Mätový citrónový džem

A pestujem doma v miske na zdobené koláče, aby som bol vždy čerstvý po ruke
A v lete na dedine pijeme čaj iba s lístkami mäty alebo ríbezlí.
Zhromaždí sa rodina, každý pozná iba taký čaj

Náš listový čaj sa akosi nezakorenil. Predtým v krajine pili z čerešňových listov, ríbezlí, jahôd. Dači zostal v meste s mojou matkou ... A teraz ich máme viac zabalených. Zajtra, keďže budem robiť mätový džem, dnes som jahodový džem uzavrela mätou. Pre deti často na raňajky pečiem palacinky. To je pre nich to pravé.

list sa nezakorenil. Predtým v krajine pili z čerešňových listov, ríbezlí, jahôd

pijeme aj vo vrecúškach, rovno do vrecúšok, lístky mäty a pridáme do pohára

dnes uzavrel jahodový džem mätou

Lena, a čo recept?

Tinochka, zasadil mätu, premýšľal o tomto recepte, dúfam, že dorastie! Niektoré odrody sú rôzne, dokonca aj čokoládové!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ty, moja drahá, vyrastieš a vyskúšaš to, povedz mi, buď si istý, plánujem na budúci rok inú mätu, v tomto, vieš, v súvislosti s mojimi veľmi milými okolnosťami toho veľa nepokazíš

[Tina]

Tina, Zajtra na dennom svetle pohárik odfotím a vyložím.
Ale nedokončil som pridávanie listov do tašky. Okolnosti sú také pekné !!!! Pah pah pah na vás.

Zajtra, na dennom svetle, nádobu odfotím a vyložím.

Čakám, len mám po ceste jahody

Okolnosti sú také pekné !!!!

poďakovať

p. od. ďakujem Valji, dievčatám a osobitne Irishke Tumanchik za nápady a recepty

Zobral by som to a dal do samostatného receptu. Myslím, že mnohé prídu vhod)
o zdraví

[Tumanchik]

Tumanchik,

Zobral by som to a dal do samostatného receptu. Myslím, že mnohé prídu vhod)

myslíš si, že to stojí za to?

[Tumanchik]

Tumanchik, myslíš si, že to stojí za to?

určite to stojí za to. a tiež, čím menej varíte, tým ekologickejšia je farba.

[Tumanchik]

Tumanchik,

a tiež, čím menej varíte, tým ekologickejšia je farba.

Zaujímalo by ma, či niekto skutočne dostal zelenú farbu?
keď som naliala estragónový nálev (nie mätu !!!!) farba bola zelená. na slovo obsadil všetko a skončil

palacinka ale aká chuť !!!!!! figy s ním s farbou

Dievčatá, môj med sa ukázal rovný, vo farbe, v chuti a v textúre. Skutočne, figy s ním, so smaragdovou farbou, len keby to bolo chutné a užitočné

[Belka13]

Belka13, Olga! A med mi pripomína džem)))))))

[aprelinka]

aprelinka, Helena, iba med je pre mňa príliš sladký, ale chutil mi džem

Vyskúšal som recept. V infúznom štádiu bolo všetko podľa plánu, cítila som vôňu mäty aj citrónu. Po uvarení s cukrom dopadla konzistencia podľa popisu, ale vôňa úplne zmizla ((((. Pridala som 800 g cukru, zdá sa mi to veľmi sladké. Aká je moja punkcia, môžeme len hádať.

[Elvíra]

Elvíra, a ako dlho varili? Moja vôňa nikde nezmizne

keď som naliala estragónový nálev (nie mätu !!!!) farba bola zelená. na slovo obsadil všetko a skončil

palacinka ale aká chuť !!!!!! figy s ním s farbou

Chuť mätového džemu je taká !!!!! Alebo estragón?

[Vetvička]

Vetvička, Nemám estragón, ale z mätového džemu-sirupu som bastard

Včera som priniesol kopu mäty, budem experimentovať.
Estragón zasial - niečo nevypučí :(

[Veta]

Veta, tento rok z bylín nevychádzalo vôbec nič .. ani bazalka

[Tina]

Tina, ale tu naopak rastie iba tráva. Zvyšok má rovnakú veľkosť ako pri vystúpení.Tento rok teda nasuším kôpor, petržlenovú vňať a urobím mätový džem

[Belka13]

Mám iba kôpor :))
Petržlen sa práve vynára zo zeme, 1-2 cm. Šťavel bol zasadený, nezdvihol sa. Estragón je palina, mala by rásť ako burina. Ale nie.
Mäta, sama o sebe sa javí ako burina a dve odrody.
Bazalka je tenká, ale minulý rok som si z nej urobila tinktúru. Pertussin

V blízkosti jahôd vyrástla akási vôňa. Myslel som si, že je to uhorka. Ale ja som v poriadku nemohol vložiť semienko. Myslel som si, že keď som to polieval hadicou, prinieslo sa tam osivo. Vľavo vyrásť. Uhorky sotva dorástli tretí list a táto smradľavá je už vysoká meter. Listy sú dostatočne hladké, jemné, úponky ako uhorka. Ale ani jeden kvet. Čo je to za smrad a je to prekážka jahodám a som zvedavý, čo dorastie
Som začínajúci záhradník, moje rastliny bojujú o prežitie.

Mimochodom, pestujem bazalku na záhone, je to nádherné.



Belka13, Zahrýzol som viac stromov, urobil som aj lekvár
Skrátka rok exotických džemov.

[Vetvička]

Vetvička, nemáme nablízku stromy, iba liesku A z nej pravdepodobne ešte nikto neurobil džem
Áno, rok je naozaj zvláštny

a ako dlho varili?

30-35 minút. Čo je najzaujímavejšie, limonádu som pripravila z tej istej mäty, je tam cítiť. Keď nabudúce pridám viac mäty, skúsim ju uvariť menej.

[Vetvička]

Vetvička,

Chuť mätového džemu je taká !!!!! Alebo estragón?

Povedzme, že mätový sirup je vynikajúci, ale estragónovo-mätový sirup je výraznejší! viac koláčov a svetlých

Vložím menej cukru a trochu povarím, ale potrebujem konzistenciu sirupu, nie hustý džem

ps: mentolová mäta pripravila voňavejší sirup ako citrón

Takže! Niečo mi chýbalo? Môžem uvariť mätový estragónový džem?

[Belka13]

Belka13, Áno! práve teraz zbuchnem samostatný recept, aby Vali nezaliala vodu, budeme sa s receptami kamaráti !!!

[aprelinka]

aprelinka, Helena, wow, čakám!
A mätu-citrón zopakujem ešte aspoň raz. Tiež trojnásobná porcia Kolegovia ocenili, domáci schválili. Kúpila som malé tégliky. Ale mäta trochu porastie.
A mimochodom, po vychladnutí lekváru mi chutilo tiež.

30-35 m

skús 10-15 minút, to stačí

A mimochodom, po vychladnutí lekváru mi chutilo tiež.

Mne sa najviac páči súčasnosť

Aj som to uvaril! Iba ja som hodil menej cukru, ukázalo sa to sirup.
Sirupy Lifehack, ktoré nalievam do sklenených fliaš od džúsu, je vhodné používať. Zalejeme tvarohom alebo len trochu zapijeme vodou. Páni, máme lejak

Farba sa ukázala byť ružovkastá, pretože mäta rôznych odrôd, vrátane divokej mäty s orgovánovým odtieňom.

Sirupy Lifehack, ktoré nalievam do sklenených fliaš od džúsu, je vhodné používať.

Týmto spôsobom nalievam džúsy, a to aj do sklenených fliaš s mliekom a kefírom so skrutkovacími uzávermi. Skutočne, veľmi pohodlné

Farba sa ukázala byť ružovkastá

super

Pôjdem variť nejaké varenytsya, ale v dedine nemám nijaké váhy. Určte okom. Celá posteľ z mäty je zarastená a chytila ​​aj kúsok trávnika.

[Loremia]

Loremia, Myslím, že je to možné na oko, alebo v porovnaní s balením niečoho so známou hmotnosťou, v žiadnom prípade nie zaváraniny, takže sirup dopadne

10 litrový kastról je vonku, Tinochka! nakrájaný na plátky. Cukor 10 kg vziať? Kúpim viac citrónov.
Mincovňa na trávniku nie je pokosená ...

[Loremia]

Loremia, nie, 10 kg. ťažko budete mať veľa 4 kg mäty ... a čo, neviete odhadnúť? no v porovnaní napríklad s kilogramom cukru, koľko mäty sa to tam ukázalo .. Môžem spustiť pohár, aby som ho vybral a v prípade potreby odvážil

[V-tina]

V-tina, nie v službe, ale v priateľstve, pozri sa, prosím! Mám tu vedierka s mätou a váhy ... doma v byte, v inej oblasti je dokonca aj najbližší obchod 5 km pešo.

[Loremia]

Loremia, Utekám, počkajte trochu, moja princezná išla práve spať

[Tina]

Tinasamozrejme počkám!
Moja princezná spí, polievala kvety, strihala mätu, nosila ju v hrnci - asistentka

[Loremia]

Loremia, v pohári celkom 55 gramov, to je bez hrubých konárov, iba horné, hrubé a utlačené na limit, vyjde 60 gramov s hrubými konármi, 240 gramov na liter. podbíjaná mäta, potom áno, potrebujete 10 kg cukru, ale toľko je potom toho džemu, ktorý robím maximálne dve dávky, máme dosť ..
Ak máte stlačený celý 10-litrový kastról, aj tak neberte 10 kg cukru, urobte ho aspoň dvakrát menej, okrem mäty, len bude chutiť viac nasýtený.



Loremia, osušte časť mäty, potom pridajte do čaju a dokonca aj do kúpeľa, aróma je letná a neskutočne upokojuje

polievané kvety, narezaná mäta, nosené v hrnci - pomocník

Aké chytré dievča a naše je stále malé a rozmarné

Kolko ma tvoj maly? Naša zhromažďuje všetko: mätu, ríbezle, jahody. Varíme teda džem, ktorý mám iba 1 citrón a 1 kg cukru, takže zajtra ideme kempovať
Mäta sa sušila aj minulý rok.
Náš dačo je ďaleko, tak sa ukazuje, že to príde, a sme radi za každú steblo trávy
Prepáč, odpisujem z témy

[Loremia]

Loremia, 8. z 10 mesiacov bude)
tento džem nie je pre každého, môžete si dať čas na varenie s celou porciou? môjmu najstaršiemu synovi sa to nepáčilo, polievam tvaroh a robím limonádu a manželovi je jedno, čo tam je, pokiaľ je to sladké

[Teen]

Teen a sme rovnakí: tvaroh a limonáda, pre môjho manžela akékoľvek sladké!

[Loremia]

Loremia, potom uvarte mätu a zajtra cukor a citróny)

Minulý rok som tiež sušil mätu, naša dača je ďaleko,

skus pridat pri kupelni sa mi velmi paci

Ďakujem pekne za tipy, 4 citróny a 4 kg cukru, že?
Snažím sa mätu používať všade, vyskúšam ju vo vani Ďakujem za radu!

Je váš hrniec stlačený alebo len nalievaný?

Môžeme povedať, že to bolo plné všetkých síl dievčenského tímu, ale oni proste neskočili
Rovnakého množstva pribúda.Možno sa dá kosiť z trávnika, inak ma všetko mrzí.

Vezmite asi 4 - 5 kg cukru a citrónov, 800 - 900 gramov, bude to tak akurát)

[Teen]

Môj účtovník je utiahnutý
Teen! Ale si tu ty - moja spása v noci!

[Loremia]

Loremia, ak to - zajtra budeme počítať, inak sme stále také princezné, ktoré sa často v noci budia na rozlúčku

Dobré sny Jej Veličenstvu kráľovstva mäty a citrónov! Sladké sny pre bábätká!