Vegetariánska marshmallow (chudá)

čakať, ako sa zachová za deň

Vyskúšal som to. Opäť znížili svoju pružnosť, ale menej ako prvýkrát. Pre nedostatok cukru samozrejme. Prvý deň musíš vybuchnúť všetko

Ale je to zaujímavé: ak do časti nášho cícerového stáda pridáme kakao a ponoríme doňho uložené marshmallow, dopadne to ako „v čokoláde“? Iba sa zdá, že bude musieť byť trochu zahriaty, aby bol tekutý. Alebo len vyrobte novú dávku s menším obsahom agaru

A ako dlho trvá, kým sa hrášok vo vývare ochladí?

Prvýkrát som stál na sporáku, aby som sa ochladil. Stratený dobre. Keď som druhýkrát stál pár dní v chladničke, zhoršilo sa to a vývar bol silnejší. Nie je všetko jasné.

Pre nedostatok cukru samozrejme. Prvý deň musíš vybuchnúť všetko

Cukor samozrejme drží. Musíte trochu jesť a neopúšťať. Aj keď chcem viac naraz, aby ich bolo niekoľko dní.

Ale je to zaujímavé: ak do časti nášho cícerového stáda pridáme kakao a ponoríme doňho uložené marshmallow, dopadne to ako „v čokoláde“? Iba sa zdá, že bude musieť byť trochu zahriaty, aby bol tekutý. Alebo len vyrobte novú dávku s menším obsahom agaru

A potom Ostap trpel

Anjel, na tretí deň sa vývar nebičoval, vylial ho. Pravdepodobne je lepšie to urobiť hneď po namáčaní.

[Nataša,]

Nataša, pravdepodobne.

Angela, čo si myslíš: naša dávka 125 g bujónu zodpovedá koľko vajec alebo bielkovín?

Ak ma nekarhajú, je tu stôl.

To znamená, myslíte si, že váha vajíčka je úmerná váhe vývaru, však? Pýtam sa, pretože chcem rozprúdiť sušienku. Už teraz je ale potrebné prejsť na Omelku. Mimochodom, chcem ukázať fotografiu šľahaného vývaru

Dokonale vyšľahané.
Vyrobené z jabĺk. Ak bude v poriadku do zajtra, podelím sa o to.
Vývar napriek tomu lepšie šľahá, keď je čerstvý.
O vajciach. Zatiaľ si to nemyslím. Nerozmýšľal som nad tým.

Vývar napriek tomu lepšie šľahá, keď je čerstvý.

Hurá! spolu sme zistili dôvod dobrého šľahania vývaru !!!

Ak bude v poriadku do zajtra, podelím sa o to.

Držím päste!

Hurá! spolu sme zistili dôvod dobrého šľahania vývaru !!!

No, neviem. Dnes mám 3 alebo 4 dni, už som zabudla aj keď som varila. A bolo to perfektne porazené, upieklo sa sušienka - pozrite sa na fotografie v imelo v sekcii „Vegetariánsky sušienka“.

No, neviem. Dnes mám 3 alebo 4 dni, už som zabudla aj keď som varila. A vyšľahalo sa to perfektne, upieklo sa sušienka - pozri sa na fotky na imelo.

No opäť sa celá teória zrútila

[Natalika_1]

Natalika_1Nataša, prečo sa zrútila? Spravidla je vždy najlepšie variť z čerstvých surovín. Anna len zabudla, keď si spomenula, rozhodla sa to skúsiť a všetko jej vyšlo. Záver: 3-4 dni v chladničke nezkazili pôvodný produkt.

Vývar, mimochodom, šľahal perfektne bez cukru za 6 minút.

Zarazene, ako rýchlo! Aký máš mixér, moderný?
Myslím, že možno kvôli mixéru s nízkou spotrebou trvá šľahanie dlho ...
Dnes som uvaril nový vývar, večer skúsim šľahať čerstvý.

[Helena]

Helena, Bičoval som s mocným aj starým Tefalevom. Veľa na tom nezáleží.

[Angela]

AngelaMyslím, že nový je oveľa lepší?
Je čas, aby som si vyrobil darček pre seba alebo niečo také ...

Opravené. List je nadbytočný. Zdalo sa mi, že čím menej tekutín, tým horšie šľahanie. V súlade s tým platí, že čím je miska menšia, keď je málo vývaru, tým je proces rýchlejší. Pochopili ste to?

Všeobecne platí, že nádoba s vývarom by mala byť dostatočne úzka, aby to všetko išlo do mixéra?

Áno. Tak sa mi zdalo.Je to ako s majonézou.

Teraz sa pokúsim vybičovať nový vývar

Aký máš mixér, moderný?

Na fotografii je MUM5. Tekutina bola na samom dne, bál som sa, aby sa koroly nezachytili. Zdá sa mi, že hlavnou podmienkou je bohatosť cícerového vývaru. Mixér je samozrejme dobrý.

[Anna]

Anna, môj vývar je už žltý s trochou dužiny, ak to tak môžem povedať. A výsledok nie je vždy dobrý. Možno to závisí aj od odrody cíceru. Aj on, podľa jeho odrôd a stupňa staroby. Hádame, hádame ...
Marshmallow je skvelý. Osloboďte sa, zajmem.

Možno to závisí aj od odrody cíceru.

Možno. Z obsahu bielkovín v ňom. Dnes som vybičoval ten istý starý.

môj vývar je už žltý s trochou dužiny

Tentokrát som teda jednu mala. Zahustené takmer na želé. Čerstvé! Nádoba bola úzka, ráfiky boli dobre zaháknuté. Cukor pridaný viac ako 1: 1.
A opäť tu neboli tvrdé vrcholy!
Cícer bol iný ... Všeobecne, kým som nepochopil dôvod. Okrem mixéra niet nad čím viac premýšľať

Nakoniec sa naskytla príležitosť vyskúšať marshmallow na chudnutie:

No, bez jabĺk sa ukázalo.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Uraaaaaa!]

Uraaaaaa!

🔗

TENTO ZÁZRAK (!) - vyrobte z cíceru zázrak Zephyr!
GRATULUJEME!

[ang-kay]

ang-kay, Angela s medailou!
Blahoželáme! Veľa šťastia a inšpirácie!

[Angela]

Angela, zo srdca gratulujem! Prajeme vám nové víťazstvá a nám - vaše úžasné recepty!

Blahoželáme! Zaslúžené víťazstvo!

Angela !!!!! Gratulujeme !!!!! Si len hrdina !!!!!

Gratulujeme !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gratulujem k zaslúženému víťazstvu a Myadalke !!!! !!!!!!

Dievčatá, drahí! Všetkým

🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, Ďakujem ti, môj drahý!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tiež sa pripájam ku gratuláciám !!!
Zaslúžená odmena za skvelý recept!

Angela! Ste čarodejnica! Z cíceru !!! Marshmallow !!!!! Som v tranze ... Keď sa vrátim, neviem ...
Zaslúžené víťazstvo! Gratulujem
Všetko sa pomaly plazí preč ...

[Helena]

Helena, Nata!

🔗

Recept je zaujímavý, aj keď nemám rada cícer, ale pre zaujímavosť som si musela kúpiť)))). Je dobré, že môj manžel je vegetarián, s radosťou prijal skutočnosť, že som mu urobila cícerové rezne !!!! A keď som sa zmocnil čarovného vývaru, začala som čarovať. Vývar nechcel liezť a po 30 minútach som sa rozhodol, že to bolo spôsobené tým, že koroly doň nedosiahli dobre, tak som pridal ďalší vývar „od oka“, no, a cukor na objem (bolo tam nie). Proces sa začal okamžite. Bežala som variť sirup, deti, môj manžel sa mi pomiešal pod nohami ... Potom som pridala aj niečo malé, rozhodla som sa nedávať kyselinu citrónovú, keďže môj agar sa s ňou chová zle. Skrátka .... niečo sa ukázalo, mäkké, drží svoj tvar, ale treba byť veľmi opatrný, inak sa to zlomí. Chuť - môjmu manželovi sa to páčilo. Ja (mymra), chytám cícer, možno ako sebahypnóza. Uvidím, čo bude zajtra. Pravdepodobne v pohode použiť ako tortovú polevu!

[Leila]

Leila, všetko je v poriadku, čo sa ukáže. Marshmallow je mäkký, s najväčšou pravdepodobnosťou tam nie je dostatok agaru. ako som pochopil, potom je všetko prakticky „od oka“. Recept obsahuje citrónovú šťavu. Chová sa k cíceru skvele. Neexistuje vôbec žiadna cícerová chuť, ako pre mňa. A nikto nespomenul, kto to urobil. Ale každý má to svoje. Počujem agar v akomkoľvek množstve. Skúste, ak to stále robíte, urobte všetko podľa receptu a uvidíte rozdiel. A koláč už je


Torta „Cícerová fantázia“ (chudá) (ang-kay)



Ďakujeme za zdieľanie vašich dojmov.

[ang-kay]

ang-kay, s najväčšou pravdepodobnosťou áno, proste cítim aj agar (hoci všetci hovoria bez vkusu), bál som sa to prehnať.
Nie je taštička na pečivo, tak som ju dala lyžičkou ...

[Leila]

LeilaUdržiavajú si svoj tvar, ale je zrejmé, že ide o sissies. Bude potrebné pridať agar, dokonca lepší ako 5 gramov, a nie 4, ako v mojom recepte. Po vylúhovaní zostáva časť v hrnci. Posypte práškom. Bude to trvať trochu vlahy.

Aj ja z celej palety cícerových jedál cítim hrachovú vôňu a chuť iba v cícerovom mlieku. Môžete skúsiť tlmiť vanilkou.

[Angela]

Angela, prosím, povedzte mi, či je možné použiť odvar, ktorý stojí na stole deň t19 *
Chutí normálne. V pred novoročnom ruchu som zabudol odstrániť chladničku ..
Šťastný nový rok!

[Diana]

Diana, môcť. Ďakujem a prajem krásne sviatky.

[ang-kay]

ang-kay, dakujem za odpoved urcite to urobim.

[Angela]

Angela, Urobil som! Lahodný a nežný marshmallow. Ďakujem za skvelé recepty
Šľahaný km orson. Naozaj som nedúfal vo výsledok, nakoniec ani v metličku. Vývar šľahal dobre, a keď som pridala horúci sirup, hmota sa opäť stala tekutou. Krútil som to desať minút a nezhustlo. Naliata do nádoby zostala hmota tekutá. Po chvíli začal vrch hustnúť. Nebol čas čakať. Preto som také kaluže natierala do sucha. Možno bolo treba trochu počkať, potom by som rozložil vysoké nádherné marshmallow. Ako to bolo po injekcii sirupu? Ak je všetko zamrznuté, všetko je v poriadku, takže už nie je potrebný žiadny agar. Možno sa to stalo kvôli nedostatku koruny.

[Diana]

Diana, omša bola len horúca. Bolo treba vychladnúť na 50 stupňov.V tomto som bol v pohode, hneď som pracoval, ale urobil som to na polovicu s jablkovou omáčkou, tak som tam čakal tiež.
Vďaka za zdieľanie.