Stopka

[Nech je to pre vás chutné!]

Stopka

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
bravčové koleno	akákoľvek váha
bobkový list	2-3 kusy
nový korenie hrášok	5-6 kusov
karafiát	2-3 púčiky
cesnak	3-4 zuby
Mleté čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
repková cibuľa	1-2 kusy

Metóda varenia

• Namočte stopku na 30 minút alebo na hodinu.
• Dobre umyte, oškrabte.
• Podlejeme vodou, aby sme len zakryli.
• Necháme zovrieť, vyberieme penu.
• Pridajte bobkové listy, soľ, nové korenie a klinčeky.
• Zaskrutkujte oheň, až kým nezvŕka.
• Pridajte cibuľu pol hodiny pred koncom varenia.
• Varíme 3-3,5 hodiny, aby sa kosť oddelila, ale mäso sa nerozpadlo.
• Vyberte ho, nechajte mierne vychladnúť, aby sa s ním dalo pracovať.
• Strih, získaj kosti.
• Rozbaliť.
• Zahustené mäso odrežeme a odložíme na tenšie miesta.
• Dochutíme soľou, podľa potreby posolíme.
• Posypeme korením a prelisovaným cesnakom.
• Zrolujte a pevne zabaľte gázou alebo použite fóliu, potravinársku fóliu alebo vytvarujte sieťku.
• Vložte do nádoby a na vrchu položte útlak.
• Nechajte niekoľko hodín vychladnúť a dať do chladničky.
• Vytiahneme ho, odstránime útlak, gázu alebo čokoľvek, čo je zabalené, nakrájame a ... užívame si!
• 
• 
• 
• Nech je to pre vás chutné!

Miska je určená pre

rodina, firma

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

sporák, chladnička

Poznámka

Lahodná roláda na sendvič. Je to také rozpočtové. Podobný recept som našla v Tumanchiku tu... Odporúčam!

[Angela]

Angela, skvelý recept, do záložiek!

[Tina]

Tina, poďakovať. Pre tvoje zdravie. Ak ho uvaríte, nebudete ľutovať.

Ak ho uvaríte, nebudete ľutovať.

Ani o tom nepochybujem!

Angela, nádhera !!!
To robím, môj manžel takéto roly rešpektuje.
Zima k nám zavítala a ty si môžeš vyrábať rožky.

[Tanyulya]

Tanyulya, poďakovať. Ukazuje sa to chutné. A stále je tu teplo. Pár dní bolo v noci mrazivo a teraz je nonstop plus.

Nádherné mnyasko, ďakujem Angelchik!
Chlapci budú svet určite milovať, sú to jedáci mäsa!
Robím rôsolovité mäso zo stopky prúdu, také jedlo musím vyskúšať!
Povedz mi, aby som varil mona v karikatúre, mám Panasonic 18, takže v ňom varím želé mäso po dobu 6-8 hodín ...

Och, aj to chcem !!! Ďakujem, Angela!

[Ksyusha]

Ksyusha, Olya, dakujem dievcata za pozornost. Ukázalo sa to veľmi chutné a nie nepríjemné.

Povedz mi, aby som uvaril Monu v karikatúre, mám Panasonic 18

Môžete, ak sa to hodí.

Aj to chcem

Urobte to, nebudete ľutovať.

Potrebujem ukázať manželovi, rád to so mnou robí. Angela, úžasný recept, vďaka.

Angela, ak sa dá ľahšie olizovať monitor?! Co si myslis? Prečo to v noci dráždiť? Teraz si ľahnite, trpte ... premýšľajte! Kde môžete zajtra dostať koleno, keď ste chorí doma? Máte také fotografie, že za kusmanchik dáte život! A sho tam za slnečný chlieb je videný? Ukážem ti!

Skvelé! Veľmi chutný, vzal som to do záložiek, urobím to cez víkend. Poďakovať!

[Angela]

Angela, opäť potešený vynikajúcim výkonom úspešného receptu!
a fotka ... žiadne slová, iba slinenie)

Je to také rozpočtové.

áno, a vývar na borščovom hrnci
Určite uvarím!
iba ja mäso vo vriacej vode som zvyknutý držať šťavu. a cibuľu s mäsom vložíme ihneď do rôsolovaného mäsa a do vývaru

[Nataša]

Nataša, Irina, Meri klarissa, Tatyana, ďakujem vám, moji drahí, za vašu návštevu, milé slová a pochvalu.

Potrebujem ukázať manželovi, rád to so mnou robí

A môj je

A sho tam za slnečný chlieb je videný? Ukážem ti!

Dnes je to druhý pokus o jej pečenie. Určite ti to ukážem.

Urobím to cez víkend

Počkám si na dojmy

iba ja mäso vo vriacej vode som zvyknutý držať šťavu. a cibuľu s mäsom vložíme ihneď do rôsolovitého mäsa a do vývaru

To je kto a ako býval. Pre vývar to podľa mňa nie je strašidelné, ak dáte mäso hneď, ale na konzumáciu mäsa je to lepšie vo vriacej vode (možno sa mýlim). A tu sa mäso varí veľmi dlho. Počas tejto doby do nej všetko vstúpi a vystúpi z neho. Nerád dávam hneď cibuľu, lebo sa rozpadáva a šťava je rozdaná a neporušená. Vzal som to a odhodil.

[Angela]

Angelaaká lahodnosť !!! Milujem to - na chlieb a k teplému sladkému čaju! Mmmmmmmmmm, idem do satilssonu!

[Angela]

Angelaaký vynikajúci recept Alternatíva k párkom

[Helena]

Helena, Albina, Toto je výborné. Vyskúšajte, nebudete ľutovať.

[ang-kay]

ang-kay, úžasný recept, všetko je prirodzené, je tam len koleno, pôjdem to dať a uvarím.

[Natália]

Natália, jo. Produkt Natur je vaše zdravie a dlhovekosť! Počkám s dojmami.

Veľmi, veľmi zaujímavý recept! odvlečená do záložiek!

[Mária]

Mária, Budem veľmi rada, ak recept nebude ležať v záložkách, a dokonca sa mu bude páčiť.

[ang-kay]

ang-kay, nebude zatuchnutý, kúpil som si koleno.

Čakám s dojmami

[Angela]

AngelaPo tom, čo som videl, vyschla mnu celá slovná zásoba, zostali iba príhovory.

[Muž,]

Muž, uvarte to! Potom sa slová nájdu!

No, koleno som varil rôznymi spôsobmi - a teda - nie! Zajtra idem za volant!

Zajtra si kúpim aj koleno. Angela, a pri rezaní sa kúsky nerozpadajú, je potrebné pridať želatínu?

[Dievčatá,]

Dievčatá, kúpiť nevyhnutne.

a pri rezani sa kusky nerozpadaju, nepridavaj zelatinu?

Natália, nerozpadajte sa, želatína nie je potrebná. Ukázalo sa, že je to jediný monolit. Dobrý útlak a Usyo.

Poďakovať !

Anjel, monitor je zaliaty slinami. Mňam

[Larissa]

Larissaprečo to lízať? Musíte to urobiť.

[Angela]

Angela, prečo robíš také slzavé fotografie? Aj ja som takmer zjedol monitor. Vydržím však až do víkendu, pretože pracujú ...

[Bielizeň,]

Bielizeň, je lepšie mať túžbu lízať monitor, ako bežať na iné miesto

Kúpil som si pekné malé koleno, uvaril som ho v tlakovom hrnci za 20 minút, dal som ho do rolky, biovín som natlačil kopanicami po zabalení do fólie na šunkovač. Odpočívajte do zajtra.

[Ol,]

Ol, Bude jej stačiť 5-6 hodín. Len na ochladenie. Čakám s dojmami. A včera som kúpil 2 a urobil jednu veľkú rolku.

určite poznámka o recepte!

[Olya,]

Uraaaa! Prvý išiel!

Olya, krása! Dúfam, že sa vám role páčila! Ďakujeme za takúto vynikajúcu správu!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, samozrejme, páčilo sa mi to! Všeobecne si veľmi vážim mäso zo šunky, snažím sa ho pridávať do šunky.

A váš recept sa skutočne páčil tejto technológii - po uvarení odstráňte kosť.

[Olya]

Olya, chutný rožok A ako by to malo šťastie, ešte som nestretol ani jedno slušné koleno

systém mi nedovolí poďakovať autorovi za recept v reputácii, tak sa prihlásim k odberu témy, aby som nestratil takú krásu. Určite to uvarím.

[Sone4ka]

Sone4ka, poďakovať. Myslím, že sa mi táto rolka bude páčiť.

[ang-kay, Angela]

Tento recept už dlho nešiel z mojej hlavy, nuž, v predaji nie sú slušné volanty, nemohol som to vydržať, kúpil som niekde na testovanie asi jeden kg, uvaril ho. Ukázalo sa, že je to veľmi hodné mäso, je perfektne nakrájané, drží tvar, je chutné a bez zbytočných pohybov, škoda príliš malej veľkosti. Teraz si určite kúpim veľké koleno, keď to uvidím, samozrejme.

ang-kay, Angela, ďakujem za skvelý recept!

[Natália]

Natália, ukázala sa vynikajúca stopka. Bacuľaté, mäso sa ukázalo a veľa z neho. Som rád, že sa mi recept páčil a všetko sa podarilo. Malý tip: je lepšie vziať si predné koleno. Je menej kostí a viac mäsa. Ďakujeme za skvelú správu.

je lepšie vziať si predný čap.

Budú menšie? Ruka vždy siahne po tom, ktorý je väčší

Teraz, v zime, chcem čoraz viac mäsa ... Často robím stopky, ale neurobil som kotúč ako Angela. Musíme sa zlepšiť ...

[Anya]

Anya, Skús to. Nebudeš ľutovať. Pre sendvič to je všetko.

Angela, ďakujem pekne. Podarilo sa mi to už dávno a zjedol som to, moje ruky sa mi nemohli poďakovať. Bolo to vynikajúce, bez slov, s chrenom a čiernym chlebom - väčšinou odleteli. Pravdepodobne vás vo vnútri napadnú najrôznejšie náplne.
}

[Victoria]

Victoria, nádherné koleno! Slintanie rovno! Ďakujeme, že ste priniesli.
Môžete variť mrkvu a dať ju, olivy, zdá sa mi. Urobil som hmlu s jazykom podľa vlastného receptu. Pole činnosti je obrovské.

[Angela]

Angela, ešte raz sa vám chcem poďakovať za jednoduchý, chutný a lacný recept! Nie sú potrebné žiadne magické hrnce ani špeciálne zariadenia. Varené, krájané, vyberané, vykostené a rolované. Všetko, mňam, je pripravené. Dievčatá sa pridávajú k milovníkom kolies