Pšenično-ražný krémešový chlieb

Pšenica-rzh. cesto sa ukázalo ako vláčne, jemné, beztiažové. Viem si predstaviť, aký bude chlieb zajtra (vložila som ho do chladničky). Túlal som sa 2 hodiny. Všetko najlepšie!

Čakáme.

Toto je fotografia bielej


Rez

[Natália]

Natália, s fotografiou sa niečo pokazilo. Ako posielate? Musíte ich nahrať na web prostredníctvom galérie.

Nie je to možné cez radikál?

Môžete, ale tam fotografie zmiznú.
Objavili sa. Vidím. Nejasné, ale vidím, že sa všetko podarilo. Páčilo sa ti to?

Angela, dobrý večer! Fotka z môjho starého telefónu. Poslal som to dcére a ona to rozložila. Z nejakého dôvodu nemôžem dať čiernu farbu. Poviem jej, kde sa píše, ako vložiť fotografiu. Biela je veľmi chutná a teraz skúsim čiernu. Včera som nechal 130 gramov kysnutého cesta, rozhodol som sa pridať múku 2 sek. ... V chladničke sa zdvihla takmer plná plechovka kysnutého cesta. Tento kvas sa mi veľmi páči. Potom môžete nejako pridať tekuté droždie, pravdepodobne namiesto vody?

Biela je veľmi chutná a teraz skúsim čiernu.

Som rád, že.

Rozhodol som sa pridať múku 2 sek. ...

Na takej múke dobre rastie kysnuté cesto. Je v ňom viac výživy. Kŕmim vždy svoju 1. triedu.

Tento kvas sa mi veľmi páči.

Ktorý? Môj s tekutým ovocným kvasom?

Potom môžete nejako pridať tekuté droždie, pravdepodobne namiesto vody?

Nie. Aj keď môžete skúsiť.

Čierny


Rez

No moja dcéra jedla-jedla vložená. Nemôže prísť na to, ako nahrať fotografie do galérie. Áno, Angela, tvoje kysnuté ovocie. droždie. Nemyslíte si, že stojí za to pridať tekutinu. kvások? Porastie kvas aj tak dobre?

[Natália]

Natália, dobrý chlieb.

Nemôže prísť na to, ako nahrať fotografie do galérie.

Vôbec nie ťažké. V predmete kliknite na odpoveď, otvorí sa okno, vľavo hore vložte fotografiu autora, kliknite, nahrajte fotografiu, vyberte ju do počítača a stiahnite. Potom vložte odkaz do správy.

Áno, Angela, tvoje kysnuté ovocie. droždie. Nemyslíte si, že stojí za to pridať tekutinu. kvások? Porastie kvas aj tak dobre?

Natália, nie je zabitelná! Nie je potrebné ju kŕmiť každý deň a niekedy ju nekŕmim v rovnakom pomere. Vložím menej štartovacej múky a zalejem vodou. Nie je kyslá. Ak to začalo fungovať horšie, ale toto som si nevšimol, tak to párkrát nakŕmiť a je to. A funguje dobre aj s chladničkou, ak vzrástla.

Ďakujem za všetko!

Áno, vôbec nie. Som rád, že som pomohol.

Ang-kay, prosím, povedz mi, čím môžeš nahradiť melasu?

Tmavý med

Poďakovať!

Už krémeš dopadol lepšie, skamarátil som sa s ním !! Dnes s rascou a koriandrom))))



Monster Loaf !! Chcel som upiecť dve rožky, ale lenil som a celé cesto natlačil do veľkého plastového koša na cukríky

[Jeanne]

Jeanne, to je skvelé. Veľmi dobrý drobček. Vďaka za zdieľanie.

Toho drobca som skoro prespal !!!
Ja som to piekla hlavne neskoro večer, aby to normálne dozrelo a dalo sa to krájať ako človek .. ale nie !!! Dcéra synovca pomáhala s prezentáciou až do noci, nuž, dievčatá vyhladli. Vyrobili dva plátky kapustových kotúčov. Skoro ráno sa ďalší „špecialisti“ o polovicu starali o všetkých, ktorí sa v práci liečili. Na fotenie teda zostalo pár nešťastných kúskov))))

Ďakujeme za taký úžasný recept!
Môj manžel má tento chlieb veľmi rád. Nenašiel som vhodný recept. A tu sa výsledok presne zhodoval s našimi očakávaniami. Jediná vec bola, že tam nebola melasa. Nahradené invertným sirupom. A nechajte ho stáť pri izbovej teplote.

Veľmi jemný a aromatický. Chutné

[Natália]

Natália, všetko dobre dopadlo. Melasu je možné nahradiť melasou, medom a sirupom. Ďakujem za takúto úžasnú správu. Som rada, že mi chlieb chutil.

[ang-kay]

ang-kay, súhlasiť! Vôňa je smrteľná! Nemal som melasu, pridal som pohánkový med.

[fašírka]

fašírka, offset!

Myslíte si, že je možné melasu nahradiť maltózovým sirupom?

Áno.