Karamelizovaný šalát z červenej repy s mozzarellou

Karamelizovaný šalát z červenej repy s mozzarellou

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Mladá repa alebo len malá	1 ks.
Cibuľový šalát	1 ks.
Mozzarella	130 g
Rozmarín	1 lyžička
Čierne korenie	1 lyžička
Balzamikový ocot	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Voda	1/8 šálky
Soľ, olivový olej	ochutnať

Metóda varenia

• Varte alebo pečte repu, ako sa vám viac páči. Piekla som v mikrovlnke.
• Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky. Rýchlo obarte vriacou vodou a ihneď ponorte do ľadovej vody. Vložte do chladničky na maximálny možný čas (asi hodinu alebo menej, ak nie je možné hodinu čakať) - to odradí horkosť, ale cibuľa zostane chrumkavá.
• Cviklu nakrájajte na plátky alebo kocky, ako sa vám páči.
• Vložte do panvice, pridajte cukor, ocot, vodu. Dusíme za stáleho miešania, kým sa tekutina úplne neodparí. Schladiť. Dochutíme soľou, korením a čerstvo mletým korením.
• Hodte cibuľu do cedníka, vypustite vodu.
• Zbierame šalát:
• dajte cibuľu na veľký tanier. Na ňu jemne položte skaramelizovanú repu. Na vrch poukladáme guľky alebo plátky mozzarelly. Dochutíme ďalšou soľou, posypeme čiernym korením. Posypte pár kvapkami octu alebo citrónovej šťavy, posypte olivovým alebo iným olejom.
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

30 min.

Poznámka

Dievčatá! A chlapci. Je to také vynikajúce !!! Sám to nečakal. Pomelieme to rovno na večeru pre troch. Všetkým chutilo a moja mama, hoci je staršia a vidiecka, miluje jednoduché jedlo a svojmu mužovi dáva čoraz viac mäsa. Vlastne to urobil s mäsom a zjedol to s taginským kuracím mäsom.
Potešenie a vytrhnutie! Veľmi ľahké jedlo, úplne sebestačné na raňajky aj ľahkú večeru. Hodí sa k mladému vínu. Na môj vkus červený, koláčik. Bolo by pekné pridať sem žeruchu, dodalo by to malebnosť a chuť, ale v obchode som ju nenašiel. Myslím, že namiesto mozzarelly si môžete dať dobrý syr Adyghe.
Ďakujeme za nápad webu „Jedzme doma“.

[Most]

Most„Nataša už repu dala, zatiaľ iba s vodou a cukrom, bála sa okamžite naliať ocot. Nebude to bolieť, ak to okamžite nalejete, uvaríte cviklu?

[Tatyana]

Tatyana, nie, nebolí to. Bude to jednoducho hustejšie, nerozpadne sa. Môžete ho skaramelizovať už uvarený.

Nataša, stále môžeš okamžite piecť cviklu Páči sa ti to a potom všetko ako som urobil
Už slintám, ďakujem za pripomenutie. Pôjdem repu namoy - na zajtra

Áno, Irus. No som lenivý, len pečiem v mikruhe

Áno, Irus. No som lenivý, len pečiem v mikruhe

Súhlasím, takže okamžite v mikruh mono v marináde surové a pečené - nie horšie ako v peci ... a so syrom .... prúd v rúre je ľahší - nie je to také strašidelné, že bude horieť, zabalte prúd do fólie

Trieda!

Robím aj taký šalát, len kvalitnejší a chutnejší, dal som si tam jablko (shyutka)

Robím aj taký šalát, len kvalitnejší a chutnejší, dal som si tam jablko (shyutka)

ako sa máš?

[Tumanchik]

Tumanchik„Irk, ale nerobím to, toto je fráza z„ Office Romance “, pamätáš? „A tento šalát pripravujem lepšie ako tvoja žena ...“

[Tumanchik]

Tumanchik„Irk, ale nerobím to, toto je fráza z„ Office Romance “, pamätáš? „A tento šalát pripravujem lepšie ako tvoja žena ...“

uf sakra, ale už idem nahrávať

[Masha]

Masha, Napadlo ma sem hodiť kúsky kováčskeho hrozna. Zarazilo ma len to, že potom to bude vyzerať ako „zimný šalát“, ktorý radi dávame v pôrodniciach.
A toto je „Office Romance“ môj najobľúbenejší sovietsky film))).

Hotový!

Varil som na tejto panvici, takže cibuľu bolo treba zmiešať s cviklou. A ešte trochu amatérstva - pridal som kmín, veľmi rád ho pridávam k cvikle. Korenie - z nádoby, ktorá je na fotografii.
Toto je veľmi chutné! Nataša, ďakujem pekne za recept!

Ach, ako som rada, že mi chutil šalát! Rýchlo vy!

Mamadaragaya !!! Nataša, práve som videla, že je potrebné repu uvariť! A nakrájal som to surové, uvarené na panvici s vodou a cukrom, a potom som sa išiel opýtať na ocot ... Takže kruhy z červenej repy mali čas chvíľu variť bez octu ... Vďaka tomu nezostal surový ... Ale všetko rovnaké, nakoniec to dopadlo veľmi chutne! Mladá repa ležala v chladničke, a tak mali čas na varenie

[Tatyana]

TatyanaKeď som uvidel vašu otázku, tušil som ju.
Hlavne sa mi to páčilo. Uvidíte, a Tumanchik radí hneď piecť s octom.
Na panvici vyzerá veľmi pekne.
A tiež si môžete opražiť hrianky z obľúbeného chleba a dať na ne tento šalát.

A toto je „Office Romance“ môj najobľúbenejší sovietsky film))).

a môj, ako príručka

Povedal mi: „Počúvaj, brat Salieri,
Ako k vám prídu čierne myšlienky
Odskrutkujte fľašu šampanského
Alebo si prečítajte Figarovu svadbu “. A. S. Puškin. Mozart a Salieri
…

Šalát nazavestsa "Caprese v ruštine"

Áno?! Och, čo si navarím!

[Nataša]

Nataša, a myslím si, a prečo by sa mala cvikla náhle rozpadnúť?
Takže sme sa pekne porozprávali!
Hlavný je však výsledok!

[Most]

Most, ako milujem takú cviklu !!! Teraz to urobím vo vašej interpretácii !! Ďakujeme pekne, práve sme sa zásobili vynikajúcou repou!

Mamadaragaya !!! Nataša, práve som videla - bolo treba uvariť cviklu! A ten surový som nakrájal, potopil do panvice s vodou a cukrom a potom som išiel položiť otázku o octe ...

A teoreticky sa mi zdalo, že by repa mala byť aspoň z polovice hotová.
ale recept som si znovu prečítal 2 krát, pozrel som si ingrediencie a nevidel som to, kým som si prečítal túto správu.
už môže označovať uvarené v surovinách. alebo v tomto procese píšte veľkými písmenami. je to veľmi nepostrehnuteľné