Tvarohový chlieb

Tvarohový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	2 lyžičky
Pšeničná múka	600 g
Tvaroh	220 g
Vajcia	3 ks
Voda (s vajcami)	300 ml
Sušené mlieko	2 lyžice. l.
Zelenina (alebo rozpustené maslo)	2 lyžice. l.
Hrozienka (predparené s vriacou vodou)	100 g
Med	2 lyžice. l.
Štipka soli

Metóda varenia

• ○ Nalejte vajcia do odmerky, prešľahajte. Pridajte vodu, aby ste vytvorili 300 ml s vajcami
  
• ○ Do formy na pečenie nalejte droždie, múku, tvaroh, zmes vajec s vodou, rastlinný olej, med, hrozienka;
  
• ○ Stavíme na 3 hodiny. Nechajte piecť
  
• 
  
• Hotový chlieb ochlaďte, 1 bielkovinu rozšľahajte so 100 g práškového cukru a masti, posypte farebným práškom
  

Poznámka

Z. Y. V skutočnosti je to koláč, ale ak sa nedodrží posledný bod, dostanete obyčajný tvarohový chlieb

Tvarohový chlieb je vynikajúci! Pečiem podobné!

Upiekla som taký chlieb podľa tvojho receptu. Veľmi sa mi páčilo Pomôžte mi spočítať výrobky na malý chlieb zo 400 g múky. Sám to nedokážem

Prepočet počtu prísad v recepte na chlieb. Pomáhať začiatočníkom. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[Bolo tam 600 gramov múky, ale potrebných je 400 gramov. Rozdelíme si, čo musíme dostaťna to, čo je v pôvodnom základnom recepte.]

Pomôžte mi spočítať produkty na malý chlieb zo 400 g múky. Sám to nedokážem

Bolo tam 600 gramov múky, ale potrebných je 400 gramov. Rozdelíme si, čo musíme dostaťna to, čo je v pôvodnom základnom recepte. 400: 600 = 0,666666666666666666 ..... Váš redukčný faktor je 0,67. Alebo 2/3 pôvodných údajov. Hmotnosť alebo objem každej zložky v recepte sa vynásobí výsledným redukčným faktorom 0,67.
2 čajové lyžičky x 0,67 = 1,34 čajovej lyžičky.
Pšeničná múka 600 gramov x0,67 = 400 gramov
vajcia 3 kusy x 0,67 = 2 kusy
Voda (s vajcami) 300 ml x 0,67 = 200 ml.
Sušené mlieko 2 lyžice. lyžice x 0,67 = 1,34 lyžice. lyžice.
Zeleninový (alebo maslový) 2 lyžice. lyžice x 0,67 = 1,34 lyžice. lyžice.
Hrozienka 100 gramov x 0,67 = 67 gramov
Med 2 lyžice lyžice X 0,67 = 1,34 lyžice. lyžice.
Štipka soli.
To je všetko!

poďakovať
Idem upiecť malú žemľu