Lecho bez octu

3 kg paradajok
1 kg korenia
7-8 strúčikov cesnaku
1 polievková lyžica. Sahara
2 lyžice. l. soľ bez šmýkačky
Paradajky nakrájame, pridáme cukor a privedieme k varu. Osolíme, nakrájame korenie, cesnak a povaríme 20-25 minút. Vložte do sterilizovaných pohárov a zrolujte pomocou železných viečok.
Dievčatá, chcem vám navrhnúť, aby ste to zvládli. Som si istý, že nebudeš ľutovať !! Fórum obsahuje recepty bez octu, ale trochu odlišné.
Robím to už dva roky po sebe, stojím v byte, v kuchyni. Prvýkrát som urobila na testovanie jednu porciu, pretože ani môj manžel, ani deti nemali rady lečo. Toho roku sa však na obed a večeru zjedla pollitrová nádoba pre jednu osobu! V tom roku som pripravil dvojitú porciu, jedol som ju aj v zime)) Manžel s mäsom a prílohou, najstaršia dcéra práve z nádoby, najmladšia (5 rokov) miluje natieranie cestovín na ryžu.
Zatiaľ žiadna fotografia. Ale asi o týždeň si myslím, že vyrobím prvú várku.

[litichka80]

litichka80, zaujímavá možnosť. Zostávajú paradajky na kúsky alebo môžete paradajku ihneď použiť?

Moja mama to robí s paradajkovou pastou. Hovorí tiež veľmi chutne, ale tomu zodpovedajúcim spôsobom menej.
V prípade záujmu sa jej spýtam, ako riedi pastu.

[litichka80]

litichka80, áno zaujímavé a s cestovinami. Sú teda paradajky varené alebo zostávajú v kúskoch na kúsky?

na 1 kg korenia
750 gr paradajkovej pasty a 750 gr. zriediť vodu, ale mama pridala liter vody, keďže bola hustá, pridala soľ, cukor, pridala korenie a varila sa 15 minút.
soľ 1 polievková lyžica
cukor 2 lyžice. l.
a sterilizujte 1 liter 35 minút, pol litra 25 minút.

Bulharské klasické lečo... A nesterilizujem.

Recepty sú veľmi podobné! Pokúsim sa nesterilizovať niekoľko téglikov. Skladujete ho v byte?

Áno, písal som o tom mnohokrát. Toto leto v miestnosti, kde bývam všetko zákruty, dosiahol 32 * ...

Fajn. Poďakovať!

[litichka80]

litichka80, poďakovať!
TATbRHA, tiež vzal na vedomie, vďaka!

Tu je sľúbená fotografia.