Hrniec s mäsom a zeleninou s vývarom

[Elena Tim]

Elena Tim, vrchná časť sa nebude smažiť na štrbine, ale pomalá, áno

Má pomalý desať navrchu?

Počkaj, proste dostaneme mozog.
Na túto tému je potrebné písať, nie skúšať!

[Elena Tim]

Elena Timaký dobrý je tento recept !!!

nie, ale pozri, našiel som starú fotografiu, je vyprážaný


Ale aké mäso sa ukázalo

Figase! Včera som išiel do obchodu bez spísania zoznamu. Išiel som, vybral som si výrobky naspamäť ... Myslím si: kapary tam idú alebo baklažány? ...
Ale kapary mi boli veľmi podozrivé, tak som si vybral baklažán. A Akazza, nie je ani jedno, ani druhé! Iba nakladané uhorky!

Pane Bože, zomriem mladý a blázon
Trpezlivo čítam tému, výber a Lenka je v poriadku, na tejto vlne je všetko za hrncami, je to aj v poriadku, nahradenie objednávok tam a späť ma potešilo, ale kapary boli len kontrola výstrel, plačem a rezignovane idem do dork (a koniec koncov iba ten týždeň mi dali potvrdenie, že nie som blázon)
Na túto tému - recept je vynikajúci !!!! A mám hrniec !!! Ak sa vrátim živý z Chervyakova, určite to uvarím! !!
Mimochodom, boli tu dvakrát spomínané Vinokurovské halušky, kam sa ponáhľať hľadať? A kto hovoril o kapustnici v rúre?

Vinokurovské knedle

TYTY!

A kto hovoril o kapustnici v rúre?

asi o tych?

Kapustová polievka s tajným vyprážaním (recept našej rodiny) (Rarerka)

[Rarerka]

Akú máte produkčnú spoločnosť?

No neodpovedali mi ...

Doplnené vo štvrtok 13. októbra 2016 o 18:06

Rarerka, Lyudochka povedz mi, no, naposledy sa pokúsim a Fse ... ale taký keramický kastról nebude fungovať pre tvoju chutnú pochúťku?
Alebo súčasný hrniec?

Píšu: 3,5-litrový keramický kastról ...

Harroshi castrUl Ksyusha, prečo neísť?

[Trishka]

Trishka, že mám najlacnejší kastról, vlna, sa zdá, že sa volá.
Ja by som to nevymenil za nič.

[Ksyusha]

ale taký keramický kastról nebude fungovať

Ksyusha, urobí! Je tiež pohodlnejšie olizovať sa zospodu.

Ksenia, robila som to v podobnom kastróle, veľmi chutné

Už ste zabudli na hrnce z výčapného zariadenia? Hovoria, že je to ešte lepšie ako hrnce
Keby niečo, tak mám

Freaky lahodnosť! Vyzerá to, že pashtishta je rovnaká šurpa, len namiesto cíceru - uhorky a marináda.
Lyudochek, som taký naštvaný, že nedokážem napísať dlhý opus. Poviem iba toľko, že sa mi to tak páčilo, že si to určite zopakujem. A zajtra budem liečiť moju mamu.
Tu je moja správa. Verná fotografia „z panvice“, takže žiadna zeleň. Ale láska krásna.

[Ksyusha]

Áno, nie to slovo krasotishha !!!
Lenuska, a priehľadný drdol
Ani sa neskúšaj vymaniť, príď sem
Fuuuuh Nakoniec to dokázala

Doplnené štvrtok 13. októbra 2016 19:10

Ksyusha, keď som večeral so zeleninovými šalátmi (na vyloženie kapustnice a hrnca), dievčatá ti už odpovedali. Súhlasím s nimi

[Elena Tim]

A tu je môj hrniec polievky, všetci si pamätáme, že z tohto receptu sú zemiaky a uhorky ???

Doplnené štvrtok 13. októbra 2016 19:16

Elena TimMám pomalú krásu, ktorú nechceš
Toto som ja o tom, čo je pod spojlerom, ak je to tak.

Lenka je monštrum! Hneď sa premením na buldoga! Som uviaznutý v dopravných zápchach hladný a unavený a ty si tak otravný! Aaaaaaaaaa .....

[Lerelka]

Lerelkaste úprimne zvrhlík

Nink, takže ste stále na kolesách, volanty sú až po Timkinu. Hrniec vydrží dlho horúci

[Ninelle]

A zajtra budem liečiť moju mamu.

Nie, Lenk. Zajtra nebude také sústo.
Varíme novú čerstvú pre matku a s týmto hrncom sa stretneme Ninelle utekaj, alebo sa z teba naozaj ... stane buldog.
Aj keď niet divu ... Iba som pozbieral taniere, ale pozrel som sa na tvoju krásu, takže chcem znova jesť. A nie je tu nič iné. Zjedzte všetko

Doplnené štvrtok, 13. októbra 2016 19:59

môj hrniec polievky

trochu naliať. Chezh je potom všetko také krásne?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, podporujem ťa! Kto poradil Rarerka, začni vykladať recepty ??? Som šokovaný. Samozrejme som si poradil s korytom, ale stále tam je kapustnica!
Ľudmila, O údených sušených slivkách som ani nepočula !!!! Myslel som si, že je to obrazný výraz. Všeobecne ..... ak ešte niečo také existuje - ideme k vám.
Medzi pnichim od mnu do elabuga - čo by kameňom dohodil, chceš ísť autom, chceš sa ísť člnom! tak že báť sa počkaj

Doplnené štvrtok, 13. októbra 2016 20:10

Elena Tim, vynikajúco krásny a viac vývaru sa ukázal, snáď nabudúce pridám trochu viac tekutiny.

Na návšteve? Mne? Uraaaaa!
Píšťalka, vložte do hrnca Alebo počítajte!

Mimochodom, odkiaľ pochádzaš? Vo svojom profile nemáte začiatočné miesto

Čítam ťa už dlho, chystám sa uvariť túto mňam. Zatiaľ čo sa rozhodujem, kde budem variť - v hrnci a rúre alebo v pomalom sporáku. Lud, prečo zmizli obrázky z prvej stránky?

Dievčatá, všetci!
Fúzy a!

obrázky z prvej stránky zmizli?

Na mieste, ako

Lerelka, si úprimná zvrhlík

Čo je to ??? Viete, ako dopadla chutná polievka ???
A trochu som začal pripravovať váš recept, ale kto vás prinútil diskutovať o jačmeni?
Takto sa to všetko začalo
U mňa je to vždy takto, jeden sa plynulo zmení na druhý

Všetko to začalo .. Admin. Predstavila recept na palacinky s tvarohom od Philo, začal som o nich snívať. Keď sa mi snívalo, myslel som si, že chcem mäkké palacinky, takže ich nesmiem vyprážať, ale niečo ich podlievať, potom som to neurobil na panvici, potom som si myslel, že je to možné aj s niečím iným, je tu mleté ​​mäso v chladničke, tak to urobím s mletým mäsom. Takto sa placky s tvarohom zmenili na pita-burek

U mňa je to vždy takto, jeden sa plynulo zmení na druhý

Kreativita v kuchyni je cenná vlastnosť! Nebudem sa ani hádať, verím, že to dopadlo chutne
A keď vytvoríte jedlo pozitívnym spôsobom, budete mať radosť a tí, ktorí jedia, sú šťastní!

Na mieste, ako

Áno, teraz som sa pozrel - na mieste.

[Lerele]

Lerele, dobre zavalená polievka? výborne! Ir, mali by naše ceny za elektro-okamžite ponáhľali pomaly. Ale niekedy, samozrejme, môžete riadiť rúru, ale nie často.

[Elena Tim]

Elena Tim, Trieda! Aké žiarivé farby!

Ó, dievčatá, veľmi vám ďakujem za pochvalu!
Je to naozaj vynikajúce! Stále som hlúpo premýšľal, či je potrebné pridať marinádu. No, myslím si, dobre, keďže si ťa Lyudka získala, budem tiež sťahovať kožu. Ale ukázalo sa, že dal takú chuť, no, nedá sa to jednoznačne povedať.
Nie nadarmo sa hovorí: „Ži a uč sa ...“

Mimochodom, v kove by sa toto jedlo malo variť inak, ako som dnes zistil. Koniec koncov, zohrieva sa to silnejšie ako hlinený hrniec. Preto, ak pri 170 ° C niečo chradne v hrnci, potom v kovovej nádobe to takto decentne vrie. Dokonca som to znížil na 150C - chcel som, aby to chradlo, ale aj to sa ukázalo ako veľa.
A tu sú závery, ku ktorým som dospel (to je pre tých, ktorí idú dusiť v rúre v kotlíkoch alebo v liatinových hrncoch, alebo dokonca v bežných hrncoch na dusenie v rúre: gril Lelka, ktorý je potrebné najskôr uviesť do varu , a potom znížte teplotu na 95 (ako som dnes skontroloval - na panvici mám priehľadné viečko, všetko je viditeľné) stupňov Potom to bude naozaj chradnúť, mierne „miešať“ a nie vrieť.

Úprimne povedané, dnes všeobecne pevne verím, že keďže neexistuje hlinený hrniec, neoplatí sa používať kovové nádoby na plytvanie elektrinou poháňaním rúry. Ak pomaly privediete do varu na sporáku a potom prudko znížite teplotu alebo ho dokonca postavíte na rozdeľovač, napríklad ako huspeninové mäso, môžete tiež pomaly stmavnúť a malo by to tiež dopadnúť úžasne. A keďže sa mi toto jedlo tak páčilo, tak si ho samozrejme čoskoro zopakujem. Takže to skontrolujem na sporáku.Potom to porovnám a odhlásim sa.
Lyudochek, prepáč za dlhý opus. Možno to nebude nikomu užitočné ... ale zrazu ...

Je skvelé, že som napísal svoje postrehy a úvahy
Vždy potrebujeme užitočné informácie

potom môžete tiež pomaly stmievať a malo by to tiež dopadnúť úžasne.

Na sporáku budete musieť dávať pozor na dno, aby neprihorelo.
Je lepšie TOMIT v MV alebo okamžite spomaliť

Čo si, Lyol, je tu veľa vývaru a var je taký slabý, že tu o žiadnom horení ani nemusíš hovoriť. Áno, ak je dym, jedlo pripravené iba z vlastnej šťavy, na ohni mierne podpriemerné - a potom pláva v bujóne, potom chutné Lyudkina - a ešte viac, bude pokojne chradnúť ako roztomilé.

Lyudka a Lyudk (C) Set si sadli a počkali



Mojím súčasným namiesto bravčového mäsa je hovädzia krkovička, namiesto uhoriek, baklažánov som nedával papriku (nejeme ju) a pridal trochu zeleru. A zvyšok je všetko podľa receptu

Gyyyy Ishsho jeden "skrátený presne podľa receptu"
Je baklažán slaný? Hodte šnúrku z konzervy s marinádou - nebudete ľutovať

Baklažán som nakrájala, podliala soľou a nechala 2 hodiny nakysnúť, potom vytlačila a potom
Môj harshok nie je celkom tvrdý, aj keď záleží na tom, ako vyzeráš

Uverejnené v piatok 14. októbra 2016 12:52

Hodte šnúrku z konzervy s marinádou - nebudete ľutovať

Duc, s marinádou nič nie je

Ira, varíš pomaly? Cakam na vysledok. Aj zajtra chcem ísť pomaly. Potom napíš o čase

Luda, aha, pomaly! Načasovaný, som si istý, že to nedopadne horšie ako v hrnci

[Kara]

Kara, lpodruuuga !!!
Aj ja tak varím „oslepil som ho z toho, čo bolo“

Dámy, ako sa líši hrniec od pomalého ?? Je tiež hrniec, rozdiel je iba v počiatočnej teplote varenia, rozdiel pochopí iba labužník.

Írsky, líši sa spôsobom varenia Hrniec - v rúre, pomalý - sám o sebe. A tak milujem svoj spomalený pohyb! Jedlá z neho sú naozaj ako v detstve u babičky na dedine z ruského sporáka. Všetko v ňom chradne a samotný „hrniec“ je keramika, takže sa ukazuje autentický!

rozdiel pochopí iba labužník.

A my moruše, mimochodom, tiež nie sú vyrobené prstom!
Počkaj, správal som sa k matke, páčilo sa jej to nesmierne. Šča pôjde variť aj doma

[Kara]

Karaa myslím to isté. Samotný hrniec v pomalom hrnci je ten istý hrniec. Iba v rúre najskôr nastavia vysokú teplotu, potom znížia a dusia pri nízkej teplote.
A potom okamžite malátnosť na nízkej úrovni.
Rozdiel v chuti je ťažko poznať.
Ale na účte za elektrinu ten rozdiel určite uvidíte
Elena Tim, Hanbím sa opýtať, a čo ???

V tom sa ukázalo šialene chutné!



Chudlo to 4 hodiny v pomalom sporáku na vysokom režime, mohlo to byť asi menej, mäso ani nemusíte žuť. Počas varenia som skoro vmErl z arómy

Lyudochka, ďakujem pekne za recept! Určite ešte niečo uvarím!

Čítam túto tému a chcel som sa pozrieť na tento pomalý hrniec. Dievčatá som na fóre nenašiel, odovzdal im dochádzkové heslá a poslal ich tam, kde nájdete ďalšie podrobnosti o tomto zariadení

[Kaťuša]

Ach, ďalší zásah, pripojte sa

Pridané v piatok 14. októbra 2016 18:14

Kaťuša, o pomalých hrncoch je celá téma, už tam potrápim všetkých otázkami ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in....0

[Katerina]

Na fóre som to nenašiel

Katerina, tu téma.

Určite ešte niečo uvarím!

Mmmmmm ... Znie to ako pieseň
Irishka, chyť sa

[Rarerka]

Rarerka, Rozhodol som sa, že dnes nebudem smažiť zemiaky .. Mám v chladničke váš potooooooochek na zozname chladničky! a tiež som už umyla zemiaky a solené agurety ... teraz mám všetko v poriadku? (je tu aj mäso a hrnce!)

Áno, jednoducho nemá právo zlyhať! Kanesh, pôjde to

Zajtra si zahrám pot. Nie je tam paradajka, ale sú tam varené hríbiky. Nie som si istý ani uhorkou.Na takúto príležitosť si budeme musieť otvoriť banku. Sú to všetky druhy, Lud, ale čo keď tam napchám nielen uhorky? Existuje mrkva a korenie a karfiol ...

Takže tento šialený hrniec bude fungovať, Marin!