraz o novej, ľahkej možnosti na získanie bezsemenného džemu pre lenivých ľudí

Oh, Linočka! Dakujem dakujem dakujem !!!
A keď som študoval recept, chcel som sa len opýtať na semená ... Ale tu to je - a odpoveď je už hotová!
Dnes alebo zajtra ti urobím džem!

[Helena]

Helena, nie je začo! Sám je rád, že som na to myslel, inak nie je čas a lenivosť

[Lina]

Lina, tento rok som už mala taktované džemy so zhelfixom, malinami a jahodami. Toto je môj experiment, pretože nemôžem vystáť žiadny džem kvôli plesnivému, prepečenému a semenu. A džemy so zhelfixom sa mi veľmi páčili! Teraz som na nich závislý. Ale červený ríbezľ sám o sebe nie je veľmi dobrý ...
Váš recept s malinami - som si istý - bude zdravý aj chutný!

džemy so želatínou

To je všetko! Džemy so Zhelfixom nie sú príliš prepečené a pektín zo Zhelfixu je rozpustná forma vlákniny, ktorá je veľmi užitočná!

Nikdy som nerobila lekvár so zhelfixom. Existujú maliny a ríbezle, zostáva zohnať zhelfix a vyskúšať taký krásny a chutný džem (či skôr džem) na varenie.
Lina, ďakujem za recept. Myslím si, že bez kostí všeobecne sa ukáže krása

[Oľga]

Oľga, vyskúšajte všetko so Zhelfixom - chutnejšie, zdravšie a jednoduchšie.

Teeks! Otázka je zrelá - ak to urobíte bez zhelfixu - nezvyšujte cukor?