Ľahko dusený pilaf

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Domáci guláš
Ryža	1 st
Luk
Mrkva
Korenie
Voda	1,5 lyžice

Metóda varenia

Tento pilaf som vyrobil v multivarke Panasonic so štyrmi tlačidlami, ale môžete to urobiť na sporáku, ako sme to robili predtým.
Na panvici (pretože môj Panasonic zle smaží) osmažte veľa cibule a mrkvy.
Zložte do hrnca.
Potrieme gulášom.
Na vrch dáme ryžu, osolíme, pridáme korenie, zalejeme vodou.
Režim pary
Uzavrieme veko a varíme, kým ryža nenafúkne. Vložte do hrnca na mierny oheň.

Poznámka

Dnes mám jedlá z letnej chaty od našej rodiny a s gulášom. Pretože som vybral mrazničku z mrazničky a všetko pridávam.

Ako deti sme nemali radi ryžu. Absolútne. Áno, a predávalo sa to tu na váhu a akosi bez chuti, ukázalo sa to ako pasta, moja je jeho, nie moja. No je zrejmé, že z takej ryže nebolo možné uvariť pravý pilaf.
A neexistovala žiadna zručnosť.
A nejako pri dači bolo treba niečo urgentne uvariť a mamička sa rozhodla urobiť niečo ako kašu s mäsom, ale buď naliala vodu tak, ako mala, alebo kúpila lepšiu ryžu, ale dopadlo to takmer ako pravý pilaf. Aké chutné to pre nás bolo !!
Odvtedy mama vyrábala pilaf iba z duseného mäsa.
V každom prípade, doma sa to volalo pilaf, hlavné je, že je chutné a rýchle, a ak sme toto jedlo nazvali nesprávne, potom to neovplyvnilo našu chuť do jedla