Ryžový štartér (bez lepku)

Najdôležitejšie je, že vás vyzývam, aby ste kysnuté cesto nenechali okysliť !!!! Ak náhle cítite vôňu acetónu - vyberte ju na čajovú lyžičku a nakŕmte. Dajte do chladničky na 2 dni. Potom opakujte trikrát, kým zápach nezmizne.
Teraz na ňom pečiem všetko - chlieb, buchty, palacinky, aby som si nechala.

No, ak ste urobili všetko správne, potom sa nebojte. všetko sa podarí. vôňa je naozaj kyslá. Veď ryža kysne. rada dnes bičuješ? odfoťte banku

Dobrý deň, nedávno som navštívil túto stránku, všetko je super, priestor na experimentovanie. Pripravila som kvások a naspievala som ho jednoducho: 300g rôznych semiačok, soľ, cukor, múka, voda, ryžový kvások, je to cez noc. Pečiem to ráno Dopadlo to veľmi dobre: ​​Chutí mi to pogumovať chlieb, aby nie je to bavlna, ale elastická, aby bolo čo žuť, o vôni a nehovorím, že to bolo úžasné! Nakŕmený kvások teda vložím do chladničky a každý deň opäť narastie na objeme, takže by to malo byť, alebo je to už manželstvo? Zamiešam, ale dorastie.

Dobrý deň, nedávno som navštívil túto stránku, všetko je super, priestor na experimentovanie. Pripravila som kvások a naspievala som ho jednoducho: 300g rôznych semiačok, soľ, cukor, múka, voda, ryžové kysnuté cesto, je to cez noc. Pečiem ho ráno. Dopadlo to veľmi dobre: ​​mám rada, keď chlieb pogumoval, takže že to nie je bavlna, ale elastická, aby bolo čo žuť, o vôni a nehovorím, že to bolo úžasné! Nakŕmený kvások teda vložím do chladničky a každý deň opäť narastie na objeme, takže by to malo byť, alebo je to už manželstvo? Zamiešam, ale dorastie.

Dobrý deň. Samozrejme, kvas rastie. Toto je normálne. Je vhodné rozdeliť ho a kŕmiť každé tri dni. Pohodlne

Ďakujem za odpoveď, trochu som nečakal, experimentoval, na piaty deň kvások zastavil rýchly rast a ja som upiekla chlieb a nakŕmila ho podľa tvojej schémy a ... všetko je v poriadku: chlieb je úžasný znova a kvások znovu rastie a to všetko je vďaka vám ĎAKUJEME, tento chlieb máme veľmi radi a sme vďační za recept, ktorý nájdete v pekárni.

Ďakujem za odpoveď, trochu som nečakal, experimentoval, na piaty deň kvások zastavil rýchly rast a ja som upiekla chlieb a nakŕmila ho podľa tvojej schémy a ... všetko je v poriadku: chlieb je úžasný znova a kvások znovu rastie a to všetko je vďaka vám ĎAKUJEME, tento chlieb máme veľmi radi a sme vďační za recept, ktorý nájdete v pekárni.

nie je začo. byť zdravý!

Tumanchik, môžem mať otázku? S chmeľovým kváskom pracujem veľmi dlho. Teraz ma život prinútil robiť lepok. Celkom som nechápal, ako sa to používa. Vyberiem teda svoj kvások z chladničky a okamžite ho pridám do chleba. A nakŕmim zvyšky a späť do chladničky. Pečiem to niekde každý druhý deň. Preto sa ukazuje, že používam kvások, ktorý je starý minimálne 2 dni. Čo tak ryža? Je potrebné pred použitím dokrmovať? Alebo to môžete pridať hneď?

Tumanchik, môžem mať otázku? S chmeľovým kváskom pracujem veľmi dlho. Teraz ma život prinútil robiť lepok. Celkom som nechápal, ako sa to používa. Takže vykysnuté cesto vyberiem z chladničky a okamžite ho pridám do chleba. A nakŕmim zvyšky a späť do chladničky. Pečiem to niekde každý druhý deň. Preto sa ukazuje, že používam kvások, ktorý je starý minimálne 2 dni. Čo tak ryža? Je potrebné pred použitím dokrmovať? Alebo to môžete pridať hneď?

ak ste už s kváskom pracovali, rýchlo na to prídete.
používajte to rovnako ako obvykle - ako to býva zvykom. vyzerať byť aktívny. Pridávam aj priamo z chladničky. lebo viem čo by malo byť cesto.recept je napísaný čo najľahšie, aby ho zvládol začiatočník. ak ste zvyknutí ho hneď používať, prosím. ak ste zvyknutí ho dostať von, zahriať a aktualizovať, môžete tiež. v chladničke sa správa úplne rovnako. ak ťa zaujíma môj názor, tak vždy prikladám z chladničky (ako som už povedal). v mojej chladničke je vždy na vrchole. keďže pečiem aj každé dva-tri dni. neprekračuje a má čas dozrieť. stojí za klobúk.
a tak, vzal si toľko, koľko bolo potrebné. zvyšok sa zriedil vodou a kŕmil sa. stál na stole 30-40 minút, v závislosti od teploty v kuchyni. Nedovolím, aby som silno stúpal. stačí sa zahriať a mať pohodlie. a potom do chladničky. tam sa dvíha. a tak ďalej ... navždy!
Odpovedal som na tvoju otázku?

ak ste už s kváskom pracovali, rýchlo na to prídete.
používajte to rovnako ako obvykle - ako to býva zvykom. vyzerať byť aktívny. Pridávam aj priamo z chladničky. lebo viem čo by malo byť cesto. recept je napísaný čo najľahšie, aby ho zvládol začiatočník. ak ste zvyknutí ho hneď používať, prosím. ak ste zvyknutí ho dostať von, zahriať a aktualizovať, môžete tiež. v chladničke sa správa úplne rovnako. ak ťa zaujíma môj názor, tak vždy prikladám z chladničky (ako som už povedal). v mojej chladničke je vždy na vrchole. keďže pečiem aj každé dva-tri dni. neprekračuje a má čas dozrieť. stojí za klobúk.
a tak, vzal si toľko, koľko bolo potrebné. zvyšok sa zriedil vodou a kŕmil sa. stál na stole 30-40 minút, v závislosti od teploty v kuchyni. Nedovolím, aby som silno stúpal. stačí sa zahriať a mať pohodlie. a potom do chladničky. tam sa dvíha. a tak ďalej ... navždy!
Odpovedal som na tvoju otázku?

Tumanchik, ďakujem pekne! Skúsim. Ak niečo, opýtam sa, či vám to nevadí. Zdravie pre vás a vaše dieťa!

Tumanchik, ďakujem pekne! Skúsim. Ak niečo, opýtam sa, či vám to nevadí. Zdravie pre vás a vaše dieťa!

samozrejme. čo môžem - pomôžem

Hmla! Povedali ste, že sa môžete prihlásiť. Tu robím. Dnes je 4. deň, ale nevidím príliš bublať kvások. Sotva niečo je. Vôňa je príjemná. Úprimne, urobil som to od oka. Nemám váhy. A teplota v byte je asi 20 stupňov. Čo robiť? Pridať ďalšie recepty alebo počkať?

Už som mal čo povedať, ale po slovách

robené okom. Nemám váhy.

zmätený.
Teraz ani neviem.
Zdá sa, že ste pracovali s listami, poznáte ich „podstatu“. Musíme sa s tým vyrovnať. Ak je vôňa príjemná, pokračujte. Nie je čo stratiť.

A teplota v byte je asi 20 stupňov.

v pohode. ale je to len otazka casu. prehriatie je vždy horšie.

Zdá sa, že ste pracovali s listami, poznáte ich „podstatu“.

Štartér som vyrobil asi pred 6 rokmi a teraz ho používam stále. Už si ten proces nepamätám. Skúsim to tak nechať do zajtra. Uvidíme.

Pridané v stredu 15. februára 2017 20:57

Pridané v stredu 15. februára 2017 20:58

Ako sa má vaše dieťa? Stále držíte bezlepkovú diétu? Je to tvoj život?

Uvidíme.

IN! Aké sú skutočné problémy?

5. deň: ticho v banke.

pokojne sa živ a vychovávaj zviera!

Ako sa má vaše dieťa? Stále držíte bezlepkovú diétu? Je to tvoj život?

Toto je dievča Sasha - môj priateľ. Teraz priatelia. Len som im pomohol. Dievča trávilo celé leto so svojou matkou v odľahlej dedine. Takmer farma, s prababičkou. Kde ani nie je žiadny rozumný televízor Jedla a pila všetko výlučne zo záhrady a zo svojej studne. V septembri už dievča na potmehúdskom jedení ZEMIAKOV !!! a ... pozornosť ... prababičkin pšeničný chlieb. Na jeseň boli nútení vrátiť sa domov. Teraz jedia opäť všetko zo stravy. Mama jej trochu dáva zakázané jedlá. Nastala reakcia.

Čakajú na brata

pokojne sa živ a vychovávaj zviera!

Hurá! Kvas sa ukázal.Pravda nie je vôbec predpis. Na 5. deň mi začala nepríjemne zapáchať. Len som tam natlačil vodu, pridal som cukor a múku, aby nebola hustá. Na druhý deň bubliny išli. Pridala som viac cukru a múky a dnes to prišlo.
Iba som niečo pomiesil medzi palacinkami a buchtami na kefíre a vode. Ak je to možné, odfotím a zverejním to.
Hmla, ale uchovávať ju v chladničke aj s vekom v otvoroch?


Tu je to, čo som urobil. Kým sme kráčali po ulici, prišlo to oveľa rýchlejšie, ako som si myslel. Výhľad nie je veľmi krásny, toto je moja rúra. Ale prišlo to dobre a chutné. Dcéra pribehla s plnými ústami, tak sa mi to páčilo. Ďakujem pekne, Tumanchik! Si náš záchranca.

[Yana kúzelník]

Yana kúzelník, veľmi šťastný! Proste veľmi!
Teraz sa o zviera starajte. Nenechajte okysliť. Ak sa vo vôni objavia acetónové tóny, okamžite ich aktualizujte.

Dcéra pribehla s plnými ústami, tak sa mi to páčilo

to je najdôležitejšie! Som len šťastná, že slzy!

a skladovať v chladničke tiež s vekom v otvoroch?

Skladujem to tak, aby som sa neškrtil.

upravte to tak, aby to bolo presne 100%, teda rovnaké množstvo múky a vody. Potom môžete akýkoľvek recept ľahko preložiť do vlastného kvásku.

Dobré popoludnie, povedzte mi, pzh. Dnes, tretí deň, som do kvásku pridala 35g múky a 4g cukru. Nepotrebujete dolievať vodu? Je to len tým, že sa stal veľmi hustým, ako by malo byť?

[Betty]

Betty, urobte presne podľa receptu. Je okamžite hustý, potom zmäkne

Betty, len sa drž podľa receptu. Je okamžite hustý, potom zmäkne

Pridala som trochu vody, inak lyžica stála))) Robím všetko podľa receptu, len sa mi zdá, že každá múka má iný obsah vlhkosti, napíšete 1,5 lyžice. l so šmýkačkou je 35 g múky, a ak je 35 g múky asi 3 lyžice. Ukázalo sa, že všetko vážim na elektronických váhach. Všeobecne platí, že dnes je štvrtý deň, kvások bublal a stúpal, vôňa trochu kysla alebo dokonca niečo ako droždie, je to normálne alebo je prekyslené? prepáčte za toľko otázok, je to len prvýkrát, čo robím kvások a vôbec netuším, ako by to malo voňať a vyzerať. Dnes som pridala 45 g vody a 11 g múky, čakám čo bude ďalej .... Štyri roky už na bezlepkovej diéte som náhodou narazila na váš recept, predtým som ho nepekala , Rozhodla som sa to vyskúšať rovnako, Včera som piekla palacinky podľa vás Recept bol veľmi dobrý, dcéra bola veľmi šťastná))) Ďakujem!

Včera som piekla palacinky podľa vášho receptu, veľmi sa nič nestalo. Dcéra bola veľmi šťastná))) Ďakujem!

ach a ešte k tomu, prosím, v recepte na samotné palacinky. Budem veľmi vďačný!

prepáčte za toľko otázok, je to len prvýkrát, čo robím kvások a vôbec netuším, ako by to malo voňať a vyzerať.

všetko je v poriadku. Rozumiem ti

Všeobecne platí, že dnes je štvrtý deň, kvások bublal a stúpal, vôňa trochu kysla alebo dokonca niečo ako droždie je normálne alebo prekyslené?

všetko je v poriadku. Pohni sa. ak robíte kvások prvýkrát, potom nie ste oboznámení s jeho vôňou. bolo by fajn ju odfotiť

Dobré popoludnie, dnes je piaty deň, kvások vzrástol, z neho som si na cesto zobral 60 g, ale čo so zvyškom, zmiatol som sa, len som ho vložil do chladničky alebo nakŕmil a potom odložil?

dnes je piaty deň kvasu

tu ... piaty deň ju stále kŕmime. aby sa neporušilo percento múky / tekutiny

tu ... piaty deň ju stále kŕmime. aby sa neporušilo percento múky / tekutiny

V nádobe mi zostalo asi 210 g kysnutého cesta, pridám 100 g múky a 100 g. voda? Ukázalo sa, že je veľa kvasu, vyjde z nádoby.

[Betty]

Betty„Je mi ľúto, ale buď varíte podľa receptu, alebo máte svoj vlastný recept, a teda aj vaše výsledky a riziká.

Betty, je mi to ľúto, ale buď varíš na recept alebo máš vlastný recept a podľa toho aj svoje výsledky a riziká.

Robím všetko podľa receptu, len som s kysnutým cestom nikdy nepracovala a neviem, čo s ním, na cesto som si vzala 60 g a ostalo asi 200 gr. Nemalo by to byť? Koľko by to malo zostať?

Robím všetko podľa receptu, len som s kysnutým cestom nikdy nepracovala a neviem, čo s ním, na cesto som si vzala 60 g a ostalo asi 200 gr. Nemalo by to byť? Koľko by to malo zostať?

tak prestaň! poďme najskôr. napíš podrobnejšie prosím.

5. deň: ticho v banke. celý obsah rozšľaháme ponorným mixérom v zemiakovej kaši (NEVYLIEVAJTE!),

pridajte 0,5 lyžičky (4 g) cukru a 2 lyžice. l. (50 gr.) So šmýkačkou ryžovej múky. Ukázalo sa, že je okamžite veľmi husté, potom zmäkne.

Po zmäknutí dobre vidličkou prešľaháme.

hotovo? je predsa len ráno piateho dňa. Alebo niečomu nerozumiem?

5. deň: ticho v banke. celý obsah rozšľaháme ponorným mixérom v zemiakovej kaši (NEVYLIEVAJTE!),

pridajte 0,5 lyžičky (4 g) cukru a 2 lyžice. l. (50 gr.) So šmýkačkou ryžovej múky. Ukázalo sa, že je okamžite veľmi husté, potom zmäkne.

Po zmäknutí dobre vidličkou prešľaháme.
hotovo? je predsa len ráno piateho dňa. Alebo niečomu nerozumiem?

Áno, toto všetko je hotové a ona vstala a prebublávala, vzala z neho cesto a zostalo asi 200 gramov a ja neviem, čo s tým ďalej

Áno, toto všetko je hotové a ona vstala a prebublávala, vzala z neho cesto a zostalo asi 200 gramov a ja neviem, čo s tým ďalej

je este celkom mlada. stále treba kŕmiť. plechovka 500 ml?

je este celkom mlada. stále treba kŕmiť. plechovka 500 ml?

áno 500 ml.

áno 500 ml.

ideálne je upiecť viac palaciniek. tento recept

Palacinky Bezlepkové vajcia (Tumanchik)

plus kysnuté cesto 100 gramov. necháme stáť, aby sa z neho stalo kvasnicové cesto, a pečieme palacinky.
ak vôbec nie, tak minimálne 50 + 50. potom 30 minút na stole a v chladničke.
pokúste sa cvičiť viac ako 3 dni pred úplnou aktualizáciou. tie. zmeniť všetko na nové.
vysvetľujem jasne?

vysvetľujem jasne?

No, teraz je to viac menej jasné, vysvetlite podrobnejšie o palacinkách podľa akého receptu?

aký recept?

môj notebook sa strašne spomaľuje. pridal komentár s odkazom. sú palacinky. pridáme kvások a necháme cesto vyjsť. vyprážať. dostanete palacinky. recept je možné zjednodušiť dostupnosťou produktov. hlavnou vecou je dať test, ale nie peroxid. zároveň cvičiť s kvasom

no, teraz je to viac-menej jasné

a nakoniec som pochopil, na čo sa pýtaš
to znamená internet: žiadne oči, žiadna mimika

a nakoniec som pochopil, na čo sa pýtaš
to znamená internet: žiadne oči, žiadna mimika

Ďakujem pekne, skúsim upiecť palacinky

Môžete mi prosím povedať, či ju potrebujete nakŕmiť pred tým, ako ju dáte do chladničky alebo potom, čo ju odtiaľ dostaneme?) Len nerozumiem ...
to znamená, že vybrali štartér - nechali ho stáť - kvások sa zvýšil - polovicu zobrali do chleba - druhú polovicu nakŕmili a vložili do chladničky ... Alebo:
vytiahli štartér - nakŕmili ho - kvások sa zvýšil (po nejakom čase tam bolo teplo) - polovicu vzal do chleba - zvyšok dal do chladničky ...
poďakovať

[Mária]

Mária, Odpoviem s potešením. Pretože sa táto otázka pravidelne opakuje. A je jasné prečo.
o kŕmení. obe sú správne. Musíte si zvoliť vhodný pre seba.
čo je dôležité: nedovoľ kyslík kyslíkovať !!!!
od čoho to závisí: z teploty v kuchyni, v chladničke - tentokrát. z činnosti kvasu je dva. o frekvencii jeho uplatňovania.
vyskúšajte každú z navrhovaných metód a nájdite svoju vlastnú.
Neviem poradiť, aby som nepoškodil. Poviem vám, ako to robím. Písala som o tom v receptoch.
moje nuansy: teplo v kuchyni - teplota 26 a viac. Pečiem každé tri až štyri dni. aktívny kvas - na jeho rast stačí 30 minút.
tak som ho vybral z chladničky. na stole je 20 - 30 minút. nie viac. niektorí poslali na chlieb.časť kŕmená. necháme 30 minút odstáť na stole a odložíme do chladničky.
Cesto s kysnutým cestom uvarím hneď z chladničky. stále blúdiť dať. Nakŕmim zvyšok, 30 minút na stole a v chladničke.
veľa štastia! napíš ak to.

dobrý deň! dievčatá, ktoré pečú taký chlieb, si môžete kúpiť u vás na skúšku, niekto z Moskvy, prosím o odpoveď;)). Kúpele
pre!

Dobrý deň! Vo vašom recepte na 64 gramov mokrej ryže 56 gramov. voda. Ale na fotografii, v tégliku, sa zdá, že vody je najmenej dvakrát toľko. Moja voda sotva pokryje ryžu (60 gramov mokrej ryže a 60 ml vody). Čo je zle? A chápem správne, na 5. deň polovicu hmoty vyhoďte alebo upečte polovicu, druhou podľa potreby nakvapkajte vodu / ryžu v pomere 1: 1, v závislosti od hmotnosti kvasu?

Ahoj. Nedávno som tu piekla na večnom pšeničnom kvase, sama som ho nevyniesla, podelila sa moja sestra. Teraz sa chcem pokúsiť odstrániť ryžu, je to už tretí deň, urobila som všetko podľa receptu, ale bubliny stále nie sú viditeľné. Počkať viac alebo pridať múku? Môžete v recepte na chlieb nahradiť cícerový vývar vajcom?

Ďakujem za recept. Určite sa o to pokúsime.

Dnes je prvý pokus o prípravu kvásku. 70 gramov vody ledva pokrylo 50 gramov ryže. Malo by to tak byť? Ryža absorbuje všetku vodu a napučiava. Neostane žiadna tekutina. Niečo som stratený ... Povedz mi.
Na prvej fotografii sa zdá, že je tam oveľa viac vody ako ryže.

hnedá ryža a múka z nej sú dobre vykvasené, aj keď sú zomleté ​​v mlynčeku na kávu. na druhý deň sú už malé bublinky.

Dobrý večer!
Použila som recept na kysnuté cesto a upiekla som chlieb. Mám zmes ryžovej múky, gaštanovej múky a trochu škrobu. Chlieb sa ukázal ako kyslý, ale chutný. Asi zostal dlhšie, myslím si, že inokedy dám menej času.
S týmto kysnutým cestom som piekla aj ražný chlieb, ešte som ho neskúšala, je horúci))))
Ďakujem pekne za recept!
Chcel som vložiť fotografie, ale neprišiel som na to, ako to tu urobiť
Pozerám, téma nie je veľmi aktívna, dúfam, že sa všetci uzdravili

Mal som veľa pokusov vziať ryžový štartér od nuly za 5-6 dní. omša bola vyhodená. po jednom experimente pokračujte v kŕmení - 8. deň sa získal kvas.

čo chcem povedať

kváskový ryžový chlieb chutí rovnako ako ražný chlieb s ražným kváskom, ak zavriete oči, nikto nevie povedať.

zloženie je nasledujúce (približná hmotnosť): kysnuté cesto (3 - 4 polievkové lyžice), múka (napríklad 2 šálky 200-gramovej ryže), voda (do hustej kyslej smotany, aby nebola tekutá, ale tiež to, že „strúhanka“ netvorí). všetko je zmiešané a ponechané na kysnutie (ja to zmiešam ráno - pečiem to večer, lepšie je kysnúť nie dlhšie ako 8 hodín na teplom mieste, po 12 hodinách, no, skoro celá masa mliečna kyslé baktérie sú spracované a kvasinky nemajú dostatok cukru). po vykvasení pridáme soľ (čajovú lyžičku), cukor (stolný tak, aby sa droždie nakŕmilo a rozprúdilo cesto vo forme), trochu múky (lyžicu alebo dve, pretože fermentovaná hmota trochu redne), dobre premiešaj a daj to vo forme asi hodinu, aby nechal kvások trochu pôsobiť. Pečiem na 220 - 250 stupňov 15 minút, nižšie na 200 stupňov - ďalších 15 minút a 20 minút sa dá zredukovať na 170. (raz sa nepodarilo znížiť oheň a piecť pol hodinu na 250 - 220 stupňov , potom sa znížila na 150 a všetko sa podarilo, zjavne potrebujete počiatočnú teplotu 220 - 250 stupňov)

Predpokladám, že kolónia fermentovaného mlieka fermentuje akékoľvek cesto na tvorbu aminokyselín a okysľuje hmotu. chlieb z neho upečený je dobre stráviteľný produkt. je lepšie použiť po rovnomernom rozložení vlhkosti v kôrke zvnútra, inak je príliš tvrdá, len na druhý deň sa chlieb zastaví a pevne sa prilepí na nôž, takže upečený chlieb je zabalený v látke, a to je lepšie nevkladať do igelitového vrecka, na stenách vrecka sa kondenzuje príliš veľa vody, povrch chleba navlhne.

kvások sa dobre uskladňuje ako na okne, tak aj v chladničke (mám 7-10 stupňov), pri nízkych teplotách sa množia mliečne baktérie viac, v teple je viac kvasiniek (sú to oni, kto nakvasené cesto napení, aby vytvorili pórovitá štruktúra), kŕmim ho každý deň alebo dva, nič nevyhadzujem, pretože porcia je malá, na novú várku stačí tretina pollitrovej plechovky.

takýto chlieb sa samozrejme nedá porovnať so žiadnym „bochníkom“ získaným pri pečení rôznych cestičiek spenených na droždie, ktoré sa mimochodom dajú použiť iba s prídavkom korenia, úplne zbytočné: pšenično-ražné rožky upchávajú vnútornosti , ryžové rožky - ako pečená napenená ryžová kaša, tuhý sacharid, pridať mlieko a ráno je upchatý nos.

Úcta k Tumanchikovi za neúnavnosť.

p.s. bubliny vo vode s ryžovými zrnkami za pár dní - to je vzduch vychádzajúci z ryže, fermentácia tam ešte nie je a čoskoro nebude.

Nakŕmený kvások teda vložím do chladničky a každý deň opäť narastie na objeme, takže by to malo byť, alebo je to už manželstvo? Zamiešam, ale dorastie.

Dd! Viem, že diskusia je už dávno, sotva niekto odpovie. Bohužiaľ som čelila potrebe upiecť pre dieťa bezlepkový chlieb. Tento kvások sa pokúšam vyrobiť už piatykrát ... Všetko robím so stupnicami a po krokoch, ale naposledy sa objem zvýšil iba 1,5-krát na 5. deň. V takom prípade pokračujte v kŕmení, kým sa viac nezvýši? Len som sa bál preexponovať a vložiť do chladničky. Potom tam stála 3 dni, nie je cítiť nepríjemný zápach, vyzerá to skôr ako hustý biely jogurt s bublinkami. Objavujú sa bubliny, ale pri kŕmení nerastú. Niečo sa pokazilo?

Ahoj. V zásade platí, že ak nalejete štartovaciu kultúru do stacionárneho mixéra, rozšľaháte ju a potom späť do nádoby? Nie je tam žiadne ponorné ((. A ak jednoduchá vidlička alebo metla?