Indické kari s cícerom a špenátom (chudé) (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indické kari s cícerom a špenátom (chudé) (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: indický

Zloženie
Cícer suchý	200 gr.
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Luk	1 hlava
Cesnak	1 hlava
Čerstvý zázvor	2 cm.
Mix "Garam masala"	1 polievková lyžica. l.
Paradajky	2 ks
Rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
Zemiaky	6 ks
Voda	500 ml
Špenát	100 g (čerstvé alebo mrazené)
Soľ	ochutnať
Zelenina z petržlenu alebo koriandra	1 zväzok.

Metóda varenia

• 1) Cícer namočte na noc do veľkého množstva vody. Cícer niekoľkokrát prepláchneme a zalejeme čerstvou vodou. Dusíme 2 hodiny v hrnci s veľkým množstvom vody. Alebo ho môžete variť v multivarke v režime „Quenching“.
• 2) Na hlbokej panvici alebo v kastróle rozohrejeme rastlinný olej a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme 3 minúty. Pridajte do nej najemno nastrúhaný cesnak a zázvor a na strednom ohni povarte ďalšiu minútu. Pridajte Garam Masala a povarte ďalšiu minútu.
• 3) Pridajte na kocky nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, uvarený cícer, zemiaky nakrájané na kocky, podlejte vodou a varte ich na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú. To je asi 15-20 minút. Počas tejto doby bude omáčka hustejšia.
• 4) Pridajte špenát a varte 1 minútu, ak je čerstvý, a 3 minúty, ak je zmrazený. Pridajte petržlenovú vňať, premiešajte a ihneď podávajte!

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

2 h 30 min. + namočenie

Program varenia:

„Kalenie“

Poznámka

Veľmi uspokojivé jedlo, napriek tomu, že je vegetariánske a chudé.
Kari sa dá jesť teplé aj studené. Najlepšie s indickým naan chlebom.

bahut dhanyavaad)))) Milujem indickú kuchyňu. A to čili sa vôbec nespomína? Z filantropie alebo na lekársky predpis, že?

[Topolinka]

Topolinka,
nie je v tomto recepte))