Banánové sušienky s čokoládou

Banánové sušienky s čokoládou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	240 g
Herkulesove vločky	½ lyžice.
Soľ	½ lyžičky.
Cukor	1 polievková lyžica.
Mäkké maslo	110 g
Rast. maslo alebo margarín	60 g
Svetlohnedý cukor	½ lyžice.
Soda	1 lyžička
Veľmi zrelý stredný banán	1 ks. (1/2 šálky buničiny)
Vanilkový extrakt (vanilkový cukor)	1 polievková lyžica. l.
Čokoládové drobky (1 polievková lyžica. Je 1 tabuľka čokolády 200 g)	3 lyžice.

Metóda varenia

• Plech vystelieme papierom na pečenie.
• Múku zmiešame s ovseným vločkami, soľou a sódou.
• Porazte maslo a rastlinný olej, pridajte cukor a pokračujte v šľahaní ďalšiu 1 minútu, pridajte roztlačený banán a vanilkovú dužinu, dobre prešľahajte.
• Do maslovej zmesi vmiešajte múku, potom čokoládové lupienky. Cesto bude dosť jemné.
• Cesto dajte čajovou lyžičkou na plech v zaoblených tuberkulách vo vzdialenosti asi 4 cm od seba. Pečieme 12 minút. Keď sa pečie, sušienky sa šíria ako palacinka.
• Cookies na plechu 2 minúty chladte, potom ich pomocou špachtle preneste na drôtený stojan a nechajte ich úplne vychladnúť. Skladujte v nádobe, inak stratí chrumkavosť.
• Do plnky som použila 1,5 šálky čokoládových lupienkov a 1,5 šálky nasekaných vlašských orechov - veľmi chutné!
• Prípadne môžete dať 1,5 pohára šoku. strúhanka a výber z 1,5 šálky sušených čerešní, banánových lupienkov, bielej čokolády, M&M atď.
• 

Program varenia:

Predhrejte rúru na 180 ° C.

Poznámka

Vynikajúce chrumkavé sušienky s kúskami čokolády. Veľmi chutné, čo je v angličtine. volá sa Chocolate Chips Coоkies a máme ho ako cookies Esmeralda, ale nedáva pálenie záhy. Výsledok je hora jednoducho božských cookies. Je to pre tých, ktorí majú radi veľa zálievok a málo cookies.

Recept som našla od Lyudmila mariana-aga

Lisss, nie je v recepte tekutina?

nie je vôbec žiadna tekutina. tam sa vďaka mäkkému maslu a banánovému pyré získa mäkké cesto. skúste to urobiť - nebudete ľutovať, že chuť je veľmi chladná, je nemožné ju odlepiť a pokiaľ ide o čas a produkty, vôbec nič

Urobil som tento koláčik. Tu je moja fotoreportáž
Sú to surové sušienky pred pečením (priznám sa, nemohol som stáť 4 cm medzi koláčikmi, pretože som chcel piecť všetko na jeden šup)

Sú to také nádherné hrčky

Tu je to, čo vyšlo z týchto krásnych hrčiek (len sa prosím nesmejte)

Tu je hotový súbor cookie

V kontexte


Takže
Hneď poviem - za recept ďakujem Lisss's a Lyudmila mariana-aga.
Cookies sa ukázali ako vynikajúce, úplne bez banánovej príchute (nemám ju rada v pečení) so špecifickou horkosladkou príchuťou čokolády.
ALE
1. Hotové sušienky neboli vôbec chrumkavé, hoci som ich chladil na mriežke (ako je uvedené v recepte). Výsledkom bolo, že namiesto ukladania cookies do dózy, aby nestratili svoje chrumkavé vlastnosti, som ich niekoľko dní nechával otvorené na stole, aby „stvrdli“ a trochu chrumkali.
2. V hotových sušienkach bolo silno cítiť ovsené vločky. Začínam si myslieť, že som mal nejaké nesprávne vločky, aj keď to vyzerá ako bežný Herkules. Možno by sa malo nakrájať pred pridaním do cesta?
3. Áno, a cookies sa šíria, keď sa pečie niečo veľmi silné

P.S. Zapečené s 215 g čokolády a 75 g orechov

[šuska]

Tu je to, čo vyšlo z týchto krásnych hrčiek (len sa prosím nesmejte)

šuska, nebudeme sa smiať - každý má zvyčajne prvý plech na pečenie „prilepený k sebe“ - ja aj moja sestra si vždy myslíme, že vzdialenosť je príliš veľká, ale sušienky sa naozaj veľmi rozšíria, roztopia sa a ak sa vzdialenosť nedodrží , potom tu a tak je spojená do jedného súvislého koberca

súdiac podľa farby - krásne opálenej - vaše koláčiky sú upečené.potom sa mi zdá, že nebola chrumkavosť kvôli túžbe piecť všetko na jeden šup, pri pečení dostávam 4 plechy na pečenie s koláčikmi, na výstupe je tenký, kvôli tomu sa cukor topí a keď ochladzuje, drví. na tvojej fotke su keksy 2 krat hrubsie ako moje, myslim si spravidla, ze musis dat menej kopcov, doslova nie viac ako lyzicku.

keď nechám svoje sušienky na stole, väčšinou neuchladia, ale naopak absorbujú vlhkosť zo vzduchu a akoby vlhko - prestane chrumkať.

Vzal som si ovsené vločky, ovsené vločky, rýchle varenie - možno to vaše bolo dlhé varenie? v mojich sušienkach ovsené vločky vôbec nebolo počuť. nič nemlela, dala to.

P.S. Zapečené s 215 g čokolády a 75 g orechov

- shuska, náplň som nevážila, dala som len jeden a pol pohára orechov a rozdrvenej čokolády. hlavnou vecou nie je znížiť náplň.

Snažil som sa na všetko odpovedať ... ak niečo nie je jasné - napíšte, odpoviem s radosťou, pretože je škoda, že sa mi nepodarilo oceniť všetku lahodnosť tohto koláčika pri prvom pokuse znova, nebudete ľutovať - táto cookie je veľmi skvelá, okamžite sme si ju obľúbili

[Lisss]

Lisss „„ oceniť všetku lahodnosť tohto súboru cookie “sa ukázalo prvýkrát, ale vzhľad nebol úspešný. Bodaj by to bolo „chutné“ nielen vo vnútri, ale aj vonku.
Na vašej fotografii má cookie aspoň malý tuberkul, ale dostal som ju úplne plochú. Je to zvláštne, pretože vaše cookies majú okolo seba voľný priestor na ďalšie šírenie, ale ja nemám kam ísť. Možno sa pri teste niečo pokazilo? Možno som sa niekde vo výrobkoch mýlil? Zmeral som to pohárom, ale potom som to zvážil na váhe. Je to pre mňa jednoduchšie (presnejšie). Možno, že moje sklo nie je to isté ako to vaše?
Ďalším prekvapením je, že sa vám cookie zdalo husté. Jeho hrúbka je iba asi 1-1,3 cm (išiel som to zámerne zmerať, zároveň som dojedol posledný kúsok) Je to len fotka s veľkým zväčšením.
Píšete, že moje cookie je 2-krát silnejšie ako vaše. Aké silné sú potom vaše sušienky?

Som rád, že lahodnosť bola ocenená na prvý pokus a budeme pracovať na formulári - kam to pôjde od nás?

hrúbka mojich cookies je 0,5-0,7 cm.Postavil som kopec s čajovou lyžičkou (ako máte na fotografii), a potom sa v rúre okolo mňa rozšíri. v strede je plnka, ktorá sa nemohla rozotrieť. (dúfam, že to, čo píšem, má pre čitateľa zmysel

moje sklo je obyčajné tenkostenné sklo ... tu sa mi zdá, že rozdiel v tých pár gramoch nebude zásadný. potom sa v zásade dá na plech zriedka a po malých dávkach - potom sa roztiahne, roztopí a upečie, a keď sa konečne ochladí - zamrzne a chrumká ako besná

po niekoľkých prípravách súborov cookie sa zistilo toto

Čokoládu je vhodné meniť na kúsky nasledovne:
najskôr musí byť zapečatená čokoládová tyčinka z celej sily vyrazená na stôl, aby sa vnútri zmenila na malé kúsky. ak kúsky nie sú dosť malé - je najvýhodnejšie ich popichať „vidličkou“ na krájanie cibule.

chutné s obyčajnou tmavou čokoládou. s čokoládou s vysokým obsahom kakaa (76%) - nie chutné - veľmi trpké.

orechy do plnky by mali byť nasekané nie príliš najemno - keď sa nájde väčší kus - veľmi chutné

A čokoládu a orechy som rozdrvil kladivom na šľahanie mäsa po tom, čo som ho vložil do igelitového vrecka, aby sa menej rozprášilo

[veľkosť vlašského orecha]

včera som tento súbor cookie pripravoval znova, kvôli jasnosti som sa rozhodol tento proces zachytiť

toto je vymiesené cesto:



takto som to dala lyžičkou na plech. našlo to správne porovnanie - dať na plech na kúsky veľkosť vlašského orecha nie viac



takto rastie, keď sa pečie v rúre:
ale potom sa usadí na plochú placku a stane sa chrumkavou



a hotové cookies


Pečiem na dvoch plechoch na pečenie - jednom v rúre a dám na druhý.

no, úžasne chutné, ako vlastne všetko v Lyudmilinej mariana-aga z LJ

Zabudol som povedať - zo 4 zásobníkov do rána „prežili“ 2 sušienky

Dakujem pekne za recept !!! veľmi chutné cookies !!!!
znížený cukor na 1 šálku (0,5 bielej + 0,5 hnedej), pretože do náplne išli veľmi sladké hrozienka 1 šálka a 200 g tmavej čokolády

[Lisss]

Lisss, ďakujem za recept!

Prenesené do ľahšieho zloženia

Dnes som upiekla tieto sušienky, z celozrnnej múky, ražných vločiek a čokolády som si dala iba polovicu pohára a neľutovala som, 3 poháre sú príliš čokoládové, dokonca aj pre mňa Ak hovoríte, že sušienky sú chutné - to nie je čo povedať, sú nádherné, vynikajúce vďaka, o čo ste sa podelili
Zatiaľ čo sa išla liečiť k blížnemu, svojmu synovi prísne zakázala jesť ich (už zjedol 4 kusy a neskoro večer bola ešte čokoláda), prišla domov a odsúdila ďalších 5, ktorý povedal: „Božské“ a zavrel oči:

[Lisss]

A môj syn miluje Esmeraldu tak veľmi

Lisss , a čokoládové kvapky (špeciálne kvapôčky) sa sem hodia?

[Celestín]

Celestín, tieto cookies sú veľmi obľúbené u chlapcov, z nejakého dôvodu ma môj malý priateľ len prosí, aby som mu ich upiekla

LulekAk miluje Esmeraldu, potom je to ona! iba tieto pálenie záhy nedávajú - upečte ho. ich hora je získaná rýchlo a lacno a všetky produkty sú prírodné.

ale tu by podľa receptu mali byť kvapky, ale nemám ich, takže ak na ne niekde natrafíte za rozumnú cenu, zoberiem si 1 kg bielej a čiernej))

a kto je vyrobca, skusali ste ich?

Kúpil som si čokoládové mince za 21 UAH / kg, takže chuť je strašná, teraz neviem, či ich vyhodiť, alebo nimi niečo pokaziť? ...

Vyskúšal som ich, keď som ich vzal do Food Center. Veľmi slušné čokoládové kvapky ukrajinskej výroby

A tu sú moje sušienky, špeciálne som si objednal kvapky, možno sa ukázali nie celkom rovnomerné, ale vynikajúce sooooooo
Je pravda, že som znížil množstvo cukru a kvapkal tiež menej kvapiek.



Každý ocenil cookie! a pani učiteľky a deti v skupine a samozrejme dcéra
Dnes som prišla do škôlky a deti ma obklopili refrénom „Máte ešte pečenie?“ Sľúbil som, že to prinesiem v pondelok

Lisss, dala som sušienky do nádob s viečkom a boli mäkké a boli také chrumkavé

[Lisss]

A tu je ďalšia várka materskej školy



Lisss dakujem za recept !!

[Suslya]

Suslya, na zdravie recept Lyudmilin od LJ, naozaj dobrý - rýchly a produktívny

aby ste zostali chrumkaví, musíte počkať, kým úplne nevychladnú, a potom ich zložiť. Skladujem to v igelitovom vrecku, pevne zviazané, chrumkavé na zajtra (samozrejme, nie tak nahlas, hneď po rúre, ale celkom dobre. Ak ho necháte na stole, do rána zmäkne, absorbuje vlhkosť z vzduch.

Takže som vychladol a zložil ... no dobre, cesto neškrtí, aj tak sú chutné

Vtedy ani neviem .. zdalo sa, že si znížil cukor? Myslím, že karamelizovaný cukor dáva väčšiu chrumkavosť ...

[Lisss]

Lisss Veľmi pekne ďakujem za chutný recept ,: kvety: moje sušienky stoja, ochladzujú sa, všetko sa podarilo na prvýkrát, vôňa je táááák, až sa vám z nej točí hlava ... chrumkavo, ale čo sa týka mňa, je to veľmi sladké, (hoci som dala menej čokolády, len to, že už je neskoro, susedia začali krájať čokoládu, susedia sa začali pohoršovať, musel som sa obmedziť na jednu dlaždicu a aj vtedy som musel čokoládu krájať s nožom ...). A recept je zázrak, rýchlo a jednoducho ... na všetko trvalo 40 minút. A ešte by som pridala aj kysnutosť .... ale neviem v akej podobe, viete mi to povedať?

[Julchen]

Julchen, Som rád, že ste to dokázali! pre tvoje zdravie

a svojim susedom doprajete koláčiky - nabudúce vám rozdrvia vlastnú čokoládu

a kysnutosť sa dá pridať varením náplne - ak pridáte kandizované čerešne - bude to super Nemal som čerešne, bol tam kandizovaný ananás, kocky, ešte som ich nasekal a pridal 1 pohár a 1 stoh. čokoláda a 1 šálka vlašských orechov. pridali trochu kysnutia. len ich musíš žuť silnejšie, ako si myslím bez nich, môžeš vyskúšať aj so sušeným ovocím - rozpadať sa na jablká a 1 stoh. dať. so sušenými brusnicami by malo byť dobré ...

ak to skúsiš, napíš, prosím, čo sa stalo, dobre?

[Lisss]

Lisss, ďakujem za tipy (hlavne o susedoch), nejako som nemyslela na kandizované ovocie, ale je to naozaj jednoduché! A stále ma trápilo, ako som tam mohol dať citrón ... ale vec sa ukáže, že nie je v citróne ... :) Určite sa pokúsim podať správu o výsledku ...

Myslíte si, že je možné variť tieto sušienky bez masla, iba na rastlinnom oleji?

Na 1 strane tejto temky je fotka a moja verzia receptu s rastlinným olejom a ďalšími zložkami stravy

Myslíte si, že je možné variť tieto sušienky bez masla, iba na rastlinnom oleji?

ťažko povedať, neskúšal som to ... ale prečo to nevyskúšať? môžete pripraviť pol alebo štvrtinu porcie ... môžete nám povedať, čo sa stalo?

Stačí nahradiť všetok olej rastlinným olejom. Čiastočne som ho nahradila zeleninovým, čiastočne tvarohovým.

Tento koláčik som pripravila na 170 g rastlinného oleja, bez masla, bez vanilky. Ja som tiež nepridala plnku, pretože je ešte príliš skoro na to, aby môj syn dal čokoládu (má 2 roky), a doma už neostalo sušené ovocie. Banán bol dosť tvrdý. A napriek tomu sa ukázalo, že to bolo skvelé chrumkavé banánové cookie. Všetko je ako vo fotoreportáži Lisss. Dostal som 3 litre. 1. pečené pri hornom a dolnom ohni 180 * C 20 min. Ukázalo sa to opálené, chcel som ľahší. Potom som zapol konvekciu 140 * C, pečenie na 2 plechoch súčasne asi 25 minút. Rovnaké chrumkavé, ale ľahšie. To je to, čo potrebujete. Banán voňal najmä počas pečenia. Chuť je cítiť. Jedna nevýhoda je dosť tučná. Chcem skúsiť znížiť množstvo oleja a namiesto jedného dať 2 banány.

Ďakujem Lyudmile za recept a Lisss za to, že ho sem priniesli.

Tu je to, čo som dostal
Je to pred pečením

tu sa ochladzujú

a konečne pripravený

Keď to otec skúsil, tak vyčítavo sa pozrel na mamu a spýtal sa: „Prečo si mi nikdy nepečel také koláčiky?“
Myslím, že môžete pokračovať bez komentára :. Poďakovať!

[Pogremushka]

Pogremushka, je super, že sa všetko podarilo! veľa šťastia v ďalších experimentoch!

DJ, no, ockova chvála je nad všetkými oceneniami. Blahoželám vám, že sa otcovi podarilo potešiť jedinú vec, cookies robím o niečo menšie - s orechom v surovej podobe ... aký je váš, zdá sa byť väčší? pravdepodobne si ich piekla o niečo dlhšie?

[Lisss]

Lisss asi 20 minút jeden plech. Pravda druhé pečenie viac zazharisty sa ukázalo, že som mal pol hodiny na pečenie, a otočil sa negrityata Ale všetko je veľmi chutné. Urobila som presne podľa vášho receptu, vzala som si jeden a pol pohára orechov a čokoládových lupienkov. Nabudúce sa pokúsim urobiť nie len čajovú lyžičku, len som nečakal, že takto stúpnu.

Ďakujem za recept! Naozaj super cookies !!!
Ale často nebudem piecť, aby som neponížil ďalšie koláčiky.

[Lyulёk]

Práve som upiekla vaše koláčiky ... Veľmi pekne ďakujem za recept, všetko sa ukázalo na prvýkrát, aj keď som prvú porciu piekla veľa za veľa, ale nič nejedli ... je dobré, že som dala všetky kobylky (deti a manžel) do postele, inak by som ráno nenechal nič na čaj. Na tento koláčik som sa díval dlho, ale chcel som čokoládové kvapky, dnes s pomocou nášho Lyulёk Zbohatol som na tomto dobre a .... stlačil a bežal po čokoládovej tyčinke ... veľmi, veľmi chutné. A kríza

Skúšam vložiť fotografiu ... inak to predtým nešlo

[nelya]

nelya, super keksy, gratulujem, super ste to zvládli, ako, prežilo niečo do večera?

[Vysoko]

Ďakujem včera večer (keď sme išli spať) bola ešte polovica porcie, len som ju upiekla neskoro ... dnes ráno zhasli svetlo až do obeda a máme elektrický sporák, takže sa všetci strhli dole na zvyšok koláčikov a odvážil sa ... každý si vzal kúsok, rozdelil si ho rovnako (pred deťmi sa už hanbím) ... a čo myslíš, len som upiekla niečo iné skúsila som urobiť niečo menšie tak že vyšlo viac kusov a teraz si deti ľahli (bože škoda, že sa pred deťmi skrývam (ale ja ich nechám)) a my sme s manželom uvarili čaj, dali misku s koláčikmi a nemôžeme odtrhnúť sa od toho. Vysoko Ďakujem pekne za chutný recept.

Nie ... no, už sa mi nechce. Zase som vyrobil všetko pre sušienky. Povedzte mi, po koľkých porciách sa spotrebuje alebo do čoho môže niečo pridať, aby sa pokazila chuť, ale nemôžete pokračovať v rovnakom duchu. Je ako semená, kým sa všetko v povodí neskončí, nikto z tohto povodia neodíde

[nelya]

nelya, no, rozosmiali ma, len som si predstavoval, ako v tichu noci len chrumkanie koláčikov v byte

o tom, „keď to bude nuda“ - tu môžem len sklamať - náplň môžeš zmeniť! potom rozdrobte kúsky bielej čokolády, potom nasekané kandizované ovocie a čerešne, ak - aby tu bola taká kyslosť - mmm ... takže vaše trápenie sa pravdepodobne čoskoro neskončí, vydržte!

[Lisss]

poďakovať Lisss „upokojený“ ... mám misu koláčikov opäť tretí deň po sebe ... bože môj!

[Lyudmilka - Lisss]

Lyudmilka - Lisss, ďakujeme za recept na cookies!
Ich chuť samozrejme nie je obyčajná. Mojim mužom sa to páčilo!


Chcel by som sa opýtať: je potrebné dávať „ovsený vločkovaný“ a čo robí sóda s cestom, ak stále nezhasne?

[Živčik]

Živčik, na zdravie a „neobvyklé“ - je to skôr dobré alebo skôr zlé?

ovsené vločky nevyhnutne, vo vločkách.

čo robí sóda s cestom, ak stále neutícha?

Živčik, a vaše sušienky nie sú v rúre nafúknuté na veľkosť balóna? moje napučiavajú (sóda je uhasená banánom a teplota - sušienky sú malé, majú čas reagovať na zahriatie pred pečením), potom odpadnú a pri poruche sa získa vrstvená štruktúra.

[Živčik]

Živčik, a vaše sušienky nie sú v rúre nafúknuté na veľkosť balóna?

Neviem...
Nepozeral som sa do rúry. Dala som si ho na 12 minút a je to.
Rozložte na plech s čajovou lyžičkou v guľkách o veľkosti matice a vytiahnite také ploché koláčiky z rúry.

No zmeškala si všetku zábavu

No zmeškala si všetku zábavu

Naozaj ...

A opäť som upiekla druhú porciu, len s menšími obmenami.
Namiesto hnedého cukru som pridala ríbezľový džem (kandizovaný) a citrónovú kôru. Trochu uhasila sódu citrónovou šťavou, nedávala ani „Herkules“. A ešte neboli orechy.
Cookies majú tak škaredú farbu ...
Ale chutí ešte lepšie ako prvýkrát. Banán nebolo až tak cítiť, ale bolo cítiť vôňu ríbezlí.
Ukazujem ti, len sa nesmej.

[Živčik]

Ríbezle, samozrejme, farbí zaujímavú farbu. teraz sa objavila úprava cookies, bravo, Živčik!!!

zaujímavá farba v cookies

A akú krásnu farbu malo cesto ...
A potom to takto po upečení dopadlo.

ďakujem, varené.
prísady: tabuľka čokolády a pol šálky nasekaných pražených arašidov