Chlieb s ovsenými vločkami, otrubami, sezamom a semenami

[Margarita]

Margarita, a ako budete na tom Pre HP je to bežné, pre rúru môžete pridať ďalšie.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, budem v HP.
Ale už som !!!))) Pridala som lyžicu múky ...
Momentálne si dávam drdol. Dávka skončila. Odpočíva ...

Pridané v sobotu 25. februára 2017 12:29

Pečiem na diéte. V Panasonicu 2501. Teraz je tu Rise. Na výsledkovej tabuli 3.15.

Dobre, dobre! Múdre dievča!
Po druhom úplnom vzostupe, keď vystúpite na vrchol, vypnite program a zapnite funkciu „Pečenie“. Potom bude vyššia a pórovitejšia. Lopatku môžete po prvom premiešaní tiež vybrať. Potom počas druhého mixovania príliš neklesne.

Príliš neskoro na vytiahnutie. Lina, ja viem, ako chcem. „Zážitok“ už priveďte na koniec
Pečiem úplne na stroji. Dieta, tak dieta!)))
Druhýkrát urobím, ako hovoríš! Pečiem na poloautomatickom stroji: s jedným Miesenie, Vstávanie. HP a potom Pečenie.
Na porovnanie. Je veľmi zaujímavé, ako sa bude Panasik piecť. Na stroji. Skontrolujem to.

A koľko, mimochodom, odporúčate piecť 1 ~ 1,15?)))

Pridané v sobotu 25. februára 2017 13:01

Teraz ich zostáva 2,40 ...


Áno, vysoko ...
Ale teraz, zdá sa, bude viac miesenia ...

Uverejnené v sobotu 25. februára 2017 13:17

Linaaa! strážca ... svetlo bolo vypnuté ...
Nemám slov!
Iba prvý výstup! Až na vrchol ...
Čo robiť, fúzy sú preč Náčelník!
Skrátka som sa rozhodol ...

Pridané v sobotu 25. februára 2017 13:19

Čakám pol hodiny, kým sa plynová rúra zahreje ... ak nebude svietiť svetlo ~ budem piecť po prvom Rise!
(Čo tu treba robiť!)

Pridané v sobotu 25. februára 2017 13:30

Alebo ho možno vytiahnete, ľahko pokrčíte a dáte do chladničky? A potom ešte raz na Rise a piecť?)
Som v strate ...

Uverejnené v sobotu 25. februára 2017 13:53

Skrátka som si všetko prehral ...
Chlieb už začal bublať a opadávať ...
Vytiahla ho na stôl, zamiesila, vyložila prírezy v dvoch obdĺžnikových tvaroch ... a v mikre so šálkou horúcej vody.
Zvládne to, asi za 40 minút upečiem v rúre s parou, ako sa hovorí, v prvom príspevku ...
Toľko experiment ... s HP ...

Ukľudni sa! Áno, je to lepšie v 2 formách a v rúre! Dobré dievča, je to tak!
Iba 50 - 60 minút s parou ho nechajte fitovať.

Fajčím aj s rockerom, narodeniny mojej dcéry, málokedy skočím k počítaču, prepáčte!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tu sa pečú.
Moje formuláre sú pravdepodobne príliš dlhé. Už v rúre sa chlieb veľmi nezvyšoval. Takto je. Krásne a veľmi jemné, jemné na dotyk!
Zatiaľ čo sa ochladzuje ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya je hrdinka! Čítal som vaše príspevky: ako píšete z bojiska. Aký krásny chlieb sa nakoniec ukázal.

[mamusi]

mamusi„Rita a ja sme čítali!
Múdre dievča! Výsledkom je úžasný chlieb!
Čakáme na strih

Linočka! Všetko najlepšie k narodeninám mojej dcére! Nech je šťastná!

Linočka! Všetko najlepšie k narodeninám mojej dcére! Nech je šťastná!

+1. Mama - ďakujem za recepty a tipy. Moja dcéra mala šťastie na matku.

[Margarita]

Margarita, a ukážte frézu!
Čítal som aj správy z bojiska ...

[Margarita]

Margarita, múdre dievča! Áno, je vidieť, že cesto trochu odstálo a formy sú príliš veľké. V jednom bolo treba a vytvarovať rolku, aby to bolo hladšie. Ale to už nabudúce. Napriek tomu to dopadlo vynikajúco, aj keď „predne“. Nič, výhody a chuť tým neboli ovplyvnené. A formu a krásu odložíme nabudúce

Dievčatá, ďakujeme všetkým za gratulácie!

No, dorazil hlavný utešiteľ ...

Nič nie je utešiteľ! Margarita je šikovná a skutočná bojovníčka! Urobila to sama a získala taký vynikajúci výsledok! A chyby a núdzové situácie iba zlepšujú ďalší výsledok.

Včera večer som zistil, že chlebík skončil, budem ho musieť piecť v HP (v poslednej dobe ho používam iba na miesenie). A práve vtedy recept dorazil včas. Upustil som od všetkých receptov a išiel som spať. Ráno som skúsil - ABALDE !!! ... Som taká bacuľatá so zložitou textúrou, naozaj sa mi páči. Druhý bochník sa už miesi, napriek tomu, že sme dvaja! Budem piecť ešte veľa krát! POĎAKOVAŤ!

[Nataša]

Dcéra má šťastie na mamu

Tiež si myslím!

A ona, jej synovia, jej manžel a ostatok jej príbuzných!

Pridané v sobotu 25. februára 2017 17:20

Budem piecť ešte veľa krát! POĎAKOVAŤ!

Nataša, Som veľmi rád, že vznikol recept na chlieb! Pekáči s radosťou a zdravím!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tu je fotka rezákov!
Teraz máme večeru. Chlieb je vynikajúci!
Kachle budú chpsto. A napriek tomu to v HP skúsim neskôr.
Chlieb je mäkký ako páperie! Diery sú nádherné. Vôňa je úžasná. Presvedčte sa sami.
Linochka, ďakujem, že si si na mňa dnes našiel čas ~ na narodeniny mojej dcéry!
Gratulujeme tvojej dcére aj tebe!

[mamusi]

mamusi Rita, super drobček

[Margarita]

Oooooo, Margarita, trieda! Beautyaaa a ešte viac!
Nám, pekárom, je to koniec koncov jedno! Ak bude cieľ a záujem, tak ho dosiahneme! Hurá! Som rád, že všetko tak dobre dopadlo!

Tu som to urobil v HP na „základný“ režim, nastavil som L, nie M, stredné vyprážanie. Vyrobené z tekvicových semien a suchých kvasníc. V procese miešania som pridal 2 lyžice. l. múku, kým sa cesto nezačne odlepovať od stien. Do procesu som už nezasahoval. Tu je výsledok.





Takže to išlo v režime „Basic“ perfektne hore, len ja som si nastavil väčšiu veľkosť, aby sa mi lepšie pieklo.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ja som prvý!)))
Urrah! Pekný chlapec!

Pridané pondelok 27. februára 2017 08:10

Včera sme dokončili druhý bochník (z tých dvoch „frontových“)
Je teda čas vyrobiť nový. A určite budem piecť v HP.

[Margarita]

Margarita, poď! Dúfajme, že tentoraz vyjde „mierumilovne“

Burchu: a vôbec nie prvý, ale druhý!
Kto vstáva skoro ... vidíte - už sú tam odrezané a rozdrvené kôry?

a vôbec nie prvý, ale druhý!

Áno, je to vždy prvá, ktorá to urobí, dokonca aj v 3-4 hodín nášho nočného faktu

[Linadoc]

Linadoc, - môj inšpirátor
miesenie novej múky prvej triedy na testovanie s najjednoduchším chlebom (múka, voda, droždie a soľ 680 x 480, hovorím mu Bertinevskij)), spomenul som si na vaše odporúčania ohľadom prídavných látok ... a posypal som semiačkom zlatého ľanu a sezamu semienka, vyšlo to výborne, za studeného kvasenia semená napučali a dokonale „hrali“ v chlebe
a bolo to rýchlo zjedené)
miesiť ďalšiu várku cesta, už som tu bol, v tomto recepte som odtiaľto vzal lalok, aj keď som vylial všetko okolo, ako sa hovorí „očná guľa“))
a hlavným cestom sú tiež všetky oči)) múka, srvátka s kyslým nepodareným jogurtom, surové droždie, horčičný olej)
hodinu teplá a v noci na studenej lodžii)
Neskôr prinesiem chlieb a rezne
ďakujem, Lina

[Kate]

Linadoc, môj strojca

Ooooh, Kate, tak rád!

vzal si lalok odtiaľto, hoci bolo všetko naliate, ako sa hovorí „očná guľa“))

No urobil som to isté, až kým ma niektorí neprinútili pripraviť recept. Musel som všetko vážiť a skontrolovať-skontrolovať.

hodinu teplá a v noci na studenej lodžii)

Tiež milujem studené kvasenie. Toca mám najradšej na pizzu, bagety a koláče.

Ukážem ti vnútornosti chleba
ukázalo sa, že je nízka, ja nakasepurila ako obvykle)) nadmerné sebavedomie))
cesto je vodnaté miesené, všetko od oka
potom sa to rozšírilo na moju kynologičku, potom som ju vložil do skrine, posunula sa a bola mierne poškodená. ALE!! je taký chutný s tenkou červenou kôrkou, so semiačkami, sezamovými semiačkami, ovsenými vločkami a otrubami .. zabudol som si naliať ľan
no nech je to nizke

Nechápal som, ale kde sú krusty? Už ste jedli? A keď mali čas ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Áno? presne, presne?
No, odvlečená ... zavolajte!

aa, hovoríš o hunkoch, nerozumel som hneď))
boli najskôr odrezaní

Nech sa páči. ... akí sú ľudia chamtiví pre dobro ostatných!
Vzali a zjedli moje oprávnené kôry!

Druhé ti odseknem, stále je to pevné)

Neklamete?
Potom si tu sadnem .... aby som už nejedol!
Ja, zatiaľ viete, bez rúry a pekárne, takže strážim priamo pred plechom. ...

[Helena]

Helena, no, podvádzal som?
nie kurva
nemusíte sedieť, je nepravdepodobné, že sa vrátim domov pred 19, takže zatiaľ relaxujte))
ale prinesiem a strážim si to sám, poviem ti, čo je pre teba

Rozprávala, veľavravná!

Potom pôjdem pracovať, kým tu nebude pani z nás

[Kat]

Ukážem ti vnútornosti chleba

Ooooh, Kat, krásna! Tak hubovité

o handrách, hneď som nechápal))
boli najskôr odrezaní

No zase som nemal čas!
A všetci .... niektorí .... lovci lovia predo mnou!

Povedz mi, kto sa to odvážil, Linochka?
Wow!

Ani neviem, kto to povedal:

Vzali a zjedli moje oprávnené kôry!

Strážim priamo z plechovky. ..

Aj keď hádam

krásky: najskôr Elene, sľúbil som jej to
druhá - Line, pretože ako inšpirátorka)
jesť zlé zdravie

Pridané v piatok 3. marca 2017 23:56

Dnes som sľúbil - išiel som sem a odrezal som

Pridané v piatok 3. marca 2017 23:57

prepáčte za skreslené farby osvetlenia obleku

Pridané sobota 4. marca 2017 09:49

nedotknutá lož ... nemal rád chtoli

[Kat]

Kat, no, priama kráska! Múdre dievča!
Potichu, nekričte po okrajoch, Lenok je tam zaneprázdnený sadenicami. Práve teraz bude počuť všetko ...

[Linadoc]

Linadoc, Môžu byť nejaké otruby? Nemám patamushta.
Kúpim!
katko, Katya je taký krásny chlieb! Holey!
Potešenie!

[Linadoc]

Kričím, počujem ju, sľúbil som jej)
Linadoc, mierne zmiešané, to je málo, ale určite urobím prácu na chybách

Cválal k okrajom! Odvlečený preč!
Kaťuša, ďakujem za splnenie mojich očakávaní! Krásny a chutný chlieb!
Ako však všetko podľa Lininých receptov ...

Nejaké otruby?

Ktokoľvek, Ton! Čo nájdete

tekuté miesenie, to je málo,

Cesto postavíte vo forme alebo v košíku, potom bude mať tekuté cesto normálny tvar. A áno, ak pečiete na ohnisku, potom by cesto malo byť trochu prudšie a okamžite vložené na rozpálenú formu alebo do vyhriatej formy.

Cválal k okrajom! Odvlečený preč!

Nech sa páči ! Prečo kričal

[Linadoc]

Linadoc, ano, viem o forme aj o spodnej casti hromady ..
poďakovať

Pridané v sobotu 4. marca 2017 11:52

patamu, všetko je spravodlivé, sľúbené všetkým)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, postpvila som a HP ...
Opäť ... držme päste ... aby svetlo nezhaslo
Chcem "automatický" chlieb ... dnes som strašne lenivý ...

Margarita, začínam karhať!