Cibuľová polievka s kapustou (chudá)

[Lahodne sa postíme, nestrácajte odvahu a hlavne sa nejedzte!]

Cibuľová polievka s kapustou (chudá)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
stredná cibuľa	5 položiek
čerstvá nastrúhaná kapusta	250 gramov
stredná mrkva	1 kus
zeleninový olej	4-5 st. lyžice
múka	1 polievková lyžica. lyžica
voda	500-700 gramov
bobkový list	1 kus
Mleté čierne korenie	ochutnať
sladký hrášok	1-3 kusy
citrón na podávanie	možnosť
krutóny (krutóny)	možnosť
zelené	možnosť
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájame nadrobno.
• Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Nakrájajte kapustu na prúžky.
• Na masle osmažte múku z celkového množstva do zlatista.
• Nalejte olej do širokého hrnca s hrubým dnom.
• Cibuľu za stáleho miešania opražíme do zlatista. Je dôležité, aby sa nespálil.
• Pridajte mrkvu.
• Zalejeme vodou, necháme zovrieť a dusíme 5-7 minút.
• Pridajte kapustu, nechajte ju prejsť varom, zakryte ju a povarte ju 5-7 minút.
• Pridajte múku, dobre premiešajte, nechajte prevrieť.
• Dochutíme soľou, korením, pridáme bobkový list.
• Podávame s bylinkami, citrónom, krutónmi alebo krutónmi.
• 
• Lahodne sa postíme, nestrácajte odvahu a hlavne sa nejedzte!

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Recept na túto polievku som vzal na stránku Cook. ru pri Iruni. Veľmi jej ďakujem. Dlho som pochyboval, či to urobím alebo nie. O tejto polievke je veľa recenzií, pozitívnych aj negatívnych. Využil som šancu a ... neoľutoval som!
Nejde samozrejme o klasickú cibuľovú polievku, ale vzal som si meno a presný recept autora. Jediná vec je, že som pridal 700 gramov vody, nie 500. Všetko však záleží na vašich preferenciách a šťavnatosti zeleniny.
Jedná sa o veľmi hustú polievku, ktorá môže byť prvým alebo druhým chodom. Dá sa povedať, že je to iintopf

Eintopf (nemecky Eintopf - hustý sous

Ak máte v polievke radi jemnejšiu kapustu, ihneď ju vložte s mrkvou a povarte ju 15 minút.Mám ju rád s malým chrumkaním, takže si nechám urobiť čas.
V tejto polievke môže alebo nemusí byť citrón. Viac mi chutil citrón, šťava, z ktorej som vytlačila lyžičkou priamo v tanieri.
Výdatné, ale nie ťažké. Dobré na obed aj na večeru. Odporúčam!

Podobné recepty

Miešané mäso solyanka so zeleninou (ang-kay)

Mizunská kapustová polievka s vajíčkom (Korzika)

Peter a Jupp - savojská kapustová polievka s pórom a klobásami (Rada-dms)

Ja bastard s vašimi malými taniermi, včera s malými rúčkami, dnes s malými rožkami .., pokušiteľka !!!

[Jeanne]

Jeanne, poďakovať. Niečo sa mi páči a kúpim si jeden, dva na fotorecepty.

[Angela]

Angela, no, také jednoduché a také chutné.

Pridajte múku, dobre premiešajte, nechajte prevrieť.

Stíhate vstreknúť len múku bez toho, aby ste sa zhlukli do horúcej tekutiny? Miesite metličkou?

[Sveta]

Sveta, poďakovať. Polievka mi chutila. To je pri citróne len nevyhnutnosť.

do horúcej kvapaliny je možné pridať iba múku bez toho, aby sa vytvorili hrudky

Múka je vyprážaná a zmiešaná s olejom, je ľahké ju rozptýliť.)

[Angela]

Na masle osmažte múku z celkového množstva do zlatista.

Angela, pre tých, ktorí sa pohybujú obzvlášť pomaly - múku orestujem na samostatnej panvici na rastlinnom oleji a odložím ju bokom, až kým ju nebude treba pridať do polievky, však? No nikdy som také polievky nezhustla

Všetko ste pochopili

[Angela]

Angela, Hlásim sa. To urobil!



V recepte boli urobené niektoré zmeny:

1. Vzal 3 biele cibule a 2 pór
2. Zelená časť póru sa varila s jedným stonkovým zelerom vo vývare na rovnakú polievku
3. Vzal som kapustu 50 až 50 bielej kapusty a kapustu Savoy

Myslel som si, že mi bude chutiť a bude to vynikajúce, ale nečakal som, že to bude TAK chutné! A citrón na konci v podnose je nevyhnutnosťou, máte pravdu!

Poďakovať!

[Sveta]

Sveta, Niečo, čo som si ani nemyslel, že niekto rozhodne. Som rád, že sa mi páčila chuť. Takže som bol tiež milo prekvapený. Neviem o tom s pórom (nikdy som ho nejedol), ale so zeleninovým vývarom som si istý, že chuť je obohatená. Ďakujeme za prejavenú dôveru!

[Angela]

Angela, Ani som nepochyboval ... Moja dôvera v osmaženú a varenú cibuľu vzrástla po tom, čo som ochutnal francúzsku cibuľovú polievku, raketovo stúpala. Môj manžel ho vzal do reštaurácie a dal mi lyžicu, aby som skúsil hlúpo ... zostal bez prvého

[Sveta]

Svetaa si zákerný

Nikdy som to nejedol

Angela, márne, márne)) Pór je pieseň))) Pravda, teraz to máme veľmi drahé, ale stojí to za to))

[Tanyush,]

Tanyush, možno by bola. Ale nedávno sme sa objavili v predaji. Cena je šialená. A skúsili to zasadiť, nevychádza to. To je všetko.

Ďakujem ti veľmi pekne!!! Zajtra ju uvediem do života ... o to urgentnejšie je potrebné cibuľu zachrániť, pučia ... škoda toho odpadu a polievka spestrí chudé menu.

[Helena]

Helena, Dúfam, že sa ti to páči)

Ani o tom nepochybujem, veľmi milujem cibuľu a dávam ju všade viac ... cibuľa sú aj moje domáce

Takže čakám s dojmami)

Takže čakám s dojmami)

No samozrejme! Vpadol som sem neskoro .... Utekal som z práce domov a nebolo čo jesť (chudé), tak som spustil cviklu, našťastie, pripravil som si do nádob veľa cvikly ... a teraz ma už dosť myslieť na zajtrajšiu polievku!

Áno, nie je sezóna pre pór (rovnako ako pre bielu cibuľu) - pozostatky po minulej úrode. Ale pestuje sa tu - miestna zelenina, takže mi nedalo kombinovať. Všeobecne platí, že polievka je veľmi, veľmi, dievčatá, úprimne! Aj keď nie som Angela, odporúčam!

Vďaka! Polievka sa ukázala vynikajúca! Chutilo mi viac bez citrónu, hoci som s ním jedol s potešením ... fotka sa nezobrazuje z telefónu ... a dokonca aj pri vyprážaní múky s maslom vonia, akoby bola vyprážaná na starom oleji ...

[Helena]

Helena, no, som rád, že mi chutila polievka. Vďaka za zdieľanie.

Chutilo mi lepšie bez citrónu, hoci som ho jedol s chuťou.

No, toto je už vec vkusu. A tak, a tak dobre.

pri smažení múky na masle vonia, akoby bola vyprážaná na starom oleji ...

Zvláštna zvyčajne oriešková vôňa, čo sa týka mňa.

Tu je moja správa



Angela ešte raz ďakujem! A vôňa, myslím, možno z panvice? Niečo sa vyprážalo bezo mňa, hoci to bolo čisté ... ale dobre, považujme to za lyrický odklon

[Helena]

Helena, úžasná polievka. Dúfam, že ho uvaríte viackrát.

Áno, dnes som si dal aj polievku. Zdá sa mi, že na druhý deň chutí ešte lepšie ako na prvý. Táto polievka je taká skvelá na jar, keď je všetka zelenina už taká bledá a stratila chuť z minuloročnej úrody. A podľa tejto polievky sa to ani nedá spoznať - je veľmi aromatická.

Nemôžem uveriť, že spievam také ódy na polievku z troch najskromnejších druhov zeleniny ...

Nemôžem uveriť, že spievam také ódy na polievku z troch najskromnejších druhov zeleniny ...

Všetko je originálne, jednoduché ...

Dúfam, že ho uvaríte viackrát.

Určite !!!

Chutná polievka! Keď si potrebujete oddýchnuť od hodov - je to najviac! Dnes som to urobil, zjedol som to s malým

[Sveta]

Sveta, Akosi som na neho úplne zabudla. A práve ste si zvykli. Musíte si uvariť sami. Chutné