Krémové drvené zemiaky v pomalom sporáku

Krémové drvené zemiaky v pomalom sporáku

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zemiaky	2,5 kg
Mrkva (voliteľné)	1 ks.
Mlieko	2 poháre
Soľ	1 lyžička
Cesnak	2 klinčeky
Syr, krémový, spracovaný	100 g
Maslo	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
Suchý mletý cesnak	ochutnať
Zelené cibule	ochutnať

Metóda varenia

• Zemiaky ošúpte, nakrájajte na malé kúsky, opláchnite studenou vodou a vložte do misy na pomalý sporák.
• Mrkvu očistite, nakrájajte na tenké plátky, ošúpte, rozdrvte nožom a premiešajte so zemiakmi,
• Pridajte 1 lyžičku. soľ a 2 šálky mlieka, zatvoríme veko a varíme na VYSOKEJ úrovni 3-4 hodiny, kým zemiaky nie sú úplne mäkké (môj pomalý hrniec uvarený za 4 hodiny)
• Ak ste doma, môžete zemiaky po 3 hodinách raz premiešať a zároveň určiť ich mäkkosť.
• Hotové zemiaky roztlačte na zemiakovú kašu s pretlačením, pridajte smotanový syr (ja som * Violu * rozpustila v trojuholníkoch) a všetko opäť dobre premiešajte.
• Dochuťte korením a sušeným cesnakom, možno budete potrebovať viac mlieka a soli.
• Zamiešajte zemiakovú kašu požadovanej hrúbky a hladkosti, poukladajte na taniere, pridajte maslo a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu.

Miska je určená pre

4-5 porcií.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

VYSOKÁ

Poznámka

Drvené zemiaky môžeme uvariť na kuracím vývare a dochutiť ich mliekom a maslom, kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom, strúhanou mozzarellou a parmezánom ...
Akú chuť mu dať, záleží na mojej túžbe, ale nikde inde by som nevaril tak chutne, ako v pomalom hrnci, s takou príjemnou pečenou chuťou a arómou.
Studená zemiaková kaša chutí ešte viac syra a korenia.
PS Zvyšné pyré používam ako náplň do knedlí alebo cestovín, do ktorých pridávam čerstvé bylinky.

Podobné recepty

Hovädzie rebrá a pečené zemiaky v pomalom sporáku Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Zemiaky s mäsom (Qween)

Kačka dusená so zemiakmi (natamylove)

aký skvelý recept! ďakujem pekne, uvarím