Chlieb z pšeničného mlieka so sezamovými semiačkami (pekárnička)

Chlieb z pšeničného mlieka so sezamovými semiačkami (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mlieko	310 ml
Cukor	2,5 lyžice. l. (dimenzionálny)
Soľ	1,5 lyžičky. (dimenzionálny)
Maslo	60 g
Pšeničná múka	500 g
Suché droždie	2 lyžičky (dimenzionálny)
Sezam	40 g

Metóda varenia

• na veľký bochník na výstupe 900 gr
• pridajte sezamové semiačka pomocou pípača (alebo do výdajne)
• pred pečením potrite vodou (aby strecha neodfúkla)

Program varenia:

program 1

Poznámka

chutný, vzdušný chlieb
dobrú chuť
PS pre tých, ktorí nemajú doma závažia, použite prevodnú tabuľku, je tu: 🔗

Podobné recepty

Pšeničný chlieb s ľanovými, sezamovými a slnečnicovými semiačkami v pekárni (Sonadora)

Chlieb zmiešaný so semiačkami, ľanovými semiačkami a sezamovými semiačkami (Omela)

4-zrnný chlieb so sezamom a ľanovým semiačkom (anili)

Nakoniec som kúpil sezamové semiačka a pripravil sezamový chlieb. Ukázalo sa to super chutné!

Samotný vynikajúci chlieb sa ukázal
Iba mierne som znížil množstvo oleja, nechcel som ho príliš obohatiť, ale vyzerá a chutí nádherne! Altajská rozprávka sa prvýkrát piekla s múkou a všetko je v poriadku))
A sezamové semienka si môžete kúpiť na akomkoľvek trhu, kde sa predáva sušené ovocie a semiačka, existujú aj rôzne oleje ...

Môžete nahradiť suché mlieko bežným?

samozrejme! stačí použiť mlieko namiesto vody, aby to bolo ešte chutnejšie a zdravšie

Neskutočný rozprávkový chlieb. Pečené štyrikrát po sebe, vrátane „take away“. Teraz títo ľudia kupujú pekárňu.

Celkom som to nepochopil: v ktorom okamihu mám lubrikovať vodu, aby sa cesto neusadzovalo?

Niekoľko minút pred dopečením strechu premastím - cesto sa neusadí, pokiaľ ho samozrejme nerozdrvíte rukami

Ahoj1 Tento chlieb naozaj milujem))) Pravda, recept som vzal do návodu na pekárničku a mierne som si ho prispôsobil podľa tvojho vkusu)))
Množstvo prísad som nemenil, múku 600 gr, olej 25 gr, mak alebo sezam 15 gr, mlieko 400 ml, mlieko sa zvyčajne zohrieva))) Záložka do pekárne podľa návodu))
Ak potrebujete skontrolovať droždie alebo múku, potom pečiem podľa tohto receptu a chápem, že výrobky sú super alebo naopak)))


Tu je taký pekný muž)))

Super pekný a chutný chlieb
Ale čisto zo sladkého som dal 6 lyžíc. l. Sahara
Ešte raz ďakujem!

fugaska, dakujem pekne za recept !!!
Chlieb je vzdušný a chutný! Namiesto obyčajného mlieka som pridala pečené mlieko, ukázalo sa to ako veľmi voňavý chlieb!
Poďakovať!!!

Ďakujem za recept!
Cestou som neodolal a urobil som vlastné úpravy:
- Použil som chladené mlieko (bál som sa ho zohriať alebo nechať na izbovú teplotu, keďže bolo nepasterizované, od domácej kravy, starlo niekoľko dní :);
- namiesto 500 gramov pšeničnej múky som vzal: 400 pšenice a 100 ryže;
- sezamové semiačka sú zhnednuté na suchej panvici;
- ľahká kôra
Chlieb sa ukázal ako vynikajúci !!! Veľmi jemná, rovná bavlna - ryžová múka, myslím, že pôsobila ako prášok do pečiva, biely, že ani vrch nezhnedol. Opečené sezamové semiačka priniesli aj svoju vlastnú harmonickú notu. Odporúčam všetkým!

Ahoj všetci!
Vysvetlite začiatočníkovi, čo to znamená pridať sezamové semiačka do pípača alebo do automatu?
Nepoznám také slová!
Poďakovať!

Ahoj všetci!
Vysvetlite začiatočníkovi, čo to znamená pridať sezamové semiačka do pípača alebo do automatu?
Nepoznám také slová!
Poďakovať!

Nie všetky HP majú dávkovač. Toto je krabica, do ktorej sa nalievajú prísady. Potom sa oni sami, ak je to potrebné, dostatočne vyspia.A zvukovým signálom - to znamená zvukovým signálom. Pípa vám HP počas dávky? Bližšie ku koncu. To znamená, že je čas ísť spať s doplnkami výživy.

Nie všetky HP majú dávkovač. Toto je krabica, do ktorej sa nalievajú prísady. Potom sa oni sami, ak je to potrebné, dostatočne vyspia. A zvukovým signálom - to znamená zvukovým signálom. Pípa vám HP počas dávky? Bližšie ku koncu. To znamená, že je čas ísť spať s doplnkami výživy.

OH Ďakujem! Áno, môj škrekot, ale nečakal som a hneď som so všetkým nalial aj 2 odmerné lyžice maku. Rozhodol som sa, že to vyskúšam aj s makom, sezam v dome nebol. Dúfam, že sa pre ten spech nič zlé nestane? Chlieb sa už pečie. Prišiel tak krásne. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.
Ďakujem, teraz budem vedieť, kedy mám zaviesť prísady. Beeperom.

nie ... nič sa nestane
Ak však recept hovorí, že sa má pípací prístroj nalievať aditívami, je lepšie to urobiť. To platí hlavne pre: olivy, syry, sušené ovocie, orechy, klobásy ... atď. Pretože ak hodíte na začiatku miesenia, potom sa to všetko zmieša do „kaše“. A maku by sa nemalo nič stať. Je sama o sebe plytká.
Veľa šťastia s chlebom!

nie ... nič sa nestane
Ak však recept hovorí, že sa má pípací prístroj nalievať aditívami, je lepšie to urobiť. To platí hlavne pre: olivy, syry, sušené ovocie, orechy, klobásy ... atď. Pretože ak hodíte na začiatku miesenia, potom sa to všetko zmieša do „kaše“. A maku by sa nemalo nič stať. Je sama o sebe plytká.
Veľa šťastia s chlebom!

Ešte raz ďakujem! Určite sa ohlásim a ukážem, či to, pah-pah, vyjde!

Ďakujem, teraz budem vedieť, kedy mám zaviesť prísady. Beeperom.

Je potrebné rozlišovať, čo do dávkovača dávate, a to dokonca aj bez dávkovača. Jeho absencia nie je zlá

Ak sa jedná o suché prísady, ako sú sezamové semiačka alebo suché bylinky, zrná, sezamové semiačka - môžete ich okamžite vložiť - nič nebude cesto a cesto si zachová svoj vzhľad.

Ak sú tieto prísady mäkké, ako sú hrozienka, kandizované ovocie, sušené marhule, orechy a iné, je potrebné ich položiť 5 minút pred koncom miesenia, len aby mali prísady čas zamiešať sa do cesta a nepoškodiť sa. . Ak sa na začiatku miesenia pridá sušené ovocie a orechy, rozpadnú sa na špliechanie, stratia vzhľad pyré a dodajú cestu tekutinu.

A napriek tomu - všetko mäkké sušené ovocie by sa malo pred vložením do cesta umyť, vysušiť a vyvaľkať v múke.

Správca, vďaka za vedu!
Učil sa!
Ale taký chlieb som dostal včera. Vynikajúce! Tiež sa nám veľmi páčil. Pšeničná múka, ale hovorí sa o nej múka rustikálna. Takže neviem, ktorá to je. Náš výrobca je miestny, izraelský. Je tmavšej farby a mierne hrubý. Perník sa ukázal byť takmer dokonalý!


Využil som pozmeňujúce a doplňujúce návrhy k receptu od spoločnosti BEGiMOT, za ktoré mu ďakujem, a samozrejme špeciálne poďakovanie autorovi receptu!
Ďakujem fugaska

[Ulitych]

Ulitych, tvoj chlieb
A pravdepodobne máte múku s otrubami (celozrnné), keďže hovoríte, že je pšeničná, ale tmavá.

ĎAKUJEM ..... recept si všimnem a dnes ho skúsim upiecť ... Pravda, doma sa zdá, že olej došiel, ale skúsim ho vymeniť za olivový olej (akurát s pomermi, ktoré by mi nechýbali ..) VĎAKA !!!!!

Ukázalo sa to veľmi chutné! poďakovať!!!

Upiekla som to, podarilo sa!
Proporcie receptu sú presné, všetko dopadlo tak, ako malo! Veľmi chutný chlieb, odporúčam všetkým, veľmi pekne ďakujem autorovi !!!

A v Moulinexe, na akom programe môžete upiecť tento chlieb ??

[TER_RA]

TER_RA, aspoň v základnom jazyku, aspoň vo francúzštine. Vo francúzštine je kôra výraznejšia.

Poďakovať! Skúsim -)

Dobrý deň všetkým! Chcem autorovi vysloviť veľkú úctu - len nedávno som sa pridal k pekárom. Skúšam piecť od konca mája. TENTO chlieb teda dopadol tak, ako som si chcel ideálne zaobstarať. Veľmi chutné. Pečiem už druhý mesiac, ale toto sa nepodarilo, kým som si včera neprečítala tento recept a včera som ho upiekla. Chcel by som zdôrazniť presnosť prísad.Všeobecne veľmi pekne ďakujem za recept.Určite budem mať kachle!

Vksnushchiy chlieb !!!!!!!
Teraz som to dal znova

Ďakujem za recept! Veľmi chutný chlieb! To, čo potrebujete pre milovníkov sezamu, ako je naša rodina

Ďakujem pekne za úžasný recept! Ako každý bez výnimky! Chcem sa spýtať. môžete použiť kyslé mlieko alebo len čerstvé ???

môže sa použiť kyslé mlieko! iba chuť bude trochu kyslá. možno si ho nevšimneš