Mäkké zemiakové žemle

Mäkké zemiakové žemle

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
suché droždie	3 g
pšeničná múka c. od.	270 g
mlieko	130 g
Varené zemiaky	100 g
soľ	6 g
cukor	15 g
maslo	25 g
Dodatočne:
mlieko	1,5 lyžice. l
zmes sezamových a ľanových semien	2 lyžice. l

Metóda varenia

• Zmiešajte droždie s múkou (1 polievková lyžica. L nechajte), pridajte teplé mlieko, soľ, cukor a zemiakovú kašu.
• Miesime 8-10 minút. Pridajte zvyšnú múku a zmäknuté maslo. Cesto je mäkké, mierne lepkavé kvôli zemiakom. Vedro nie je rozmazané pozdĺž dna.
• 
• Stôl poprášime múkou. Cesto vyložte (ihneď po miesení), rozdeľte na 8 rovnakých častí.
• Formujte okrúhle rožky. Vložte do misky s papierom na pečenie.
• Formu stiahneme valčekmi s plastovou fóliou a vložíme na 10-12 hodín do chladničky.
• Kusy cesta necháme 1,5-2 hodiny zohriať na izbovú teplotu.
• Predtým, ako odošlete do rúry, vrch rolád namažte mliekom a posypte sezamovými semiačkami.
• Pečieme v rúre predhriatej na 230 ° C (prúdenie 210 ° C) s parou počas prvých 7-8 minút, potom teplotu znížime na 190 ° C (prúdenie 170 ° C) a rolky pripravíme.
• 
• 
• 

Pekné buchty!

Ach, aké buchty, ďakujem za ich krásu, vzala som ich do košov!

[Nadežda, Ksyushenka]

Nadežda, Ksyushenka dakujem dievcata. Drdoly sú mäkké. Skvelé pre rôzne nárazníky.

Toto je iba Sedna, ktorá pátra po bulkofe pre hamburgery, Manechka, čítate moje myšlienky !!!!

Manyash, môžete vidieť svoje role na míle ďaleko! Nádhera. A bez pochýb chutné.

Je pravda, že dnes sme sa s vami nedohodli na tom, že strčíte zemiaky do cesta?

Ó, dievčatá ... no, nemôžete sa tak posmievať ... chcete všetko ... a kedy to všetko urobiť ...

Manechka, to sú buchty - sen! Ďakujem, budem piecť.

[Angela]

Sedna hľadal iba bulkof pre hamburgery

Hurá! Znamená to, že som recept nakreslil z nejakého dôvodu. Ksyusha, budem len rád, ak mi to príde vhod.

Angela, poďakovať. Nikdy by mi nenapadlo pridať do cesta na profiteroles zemiaky.

a kedy toto všetko urobiť ..

V noci. Uhnetené-zaslepené-odstránené. Ráno zostane iba pečenie.

Ninočka, poďakovať. Budem rada, ak sa vám bude páčiť.

V noci. Uhnetené-zaslepené-odstránené. Ráno zostane iba pečenie.

Človeče, technológia je v pohode, ešte som to neurobil! veľmi zaujímavé vyskúšať. Ďakujem, prídem

Manyashenka! Vaše pečivo je rozpoznateľné! Pekné buchty! Proste rozprávka!

Takéto kúzlo do záložiek jedinečne

[Manichka]

Manichka, vaše role sú skvelé ako vždy. Ale mám otázku, za ktorú som veľmi, zemiakový vývar - ako to je?

[Začiarknutie, Irisha, Olya, Natasha,]

Začiarknutie, Irisha, Olya, Natasha, dakujem dievcata za pochvalu. Za tepla rozoberte.

Galina S, tu sú syrové buchty pečené podľa rovnakého princípu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

Natália, v recepte varené (varené) zemiaky, nie odvar.
Zemiakový vývar je voda, v ktorej sa varili zemiaky. Môže sa použiť do pečiva namiesto vody (mlieko alebo srvátka).

[Manya]

Manya, Ďakujem za objasnenie . Z nejakého dôvodu som sa rozhodol, že je to zemiakový vývar. Asi je čas zaspať, inak vidím nesprávne písmená.

[Manechka]

Manechka, buchty vyrážajú dych 🔗

[Sonadora]

Sonadora, super role, vďaka! Póry drobky, akoby kresliar kreslil - kruh po kruhu. Nočná korektúra je skvelá! Budeme piecť - syn si do školy váži buchty na buchtách, len ich sploštím (aspoň som to slovo povedala správne ???), aby vyzerali skôr ako hamburgerové buchty.

[Manechka]

Manechkaaké vzdušné buchty.

V noci. Uhnetené-zaslepené-odstránené. Ráno zostane iba pečenie.

No áno, jediný spôsob, neexistuje iná cesta !!!

Manya, ďakujem pekne! : rose: Nádherné rožky! Veľmi sa mi páčila technológia: „Večer si ráno pripravte rožky“. Jediná nevýhoda (ako vždy) rýchlo zmizne
Často nesľubujem, že sa budem opakovať, údaj je drahý, ale určite raz mesačne! Ďakujem. Prajem úspešné recepty, všetci sa tešia! Nabudúce to skúsim odfotiť. Áno, ak má niekto záujem, vzal som 7 gramov čerstvého droždia.

[Albina]

Albina, Oľga, Svetadakujem dievcata. Budem rada, ak sa vám bude páčiť.

Tatyana, ďakujem za vyskúšanie. Som nesmierne rád, že rolky boli podľa môjho vkusu.

Prichádza nedeľa a moje oči sa rozširujú: neviem, kde by som zastavil pohľad. Chcem všetko a ešte viac.

Chcem všetko a ešte viac.

doktor !!!!!!!!! dajte tabletky od chamtivosti ... a ďalšie ... viac ...

doktor !!!!!!!!! daj tabletky od chamtivosti

A zo strabizmu viac!

["POĎAKOVAŤ"]

priniesol "POĎAKOVAŤ" podľa receptu
role sú úžasné! všetko urgentne upiecť!
Technológiu som naozaj hrubo porušil - súrne som potreboval hamburgerové buchty, tak som dal cesto na 2 hodiny na batériu
Stále som mal pečené zemiaky - rozotieral som ich na jemnom strúhadle (v hotových rolkách to nebolo vidno ani počuť, hoci kúsky boli v ceste viditeľné)
namiesto masla použitý domáci maslový krém, 35-40 gramov
buchty sa ukázali byť len vzdušné! pripomenuté „zátoky od Darie Zvekovej“
jediné „ale“ - zdali sa mi trochu slané ... možno preto, že s takou jemnosťou čakáš od žemle viac sladkosti

Py. Sy. škoda preložiť do hamburgerov. boli by na čaj ... s džemom ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Vďaka! Veľmi ma teší, že recept nesklamal a žemle sa mi páčili.

Mám obrovské ĎAKUJEM. Žemle sa ukázali ako vynikajúce a lahodne chutné. Určite urobím viac ...

[Helena]

Helena, pre tvoje zdravie!