Kefírová karamelová omáčka

Kategória: Omáčky
Karamelová kefírová omáčka

Zloženie

Kefír 3/4 šálky
Maslo 115 g
Cukor 375 g
Med 2 lyžičky
Soľ 1/4 lyžičky
Soda 1 lyžička
Vanilkový extrakt 2 lyžice. lyžice

Metóda varenia

  • No, ako ľutujem, že mi to tak dlho trvalo pripraviť. Kefír v našej rodine akosi nie je veľmi dobrý, ale vždy si kupujem vidiecke mlieko a v dôsledku toho je v dome vždy kyslé mlieko. Dnes je ten pravý deň - dážď, oblačno ... Pečené palacinky, varená omáčka. Si pripravený? Som si istý, že sa vám a vašim deťom bude veľmi páčiť. A so zmrzlinou všeobecne odletí!
  • Karamelová kefírová omáčka
    Zmiešajte kefír (ja mám kyslé mlieko), maslo, cukor, med, sódu a soľ.
    Karamelová kefírová omáčka
    Varíme na miernom ohni za občasného miešania, kým omáčka nevrie. Neopakujte moju chybu, okamžite si vezmite väčší kastról, pretože je veľmi penivý. Hneď ako to začalo vrieť, povaríme ich 7 minút. Miešajte neustále. Postupne začne naša omáčka tmavnúť. Varila som, až kým som necítila karamel.
    Karamelová kefírová omáčka
    Odstavíme z ohňa, pridáme vanilku alebo vanilkový extrakt.
    Karamelová kefírová omáčka
    Premiestnite do nádoby alebo inej nádoby. Mám fľašu sójovej omáčky
    Karamelová kefírová omáčka
    Podávame s čímkoľvek, čo chce váš miláčik: palacinky, tvarohové koláče, palacinky, zmrzlina.
    Karamelová kefírová omáčka
    Dobrú chuť!

Miska je určená pre

500 ml

Čas na prípravu:

10 minút

Program varenia:

hrniec

Poznámka

Recept je prevzatý z kuchára.

Zhannptica
a ..... Kefír potom kam sa to podelo ??? Ako je to tak často a transparentné
A koľko ho môžete uložiť bez písania? Super !!
Nnatali_D
Citácia: Zhannptica
Kefír potom kam to smerovalo ??? Ako je to tak často a transparentné
A koľko ho máte uložiť, nemôžete napísať
Kefír sa zjavne rozdelil so sódou neviem, koľko toho mám uložiť. Uvaril som polovicu porcie a polovica je fuč. Myslím si, že do zajtra nebude žiť
Helen
To je ono, áno !!!!
Pakone
Ďakujem za zaujímavý recept, niečo také milujem. Po príchode do mesta určite budem robiť a dokonca piecť palacinky.
Medzitým som to vzal k záložkám.
Premiér
Natalie, a aké kyslé bolo mlieko?
Teoreticky by sa mal kefírový proteín zvlniť a vyzrážať alebo nechať napenený ...
Zostalo niečo na dne hrnca?
Bolo by vhodné na také niečo použiť srvátku!
Irina F
Zarazene !!!!
A ak to vyjde aj na srvátke, potom je to všeobecne neoceniteľná hodnota a nie recept !!!
Natalie, dakujem, urcite to skusim hned ako sa vratim z dovolenky)
Albina
Natalie, 🔗 Ako sa mi páčia recepty, keď získate mňam z nepredvídateľných surovín. Do záložiek 🔗
Tumanchik
Zaznačím do záložiek. Tiež prekvapený procesom. Poďakovať!
Nnatali_D
Citácia: Premier
Zostalo niečo na dne hrnca?
Bolo by vhodné na také niečo použiť srvátku!
nie, na dne nebol žiadny sediment. ale čítal som, že dievčatá varili zo srvátky, dokonca aj z ryazhenky.
mlieko včera vykyslo, dala som ho do chladničky. dnes som uvarila omáčku a upiekla ražné placky. ukázalo sa to veľmi chutné.
celfh
Úžasný recept! musí skúsiť
Dievčatá, kde beriete vanilkový extrakt?
Nnatali_D
Pakone, Dúfam, že nebudete z receptu sklamaní!


Pridané pondelok 6. júna 2016 19:41

Irina F, skús to, čítala som, že dievčatá varili zo srvátky.


Pridané pondelok 6. júna 2016 19:41

celfh, Ďakujem mnohokrát!


Doplnené pondelok 6. júna 2016 19:55

Tumanchik, poďakovať! Dúfam, že nebudete z receptu sklamaní!


Pridané pondelok 6. júna 2016 20:49

Citácia: celfh
kde beries vanilkovy extrakt?
môžete si ho uvariť sami. Toto je tinktúra z vanilkového struku s vodkou.
Guzel62
Áno, naozaj fantastický recept! Fyzika, chémia, biológia? No, veľmi zaujímavé! Určite. do záložiek! Poďakovať!
Nnatali_D
Guzel62, pre tvoje zdravie!
solmazalla
No, skús niekoho iného uvariť túto mňamku, mňau, inak teraz nemám príležitosť, ale slinenie už tam je
EUA
Vyrobila som zo séra, všetko vyšlo !!! Naozaj, vezmite si väčší kastról. Je to veľmi zaujímavý proces a veľa pení. Domáce ochutené tvarohom - hovorí sa Trieda. Ďakujem za recept.
Nnatali_D
solmazalla, no, tak som varil.


Pridané v utorok 7. júna 2016 07:07

EUA,: priatelia: na vaše zdravie!
Fofochka
Nnatali_D„Super, vďaka ,: a-kiss: záložka. Palacinky veľmi milujem, omáčka bude na mieste.
Nila
Natalie, ďakujem za veľmi zaujímavý recept
Ruky sú svrbiace, aby sa táto omáčka uvarila, a palacinky. Ale zatiaľ nie je možnosť, ani my nebudeme prevádzať peniaze na kartu, museli sme cez víkend sedieť doma a nemohli sme si robiť zásoby.
Čo najskôr .... )))))
Nnatali_D
Fofochka, pre tvoje zdravie!
mamusi
Nnatali_D, S radosťou si ju označím záložkou a vyskúšam, keď pečiem palacinky alebo tvarohové koláče! Poďakovať!
Nnatali_D
mamusi, áno, čo pre mňa ...


Pridané v utorok 7. júna 2016 13:07

NilaDúfam, že všetko dopadne najlepším možným spôsobom
Nikusya
Natalie, ahoj, vezmi správu!
Karamelová kefírová omáčka
No, na Chuchiho palacinkách!
Karamelová kefírová omáčka
Nataša, ďakujem pekne za recept! ...
Ale moja omáčka sa nakoniec veľmi nelíšila, je hustá, musí sa nanášať lyžičkou, nie priehľadne. Konzistenciou a chuťou pripomína jemnú karamelku. Varila som prísne podľa receptu. Nie veľké rozdiely mi vôbec neprekážajú, bolo to pre mňa veľmi, veľmi chutné!
Nnatali_D
Nikusya, wow, ako rýchlo! Som veľmi rád, že sa mi všetko páčilo! moja omáčka dnes ráno zhustla, ale vyšla z fľaše. Vložil som to do vriacej vody a trochu sa rozmrazilo.
k @ wka
Zaujímavý recept, určite ho vyskúšam so srvátkou. Veľmi často varím tvaroh v pomalom sporáku a veľa zvyškov srvátky. Takže to používam. A potom už s ňou pečiem iba chlieb.
Nnatali_D
k @ wka, samozrejme vyskúšajte!
Pás
Natalie, ďakujem za recept Pekná možnosť pre karamelovú omáčku

Prítomnosť medu je v omáčke cítiť, čím je samozrejme ozvláštnená. Mimochodom, možno do názvu pridať med!?!?
A cítim sódu, nie veľa, ale je
Chladená omáčka nalial v plaste fľaša na stlačenie kečupu s uzáverom s dávkovačom. Veľmi pohodlne !!!

Karamelová kefírová omáčka Karamelová kefírová omáčka

Na raňajky som jedol kukuričný kastrol, ktorý som nalial touto omáčkou

Poďakovať!
Nnatali_D
Pás, dakujem velmi pekne za fotku!
Citácia: Pas
môžete do názvu pridať med!?!?
bohužiaľ už nemôžem opraviť recept.
Citácia: Pas
A cítim sódu, nie veľa, ale je
v mojej omáčke nebola taká chuť. môžete skúsiť pridať menej z toho?
Mirabel
Natalie, Môžete nahradiť kefír jogurtom?
Andreevna
Nnatali_D,
Natalie, ďakujem za recept, určite sa ho pokúsim pripraviť. Dievčatá, Natalie má vo svojom recepte kefír a on dokonale hasí sódu, ale ako sa správa sérum na hasenie sódy? Možno to je dôvod, a preto to cítite v hotovej omáčke?
Pás
Alexandra, Použil som kefír. Ale možno je to individuálne, všeobecne cítim silne sódu. Nabudúce sa to pokúsim pridať menej.
Citácia: Nnatali_D
bohužiaľ už nemôžem opraviť recept.
Myslel som si, že tlačidlo „Upraviť“ bude fungovať 3 dni. No, nie, nie
Mimochodom, prečo je tu med? Teda, akú funkciu „nesie“ okrem vkusu? Nepoznám chémiu
Nnatali_D
Mirabel, Ani ti to nepoviem. Varila som iba z domáceho kyslého mlieka.


Pridané v stredu 8. júna 2016 22:35

Pás,
Citácia: Pas
Nepoznám chémiu
tiež v tom nie je nijak zvlášť silný: girl_red: Myslím si, že je celkom možné sa bez toho zaobísť.
More
Ďakujem Natalie. Dnes sme mali na večeru palacinky s tvarohom a karamelovou omáčkou. Veľmi chutné!
Urobil som polovicu porcie a už tam trošku ostalo, musím opakovať!
V horúcej omáčke som zacítil sódu, ale keď stála, ochladila sa, zhustla a už tam nebola sóda.

Premiér
Citácia: Pas
Mimochodom, prečo je tu med? Teda, akú funkciu „nesie“ okrem chuťovej?
Aby sa zabránilo kryštalizácii cukru v hotovom sirupe.
Zvyčajne sa na tento účel pridáva glukóza alebo invertný sirup, ale ako alternatíva sa odporúča nahradiť ich medom.
Nnatali_D
More, Marina, ďakujem pekne! Som rád, že sa vám páčilo.


Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016, 09:47

Premiér, Ďakujem ti veľmi pekne!
Pás
Citácia: Premier
Aby sa zabránilo kryštalizácii cukru v hotovom sirupe.
Olenka, ale čo tak jednoduchá karamelová omáčka, ktorá sa varí na smotane (+ cukor + soľ + maslo)? Nie je tam žiadny med, ale nekryštalizuje.

Premiér
Ak okrem masla nie je iná voda, potom je pravdepodobne chemia iná
No, v skutočnosti to raz za čas nie je potrebné, keď je kandizované, keď nie.
Ak existuje túžba, kto vám potom môže zabrániť vyskúšať rôzne možnosti ...!

Nila
Nnatali_D,
Nataša, Už som zjedol omáčku, ale stále nepôjdem k počítaču, aby som sa ohlásil.
Tu to je, hneď na druhý deň som to urobil, ale obrázky som práve načítal do počítača.

Karamelová kefírová omáčka
Fotil som na druhý deň, po noci, keď som stál na stole. A z nejakého dôvodu som sa rozhodol kráčať, chodiť tak, jedna porcia mi nebude stačiť a urobil som dvojitú. Predstavte si, ako som ho chytil na sporáku, keď varil
Omáčku som uvarila na kyslom upečenom mlieku. Chuť sa mi veľmi páčila a rýchla a nenáročná metóda varenia
A včera som zo zvyškovej omáčky urobila rýchly koláč. Volala sestra môjho manžela, že už pre nás odišla. Je dobré, že môj vanilkový keks bol upečený v pomalom sporáku. Kým sa tam dostala, už som mal čas natrieť koláč, hoci nebol čas na „vychladnutie“ koláčov, nakrájal som ich na takmer horúce 3 koláče.
Karamelová kefírová omáčka

Namočte sušienku s višňovým sirupom (čerešňa bola namočená v sirupe na sušenie) a namažte ju omáčkou. Vrch potiahnutý polevou, uvarený v mikrónoch a potretý čokoládou. Švagriná bola v šoku, tak sa jej koláč páčil a keď som mal čas na to prísť.
Ešte raz vám ďakujeme, že ste priniesli taký zaujímavý recept na karamelovú omáčku! Určite to využijem)))
Fofochka
Dievčatá, pripravili omáčku, hlásili: chutné, sladké, husté. Urobila som malú odchýlku od receptu. Bolo tam 70 gramov masla, pohár kefíru, sóda, ktorú som dal o niečo menej ako kávová lyžička. Zvyšok je na lekársky predpis. Zo začiatku to bolo tekuté, naliate do téglika, trochu zostalo v hrnci. Ráno v nádobe zhustla ako majonéza a v hrnci ako želé. : rose: Vďaka, dieťaťu sa želé páčilo.
Nnatali_D
Nila, Nelechka, ďakujem pekne za taký podrobný komentár! : girl_dance: Som veľmi rada, že mi chutila omáčka!


Pridané v utorok 14. júna 2016 08:28

Fofochka, Lena, ďakujem za varenie!
petu
Karamelová kefírová omáčkaKaramelová kefírová omáčkaKaramelová kefírová omáčka Dakujem pekne za recept !!! : ruža: uvarená zo srvátky, ktorá zostala po tvarohu, zo zvyšnej srvátky upečené palacinky. Omáčka je vynikajúca! Ešte raz ďakujem!
Nnatali_D
petu, Olenka, ďakujem pekne! Som veľmi rád, že vám omáčka chutila!
fedorovna1
A ak nie je žiadny vanilkový extrakt, ale naozaj chcete variť. Ako byť?
Nnatali_D
fedorovna1, pridajte obyčajný vanilín.
fedorovna1
NatašaVďaka, skúsim to.
eleele
Natasha, VEĽMI ĎAKUJEM !!!!! Veľmi chutné a hlavne rýchle.Ráno som si dal tvaroh zo zmrazených varenetov. Teraz som to poliala sirupom a vypila. Teraz budem piecť palacinky a večer donesú ponorený palacinkár a teraz mám veľa sirupu.
Nnatali_D
eleele, trieda!
Biryusa
Nnatali_D, Nataša, výborný nápad! Mimoriadny recept na triky! Skvelá omáčka! Jednoducho neexistujú iné slová
Karamelová kefírová omáčka Karamelová kefírová omáčka
Naliala som to horúce, tak som to dala do lyžice na lyžicu (bála som sa, že to praskne). No je to také chutné, také chutné ... Dokonca som celý kastról očistil kúskom chleba
Nnatali_D
Biryusa, Olenka, ďakujem pekne! : yahoo: ako som rada, že sa všetko podarilo a páčilo sa!
Tumanchik
Dievčatá si chcú vyskúšať karikatúru. v akom režime variť?

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba