Česká polievka „Mushroom kulaida“ (tlakový hrniec Steba DD2)

Česká polievka „Mushroom kulaida“ (tlakový hrniec Steba DD2)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Česky

Zloženie
Čerstvé huby (mám mrazené ošípané)	400 g
kurací vývar	250 g
Voda	1 l
Žiarovka	1 ks.
Zemiaky stredné	5 kusov.
Kyslá smotana	200-300 g
Múka	2-3 st. l.
Kmín	štipka
Soľ	ochutnať
Vajcia	1 ks.
Čerstvý kôpor

Metóda varenia

• Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a povarte ich v litri mierne osolenej vody. Pridajte rascu, nadrobno nakrájanú cibuľu a nadrobno nakrájané šampiňóny. Keď sú zemiaky mäkké, vmiešajte kyslú smotanu a múku. Podlejeme vývarom. Trochu povaríme. Do hotovej polievky pridajte vajíčko a kôpor.

• Toto je pôvodný recept, ktorý sa nachádza na webe Rádia Praha ( 🔗).
• Varila som v tlakovom hrnci Shteba DD2.
• Olúpte zemiaky, nakrájajte ich na kocky, rozmrazte huby a nakrájajte nadrobno na plátky, cibuľu na malé kocky. Naliala som do panvice vývar (bol tam vývar), pridala som studenú vodu, poliala som zemiaky, cibuľu, šampiňóny, pridala som poriadnu štipku rasce - režim Polievka som nastavila na 0,7 na 20 minút (asi to mohlo byť aj menej). Na konci režimu som počkal, kým teplota neklesne na 90 stupňov, otvoril som a pridal 200 g kyslej smotany s 2 lyžicami. l. múka. Dôkladne premiešajte vareškou, kým sa hrudky kyslej smotany nerozpustia. Pridaný nasekaný kôpor. Nechala to lúhovať 15 minút a je to. Vajíčko sa sem dáva na plátky do tanierov, tentokrát som nepridával.
• Veľmi aromatické a chutné!

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Polievka 0,7

Poznámka

Nie som zástancom prvých chodov, ale české polievky si raz a navždy podmanili mňa a moju rodinu
Túto polievku som vyskúšal v reštaurácii pre miestnych obyvateľov na okraji Prahy niekde v súkromnom sektore. Fotografia, bohužiaľ, nevyjadruje chuť a arómu. Dlho som sa nemohol rozhodnúť zverejniť tento recept, pretože to je len prípad, že fotografie vyjdú vždy bez chuti

Lena, aká lahodná polievka, ďakujem za recept

fotografie vychádzajú zakaždým, keď sú nechutné

Podľa mňa veľmi chutná fotka!
Milujem hubové polievky!
Tu je ďalší recept na prasiatko!
Dakujem Lena!

[prosím]

prosím, alba et atra,
Ďakujem, dievčatá, dúfam, že vám chutí)) Keď dokončíme túto polievku, pripravím ďalšiu verziu kulaidy - od tejto sa mierne líši

Keď dokončíme túto polievku, pripravím ďalšiu verziu kulaidy - od tejto sa mierne líši

Aj s hubami?
To by bolo skvelé!
Milujem rozmanitosť!
A veľa sušeného hríbika zostáva, musíme ho spotrebovať!

Lenusya, aké vynikajúce !!!
Je potrebné variť rovnakú hubovú polievku.
Ak chcete žartovať o mrazničke ... no, nie, musíte ísť do obchodu

[alba et atra]

alba et atra,
Áno, aj s hubami)) Mám recept aj na zemiakovú kulaidu) A bramborachki)) Skrátka varte, neprepečajte

A bramborachki

A toto chcem))

Áno, aj s hubami)) Mám recept aj na zemiakovú kulaidu) A bramborachki)) Skrátka varte, neprepečajte

Hurá !!!
Lena, prosím, prines to čoskoro!

Hubová polievka AJ hachu !!! Ďakujem za recept, ale z šampiňónov sú k dispozícii iba šampiňóny ... pôjdu?
A potom ľudia, tamto, hríby ... áno, všetky druhy lesa ... použitie, závidím ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, asi pôjdu)) Toto je pre mňa tento rok boHatstvo prerušené, ešte čakajú v mrazničke

Aká polievka, pri čítaní receptu som sa skoro zadusil slinami!
Milujeme všetky druhy hubových polievok, ale túto sme ešte nejedli, vďaka, vzal som to do košov!
A fotka je veľmi chutná!

Helen, ďakujem, veľmi zaujímavý recept. A varenie je ľahké. Urcite to skusim.

Aká nádherná polievka, určite ju uvarím hneď v blízkej budúcnosti! poďakovať

[Antonovka]

Antonovka, rozlož svoje lahodné kuli! Ukradla som recept!

[Antonovka]

Moja kyslá smotana bola veľmi hustá, takže na panvici boli malé knedle; nenapadlo ho riediť rovnakým vývarom. Ale chuť to nepokazilo! Dobrá kombinácia šampiňónov, zemiakov, kyslej smotany a rasce. Ukázalo sa, že to bola veľmi chutná polievka, hoci som ju varil s hlivou ustricovou, za ktorú by s najväčšou pravdepodobnosťou každá česká žena, ktorá si sama seba váži, pokrčila český nos. Poďakovať, Antonovka, Určite začnem takú polievku variť, kým nebude horúca. A skúsim to aj s hubami.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, som rada, že mi chutila polievka !!! Myslím, že je to chutné s hlivou ustricovou - tiež nemám vždy také bohatstvo ako tento rok))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, polievka je úžasná, také meno som nikdy nepočula! Rozložte zvyšok!

Rozložte zvyšok!

A pýtam sa. A vopred ďakujem !!

Dievčatá, stále ich potrebujem uvariť)) A hlavný jedák je iba jeden - môj manžel a ja áno, niekedy na poľovačke)) Možno môj syn pomôže s polievkami bez húb. Pre istotu to zverejním

Počká

Varila som kulaidu. Mňam! Pravda, museli sme ustúpiť od receptu - kyslej smotany bolo menej, ako bolo potrebné. Huby v mrazničke sa tiež ukázali ako iba polovičná časť, pridali suché. Ale myšlienka pridať rascu a múku s kyslou smotanou bola veľmi pôsobivá. Polievka sa ukázala byť pozoruhodná. Mnohokrat dakujem

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Nataša, ďakujem))

[Antonovka]

A dnes som to uvarila. Antonovka, Lena, poďakovať! Zaujímavý recept! veľmi chutné!

Huby na fotografii sú lišky, rusula a poľské prasiatka. Všetko je zamrznuté.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, máš pravú českú polievku - tam sa vždy podáva krekry, a ty máš praženicu))) Som rada, že mi chutila

[Lena]

máte pravú českú polievku - vždy sa tam podáva s krekry,

Lena, pravda? Nevedel som. Ale intuíciou som to chcel podať s opečeným bielym chlebom.)

[Fantik]

Fantik,
Pravda)) Malé sušienky a strúhaný syr sa podávajú v samostatných miskách - ak chcete vyrážku, ak chcete - nie vyrážku))
Tiež milujem krekry, ale často som na ich výrobu príliš lenivý - skúsim to nabudúce s chlebom z hriankovača)) Ďakujem za nápad

A tiež sme si na túto polievku prvýkrát opekali chlieb v toastovači a druhýkrát (môj manžel požadoval po pár dňoch banket). Mierne potreli aj cesnakom. Je to intuícia?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Presne to je ona

[Lena]

Lena, ďakujem za vysvetlenie týkajúce sa krekrov a syra. Obrázok som prezentoval veľmi dobre. Urobím to teda nabudúce!
A čakám od vás ďalšie dva recepty na kulaidu.)) Huba a zemiak.

Varil som polievku podľa tohto receptu so sušenými hubami - tiež sa ukázalo veľmi chutné. Len to možno nebola kulaida, ale aj tak je veľmi chutná.

A očakávam od vás ďalšie dva recepty na kulaidu.))

pripojiť sa

Dievčatá, ešte nie som bojovníčka - niečo sa na mňa nakopilo. Syn s kašľom a horúčkou spadol na jedno auto strom - mesiac je už opravený, druhého v pondelok na nádvorí zrazili neznámi bastardi, v práci je ešte veľa vecí ... V Skrátka, som hysterický ((

Och, Len, budeme trpezliví. Vydržte tam, uzdravte svojho syna - nech sa čoskoro uzdraví, a potom príde biela šnúra.

Áno, Lena, budeme samozrejme trpezliví. Coolaydes - nie sú urgentné. Hlavná vec je, že všetky ťažkosti musia rýchlo pominúť!

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, pripravujem ti polievku (nič, čo je s tebou?), Povedz mi, keď pridáme k varu kyslú smotanu, neprinášaj polievku, bude kyslá?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, nevychoval som to - nechal som to len tak stáť pri teplote asi 90 stupňov. Nie je kyslé))

Áno, ďakujem za promptnosť!
Je to len o tom, že ak si uvaríte polievku na jeden deň, potom je to pochopiteľné, ale ak na 2-3, potom som začal pochybovať ..

[Trishka]

Trishka,
Mal som to na 3 dni určite)

[Antonovka]

Ďakujem!

Pridané v utorok 19. apríla 2016 13:58

Antonovka, Helen, ďakujem za chutnú polievku, ďalší recept na hubové polievky!

Opäť máme kulaidu! Je pravda, že so sušenými bielkami.)

[Fantik]

Fantik,

Mám aj dnes - s mrazenými))

[Antonovka]

Antonovka, ďakujem za recept! práve dokončené. namiesto kmínu-ziry. vyprážaná cibuľa. varené s hlivou ustricovou. ochutnajte ... hm ...! toto je 2. obľúbená česká polievka, 1. cesnak s majoránkou. Mám podozrenie, že ste to zverejnili aj vy.

[yildirimka]

yildirimka,
Ďakujem za vašu spätnú väzbu) Nie ja chesnechka)) A Irishka z Novorossijska)

Lena, aká nádherná polievka, určite ju uvarím hneď v blízkej budúcnosti! poďakovať

[julia_bb]

julia_bb,
Čakáme ))

Helen, pozri, čo som ti priniesla:

Polievka je táááák výborná. Určite sa budem opakovať. Ďakujem ešte raz!
Recept beriem k svojim obľúbeným.

[gala10]

gala10,
Galyun, som rád, že vám chutilo)) Povedzte mi, aká neobvyklá chuť, ktorá nie je rovnaká ako obvyklá hubová polievka? ))

Áno, Helen, polievka je dosť zvláštna. Som veľmi rada, že som tento recept zvládla. Ďakujem ešte raz!

[gala10]

gala10,
Aké huby ste vyrábali? Chcem to tiež urobiť, ale doma vôbec nie sú huby ((myslím si, že môžem vyskúšať hlivu ustricovú, zdá sa, že sú dokonca chutné aj pre pestované huby)

Lenus, mal som mrazené huby. Vlastne som to chcel urobiť s liškami a rusulou, ale nedostal som sa na ich dno v mrazničke. Toto bude nabudúce. Podľa môjho názoru budú akékoľvek huby v tejto polievke dobré.