O skladovaní mrkvy, cvikly, cibule, zemiakov v chladničke

[O skladovaní mrkvy, cvikly, cibule, zemiakov v chladničke]

O skladovaní mrkvy, cvikly, cibule, zemiakov v chladničke

Mrkvu vždy chovám v chladničke! Vložil som ho do plastového vrecka, vložil do spodnej zásuvky chladničky, ale vrecko je vždy otvorené kvôli ventilácii a prístupu vzduchu - mrkva je uložená veľmi dobre, tvrdo a chrumkavo.

Pre kartochu som našiel inú možnosť: do spodnej zásuvky dole som dal niekoľko pokrčených listov z časopisov (kulinárske, čítajte !!!), potom zemiaky a na vrch opäť niekoľko pokrčených listov z časopisu. Zemiaky sú dobre uložené. Pravda, nekupujem veľa zemiakov, asi 2,5-3 kg. a kým to nezjeme.
Spôsob skladovania zemiakov a zeleniny pod listami novín a časopisov je známy už dlho.

Takto zabalím ďalšiu zeleninu, jablká, ktoré sú uložené v chladničke.

Správca, ďakujeme za metódu skladovania papiera!
Ako skladujete kapustu?

[Gin]

Pre tvoje zdravie!

Gin, ďakujem, svojou ľahkou rukou som otvoril špeciálnu tému, podeľme sa o naše skúsenosti Ako udržiavať kapustu čerstvú?

Všetko v Írsku je veľmi mokré / šťavnaté, veľmi vodnaté. Cibuľu a zemiaky nechávam len v chladničke, ale mrkvu, cviklu, reďkovky, bylinky ... - v chladničke. Ale nesedí to len pár dní v otvorených igelitových vreciach, začne vlhnúť a zhoršovať sa. Preto som do vrecka na vrchu produktu vložil niekoľko papierových obrúskov, rozprestrel ich tak, aby všetko úplne zakryli, a tak sa prebytočná vlhkosť absorbovala do týchto papierových utierok. Niekedy musíte zmeniť po niekoľkých dňoch.
S mrkvou vo všeobecnosti sú tu problémy, iba to ušetrí. Ale zeleninu TU neskladujem dlhšie ako pár týždňov.
Akákoľvek zeleň sa takto dá konzervovať dlhšie, a to aj za normálnej vlhkosti, pokrytá obrúskami alebo papierovými obrúskami.
Túto radu som čítal dlho špeciálne pre zelenú, ale kvôli vyriešeniu ďalších problémov som ju vyskúšal na zelenine

Ovocie neskladujem, sú tu v predaji po celý rok a kupované rýchlo zjeme.

Mrkvu skladujem v chladničke nasledovne. Mrkvu umyjem veľmi opatrne, odstrihnem chvosty (ktoré sú s vrcholmi, aby na nich neboli zvyšky zeme). Veľmi dôkladne to osuším (vyložím na papierovú utierku). Absolútne suchú a veľmi čistú mrkvu vložím 2-3 kusy pevne do suchých čistých plastových vrecúšok a zatočím, aby bolo menej vzduchu. Vrecká som pevne vložila do zásuvky na zeleninu v chladničke. Úžasne sa uskladňuje až do novej úrody. Z času na čas si ich prezriem a použijem tie vrecká, v ktorých sa najskôr objaví kondenzácia. Musím povedať, že kondenzácia vo vreciach je zriedkavý jav, ktorý predstavuje najviac 10% z celkového počtu. Mrkva zostáva pevná, šťavnatá, takmer čerstvá. Zásuvka na zeleninu v mojej chladničke pojme 5 - 6 kg mrkvy.

Minulý rok som rovnakým spôsobom experimentoval s repou a čiernou reďkovkou. S cviklou som bol spokojný, tiež ležala bez problémov takmer do novej úrody. Repa bola naskladaná nie príliš veľká. Čierna reďkovka - asi C. Do Nového roku to nebolo nič a potom to začalo chradnúť.

Túto metódu ukladania používam už veľa rokov.

V chladničke mám BioFresh. Takmer všetku zeleninu a ovocie (okrem uhoriek, paradajok) skladujem v krabici BioFresh, ale nie v zapečatených vreciach, inak sa (zelenina) udusia. Skladujú sa veľmi dlho. Zabudol som, čo je to zhnitá zelenina. Škoda, že je len jedna zásuvka na zeleninu. Nemôžete dať veľa

Minulú jeseň som si náhodou kúpil „vrecia“ z mrkvy a cibule.Keď mi tieto tašky priniesli, skoro som sa rozplakala a pokúsila som sa ich odmietnuť, pretože sa tieto tašky ukázali ako obrovské tašky. A čo robiť, ako ho uložiť v byte? Chalani z Tuly sami navrhli, ako skladovať cibuľu.
Vezmeme krabicu (mala som 2 veľkosti 45x25x30), vyložíme vrstvu cibule, prikryjeme novinami, vyložíme ďalšiu vrstvu, opäť noviny. A tak naplníme celú škatuľu. Zatvoríme krabicu. Samotný box bol na chodbe. Cibuľa musí byť suchá, ak je cibuľa vlhká, bude hniť. Takto prežívala cibuľa až do júna od septembra.
O mrkve som našla na internete. Noviny vyložíme v zásuvke na zeleninu v chladničke. Potom znova vrstvy: mrkva, noviny. Žiadne balíčky. Samotnú škatuľu som ale zakryl potravinovou fóliou. A pravidelne kontrolovať a odstraňovať kondenzáciu. Bez ohľadu na to, ako dobre chladnička funguje, stále tu zostáva kondenzácia. Mrkvu som neumýval. Mrkva teda prežila až do jari, dožila sa až leta, skončila.