Šalát s mäsom a jačmeňom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Perličkový jačmeň	1 pohár.
Mäso (chudé bravčové)	500gr.
Listový šalát / akýkoľvek podľa chuti	zväzok
Čerstvá uhorka	2-3ks.
Zelená Cibuľa	zväzok
Pre omáčku z marinády:
1/2 pomarančového džúsu	Dostala som 0,75ml.
Zeleninový olej	0,75 ml, to isté ako džús.
Horčica, lepšie zrnitá, mám obyčajnú, ruskú	1 polievková lyžica. l.
Curry voliteľné, nepridával som, nechutí mi :)).
Cesnak (preskočiť)	1-2 klinčeky.
Soľ, korenie, korenie	podľa chuti a potrieb.

Metóda varenia

Dávam do pozornosti lahodný, výdatný a neobvyklý šalát s mäsom a jačmeňom!
Je pre mňa dosť problematické živiť svoju domácnosť niečím iným ako cestovinami a ryžou, nejedia a je to (!!!
Preto som vo večnom hľadaní niečoho takého, aby som pod „hlukom“ napchal niečo nie veľmi obľúbené, ale užitočné))!
Našla som taký neobvyklý šalát, na webe SAJ 7, od Bastildy, Yana, za čo jej patrí veľká vďaka !!!
Takže zdieľam ...
Najdlhšie sa v tomto šaláte hrá varenie jačmeňa.
Mám ale obľúbenú Shtebu ***, takže sa pripravuje rýchlo!
Opláchnite perličkový jačmeň čistou vodou, nalejte do Shteby, pridajte vodu 1: 2, pridajte soľ, režim "Kaša", tlak 0,7, 30 minút.
*** Ak nie je k dispozícii tlakový hrniec, varíme obvyklým spôsobom na sporáku, ale je to dlhšie a nepríjemnejšie: ((!!
Pripravenú kašu opláchnite studenou vodou.
Teraz mäso uvaríme:
Mäso opláchnite na kocky, asi 3x3 cm, soľ a korenie.
Pripravíme si marinádu:
Zmiešajte pomarančový džús a olej, pridajte cesnak, korenie a horčicu, všetko dobre premiešajte a k mäsu pridajte 1/2 marinády. Premiešame, necháme 15-30 minút postáť, necháme marinovať.
Potom mäso osmažte do mäkka na panvici bez oleja, pretože je v marináde. Vyprážala som na grilovacej panvici.
Medzitým si pripravíme zvyšok surovín, umyjeme a osušíme cibuľu, šalát a uhorky.
Cibuľu nakrájame na kolieska, uhorky nakrájame na kocky, rukami natrháme šalát.
Teraz zostáva zbierať šalát.
Jačmeň, mäso, uhorky, cibuľu a šalát zmiešame. Pri podávaní polejeme zvyšnou marinádovou omáčkou a podľa chuti posypeme soľou a korením.
Chutné a zdravé, po všetkých stránkach je šalát hotový!
Pomôžte si svojim zdravím, všetkým dobrú chuť !!!

Miska je určená pre

Pre veľkú spoločnosť.

Poznámka

Bol by som rád, ak by niekto mal rád tento šalát!

Ak máte hotový jačmeň, varí sa veľmi rýchlo!

Pri varení som pochyboval, či moji chlapci budú jesť, ale láska k mäsu prevažovala nad všetkým a kombinácia jačmeňa, mäsa a pomarančovej omáčky dala nečakanú a korenistú chuť.

Skúste variť a potešiť svojich blízkych neobvyklým jedlom.

Šalát sa môže podávať teplý aj studený.