Kváskový chlieb s kukuričnou krupicou

[Lobe]

Kváskový chlieb s kukuričnou krupicou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Lobe
kukuričná krupica	100 g
vriaca voda	100 g
Cesto
kvások	300 gramov
cukor	1 polievková lyžica. lyžica
pšeničná múka 1 triedy	100 g
pšeničná múka / trieda	600 gramov
voda	300 gramov
zeleninový olej	1 lyžička
instantné droždie	2 gramy
soľ	19 gramov

Metóda varenia

• Lobe
• Kukuričné ​​krúpy zalejte vriacou vodou, zakryte, zaviažte a nechajte úplne vychladnúť.
• Kvásk
• Kŕmte 5-8 hodín pred miesením.
• Cesto
• Múku zmiešame s droždím.
• Štartovaciu kultúru zmiešame s vodou, pridáme cukor.
• Začnite miešať. Po 5 minútach pridajte lalok, soľ a olej.
• V miesení pokračujte ďalších 7-8 minút.

• Cesto je vlhké, jemné, mierne lepkavé. Pracujeme s ním, pretože sme si mastili ruky a stôl olejom.

• Zaťahujte sa dvakrát. Putujte na teplom mieste.
• Kvasenie 120 minút. Zaťahujte sa dvakrát. Prvá je 30 minút. Druhá je 60 minút.
• Cesto vyberieme. Rozdelil som to na tri rovnaké časti. Mám trojuholníkový tvar odpaliska. Ukázal som to Chlieb sendvič... Môžete použiť 2 väčšie formy.
• Cesto som stočila do roliek, zovrela som šev.
• Dala som to do vymastenej formy so švom nadol na kyticu. Dôkaz 50-60 minút.
• Pred zasadením do rúry pokropíme vodou z rozprašovača.
• Pečieme v rúre predhriatej na 220 stupňov 10 minút. Potom teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme do mäkka. Celkový čas pečenia mám 25 minút.
• Máme to. Nechajte to stáť len pár minút. Vyberáme z formulárov.
• Pohode, strih, užívaj si!
• Nakoniec sa stalo toto:
• 
• 
• 
• Chutný chlieb!

Miska je určená pre

3 rolky, každá asi 450 gramov

Čas na prípravu:

3,5-4 hodiny

Program varenia:

kombajn, rúra.

Poznámka

Dobrý chlieb! Odporúčam!

Podobné recepty

Dezert celozrnný chlieb s medom a semiačkami (ang-kay)

Toastový chlieb (podľa receptúry L. Geisslera) (ang-kay)

Kváskový pšenično-ražný chlieb so semiačkami (ang-kay)

Ďakujem za úžasné recepty. Chutné a cenovo dostupné. Trochu som to skúsil. Ako vás môžem prihlásiť ako autora iného zdroja?

Angela aký bohatý chlieb! Na želanie fanúšikov? Bravó!

A preložiť mi to na kvások a rovno to tam upečiem?

Mm mm, aký druh omrviniek a tvar .... Angela ako vždy Nádherný chlieb !!!!! Hodné dievča a vaše ruky sú ZLATÉ !!!!!

[Svetlana]

Dievčatá, ďakujem vám všetkým. drahí!
SvetlanaĎakujem za také milé slová. Som rád, že moje pokusy boli ochutnať.

Ako vás môžem prihlásiť ako autora iného zdroja?

Neviem? Zvyčajne vezmú prezývku a meno, dajú zdroj, z ktorého je recept prevzatý, je to možné pomocou aktívneho odkazu. Ak chcete niečo konkrétne napísať, tak choďte na drogy.

Na želanie fanúšikov? Bravó!

Je to tak, že naše túžby sa v tomto okamihu zhodovali. Mali ste želanie, ale ja som už upiekla chlieb. ako som sa cítil.

A preložiť mi to na kvások a rovno to tam upečiem?

Kyslé cesto 150 vody a 150 múky. Pridáme k zvyšku surovín. Balenie suchého droždia zvyčajne obsahuje to, na koľko múky sú určené. Je to približne vždy 1 gram na 100 gramov múky. Ak je to čerstvé droždie, vynásobte 3.

ZLATÉ !!!!!

Nataša, ale obyčajná, ako všetci ostatní. Ale aj tak ďakujem, som rád.

Kyslé cesto 150 vody a 150 múky. Pridáme k zvyšku surovín. Balenie suchého droždia zvyčajne obsahuje to, na koľko múky sú určené. Je to približne vždy 1 gram na 100 gramov múky. Ak je to čerstvé droždie, vynásobte 3.

Zvyčajne vezmú prezývku a meno, dajú zdroj, z ktorého je recept prevzatý, je to možné pomocou aktívneho odkazu.

Dobre, meno a prezývka. Odkazy tam nie sú vítané.

Dobre, meno a prezývka.

a zdroj, z ktorého sa čerpá. Jednoducho napíšte, že recept takého a takého človeka je zverejnený na stránke bez odkazu

Áno, budem. Ešte raz ďakujem.

Napísal som správu osobne

[ang-kay]

ang-kay, Angela je taký krásny chlieb!

Niečo, na čo si netrúfam ako kvások (pestovať alebo dodávať, ako je to správne).

Drobček je čarovný a vy chcete iba ochutnať chlieb.

[Tonya,]

Áno,Tonya,také vynikajúce!

Niečo, na čo si netrúfam ako kvások (pestovať alebo dodávať, ako je to správne).

Áno, dokonca rásť, dokonca dodávať, dokonca začať. Hlavná vec je urobiť. A ako tento proces nazvať, je vecou každého. Sme domáci pekári, nie technológovia.
Ďakujem, že ste sa zastavili.

[Anjel]

Sme domáci pekári, nie technológovia.

Áno, iba niektoré z nich (nemierime prstom, hoci ste to vy!), Sú už skutočnými kladmi! Ďalší vynikajúci chlieb Anjel!

[Marína]

Marína,