Lagman s kyslou kapustou

Lagman s kyslou kapustou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové rebierka	1 kg
zemiaky	1 ks
úklon	1 ks
solená (kyslá kapusta) kapusta	400 gramov
cesto
vajcia	5 kusov
múka	3 poháre
soľ	1 lyžička

Metóda varenia

• 	Rebierka nakrájame na malé kúsky.
  	Vyprážame na oleji do zlatista.
  	Pridajte zemiaky, orestujte 5 minút.

  	Pridajte cibuľu, orestujte 5 minút.
  	Potom kapustu. Tentokrát som si kúpil kapustu, väčšinou ju robia rodičia, a beriem ju.
  	Pridajte paradajkovú pastu ako poslednú.

  	Smažte s paradajkovou pastou niekoľko minút, aby všetko získalo krásnu farbu.
  	Všetko preložíme do tlakového hrnca, pridáme do programu vodu a mäso na 20 minút.
  	Začíname vaječné cesto. Robím to vždy v pomere 1 ku 3. Napríklad 1 pohár vajec na 3 poháre múky.

• 	Vyvaľkáme, nakrájame a vyberieme do sucha.
  	V tlakovom hrnci odstavíme paru, pridáme múku, aby omáčka zhustla.
  	Súčasne uvarte rezance

• Podávame všetko spolu. Zvyčajne sú všetky rezance rozložené na veľkej miske, na rezance sú rebrá s omáčkou. A uprostred veľkého stola, aby každý dosiahol.
• Dobrú chuť všetkým.

Poznámka

Toto jedlo mi dopriala svokra, keď sme sa prvýkrát stretli. A ako sa ukázalo neskôr, toto jedlo sa musí jesť zakaždým na slávnostnom stole. Starí rodičia môjho manžela sú Nemci, ktorí boli pred Veľkou vlasteneckou vojnou presídlení z Ukrajiny do Kazachstanu. Ako sa toto jedlo zrodilo, si babička nepamätala, ale bolo to obľúbené jedlo môjho starého otca. Po narodení mojej svokry môj starý otec opustil rodinu pre inú ženu. A jedlo zostalo. Babička je preč, matka manžela má 67 rokov a lagman ako vždy na sviatky láka pachmi.
Vyskúšal som veľa variantov lagmana, ale takto varím doma. Toto je najchutnejšia možnosť.

Lagmana som nikdy nevaril. Treba vyskúšať.

Treba vyskúšať.

Nataša, vyskúšaj, je to veľmi chutné.

[olgea]

olgeaúprimne? Robenie rezancov ma brzdí. Som lenivý. Študoval som v mladosti, teraz sa bojím tohto trápenia.

Robenie rezancov ma brzdí. Som lenivý.

Domáca pekáreň mi priniesla cesto za 15 minút. Manžel vyvaľkal cesto a vykrajoval ho tiež hubicou z vyvaľovača cesta. A ak sa naozaj zdráhate motať okolo, potom si môžete kúpiť hotové džúsy.

[olgea]

olgea, Olga, úžasný recept!
My Liu Lagman .., ale kapustu sme nejedli, určite sa ju pokúsim uvariť!
Ďakujem, určite in!
Asi si nebudem robiť rezance sám, nemám moc valiť cesto, kúpim si ho ...

[Ksyusha]

Ksyusha, poďakovať. Och, rolovať, samozrejme, tiež by som sa nikdy nezaviazal, že si budem robiť rezance rukami, nemám dosť sily na to, aby som knedle miesil, ale s pekárňou a pekáčom na cesto, taká nádhera.

A to hovorím o tom istom, tak čo urobím s tým kupovaným a potrebujem aj vykysnúť kapustu, stále sa neviem dostať na trh ...

A ktorú kúpiť? Makfa mával rezance pre lagmana, možno už teraz, ale už som sa dlho nestretol.

A ktorú kúpiť?

Áno, pre lagmana existuje makfa, Rolton áno, ale zdá sa mi, že teraz majú všetky značky džúsy.

a este treba kvasit kapustu, stale sa neviem dostat na trh.

Och, to je to, čo sa deje, ale moje ruky vôbec nedosahujú kapustu. Buď kúpim, alebo si to vezmem od rodičov.

Choďte, všetky dievčatá sú lenivé. Kupujú kapustu. Ak je na HP toľko dobrých fermentačných receptov

Nebudem naznačovať, hoci každý vie, o čo ide môj

bolo možné pripraviť téglik.
No, tie Trishkiny a Begemotiky v rezancových listoch nie sú nakrájané priamo na vapchu.
Olgin recept je ľahký a cool. Podľa našich predstáv.Vezmem to do tvojich záložiek.

[Olya,]

Olya, tak chutný! Z jedného čítania receptu už začína slinenie.

Vyživoval som kapustu, milujem lagmana. Čo si teda dať do záložiek. Spravím to cez víkend. Vyskúšal som iného lagmana, ale tento nie je. Polepším sa

aj keď každý vie, že je môj

Ira, tvoj recept je už dlho v mojich záložkách, ale neviem, čo mám robiť s rukami, nedosahujú kapustu a to je všetko.

Vezmem to do tvojich záložiek.

Ďakujem, som veľmi rád.

Olya, aké vynikajúce!

Mang, je to veľmi chutné, vyskúšajte. Poďakovať.

Polepším sa

Rita, budem čakať.

Som hutný a stále neviem, čo je lagman. Ale s takouto majstrovskou triedou, Olgou, to už viem

už viem

Skvelé. Ďakujem, som veľmi rada, že sa mi recept páčil, nech sa zakorení.