Brioška bez miešania

[Irina]

Irina, bravo!

Ďakujem, že ste ma ukázali vo forme, pretože nemám žiadne formy na briošku a rozmýšľal som, čo by som mal vymyslieť.

Skvelý nápad s chuťou.

[Sveta]

Sveta, Rado sa stalo! Tiež nemám žiadne formy)

A chuť je podľa receptu)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dobré popoludnie! Povedzte mi, prosím, čo keď namiesto lisovaných kvasníc suché droždie? Koľko ich potrebujete?

Koľko ich potrebujete?

Piekla som na sucho, dala som si o niečo menej ako pol čajovej lyžičky.

[Helena]

Povedzte mi, prosím, čo keď namiesto lisovaných kvasníc suché droždie? Koľko ich potrebujete?

Helena, musíte vydeliť 10 číslom 3. Ira a pol čajovej lyžičky uspela, ale všeobecne potrebujete lyžičku pod nôž.

[RepeShock]

RepeShock, ang-kay, poďakovať

A teraz som začal s cestom ... nemal som dosť múky ... bolo nejako všeobecne tekuté ... nie ako tvoje ... pridal som ďalších 100g múky ...

[Elena17]

Elena17, lepšie počúvaj Angelu, nie som v tejto veci poradcom)

Pochopil som, prečo to tak je ... namiesto medu (nemám ho) som dal inventárny sirup ... a tam bola voda a cukor ...

[Helena]

namiesto medu (nemam ho) davam inventarny sirup ... a na to iste miesto vodu a cukor ..

Helena, môže byť čokoľvek. Nikdy som nenahradil. Možno taká múka.

[Helena]

Helena, môže byť čokoľvek. Nikdy som nenahradil. Možno taká múka.

Múka „Makfa“

To znamená sirup.

To znamená sirup.

Budú skúsenosti ... pozrime sa ...

Cesto som vymiesil. Nevyzeráte vodnato? Vyzerá to ako veľmi hustá krupicová kaša.

[Irina]

Irina, trochu vodnaté. Môže sa pridať 30-50 gramov múky.

Cesto som tiež miesila, asi to nebude stačiť.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Okamžite som urobil dvojitú porciu. ang-kay, išiel pridať.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, sedím a myslím si, že som bola dlho liečená rómskym pasque, alebo lepšie povedané koláčom, ako sa teraz hovorí, tenkým a dlhým ako sviečka. Na vrchu bola aj kupola, Ale oni stáli a cesto bolo jemné, vzdušné. Zostáva v pamäti, ktorá je „hromadná“. Môžu tieto pochádzať z vášho testu? alebo aké tam bolo tajomstvo ...

[ang-kay]

ang-kay, To je také krásne! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Ale iba to, že upiekla tvarohový koláč. Na rade bude Brioche. Angela, veľmi pekne ďakujem za nápad a za tak chutnú pochúťku.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, dúhovka ka, Čakám s výsledkom a dojmami.
Peniaze, Tatyana,

veľmi dávno som bol liečený rómskym pasque

ani nestáli a cesto bolo jemné, vzdušné.

čo je „hromadné“. Môžu tieto pochádzať z vášho testu? alebo aké tam bolo tajomstvo ...

Neviem, čo tým myslíš? Najsladšou Veľkou nocou je na môj vkus panettone. S touto brioška bude dobrá, ale musíte pridať cukor, ako podľa môjho názoru.
Tu na stránke je jedna moja, ktorú som vystavil, ale je kysnutá.
Panettone (ang-kay)



A tento koláč sa mi tu veľmi páči.
Kulich s Myasoedovskaya v peci (majstrovská trieda) (Zest)



Je to tak, že som to už skúšal viackrát. Som si istý, že stále existujú skvelé recepty.

Angela, včera som nepridávala múku. Teraz som cesto vytiahla z chladničky a je husté, ledva sa lyžicou otáčalo. Čo by to malo byť? Malo by byť cesto tvarované do tvaru žemle alebo jednoducho dávkované po častiach do foriem?

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, ďakujem za odkazy, išla som priamo k téme Panettone

[Irina]

IrinaA pre koho fotím? Stôl poprášime múkou, urobíme žemľu, rozdelíme a formujeme múkou rukami.

Fotografie sú pre inteligentných a vysvetlenie pre veľmi inteligentných. Keď sme sa tu rozprávali, cesto sa zahrialo. Pridala som do nej čokoládové kvapky a dala späť do chladničky. Za hodinu to vytiahnem a upečiem.

[Irina]

Irina, no, čakám.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem pekne za recept: ruža: buchty sú úžasné, pri miesení som pridala trochu múky, cesto stálo cez noc v chladničke. Z cesta som urobila menšie porcie. Veľmi pohodlný recept nabudúce pridám cukor, ale je to pre môj vkus.

[Natália]

Natália, ukázali sa úžasné briošky. V recepte je ešte menej cukru. Pridal som toto, ale mne samému nevadí uviesť viac.

A tieto sú moje.

Mám ísť navrch aj na púder? Angela, ďakujem za recept. Vôňa bola úžasná. Samozrejme, často pečiem buchty, ktoré sú na moje vône celkom zvyknuté, ale dnes sa viackrát pýtali: „Už nie je čas?“ O dve minúty neskôr: „Choď sa pozrieť, už je asi čas.“ Urobím viac. Ale naozaj potrebujeme viac cukru.

[Irina]

Irina, Abaldet !!! Krajšie! Som rád, že sa všetko podarilo! Ochladí, sladšie, ak je to hodné, canEchno!

Nuuu, nie sú také krásne ako tvoje. Pred tvojou krásou a drobcom ešte pečiem a pečiem.

Nehanbi sa. veľmi pekné.

No, hlásim sa späť: vybral som cesto, urobil som všetko podľa receptu, nechal som ho stáť. Po 2 hodinách zapla rúru, zohriala ju, zatlačila, aby tam dala formičky, a bola jej zima! To znamená, že nezahrieva vaasche, potom zavrčal. Doma iba ja a pes, hlúpo otáčam vypínačmi, strčil tvár do rúry ... funguje iba gril ... ale upiekla som ich! Dno je prirodzene biele, vrch fóliové, ale pečené.
Chutné, veľmi chutné, dokonca aj tie moje experimentálne, s frustráciou som chytil 2 veci priamo za vlažné mlieko so studeným. Cítiť sa lepšie!

[Helena]

Helena, to je skvelé, že aj napriek dobrodružstvám sa zdravé a krásne peki briošky ukázali byť zdravé. A rúra, dúfam, že bude fungovať. Možno niečo so samotným prepínačom.

Určite budem mať kachle! hnetieme iba na 2-3 normy.
Majster príde v piatok

Všetko sa teda opraví a bude možné všetko upiecť.

Pekný deň ti prajem !!! Som s reportom !!



Neodmysliteľne som ho formoval, na stránke som našiel video. Zatiaľ neviem vložiť odkaz, vrh

Našiel som také video, ale tam je cesto husté, ale ako ste ho formovali z takého dostatočne tekutého cesta?

Áno, vôbec nie je tekutý. Dokonca som zabalil aj roládu

[Jeanne]

Jeanne, briošky sú nad pochvalu. Ďakujem za potešenie.

Ako ste formovali také dostatočne tekuté cesto?

Ľudmila, po chladničke a za studena sa celkom ľahko formuje.

Ľudmila, po chladničke a za studena sa dá celkom ľahko formovať

Angela, a z nejakého dôvodu som trochu slzila, dokonca aj po 2 dňoch státia v chladničke sa mi veľmi lepila na ruky Čo som urobila zle

Bolo potrebné ho dobre poskladať s múkou do žemle a formovať ho múkovými rukami. Robte všetko rýchlo. Snáď taká múka.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem! V každom prípade sa to pokúsim urobiť znova. Pravdepodobne za to môže naozaj múka

Aj mne sa príliš nedarilo ... ale nič ... chutné ...

[Helena]

Helenaprečo nie naozaj? Všetko je v poriadku. Bolo treba trochu držať kynologa, vidíš, mierne sa to zlomilo. A tak je všetko v poriadku. Ďakujeme, že ste sa podelili a priniesli takúto krásu.

[Helena]

Helenaprečo nie naozaj? Všetko je v poriadku. Bolo treba trochu držať kynologa, vidíš, mierne sa to zlomilo. A tak je všetko v poriadku. Ďakujeme, že ste sa podelili a priniesli takúto krásu.

Tiež som to pochopil ... stáli sme 2 hodiny ... a tiež som to urobil s inventárnym sirupom ...

Teplota je iná vo vašej izbe a v mojej, droždie. Nemyslím si, že sirup mal nejaký účinok.

Áno áno áno ! Je to toto video !! (Nestihol som to vyvaľkať okrajom dlane, keďže moje tvary sú o polovicu menšie a guľky mali každá po 50 gramov, akoby som túto „váhu“ odštipoval a extra rýchlo vyformoval, cesto sa rozpustilo. .)
Cesto bolo skutočne tekuté, ale zamrzlo v chladničke (stálo 20 hodín, veci sa hromadili))
veľmi chutné!!
Poďakovať!!!

Angela, viac ako miliónkrát ďakujem za taký úžasný a vôbec nie zaťažujúci recept !!!!! : rose: Cesto som dala v stredu večer a do rúk sa mi dostalo až v sobotu, času bolo minimum a výsledok je jednoducho vynikajúci a brioška a veľkonočné koláče a bude dosť našich fantázií . : girl_romashka: Nemala som plesne zadarmo, jednu som si vyrobila takto, vôbec to neovplyvnilo chuť, všetko sa odvážilo naraz! Toto bude teraz, môj najobľúbenejší recept

[Svetlana]

Svetlana, Som veľmi rád! Ďakujem za také pozitívum!

škoda, že som nemohol vložiť fotografiu, som nemotorný