Tyčinky so sezamovým semiačkom

Tyčinky so sezamovým semiačkom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	2 g
Pšeničná múka	250 g
Soľ	5 g
cukor	5 g
Voda	175 g
Sezam	50 g

Metóda varenia

• Recept pre milovníkov sezamu a pre všetkých, ktorí chcú „chrumkať“ - tyčinky so sezamovými semiačkami!

• Do misy mixéra preosejeme múku. Pridajte droždie. Zľahka premiešajte. Zalejeme vodou, cukrom, osolíme a hnetacím nadstavcom hnetieme 5 minút. Hotové cesto je dosť lepivé a elastické.

• Cesto rozotrieme na ľahko pomúčenú pracovnú dosku. Vyrábame záhyb „obálky“. Vložíme do nádoby mierne vymastenej rastlinným olejom. Prikryjeme. Pošleme ho do chladničky na dobu 8 - 36 hodín, aby cesto pomaly prichádzalo, čím sme vylepšili chuť.

• Vymiesime, rozotrieme cesto, ktoré mi vyšlo na pracovnú dosku, a vyvaľkáme ho na obdĺžnik s hrúbkou asi 15x30 cm a 1 cm, úzkou stranou k sebe.

• Posypte sezamovými semiačkami po celej ploche. Zľahka ho vtlačíme do cesta.

• Cesto konvenčne rozdelíme na 3 časti výšky. Strednú časť cesta prikryjeme hornou tretinou cesta. Pečaťujeme. Výslednú prázdnu časť posypte sezamovými semiačkami.

• Vrch prikryjeme spodnou tretinou cesta. Pečaťujeme. A sova posype povrch sezamovými semiačkami, stlačí ich.

• Výsledný obdĺžnik nakrájajte na pásy hrubé 1 cm (pozdĺž dlhej strany).

• Každý prúžok mierne natiahnite, dvakrát ho otočte, zatočte do zvyšných sezamových semiačok

• dajte na plech.

• ... Zakryjeme polotovary a necháme ich 1 hodinu vyjsť.

• Cesto z rozprašovača postriekame vodou a pošleme do rúry predhriatej na 230 ° C na 12 minút. Ochlaďte na mriežke.

• 

Trieda!

[Oľga]

Som milovník sezamu !!!
To je moje!!!!
Oľga!!! Poďakovať!!!
Určite to urobím vo veľmi blízkej budúcnosti !!!

[Oľga]

Oľga, super recept
A sezamové semiačka predsmažte alebo posypte surové?

[Oľga]

Som milovník sezamu !!!
To je moje!!!!
Oľga!!! Poďakovať!!!
Určite to urobím vo veľmi blízkej budúcnosti !!!

Budem rád! Môj syn je potešený)))

Pridané v stredu 9. novembra 2016 22:32

Oľga, super recept
A sezamové semiačka predsmažte alebo posypte surové?

Všetko som robila na raw, pri pečení sa to dosť silno vyprážalo

[L-olga]

L-olga, Určite urobím a prinesiem správu. Môj syn je tiež fanúšikom tohto

[Oľga]

Oľga, Tiež pretiahnem na svoje záložky 🔗

[Oľga]

Oľga, vynikajúci a chrumkavý recept!
Ak budem mať dnes čas, určite si také chrumky uvarím !!!

[Oľga]

Oľga!!! Otpad recept. .... čo si myslíte .... je možné v určitej fáze zaviesť syr?

[Oľga]

Oľga!!! Otpad recept. .... čo si myslíte .... je možné v určitej fáze zaviesť syr?

Úprimne vám poviem, ako som predstavil syr: sedel som v kuchyni s celou škatuľou mäkkého taveného syra a bez váhania, zatiaľ čo nikto nevidí, som ním rozmazal celú tyčinku))) Ako fondue) Nikdy som chutil tak dobre ...

: girl_haha: si presne ako spanielka .... maju to tak, ale aj ja by som si sadla ....: drink_milk: Ale myslim v jednej zo skladacich etap, ze?

: girl_haha: si ako Španielka .... majú to tak, ale tiež by som si sadla ....: drinky_milko: Ale myslím v jednej zo skladacích etáp, však?

Myslím, že len v počiatočnej fáze, keď sa cesto iba vyvaľuje na obdĺžnik. Sezam je možné nahradiť syrom a rozložiť na celú plochu. Stačí nahradiť sezamové semiačka syrom. Aby sa cesto príliš netĺčalo. Pretože cesto je spočiatku vzdušnejšie a sezam ho robí ťažším. Preto buď / alebo. To je môj pocit
A ďalší tip: ak tieto tyčinky ďalší deň zohrejete v hriankovači alebo v rúre, stanú sa z nich úžasne vynikajúce.Po prvé chrumkajú a po druhé je sezam vyprážaný ešte viac.
Takže som šiel zjesť zvyšky sezamu z môjho taveného syra)))

No, ty si zvodkyňa ...
Ďakujem za radu ... rozmýšľal som nad tým !!!

Mmmm, chutné ako
Ale ak sa do cesta pridá lyžica sezamového oleja, potom je vaša chuť úžasná ... a potom je veľa vyprážaných zŕn)
poďakovať

No, ty si zvodkyňa ...
Ďakujem za radu ... rozmýšľal som nad tým !!!

použite ho na svoje zdravie! Vstúpte do klubu milovníkov sezamu!

Doplnené štvrtok 10. novembra 2016 12:43

Mmmm, chutné ako
Ale ak sa do cesta pridá lyžica sezamového oleja, potom je vaša chuť úžasná ... a potom je veľa vyprážaných zŕn)
poďakovať

Sezamový olej je vec!

A kde je klub ??

A kde je klub ??

Ja a moje dieťa))))

Och, milujem Odesu do šialenstva .. a Fugasik bude potešený ... ale obávam sa, že nie je osudom stať sa členom na plný úväzok !!! Buďme takí kluboví !!!
Teraz som ČLENOM VÁŠHO KLUBU !!!!!

Prijaté!

Ol, sú veľmi chutné !!!!
A to aj s prihliadnutím na skutočnosť, že som piekla na nesprávnom programe. Určite ich zoberiem na trvalé vyzbrojenie!
Poďakovať)))

[Irochka]

AAAAAAA !!!!!! : girl_cray: Aká nádhera !!!!!!! A sezam teraz nemam doma ... ale v tomto pocasi nie, nie ... Tak si budem lizat pery !! Výborne Irochka!!!!

Ol, sú veľmi chutné !!!!
A to aj s prihliadnutím na skutočnosť, že som piekla na nesprávnom programe. Určite ich zoberiem na trvalé vyzbrojenie!
Poďakovať)))

Pre tvoje zdravie! Krásky!

[zvezda]

zvezda, Ol !!!! Ani ja som nemal sezamový domov! A cesto som už vytiahla z chladničky. Musel som letieť na trh pre sezamové semiačka. Trvalo s rezervou)
Mimochodom, išiel som dať cesto znova)
Olga, ešte raz ďakujem za tieto úžasné lupienky a za vaše úžasné recepty !!!

[zvezda]

zvezda, Ol !!!! Ani ja som nemal sezamový domov! A cesto som už vytiahla z chladničky. Musel som letieť na trh pre sezamové semiačka. Trvalo s rezervou)
Mimochodom, išiel som dať cesto znova)
Olga, ešte raz ti ďakujem za tieto úžasné lupienky a za úžasné recepty !!!

Ďakujeme za také vrelé, milé a príjemné slová! Toto je pre mňa najlepšia odmena!

Olchik! Obávam sa, že naša rodina je na týchto lupienkoch závislá
Veľmi pohodlný recept! Cesto vypracujem v HP, odložím do nádoby a do chladničky. Cesto odolalo až tri dni, ukázalo sa to také chutné, zrelé!

A je tu ešte jedna vec: nie je hanba naservírovať na sviatočný stôl taký chrumkavý chlieb!
Olya, ešte raz vďaka tebe !!!!!!

Olchik! Obávam sa, že naša rodina je na týchto lupienkoch závislá
Veľmi pohodlný recept! Cesto vypracujem v HP, odložím do nádoby a do chladničky. Cesto vydržalo až tri dni, ukázalo sa to také chutné, zrelé!

A je tu ešte jedna vec: nie je hanba naservírovať na sviatočný stôl taký chrumkavý chlieb!
Olya, ešte raz vďaka tebe !!!!!!

Mnohokrát prosím!
Milujem aj kysnuté cesto, ktoré je určite chuťovo bohatšie!

Ach, aká nyama !!! Sotva som ho však našiel. Z nejakého dôvodu skončil v kategórii mäsových jedál. Uložím si ju do záložiek, aby som ju nestratil ...
Zajtra chcem upiecť také tyčinky pre vnúčatá!

[Oľga]

Oľgaa budem sa hlásiť. Videl som tieto tyčinky u Irishky F., poslala ma na adresu Miesila cesto v nedeľu večer a vložila ho do chladničky a bolo mi cťou piecť až včera večer. Dcéra, ktorá jedla 4 maličkosti, sa spýtala, dobre, prečo sú také chutné? Takže teraz budú u nás zaregistrovaní. Pôjdem urobiť ďalšiu várku a potom to skúsiť upiecť so syrom. Jediná vec, ktorú som zabudol nastriekať na rúru.


Dakujem pekne za recept

Tento recept od Richarda Bertineta sa mi veľmi páči, je tu aj aníz na sezamové semiačka. Cesto je všestranné a kúzelné. Pridám aj čerstvo pomletú múku, objaví sa taká oriešková nota

Ďakujem pekne za recept! Teraz upečiem dvojitú porciu!

Škoda, že sa Olga už dlho neobjavila!
Úžasný recept !!!
Dajte ďalšiu dvojitú časť na kysnutie!
Niekto bude čoskoro vynikajúci)