Domáca granola

Domáca granola

Kategória: Zdravé stravovanie

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Ovsené vločky	300 g
Orechy, semiačka, sezamové semiačko, ľan	200 g
Sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, brusnice)	150 g
Med	3-4 lyžice. l.
Zeleninový olej	2,5 lyžice. l.

Metóda varenia

• 1. Granola je založená na ovsených vločkách, orechoch a sušenom ovocí. Namiesto sušeného ovocia alebo orechov si môžete vziať semiačka: tekvicu alebo slnečnicu. Môžete tiež pridať sezamové semiačka alebo kokos. Hlavná vec je, že na granolu musíte brať obyčajné NEPRÁVA RÝCHLO varené ovsené vločky.
• 2. Orechy (ja som vzal vlašské) nakrájajte nožom alebo kladivom nasekajte na malé kúsky.
• 3. Sušené ovocie (môžu to byť hrozienka, brusnice, sušené marhule), dobre opláchneme a podlejeme teplou vodou. Mal som ľahké hrozienka.
• 4. V hlbokej miske zmiešame ovsené vločky a nasekané orechy, semiačka (ja mám ľanové, sezamové a tekvicové semiačka).
• 5. Pridajte med a rastlinný olej. Tmavý med je aromatickejší, ale ak nie, potom vynikajúci karamelizáciu zvládne aj svetlý med.
• 6. Miešajte rukami, pričom opatrne kombinujte suchú časť s medom a maslom. Mali by ste mať pekne lepkavú hmotu, ktorá vyzerá ako hrudky.
• 7. Vložte granolu do misky alebo plechu na pečenie. Nádoba, v ktorej sa bude granola piecť, nemusí byť pokrytá pergamenovým papierom.
• Rúru predhrejte na 130 - 150 stupňov. Ovsené vločky pečte 30-35 minút. Je lepšie ho sušiť prúdením pri nižšej teplote.
• 8. Granolu premiešajte lyžičkou alebo drevenou špachtľou každých 7-8 minút. Je to veľmi dôležité! Krúpy by mali variť dobre a rovnomerne.
• 9. 5 minút pred dovarením pridáme na granolu hrozienka alebo brusnice sušené na papierových utierkach. Ak ihneď dáte sušené ovocie, bude sa spaľovať a bude trpké alebo príliš suché a tvrdé. Granola bude hneď po rúre cítiť vlhká, ale po ochladení bude drobivá a chrumkavá. V procese ochladzovania musí byť granola ešte niekoľkokrát premiešaná, aby zostala drobivá.
• 10. Vychladenú granolu nalejte do nádoby alebo nádoby so vzduchotesným vekom. Jesť granolu s jogurtom alebo mliekom (teplé alebo studené), čerstvé bobule a ovocie. Môžete tiež naplniť jablko granolou a upiecť ho v rúre a tiež granolu zmiešať s tvarohom a kyslou smotanou.
• Použitím rôznych orechov (mandle, vlašské orechy, kešu, lieskové orechy, ľan, semená), ako aj rôznych druhov sušeného ovocia môžete zakaždým získať nový druh granoly.

Poznámka

Med funguje ako sladidlo a rastlinný olej pomáha ovseným vločkám nezlepovať sa. Ak máte radi sladšie, pridajte viac medu.

[Kate]

Kate, Aké zaujímavé! Sú obilniny instantné?

Obyčajný sploštený (ovsený vločkovaný), ale nie okamžitý.

Ach, je dobré, že nie sú rýchle! Do záložiek!

To je to, čo potrebujete !!! Beriem to do záložiek :)

Aká užitočnosť a krása! Musíte len urobiť A koľko toho ešte môžete pridať! V blízkosti mesta Prisma predávajú Tadžici také orechy a sušené ovocie a tadžický med
Nemajú ovos, ale môžete si ho vziať a hranol. ĎAKUJEM za mňam!

[kava]

kava, Katya, ďakujem za recept, urobila to už dvakrát, mne a mojej dcére sa to veľmi páčilo, dala som si pre seba aj sušené kandizované ovocie, ale dcére sa to nepáči. Vynikajúce! Ešte raz ďakujem