Jam „Hrušky v mede“

Jam „Hrušky v mede“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Melón	Čistá hmotnosť 2 kg
Cukor	750 g
Voda	250 ml
Hrušky	1 kg spracované
Kyselina citrónová	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Olúpeme a rozdrvíme melón - nastrúhala som ho na „kapustovom“ strúhadle s tenkými plátkami. Melón nebol absolútne žiadna fontána, teda ani sladký, ani voňavý, už vôbec nie.
• Po zahriatí rozpustite cukor vo vode, pridajte melón a dlho povarte, kým sa melón nerozpustí. Varil som - varil, varil-varil, až ma to omrzelo, potom som vzal mixér. Výsledkom je voňavý hustý sirup, ktorý vyzerá ako med.
• Hrušky som umyl a nakrájal na štvrtiny, odstránil „vnútornosti“ a každý plátok okamžite poslal do vriaceho „medu“, aby nemyslel na „hrdzavenie“. Moje hrušky boli chutné, šťavnaté, aromatické, ale na pohľad veľmi neprezentovateľné, takže som vyčistil kôru. Počas procesu varenia sa objaví taká zábavná pena, nemali by ste ju zbierať, len jemne premiešajte džem, zmizne.
• A to je všetko. Potom som ju uvaril do mäkka, pridal som kyselinu, zvinul som ju a poslal pod "kožuch".
• Veľmi chutné!! Vonia ako melón, tak aj hruška. Včera som to uvaril a dnes som sa pozrel na vychladnuté dózy - sirup sa takmer nehýbe, zamrzol.

Miska je určená pre

3 x 0,65 l

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

tanier

Poznámka

Recept som našiel na webe Million Menu, ale ako vždy som ho skreslil a pozmenil. Každopádne im patrí vďaka za skvelú myšlienku.

Takto môžete naložiť s nefundovaným melónom, ktorý získate!

Boli nápady, ako pridať do džemu orechy, vanilín, škoricu, ale na zamyslenie som odmietol: musíte najskôr vyskúšať pôvodný recept a potom ho môžete zmeniť. Budúci rok, keď bude veľa hrušiek ... Určite začnem skladovať taký džem, v prvom rade je to príliš dobré!

Pravdepodobne môžete tiež variť v multivarke, iba voda by mala byť rozpolená a varená s otvoreným vekom; Ale už som sa s multivarkom dosť pohral v zmysle vytvárania džemov: džem v ňom sa ukazuje akosi bledý a nechutný. Sporák je lepší.

Premena melónu na medovú hrušku

Táňa, aké je chutné a aromatické! Ďakujem mnohokrát. Beriem to do záložiek. V takom sirupe si môžete uvariť akékoľvek ovocie?

Tu, Ír, som nad tým tiež premýšľal! Iba pravdepodobne nefarbený. Teda, nie slivky, čerešne, černice, maliny, čučoriedky atď. V opačnom prípade sa „med“ ukáže ako nesprávny.

Tu, Ír, som nad tým tiež premýšľal! Iba pravdepodobne nefarbený. Teda, nie slivky, čerešne, černice, maliny, čučoriedky atď. V opačnom prípade sa „med“ ukáže ako nesprávny.

a aké jabĺčka dostanete .... mmmm ... čo keby boli nebeské blanšírované? Tan je práve označený záložkou na budúci rok!

Hovorím, že nápad je skvelý!

Hovorím, že nápad je skvelý!

Ďakujem drahý!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyan je super sirup! Kráska teda!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Ďakujem za tvoje milé slová!