Luysia
Citácia: IRR

Kde sme kedysi mali mínus? (dobre ... to hovoria starí ľudia) zima dobre ... výlučne pre sugrev

Toto je iba na lekárske účely ... V Silpe sme kráčali peši, chladno ...Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie
Lyi
Citácia: Luysia


Bravčové koleno s miešanou kapustou (čerstvé + kyslá kapusta) :: girl_curtsey
Luysia, prosím, napíš recept. V Multa som urobil stopku s kapustou, ale ukázalo sa to veľmi tučné: buď bola stopka na vine, príliš tučná, alebo som urobila niečo zle.
tigra-tigrica
Tu som o morských vánkach, ktoré som si dnes vzal svoju krásu, teraz je úlohou ako to zažiť, aké jedlo. Teraz aspoň budem vedieť, či to potrebujem alebo nie. Zomierala pre Kenwood.
SuperkoW
Opäť trochu dráždím ...

varené Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

a tiež varené Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

borščik stále varený. všetkým sa to páčilo. No, tu som časom celkom neprišiel na to. varené popoludní v režime HI. prvých 5 hodín, potom sa pridá ďalších pár hodín.
Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

vo všeobecnosti sme už začali druhý týždeň rýb. môj manžel miluje ryby, ale nijako ma neteší, že sa hrniec z rybacieho liehu bez problémov vymyje. je to len trieda ...

ale nastal problém. z toľkých rybích hláv zostalo, pretože chápem, že je v pohode vyrobiť si z nich akési ucho, ale netuším, ako to vyrobiť. mozno ti niekto povie nejaku primitivnu parodiu do ucha.
Rina
Citácia: SupercoW

ale nastal problém. z toľkých rybích hláv zostalo, pretože chápem, že je v pohode vyrobiť si z nich akési ucho, ale netuším, ako to vyrobiť. mozno ti niekto povie nejaku primitivnu parodiu do ucha.
Prečo paródia? V prvom rade, aké ryby?

Ak strieborný kapor, potom je to veľmi dobré ...

Vezmeme hlávky a vložíme ich do hrnca, pridáme celú cibuľu (bude ju potom musieť vyhodiť), mrkvu na veľké kúsky, korene, ak existujú, soľ, korenie, bobkový list, zalejeme vodou a povaríme ich do mäso je voľne oddelené od hláv. Potom vyberieme hlavy (sú pre amatérov, líca sú tam veľmi chutné a všeobecne je to úplne zvláštne zamestnanie - sú tu hlavy), preceďme vývar, vrátime späť do kastróla, mrkvy, ak nie je úplne uvarený, môžete ho nechať. Pridajte zemiaky do vývaru a ak je ešte dobrá ryba (kúsky filé, plátky), potom táto ryba. Zatiaľ čo sa zemiaky varia, budú pripravené aj ryby. Pred koncom varenia pridáme ďalšie korenie, ktoré chceme a ak je potrebné (tak, aby bolo lúhované aspoň desať až dvadsať minút).

FSE! Jedná sa o takzvané dvojité ucho.
Luysia
Citácia: Lyi

Luysia, prosím, napíš recept. V Multa som urobil stopku s kapustou, ale ukázalo sa to veľmi tučné: buď bola stopka na vine, príliš tučná, alebo som urobila niečo zle.

Robil som bez kapusty, potom odtieklo naozaj veľa tuku. A tentokrát koleno nebolo mastné, tak som pridal kapustu.

Najskôr 4 hodiny na vysokej, potom som pridal kapustu, keď sa všetko dobre zahrialo, potom som dal ďalšie 4 hodiny na nízku.
Stopka bola na jeden deň namočená v silnom soľnom roztoku.
danuca
SupercoW, akú máš krásu! zajtra ráno vybehnem na rybu skoro, tak som to chcel! (a aké pohodlné je dať si ho na noc, ráno vstanete - chutné raňajky sú už pripravené) ...
Lyi
Citácia: Luysia


Najskôr 4 hodiny na High, potom som pridal kapustu, keď sa všetko dobre zohrialo, dal som si Low na ďalšie 4 hodiny.
Koleno bolo vopred namočené na jeden deň v silnom soľnom roztoku.
Luysia, dakujem, skusim.
Dnes namočím driek. To je dobrý nápad, pretože sa musí vždy soliť na stole a teraz sa solí samo.Navyše som si kúpil koleno na trhu, respektíve kúpil celé zadné stehno, z ktorého bol odstránený tuk z kože, či je to dobré pre koleno alebo nie.
SuperkoW
Citácia: IRR

a je to pravda ... inak prečo, prečo MV ...

Citácia: Rina

in-in ... a ja hovorím o tom istom ... takmer násilne prinútený kúpiť hrnce ...

ach, všetci ... narazili na mňa ...
No uznávam - bola hlupák. ale zmenilo sa to.

ak mám byť úprimný, sám teraz nechápem, prečo som sa bránil ... Nechápal som princíp varenia na MVD. Nemohol som sa zmestiť do hlavy, prečo je to potrebné, ak mala karikatúra režim HASENIE. vlastne ani teraz celkom nechápem, čo sa mi na nej páči, na tomto kastróle. ale čo chcete, je nič nepovedať.

Citácia: danuca

SupercoW, akú máš krásu! zajtra ráno vybehnem na rybu skoro, tak som to chcel! (a aké pohodlné je dať si ho na noc, ráno vstanete - chutné raňajky sú už pripravené) ...
poďakovať.
predtým sme mali veľa problémov s rybami. a bolo treba za tým ísť ďaleko na trh, a potom to dlho a páchnuco spracovať, a potom karikatúru umyť od pachu ...
teraz sú hviezdy v pohode. neďaleko bol otvorený rybí supermarket. Je tu veľa rýb a ceny sú skvelé a okamžite sa vyčistia na mieste (toto je v Kyjeve, ak je to ...). No, MdV priamo žiada, aby v ňom bola pripravená ryba.
užiť si skrátka.

Rina, ucho (alebo čokoľvek som sa tam dostal) urobilo. ukázalo sa to lahodne, ale tieto odtoky a odvody vody boli kúpené. Viete, že sa mi páči, aby to bolo čo najjednoduchšie. a mama mi tiez povedala, ze treba vypustit prvu vodu ... ja som vodu vypustil, potom znova nalial, potom vypustil ...
ale chutné, nikdy som v živote nerobil rybaciu polievku. poďakovať.

včera bol ďalší experiment. mimochodom, povieš mi, stopka a stopka sú to isté alebo nie?
skrátka som si kúpil stopku. nie taký malý. Dlho sa mi sníval sen uzavrieť celú stopku, ale v karikatúre to nefungovalo kvôli veľkosti, nuž, v karikatúre by to bol len akýsi guláš.
pozrela sa na rôzne recepty, ale urobila to všetko rovnako po svojom.
umyl driek, potrel soľou a korením. Dal som to do MdV, vedľa cibule, lavrushky, korenia. zapol režim HI od 23-00 do 08-00. asi malo byt na LOU alebo AUTO - je dobre, ze sa spodok zohrieval, teraz odhryzujem misku v umývacke.
Kosť som nevybral. vonia úžasne, výhľad tiež. ešte som to neskúšal.
Rina
Citácia: SupercoW

Rina, ucho (alebo čokoľvek som sa tam dostal) urobilo. ukázalo sa to lahodne, ale tieto odtoky a odvody vody boli kúpené. Viete, že sa mi páči, aby to bolo čo najjednoduchšie. a mama mi tiez povedala, ze treba vypustit prvu vodu ... ja som vodu vypustil, potom znova nalial, potom vypustil ...
ale chutné, nikdy som v živote nerobil rybaciu polievku. poďakovať.
máš štrbinovú lyžicu? Jednoducho, ak nie je vývar zakalený, potom je to jednoduchšie pre hlavu, cibuľu (preto sa píše, že som celý) a kúsky mrkvy sa dajú jednoducho chytiť obyčajnou štrbinovou lyžičkou.

Všeobecne platí, že ukha je poľná polievka, varí sa v jednom hrnci, žiadne opatrné prepasírovanie atď. Všetko (z prvého vývaru) sa nezachytí ani štrbinovou lyžicou, ale odstráni sa lyžičkou.

O prvej vode neviem, väčšinou sa z mäsa vypustí prvá vriaca voda. Možno to robí mama v prípade, že existuje riziko, že ryba nie je celkom čerstvá? Skontrolujem to u rodiča. Je to náš špecialista na rybie polievky ucho, nie ja ...
Rina
V, prišiel rodič a chystal sa vyčerpať prvý vývar.

Citujem jeho slová:
V uchu je tento prvý vývar základňou. Mal by byť lepkavý a zmrazený za studena. Do tohto veľmi lepivého vývaru sa pridajú všetky ostatné ryby (dvojité a trojité ucho). V opačnom prípade sa ukáže, že ide len o rybiu kašičku. Všeobecne platí, že prvý tuk v uchu sa získava z malých rýb, ktoré nie sú ani olúpané (iba vypitvané). Optimálna ryba - najviac „fŕkaná“, klasická - volániky. Estetické prvé uvarené ryby sú jednoducho vyhodené. „Decentná“ ryba sa pridáva neskôr, aby sa varila minimálne, inak bude bez chuti alebo sa rozvarí na vatu.
SuperkoW
Rina, Mám to. poďakovať.
teraz nebudem tieto tance usporiadať v blízkosti rybích hláv. treba si len kúpiť štrbinovú lyžicu.

dnes (alebo skôr včera večer) opäť dať jedlo na noc do MdV - zemiaky s rebrami. ráno som dostal nádherné raňajky. Už dlho som hľadal výdatné raňajky, ale jednoducho som to skúsil - super.
Lyi
Citácia: SupercoW


dnes (alebo skôr včera večer) opäť dať jedlo na noc do MdV - zemiaky s rebrami. ráno som dostal nádherné raňajky. Už dlho som hľadal výdatné raňajky, ale jednoducho som to skúsil - super.
Pridali ste trochu vody? Zemiaky neboli „dubové“?
SuperkoW
Citácia: Lyi

Pridali ste trochu vody? Zemiaky neboli „dubové“?
pridal trochu vody.
zemiaky natreté slnečnicovým olejom, a teda trochou vody. nezdalo sa, že by to bol dub.
Lyi
Citácia: SupercoW

pridal trochu vody.
zemiaky natreté slnečnicovým olejom, a teda trochou vody. nezdalo sa, že by to bol dub.
Malá je lyžica, dva, pol litra? A čo dáva slnečnicový olej?
SuperkoW
Citácia: Lyi

Malá je lyžica, dva, pol litra? A čo dáva slnečnicový olej?
nie pol litra! no, možno pol pohára.
skutočne nalial na oko. približne dosť na pokrytie dna v prázdnom MV. ale myslím si, že bez vody to šlo. som to len ja zo zvyku (v multivarke do pražení vždy pridám vodu).

slnečnicový olej zabráni stmavnutiu zemiakov.
_IRINKA_
Dobré popoludnie, som nováčik, a tak som sa rozhodol objednať si MVD takejto spoločnosti - pomalý sporák Seabreeze SB-430, povedzte mi, kto ho má, existuje automatický režim a odnímateľná keramická misa (naozaj chcem keramiku)
Bol by som veľmi vďačný za vašu spätnú väzbu.
danuca
pomalé hrnce, všetky s keramickými odnímateľnými miskami. Ale nemôžem povedať nič o režime AUTO. Ale podľa fotografie je to nepravdepodobné, pretože je mechanické, tam je relé nastavené maximálne na dva režimy.
Rina
Mám tento elektrický hrniec ... presne 430 model. Ja (z dôvodu zvyku „moriť“ zariadenie dlho) som ho ešte neuviedol do prevádzky.

Pomalý hrniec, klasický oválny tvar, s keramickou miskou a skleneným vekom.

Citácia: Rina

z pokynov:

V nízkom režime (LOW) jedlá sa budú variť 8-10 hodín. Tento režim sa odporúča na varenie pochúťok, ako sú pečené jablká a kompóty.

Režim vysokého varenia (VYSOKÝ) urýchli samotný proces v porovnaní s nízkym režimom až na 4 až 6 hodín.

Režim AUTO
umožňuje variť mrazené jedlá, ktoré budú hotové za 8 - 10 hodín. V režime AUTO bude hrniec variť v režime VYSOKÁ, kým sa jedlo nerozmrazí, a po dosiahnutí určitej teploty prejde do režimu LOW (Nízky).

==================

na čele hrnca sú skutočne tri režimy a vypnuté ... to znamená, že prepínač má štyri polohy.
IRR
Citácia: _IRINKA_

Dobré popoludnie, som nováčik, a tak som sa rozhodol objednať si MVD takejto spoločnosti - pomalý sporák Seabreeze SB-430, povedzte mi, kto ho má, existuje automatický režim a odnímateľná keramická misa (naozaj chcem keramiku)
Bol by som veľmi vďačný za vašu spätnú väzbu.

Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

_IRINKA_, ak sa pozriete na obrázok, vaše auto môže byť. Pretože sú k dispozícii 4 štítky a 4 polohy prepínačov - vypnuté, slabo, vysoko a automaticky posledný nápis. V mojom, 3.5. liter tak.
O, Rinchik moruše odpovedal uzho.

_IRINKA_, vitajte na fóre

SuperkoW
Citácia: _IRINKA_

Som začiatočník, a preto som sa rozhodol objednať MVD takejto spoločnosti - pomalý sporák Seabreeze SB-430, povedzte mi, kto ho má,
vitajte na fóre!
Mám tiež rovnakú spoločnosť MDV. iba veľké, 6,5 litra.
Režim AUTO používam pravidelne, veľmi sa mi páči. Neviem, či to funguje správne (neexistuje spôsob, ako to skontrolovať), ale zatiaľ ma môj MDV veľmi teší. Väčšinou varím v noci.

Práve som dostal rybu dusenú v mlieku. varené k narodeninám mamy. vône vyrážajú dych.
_IRINKA_
Už objednané Netrpezlivo som čakal, mal som na výber medzi Kenwoodom (ale cena uhryznutím) a týmto, samozrejme, chcem ušetriť nejaké peniaze. Ďakujem všetkým za spätnú väzbu.
Mám dlhoročnú otázku, ako variť pečené mlieko, respektíve ryazhenka (som veľký fanúšik fermentovaných mliečnych výrobkov, dokonca si sám vyrábam tvrdé syry), ale ryazhenka to nevadí, ale tu je taká vec, že je nevyhnutná a aj toľko dobrôt sa dá uvariť. Ako si pamätám, moja stará mama varila v sporáku ...
Teraz som s tebou
Rina
Lenok,
Citácia: Rina

ukka Rýchlo som si všimol, že rovnaké MdV boli oznámené na predaj od spoločnosti A-Techno (malá dodávka 193 + 40 UAH, veľká 291 UAH)
🔗
🔗

hľadať
Seabreeze SB-430 (malý)
Seabreeze SB-431 (veľký)
teraz je cena 199, respektíve 299 UAH.
rusja
Citácia: _IRINKA_

Už dávno som mala otázku, ako variť pečené mlieko, respektíve kvasené pečené mlieko
Áno, je to veľmi jednoduché, nalejete surové mlieko do pomalého sporáka najskôr na HI, keď vrie a bude to robiť násilne, prenesiete ho na Low a tak po dobu 5-6 hodín bude chradnúť, bude krémové a rozpustené a podľa toho sa zmení chuť. Potom ho ochlaďte na 40 stupňov a vložte ... ideálne domácu kyslú smotanu alebo smotanu, v množstve 100 gramov. na liter, ak je krém domáci a tučný, potom je možné menej. No, ak nie je žiadny domov, potom môžete nakupovať alebo Activiu alebo existujú také špeciálne bulharské predjedlá - volá sa Ryazhenka. Tu je len výsledok, ktorý som mal na kváskoch (streptozan od VIVO), nuž, vôbec nám nechutil, jedna súvislá slizká hrudka a prešla som na tradičnú kyslú smotanovo-smotanovú verziu.
A fermentované pečené mlieko uvaríte všade, kde vám to bude vyhovovať, keď som nebol výrobníkom jogurtov, zabalil som ho iba do deky a potom do jogurtovacieho stroja DEKH-108, v 1,5 litrovom džbáne, veko nebolo zavrieť samozrejme takto to prikryjem dekou aby sa ušetrilo celkové teplo a proces išiel rýchlejšie. Cez noc veľmi dobre kysne.
Ak máte problémy - kontaktujte nás!
Rina
Citácia: rusja

Tu je len výsledok, ktorý som mal na kváskoch (streptozan od VIVO), nuž, vôbec nám nechutil, jedna súvislá slizká hrudka a prešla som na tradičnú kyslú smotanovo-smotanovú verziu.
Rusya, streptosan nie je vhodný na fermentované pečené mlieko! Existujú príliš špecifické mikroorganizmy.
Pre fermentované pečené mlieko musíte zvoliť niečo s klasickejším mikrobiologickým „súborom“.
To isté Vivo má kysnutý smotanový kvások, možno má zmysel vyskúšať to?
rusja
Citácia: Rina

streptosan nie je vhodný na kysnuté pečené mlieko! Existujú príliš špecifické mikroorganizmy.
Zdá sa, že nie každý vie o týchto špecifikách, pretože to bol konzultant v obchodnom centre VIVO na Levoberezhke, kto mi poradil streptosan pre ryazhenku, a tu tiež ako potvrdenie:
🔗
Posledný odsek o streptosane:
Pomocou kysnutého cesta „Streptosan VIVO“ a pečené mlieko môžete variť kysnuté pečené mlieko.
IRR
Keď som naposledy otupil kvasené pečené mlieko s kefírom, ukázalo sa, že to bolo vynikajúce kvasené pečené mlieko. Urobil som to v novom výrobníku jogurtov - rozpočet 72 g, vyhodil som z neho plast, našiel som sklenenú nádobu s majonézou, vstúpil do nej perfektne.
Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

Rusya, prebieha automatická oprava. Zamaskujte adresu, vložte medzi písmená ******
_IRINKA_
Ako začiatočník stále veľmi neviem, ako si zvoliť úvodzovky, ale je to tak .. zatiaľ. Takže som to vzal priamo sem 🔗 dodávka do skladu prepravcu 30 gr.
Pracujem s nimi už dlhšiu dobu (som zástupca na Kryme, budem mať otázky nie pre reklamu, poviem vám) Kvasené pečené mlieko sa dá naozaj vyrobiť na streptokoku a na kyslej smotane v technológii na tieto produkty sa používajú baktérie mliečneho streptokoka (druh steptosanu je druh týchto baktérií) predtým, keď nemali kysnuté cesto, fermentovali krém streptosanom a zásadne dostali kyslú smotanu a teraz tak robím. A majú mukoobchod, aj keď sa to nestáva naraz. Existuje kvások na fermentované pečené mlieko z talianskeho dobrého jedla, tak to na ňom vyskúšam.
Tu by som mal otázku, existuje vysoká miera automatického ohrevu v DVA, nad 40-45? Chcel som ho tiež použiť ako výrobník jogurtov, ale veľmi chcem
tigra-tigrica
Oh, nie som spokojný s mdv. Asi preto, že chcela príliš veľa. Prvá bola ryba. Vrstva mrkvy + ryby + mrkva, cibuľa + ryby + .... Dajte ju na noc na stroj. Ráno som sa pozrel a vrchná vrstva zeleniny je vlhká. Jemne ho premiešajte, aby sa ryba nezmenila na kašu, a na vysoké nastavenie, potom vás už unavilo čakanie - vložte ju do tlakového hrnca. Potom bola pre zvieratá kaša. Cez deň som ho dal do vysokého režimu. Pravidelne rušený. Keď kaša vychladla, aspoň s nožom jej rezom sa ukázala taká hustá, aj keď obilnín bolo ako vždy a vody bolo viac ako zvyčajne. Druhýkrát som kašu dal na noc do automatického režimu. Výsledkom sú obilniny dole, voda hore. Zamiešané a nastavené na vysoký režim. Záver: prvá kaša dopadla lepšie. Teraz si neviem predstaviť, ako sa dá uvariť celý vták alebo plnená paprika. Buď som sa tomu ešte neprispôsobil, alebo mám také ruky, alebo mdv s ohradou.
Rina
tiger, tiež som sa dlho nevedel prispôsobiť. Áno, a obmedzil výber jedál. V Moskve som nevaril žiadnu kašu, hlavne lenivé kapustové kotúče, fašírky, hrášok, fazuľu, pečené mlieko. Musíte si len vybrať tie jedlá, ktoré sa v nej najlepšie varia.

Irinka, s kúrením treba byť opatrná. Na prezentácii spoločnosti Kenwood mi povedali a ukázali, aké je chladné distribuovať cesto v MVD, ale ... v skutočnosti je jeho zohrievanie príliš silné. Poradil by som vám teda, aby ste si buď kúpili samostatný jogurtovač, alebo mlieko zohriali na 40 stupňov, vypli ho, pridali vykysnuté cesto a nechali pomaly vychladnúť.
Omela
Citácia: tigra-tigrica

Prvá bola ryba. Vrstva mrkvy + ryby + mrkva, cibuľa + ryby + .... Dajte ju na noc na stroj. Ráno som sa pozrel a vrchná vrstva zeleniny je vlhká.
tigrica-tigrica , podľa pokynov by mala byť zelenina na spodnej vrstve.

Citácia: tigra-tigrica

Pravidelne rušený.
Podľa pokynov opäť nie je potrebné zasahovať. Ak otvoríte veko, narušíte tepelnú cirkuláciu vzduchu a do doby varenia musíte pridať 20 minút.

Ja som pripravila jačmennú kašu Qween (aj keď ju volala krémová polievka) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, všetko bolo perfektne pripravené.

Citácia: tigra-tigrica

Teraz si neviem predstaviť, ako sa dá uvariť celý vták.
Ale márne !!! Kačka a kura sú super !!! A bez vody! Musíte iba raz otvoriť veko, aby ste vtáka otočili na rovnomerné zhnednutie.
_IRINKA_
Škoda, že je tam veľké kúrenie, jogurtovače mi nestačia, kvások rozmnožujem naraz na 2 alebo dokonca 3 litre viac sa mi páči, vyjde hotový produkt nasýtenia a vypijeme kefír alebo jogurt na 5 dní (aby sa nezaparili s nadmerným kvasením)
IRR, hodí sa do vášho jogurtovača 2-litrový téglik?
Chcem tiež uvariť špaldovú kašu v Moskve, aj keď som túto obilninu ešte nenašiel. Zaujímalo by ma, kto pripravil podobné vlákno?

Akú zaujímavú polievku to určite vyskúšam (som veľký milovník obilnín)
_IRINKA_
Tento druh pšenice sa nazýva aj jeho polovica (veľmi užitočná a nezdá sa, že znáša rôzne chemické hnojivá, preto nie je v kultivácii populárna). 🔗
SuperkoW
Citácia: Omela

Ale márne !!! Kačka a kura sú super !!! A bez vody! Musíte iba raz otvoriť veko, aby ste vtáka otočili na rovnomerné zhnednutie.
ale nepretočil som to a dopadlo to super. hore je fotka.

Nepamätám si, kde som to našiel, ale niekde v sieti ...
Pomalé varenie bolo vždy najlepším spôsobom, ako pripraviť výživné a teplé jedlo s minimálnou prípravou a maximálnym časom mimo kuchyne. Pomalé varenie je ideálne na tvrdé kusy mäsa, kde sa dusí dlho a pokojne, vďaka čomu sú mäkké a mimoriadne chutné.

Pomalý hrniec dokáže pripraviť veľa jedál, ktoré by ste bežne pripravili na varnej doske. Recepty, ktoré používajú tekutinu, ako je omáčka, voda alebo vývar, sa považujú za dobrých kandidátov. Varenie v pomalom sporáku je pohodlné a zdravé. Musíte len poznať niekoľko zásad, aby ste z bežných receptov urobili pomalé hrnce!

Množstvo tekutiny znížte na polovicu. Pomalé hrnce sa varia pri nízkych teplotách so zatvoreným vekom, takže sa kvapalina takmer neodparuje. Pri iných metódach varenia dochádza ku kondenzačnému procesu, kvapalina sa aktívne odparuje. V pomalom sporáku para dopadne na veko, zhromažďuje sa vo vodných kvapôčkach a padá späť dole. To všetko znamená, že musíte výrazne znížiť množstvo tekutiny potrebné v recepte.

Čas na prípravu. Pomalé časy varenia vypočítajte nasledovne: 1 hodina na sporáku alebo v rúre = 4 hodiny na vysokej alebo 8 hodín na nízkej teplote pri pomalom sporáku. V prípade pochybností jednoducho zapnite nízku hladinu a nechajte ju zapnutú po celý deň.
Pomalý hrniec NÍZKY = približne 95 ° C, VYSOKÝ = 150 ° C (teplota sa môže mierne líšiť v závislosti od modelu).

Aké je najlepšie mäso pre pomalý sporák? V pomalom hrnci môžete variť takmer akékoľvek mäso, ale je najlepšie a najhospodárnejšie brať kuracie mäso s kosťou a lacnejšie a húževnaté mäso (hovädzie, jahňacie, bravčové), ktoré v pomalom hrnci dokonale mäkne.

Ku koncu pečenia môžete odpariť prebytočnú tekutinu otvorením veka pomalého hrnca a nastavením na VYSOKÝ. Takto si môžete zahustiť omáčky a pridať dochucovadlá a čerstvé suroviny (nasekané bylinky alebo citrónová šťava).
IRR
Citácia: _IRINKA_


IRR, hodí sa do vášho jogurtovača 2-litrový téglik?

menovec, môj nesedí, liter aktuálneho, ale ak ste zvyknutí konzumovať jogurt vo veľkých dávkach, teda posledný multivarok DEX-60, má program jogurtu a 4-litrový kastról. Kvas nie je hachu TU téma o Dackoch prezrieť si z 1. strany, sú tu aj jogurty s fotografiami. Viem, kde kúpiť v našom meste, bez dodávok. (ak niečo, napíšte osobne). Sám sa na ňu pozerám, zatiaľ čo študujem ...
SuperkoW
Citácia: Zvezda Askony

Och! Aj ja chcem to isté!

Môžete odkazovať

tu je odkaz a foto:
Citácia: SupercoW

a tiež varené Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie
fizhanna
Ahoj ! Mám problémy: prasknutý keramický hrniec v pomalom sporáku Kenwood (čierny ovál). Môžem si zo služby objednať nový? skúsil to niekto? Možno to nejako nalepiť?
IRR
Citácia: fizhanna

Ahoj ! Mám problémy: prasknutý keramický hrniec v pomalom sporáku Kenwood (čierny ovál). Môžem si zo služby objednať nový? skúsil to niekto? Možno to nejako nalepiť?



a prasklo to tvojou vinou? kotskat nahodou?

Ako skúsený keramikár môžem dať len zlé správy - rozbitý riad nie je lepený. skúste zavolať do servisného strediska Kenwood. dúfajme, že značka, rovnako ako názov, tu funguje. Všeobecne počúvajte, čo hovoria. Môžu pre panvicu rozbiť také ceny, že si pomocou odkazov bude jednoduchšie kúpiť lacnú. Nový
Rina
Citácia: fizhanna

Ahoj ! Mám problémy: prasknutý keramický hrniec v pomalom sporáku Kenwood (čierny ovál). Môžem si zo služby objednať nový? skúsil to niekto? Možno to nejako nalepiť?
fizhanna, je jednoduchšie kúpiť si nový sybriz, bude to stáť menej (menej ako polovica nákladov na Kenwood). Je dosť možné, že jeho kastról zapadne do tela Kenwooda (tuším sú z tej istej pečiatky). Až potom tu budú dve budovy

Áno, fizhanna, je to úplne prasknuté alebo je to iba prasklina v glazúre?

IRR, čisto teoreticky, čo si myslíte, je možné napustiť z domácej hliny ďalší kastról? Na rovnakom mieste nezáleží na tom, čo do puzdra vložiť - čierna glazúra alebo matná červená? Je veľmi ťažké prispôsobiť veľkosť produktu na požadovanú veľkosť? Vyskytuje sa počas sušenia a vypaľovania nejaké zmršťovanie-zmršťovanie?
Irene
Ahojte dievčatá! Som nový. Predvčerom som kúpil pomalý hrniec Kenwood-707. Pripravila som na ňom ovsené vločky s tekvicou, výsledok sa mi páčil, na sporáku a v rúre nikdy nebola taká vôňa a chuť! Teraz máme príspevok, čo varíme? Čítal som o jačmeni, chcem ho robiť s cibuľou, mrkvou a šampiňónmi, ale teraz som sa stratil v domnienke, musím najskôr cibuľu osmažiť? Potom niekto napísal, že z nejakého dôvodu cibuľa nezmäkne. A druhá otázka. Ako dlho vystavovať a v akom režime?
IRR
Citácia: Rina


IRR, čisto teoreticky, čo si myslíte, je možné napustiť z domácej hliny ďalší kastról? Na rovnakom mieste nezáleží na tom, čo do puzdra vložiť - čierna glazúra alebo matná červená? Je veľmi ťažké prispôsobiť veľkosť produktu na požadovanú veľkosť? Vyskytuje sa počas sušenia a vypaľovania nejaké zmršťovanie-zmršťovanie?

ach ... no, pokúsil som sa vyrobiť tajin ... moja červená hlina nezískava takú hustotu. + glazúra môže dať koks, nie všetky sú vhodné na zmršťovanie ... a zmršťovanie a zmršťovanie si samozrejme vyžaduje experimenty ... a to si vyžaduje materiály a čas. Vo výsledku bude táto panvica stáť rovnako 200 gr, pretože bude v jedinej kópii - ručne vyrobenej, jedinej.
SuperkoW
Citácia: Irene

Pripravila som na ňom ovsené vločky s tekvicou, výsledok sa mi páčil, na sporáku a v rúre nikdy nebola taká vôňa a chuť!
v zmysle mliečne ovsené vločky?
ó, dievčatá, nepoužívam moje umývadlo v plnej sile. všetko mäso, ryby a polievky. Pomoc !!! je to, že v Moskve môžete robiť mliečnu kašu a kašu?

Vlastne som spokojný s mliekom v multivarke, ale vždy ovsené vločky uvarím v multivarke pod dohľadom - uteká. a v MVD neuteká? a ak to das na noc, je to lepsie na LOU?

p.s. môj manžel je už zmätený v mojich zariadeniach, musím všetkým dávať prezývky. Pomalý kuchár dostal rodinnú prezývku „Basin“.
Rina
Polinchik, mimochodom, v uvedenom citáte je významná chyba. MdV nemôže dať 150 stupňov. Pri 150 je to teplota rúry na pečenie. MDV všetko pomaly privádza do varu, len to pri nízkych teplotách trvá oveľa dlhšie.
SuperkoW
Citácia: Rina

Polinchik, mimochodom, v uvedenom citáte je významná chyba. MdV nemôže dať 150 stupňov. Pri 150 je to teplota rúry na pečenie. MDV všetko pomaly privádza do varu, len to pri nízkych teplotách trvá oveľa dlhšie.
Úplne súhlasím! ale nezmenilo sa. Nepamätám si, kde som našiel tieto informácie (inak by som sa pýtal autora). Nevenujem týmto údajom teploty - všetky ďalšie tipy sa zdajú byť rozumné.
Irene
Citácia: SupercoW

v zmysle mliečne ovsené vločky?
ó, dievčatá, nepoužívam moje umývadlo v plnej sile. všetko mäso, ryby a polievky. Pomoc !!! je to, že v Moskve môžete robiť mliečnu kašu a kašu?

Vlastne som spokojný s mliekom v pomalom hrnci, ale ovsené vločky vždy varím v multivarke pod dohľadom - uteká. a na MVD neuteká? a ak to das na noc, je to lepsie na LOU?

p.s. môj manžel je už zmätený v mojich zariadeniach, musím všetkým dávať prezývky. pomalý kuchár dostal rodinnú prezývku „umývadlo“.
Nie, mlieko nie. Teraz pôst, nejem mlieko. Urobil som to na vode. Ale viem si predstaviť, aký zázrak bude v mlieku!
_IRINKA_
Citácia: IRR

menovec, môj sa nezmestí, liter prúdu, ale ak ste zvyknutí konzumovať jogurt vo veľkých dávkach, teda posledný multivarok DEX-60, má program jogurtu a 4-litrový kastról. Kvas nie je hachu TU téma o Dackoch prezrieť si z 1. strany, sú tam aj jogurty s fotografiami. Viem, kde kúpiť v našom meste, bez dodávok. (ak niečo, napíšte osobne). Sám sa na ňu pozerám, zatiaľ čo študujem ...

Snažím sa zo všetkých síl obmedziť nábytok, aby som nekupoval MV (nie je ho kam dať). A neviem, či ho využijem hlavne varím na sporáku a v mikrovlnke (mám veľa funkcií a jogurtový výrobník, ale nepáči sa mi, že je celá noc bzučiaca, ak si dáte jogurt, tak iba na noc)

Ovládam svoje MV, veľmi ma teší také niečo, čo som uvaril pečené mlieko, uvaril som koleno so zemiakmi, pelengas tiež, všetko je len pre nás, mňam, takže nechcem robiť niečo ako šunku alebo rolku čo chcem oveľa viac

Dievčatá, a keď napríklad kaša, pohánka, koľko vody potrebujete v pomeroch?
Qween
_IRINKA_ , 1 diel pohánky zalejem 2 dielmi vriacej vody - toto je na drobivú kašu. Nevarím v miske pomalého hrnca, ale položím vedľa neho dva hrnce (mám oválne MV 6,5 litra). Príprava 2 jedál alebo dvoch druhov kaše. Do misky nalejem pár centimetrov vody a potom hrnce.

Táto myšlienka ma neopustí, že som si márne nekúpil ani malý pomalý hrniec. Myslím si, že keď si stále kúpim multivarku, vyberiem s chradnúcim režimom.
_IRINKA_
Ďakujem, skúsim to, ale aký režim si nastavil?
danuca
Citácia: Irene

Nie, mlieko nie. Teraz pôst, nejem mlieko. Urobil som to na vode. Ale viem si predstaviť, aký zázrak bude v mlieku!
No ako, ako niečo robíš? proporcie, čas varenia, režim?
akonáhle som sa pokúsil dať kašu na noc, ukázalo sa to nezmyslom. Rozhodla som sa, že MD nie je na kašu, poriadne ma to nerozladilo, stále so mnou nestojí nečinne, ale aj tak by bolo fajn si občas dať kašu ...
Qween
Citácia: _IRINKA_

aký režim si nastavil?

Vysoký.

Citácia: danuca

akonáhle som sa pokúsil dať kašu na noc, ukázalo sa to nezmyslom

danuca, a čo konkrétne sa ti na kaši nepáčilo? Varili ste mlieko?

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba