Sterilizácia domácich prípravkov zo zeleniny, ovocia, mäsa a rýb v tlakovom hrnci

Admin

Sterilizácia domácich prípravkov zo zeleniny, ovocia, mäsa a rýb v tlakovom hrnci

V tlakovom hrnci môžete tiež sterilizovať svoje domáce výrobky!

Ako? Hovorme o tom podrobne

francevna

Admin, Tatyana, veľmi pekne ďakujem za otvorenie témy.

Zena

A budem s radosťou počúvať ..
Tlakový hrniec ešte nemám .. ale stále ..

kartinka

Táňa, mám otázku ohľadom hrušiek. Našla sa hra. Stlačili sme šťavu, vynikajúcu, sladkú. Pre mňa dokonca lákavé. Rodina je však potešená. Otázka o šúľaní hruškovej šťavy. Ako to urobiť správne, aby banky nevybuchli. Nikdy som nehral hrušku.

Admin

MarínaŠťavu som nikdy neuzavrel, ale myslím, že ju treba sterilizovať v nádobách.

Spýtajme sa dievčat, ktoré to robia

Nila

kartinkaMarína! Nerobím čistú hruškovú šťavu, ale robím to v zmesi s iným ovocím. Najčastejšie hruška / jablko. Nasekané jablká a hrušky preháňam cez odšťavovač (hrniec s parou). Potom privediem výslednú šťavu na sporák k prvým bublinám a nalejem do sterilizovaných nádob. Dodatočnú sterilizáciu nikdy nerobím. Maximum, čo môžem urobiť, je otočiť ich po zvinutí pohárov a potom ich môžem poslať pod prikrývku. Ale nerobím to vždy, častejšie sa iba ochladia otočené naopak na stole na ulici. Cukor nikdy neposypávam džúsmi, rovnako ako neriedim všemožné sirupy. Ovocie nám stačí.

V-tina

Marína, Šťavy tiež privediem do varu a nalejem ich do sterilizovaných nádob, ochladia sa pod kožuchom, ani jedna nádoba nikdy nepukla.

Belka13

Marína, Skrútil som iba jablkové, paradajkové, jablkovo-tekvicové džúsy a mama zavrela aj ten hruškový. Rovnako ako dievčatá, aj ja na sporáku privediem šťavu do varu bez pridania cukru a soli a nalejem do sterilizovaných nádob na fľaše. Chladím to pod kožuchom. Niekoľko rokov je všetko v poriadku.

Mandraik Ludmila

Šťavy, väčšinou jablkové, si pasterizujem v hrnci. Sme lisovaní za studena. Pre dobrú sezónu môj muž vytlačí pod 600 litrov džúsu, ktorý je pre džúsy najsladší. Na sporák dám hrniec s vodou s nízkym výkonom, aby sa nerozvaril, do hrnca s vodou, na silikónovú sieťku, vložím šróbovacie fľaše (voda na vešiaky) a nastavím teplotu vo fľašiach na 80 stupňov, lyžicu odstráňte penu, 20 minút na krúpy 80 a zrolujte viečka naplnené vriacou vodou. Stojí priamo v dome viac ako jeden rok, sú tu posledné 3 kusy predvlani

kartinka

V-tina, a čistá hruška je tiež rovnaká?
Teraz som to skrútil a len privediem do varu a vylial a urobil stále v miske - vytlačená šťava sa naleje do čistých 0,7 téglikov, krútim to krútením, vodou až po plecia a na mäso 15 minút. Ako konzervy, ktoré by boli. Alebo je 15 minút veľa za hrušku?

Je to mono-hruška, ktorá ma trápi, hovorí sa jej, že nerada sedí v bankách

V-tina

kartinka, všeobecne uzavriem všetky džúsy tak, že rožky sú uložené v mojom podzemí, nie je tam také teplo ako v dome. Ale dievčatá vyššie napísali, že robia to isté)

kartinka

V-tina,

Saša55

kartinka, MarínaNiekde som čítal, teraz si nepamätám, že je potrebné do čistej hrušky pridať kyselinu citrónovú. Hrušky majú malú alebo žiadnu vnútornú kyselinu; šťava môže explodovať. Alebo najlepší (ako sa mi zdá) spôsob nákupu s jablkom.

Kapet

Úspešné varenie (tj. Okamžité varenie a sterilizácia) hovädzieho mäsa ihneď "pod cínovým skrutkovacím uzáverom" existuje v tlakovom hrnci Moulinex Cook4Me v plechovkách s objemom 0,7 l.Jedna vlaňajšia banka v podzemí stále čaká v krídlach. Približne podľa tohto receptu: Konzervovaný guláš (kukučka 1054)

kartinka

Saša55, preto ma zaujíma skúsenosť presne s hruškovým džúsom a jablkom na polovicu? Alebo aspoň o tom, koľko kyselín