Vrstvené chačapuri

Vrstvené chačapuri

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Lístkové cesto	1 kg
Imeretiansky syr (Adyghe)	500gr
Žĺtok	1

Metóda varenia

• Varím z hotového lístkového cesta.
• Predávame lístkové cesto zrolované.
• Cesto opatrne rozložte.
• Rozdelím na dva pláty.
• Každý plát vyvaľkám na veľkosť plechu.
• Na spodný plát natriem nastrúhaný syr.
• Na vrch som dala druhý plát.
• Vrchný list popichám vidličkou.
• V miske si vidličkou rozšľaháme žĺtok s 1 ČL vody.
• Túto zmes vylejem na cesto a rukami ho rozotriem po celej ploche. Cesto a plech by mali byť studené.
• Pečieme v predhriatej na 180 gr. rúra 20-30 min. Závisí od rúry. Najdôležitejšie je tu kúpiť dobrý syr. Po upečení by sa mal natiahnuť ako v reklame na pizzu. Preto, ak je to možné, pridajte taký syr. Ak je syr veľmi slaný, vopred ho namočte do vody alebo zmiešajte s tvarohom. Ak chcete, aby boli chačapuri pred príchodom gostkov horúce, môžete ich vložiť do chladničky bez toho, aby ste ich namazali vajíčkom, namazať a upiecť, keď prídu hostia. Rúru stačí predhriať. Zatiaľ čo vaši hostia sedia, budete podávať teplé chačapuri za 20 - 30 minút.

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

rúra

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, ach, aký khachapuri !!! Ďakujem za recept !!

[Masinen]

Masinen, Marina k zdraviu. Hlavná vec je ľahká.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, no, len skvelý recept, rýchly a vynikajúci!

[Borkovna]

Borkovna, Elena ďakujem za tip. Varte pre zdravie.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Nepokúšali ste sa to robiť po častiach.
Lístkové cesto som nakrájala na štvorce a z nich vyrábam obálky, z ktorých som robila malé chačapuri. Každý si môže vziať, koľko chce, aj dve. Odletieť ako semená.

[Gingi]

Gingi, Galina toľko rozruchu, a tak pečené a rýchlo nakrájané na kúsky. Podávame vždy nakrájané na kúsky. A pre dom, ak nie lenivosť, to môžete urobiť. Ale nerada sa trápim.

[Gayane,]

Gayane,Tiež milujem rúru presne tak, ako si ju napísala. A urobiť to rýchlejšie, a potom bude chvíľu trvať, kým všetko prestrihnete. A čo je najdôležitejšie, potom si každý môže zvyšok odrezať, ako sa mu zachce.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Skúšal som to mnohokrát s ostatnými, ale sám som koláč sám neurobil. Teraz skúsim podľa vášho receptu. Je to naozaj jednoduchšie.

Gayane, aké jednoduché a krásne sa zdá všetko! Je vhodný syr Adyghe z rastliny Gagain?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, no, ako to mám vedieť. Bývam v Tbilisi.

Je zrejmé, že Gayane použije skúšobnú metódu, inak neexistuje žiadny spôsob!

[Lily]

Lily, Beriem Horecu na chačapuri v metre suluguni
veľký! je tam aj údený aj klasický, kruh asi 1 kg.

robím však po častiach khachapuri z kváskového lístkového cesta, pomer cesta: syr 1: 1, 1 vajce v plnke

[oko]

oko, Ako sa hovorí, kašu nemôžete pokaziť maslom. Čím viac syra, tým lepšie. Údený nebude fungovať, ale obyčajný je v poriadku. Iba som dal viac možnosti rozpočtu. Ja vajce nekladiem. Syr, ak je dobrý, by sa mal natiahnuť. A s vajíčkom to bude ťažšie.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková„Ospravedlňujem sa, že som nastúpil, chcel som Lilii pomôcť s výberom, v recepte máme uvedený syr, nie ten, ktorý máte, bohužiaľ nevydrží zohriaty.
Neviem, na čo má vajce vplyv, nedefinujem to v náplni 1 ks. pol kila syra

[oko]

oko, Tatyana, také veci ma neurážajú. Čím viac názorov a rád, tým lepšie.

[Gayane]

Gayane, a cesto je bez droždia alebo bez droždia ?? Existuje oboje, urobím to hneď ráno ...

[oko]

oko, a okrem metra ho stále predávajú?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne cesto bez droždia.

[Kokoschka]

Kokoschka, tento je iba v metre, ich značka je stopercentná, má zmysel vystúpiť

poďakovať

[oko]

oko, Tanya a tam predávajú bez kariet?