Hrášková polievka so zeleninou

Hrášková polievka so zeleninou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Hrášok žltý, suchý, rozpolený	450ml
Voda je studená	1 500 ml
Kumin	1/3 lyžičky
Luk	1 veľká
Mrkva	3 malé
Stopkatý zeler	1 stonka
Cesnak	2 zuby
Soľ	ochutnať
Suchý koriander	štipka
Sušená zelenina (kôpor, petržlen)	štipka
Cvikla, malá (voliteľné)	1 ks

Metóda varenia

• Do misy na pomalý sporák vložte 450 ml (2 neúplné poháre) umytého žltého hrášku, pridajte:
• 1 veľká cibuľa, očistená a nadrobno nakrájaná
• 3 malé mrkvy (alebo 2 mrkvy + červená repa), olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle,
• 1 stonka zeleru nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 1/3 lyžičky kmín,
• 6 pohárov čistej studenej vody.
• Prikryjeme a varíme VYSOKÉ 5 hodín, kým nebude hrášok mäkký.
• Potom odstráňte penu, dochuťte soľou, dochuťte podľa chuti sušenými bylinkami a mletým koriandrom.
• Pomalý hrniec nechajte stáť 1 hodinu.
• Na druhý deň zahriaty chutí ešte lepšie.

Miska je určená pre

5 porcií

Čas na prípravu:

5:00

Program varenia:

VYSOKÁ

Poznámka

Ďakujem Reine za nápad pridať do hrachovej polievky cviklu,
Hustá chudá polievka, lahodná bez problémov.