Tvarohový chlieb s rascou a koriandrom (pekárnička)

Tvarohový chlieb s rascou a koriandrom (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	2,5 šálky
Olúpaná ražná múka	0,5 stoh
Voda	1/4 stohu
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Rast. olej alebo odtok. Dal som zeleninu	2 lyžice. l.
Suché droždie	2 lyžičky
Vajcia	1 ks.
Zrno tvaroh. ten so smotanou	1 d. sklo
Štipka sódy bikarbóny (len trochu)
Kmín a koriander	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Šálka ​​230 ml
  
• chlieb sa ukázal ako vynikajúci chuťou aj vzhľadom! Keďže nedávno pečiem a bolo veľa prepichnutí receptov, bola som veľmi šťastná, keď sa tento chlieb ukázal. Mimochodom, voda sa dá redukovať. sledoval žemľu a pridal múku.
  
• 
  

pohár (mám 230 ml) zrnitého tvarohu. ten so smotanou.

Prosím, povedzte mi, čo je to za tvaroh, so smotanou? Pravdepodobne domov.

Tvaroh z obchodu. Máme produkt Savushkin - krém 101 zrno +. Tak sa to volá. Kúpil som 2 ks. Každý po 150 gramoch. Tento recept trval 200 gramov. Krému je slušné množstvo, takže nepotrebujete veľa vody.

No nie je to pekný?! Včera som opäť piekla. Urobil som úpravy - tvaroh vzal obvyklý 3% obsah tuku pol šálky, odpočinok. pol šálky pridal tan-ayran, myslím, že môžeš pridať jednoduché sérum. Chlieb opäť potešený!

Chcel som sa spýtať, koľko máte v pohári mililitrov? Aký režim sa piekol a akú váhu nastavili bochníky?
Ďakujem vopred za odpoveď!

Je možné poskytnúť známejšie a presnejšie opatrenia? V gramoch a mililitroch

[goncharenko]

goncharenko, je to nepravdepodobné.
Autor nebol na fóre od roku 2010.



Ak vám chlieb chutí, tak smelo do toho. Je zobrazené odmerné sklo od spoločnosti HP.

Šálka ​​230 ml

Povedal autor ...
Prečo potrebujete váhu.
Vezmite akúkoľvek odmerku a nalejte až po značku 230 ml.
.... aj keď je uvedená hmotnosť, niekedy vezmeme viac múky - menej ...
Keďže múka každého je iná ...
To všetko nie je strašidelné!
A veľa šťastia pri pečení!)